久しぶりに旨い鰻を堪能しました。
うなぎ釜飯をいただきました。
1食ごとに米と出汁で窯焚きしてます。
うなぎも一緒に炊いているので、ふっくらしていて、とても美味しかったです。
ご飯のオコゲも最高。
ひつまぶしに似ていますが、そもそも調理方法が違うので、別物と思って食べたほうがいいです。
ウナギの釜飯頂きましたお勧めの食べ方はかき混ぜてそのままで一膳ワサビ、ネギをのせてお茶をかけて一膳とありました私は薬味をのせてそのままが良かったです釜飯はウナギの臭みも無く食べやすいマブシと比べると焼いたカリカリ感は無くなり香ばしい焼き感も無くなる個人的にはまぶしの方がいいかな。
珍しいうなぎ釜めしのお店。
味付けは甘辛で好みの味。
うなぎ自体は釜めしの中でふっくらと蒸されていて柔らかく、ご飯にもしっかりタレの味が染み込んでいる。
おこげも美味しい。
うなぎはひつまぶしほどは細かくないが、丼よりは小さめに切ってある。
食べ方はひつまぶしと同じように食べられる。
釜めしの分だけご飯にしっかり味が付いている事と、おこげのところはさらに味が濃いので、これをお茶漬けにするのがまた美味しい。
薬味は大盛りなネギとわさび。
男性は最初にご飯大盛り(+100円)にしておくのがオススメ。
釜めし2600円はコスパが良いと思う。
名物料理の鰻釜飯を頂きました 最初の一口目は 少しごはんが 柔らかく感じましたが釜が 熱いので二口目からは 丁度良く美味しく頂きました 櫃まぶし風の食べ方も気に入りました。
釜まぶし。
ここは鰻の釜飯が食べれます。
ご飯に鰻とタレがしみて旨い。
1杯目はそのまま、2杯目はネギを入れて、3杯目は出汁が効いたお茶漬けで。
本当に旨いですよ。
とても丁寧に焼かれた鰻。
焼き具合、タレ、ご飯、すべてが優等生的にちゃんとしている。
なんの問題も無く普通にい美味しい。
鰻釜まぶしが名物とあるが、うな重がおすすめ。
営業時間が短いので注意。
名前 |
うなぎのふじ川 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0120-240-787 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.9 |
このお店のイチ押しは、何といっても「名物釜めし」です。
ご飯を一人前ずつ釜で炊いているので、ご飯のおこげとタレと海苔とのバランスが、鰻との旨さをいっそう引き立てています。
鰻とタレがご飯に浸み混んでいて、ひつまぶしとはまた違った、ここでしか味わえない美味しさです。
その他のメニューもコスパが良いです。
鰻肝焼きも絶品です。