胡麻を擦るのが無くなったが、かえって洗練されてる。
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夜に友人と伺いました！富山県のトンカツ好きはみんな知ってる(はず)の勝亭さんです！なんと言ってもその肉の柔らかさがウリでしょうか🤔低温調理の賜物ですね！今回は「プレミアム上ロース」！肉はこの厚みと思えない柔らかさで、細胞を壊さず旨味を閉じ込めたことから、噛んだ瞬間幸せになれます！肉汁にはソースだけじゃなくて塩でしょう！塩はダイレクトに良さを感じさせてくれるので是非そっちで食して欲しいです！しかもご飯おかわりできる！？やりたい放題かよ！！困ったらここ！友達に紹介するならここ！彼女と行くならここ！！いつもありがとうございます🙇(席は多くないので注意です)
コロナ対策が万全すぎるぐらいのお店でした。
店内がいっぱいだったため待ちがありましたが、ウェイティングシートに車のナンバーを書いて呼びに来てくれるシステムでした。
カキトン定食を頂きましたが牡蠣もトンカツも凄いボリュームがあり、おいしく満足しました。
甘口と辛口のソースもありますが、初めにアツアツのトンカツを何もかけずに食べた後に岩塩で頂くのが1番美味しいと思います。
とてもオススメのお店です！
カツ丼をいただきました。
とじつゆの上にカツと卵黄が乗っており、分厚くて柔らかいカツを最後までサクサクで食べれます。
つゆは甘み控え目でネギ類は無し。
好みの問題ですが、玉ねぎともう少し甘みがあれば満点です。
サクサクと柔らかいお肉が美味しかったです。
油もしつこくなく、ご飯も1杯までおかわりできるのでおすすめです！
ここのトンカツは本当においしいです。
このあたりはなにげにトンカツ激戦区なのですが、一歩はリードしてるかな。
近くにあるヒヨドリも良いけど。
とにかくここはトンカツが分厚く食べごたえ抜群。
そしてしっとりした揚げ加減は他では味わえません。
お店のおすすめの通り塩オンリーで食べると◎
勝亭さん初入店。
立山ロース160gをご飯大盛りで注文。
ソースの前に塩で食べてみてと貼り紙があったので、塩でひと口食べてみてビックリ。
ロース脂の旨味が、たっぷり溶け出す初体験でした。
その後のご飯の進む事。
久しぶりに驚く食感で美味しく頂きました。
男でわりと食べる方ですが160gとご飯大盛りで丁度でした。
肉の脂の苦手な方はヒレをお勧めします。
好きな方はハマると思います！
塩の種類が一種類に絞られたのと、胡麻を擦るのが無くなったが、かえって洗練されてる。
満足の行く一食となるはずです。
有沢橋に向かって進むと左手に見えてきます。
肉は柔らかくて、甘みがあってとてもおいしかったです。
お昼前から混んでいる理由が分かります。
しかしできれば、県外から来たものとしてはお米にこだわってほしかったなと感じです。
富山の米のおいしさは何も感じることができませんでした。
土曜日13時過ぎに訪問。
帳簿に名前を書いて外にて待てとのこと。
10分ほど待って呼ばれる。
牡蠣フライの別メニューが目に入る。
基本となる立山ポーク160グラムのカツ定食と牡蠣フライ定食が1300円と同額。
しばし悩む。
カキフライのトッピングが一つ280円。
基本のカツ定食にカキフライが2個付いたカキトン定食は1600円。
ここは税込み。
なんかカキトン定食がお得のようだったので、カキトンにした。
10分ほど待って配膳。
カキが大きい。
厚みのあるカツを塩に付けて口へ。
脂の旨味が良い。
低温で揚げるため、アツアツにはならない。
結局、一口目が一番うまく感じた。
牡蠣は火が通り過ぎない感じは良いが、カラリと揚がっていないので、油が気になった。
むちゃくちゃ美味しいです。
あっさり、食べれます。
量も調節できるので、最適です！！低温で揚げてあるので、柔らかく食べれます✨
プレミアムヒレ一択でしたが、、、丼物も豊富で飽きさせません！(カツ丼はもちろんのこと／タレ丼/ソースカツ丼/親子丼はササミ！でヘルシー！！そして！ローストポーク丼なるものがこちらです！
カキヒレ定食を頼みましたが、カキフライはとても大きくてジューシーでした。
ココのとんかつは岩塩で食べるのがオススメ。
肉の旨味がより味わえます。
サックサクの衣をまとった、超柔らかくて厚みのあるお肉！これはリピ決定だな。
肉の旨みを生かす為、終始塩で頂きました。
肉厚がありとても美味しかった！ランチタイムに行けば1,000円で頂けるので値段も⭕️帰りの方向によっては出にくい場合もありますがそこはGoogleマップを使い裏道でなんとかなるかと思います。
満足度はとても高いです！
金沢から初めての訪問でした低温でゆっくり揚げるので肉が柔らかく甘み旨みも合わさり絶妙な美味しさでした立山ヒレ1,450円（ひれかつご飯味噌汁付き）トンカツが美味いだけではなく、富山のコシヒカリ？なのかご飯が、これまた美味い！とんかつソースだけで2杯はいけるかと（汗）1杯だけ無料で お代りできます（大盛可能）たくさん食べたい人は注文時に、まずご飯大盛で注文次ぎの お代り時にも大盛頼めば可能です年に数回 富山に用事あるので次回からはこちらの 【とんかつ勝亭】さんにリピート決定ですごちそうさまでした。
★LINE友達になると100円引き★
牛カツとWカツを注文しました。
初めて牛カツを食べましたが、とても美味しくて少しボリュームがありました。
Wカツは、ロースとヒレです。
脂身が甘くて胃もたれしなかったのです。
ご飯のおかわりができることを食べ終わってから知りました。
テーブルに説明文があると嬉しかったな。
ここ数年間トンカツを食べに行くとしたらここで食べてます。
上ロースを良く食べますが油が甘くて美味しいです。
塩7割ソース3割位で食べちゃう程お肉の味が美味しいと思うので是非食べてみて下さい。
とんかつは揚げ方が絶妙です。
ロース肉は甘く、ジューシーです。
私は２種類用意されているお塩で頂くのが好きです。
ささみカツなどもおすすめです。
ランチタイムは混んでいることもありますが、多少待ってでも食べたくなるとんかつです。
「塩」でたべる豚カツがこんなに美味しいものだとは知らなかったというくらい美味しいです。
夜に行くとき、遅いとお肉(ヒレ)が無くなっていることもあるので少し早めに行くことをオススメします。
とんかつの新境地にたどり着きました～旨い♪本日も、立山ロース、分厚いお肉、岩塩で頂くと、味の輪郭が際立ち、とっても美味しゅうございましたよ～＼(^o^)／
美味しいとんかついただきました！また行きます！うまーっ！！！！！うますぎるっ！！！！ ( ﾟдﾟ)
初めてとんかつ勝亭に行き、ロース定食を食べました。
お肉はとてもジューシーでペロリと完食しました！普通のロース定食であのクォリティ✨特上になるとどんな感じなんだろう…(๑´ڡ`๑)また絶対に行きたいと思います(*'▽'*)
肉食男子u0026肉食女子オススメ！お店のイチオシ‼️プレミアムとんかつ❗️氷温熟成の特上ロース定食は、「310g」2030円をいただきました。
鮮度保持と熟成促すために豚肉が凍るぎりぎりで近づけることで脂身が溶けが良くなり、肉の旨味が増すという。
調整の際は、温度を三段階にで使い分け、低温でじっくりやわらくジューシーに仕上げてあります。
#肉好きが通う # 揚げの技術力❗️ #超絶品のとんかつ。
ロースカツ定食(*￣▽￣)b 🎵飛騨ポーク肉を凍らせるギリギリの温度で氷温熟成させたお肉をもサクサクでめちゃくちゃ美味しぃ(*´･ω･｀)bとにかく分厚ぃ❕旨みがとにかく出て油も甘ぃので、まず、トンカツなのに全くソースが合わなぃΣ(￣ロ￣lll💦💦何せ、付けるのゎ塩とにかく塩で食べる❕値段もリーズナブルで良かった❤ご馳走さまでちた(*´ω｀*)
高品質でジューシーな豚肉がローコストで頂けます価格から考えた品質は他店と比較にならない本当にお得です御飯、味噌汁、キャベツも美味しい店主のこだわりがサイドにも表れてますトンカツの他に、エビフライとササミフライをオススメします。
トンカツが食べたくなったら、ここに行きます。
お手頃価格でボリューミーなカツが食べれるので、お気に入りです。
とんかつというか、肉料理。
お昼のランチも満足だが、ここに来たらせっかくなので大きめのサイズのとんかつをいただくのがオススメ。
値段は2000円するが、熟成肉のとんかつは絶品。
時間かかるのでそこは楽しみにお待ちください。
富山で一番‼上ロースでこの厚さ‼価格も財布に優しいのが一番‼肉は柔らかジューシー‼ソースは要りません塩で頂いたらもう絶品‼こんなお店が近くにある方達が、羨ましいの一言です。
このカツが！この値段！タバコも吸えるし！かなりのリピーター率。
| 名前 |
とんかつ勝亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-422-1077 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 [土日] 11:00～21:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
平日の11時に行きましたらすぐに座れました。
11時30分すぎには名前記入になりました。
トンカツはサクサクでカキフライも大きくて美味しいですよ。
ご飯も1回お代わりできました。