古民家で味わう蕎麦の最高峰。
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手打ちそば つばくろの特徴
民家を改装した落ち着くお店で、食事が楽しめます。
蕎麦ののどごしや、おぼろ豆腐が絶品です。
おすすめの天ぷらはボリューム満点で驚きました。
民家を改造して作ったようなたたずまいで落ち着いた雰囲気でお食事出来ます。
丁寧な店員さんの案内でざるそば大盛(1000円)を注文。
量は少し物足りなさを感じたけど、喉ごしが良く冷たいお蕎麦で美味しかったです🎵駐車場はお店の前に10台ぐらいかな💦
土曜日の11時半ころ訪問したが、待つことなく入店した。
つばくろセットの蕎麦は細め薄めの固めで蕎麦つゆに半分つけると、蕎麦の香りも立ち美味しくいただいた。
大盛りにしたが盛りも悪くない。
早めに提供される揚げたて天ぷらも美味しく、さらには茹で湯も濃厚で最初から最後まで満足できた。
椅子席は少なかったが、座布団基本の和室には小さな椅子もあり、その椅子を使うと食べやすくなるようお膳で提供されたため、高齢者な方などに優しい店だった。
比較的空いてるタイミングだったからか11時40分頃入店して11時50分くらいには油揚げとおぼろ豆腐は到着していた蕎麦湯はトロトロで蕎麦も含めてどれも美味しかったし量的にも丁度良い感じだったお店の雰囲気も想像上の田舎の親戚の家のような感じで良い雰囲気だなと思いました接客も特に気になる点もなく気分よく昼食をとることができて良かった。
帰省した際に伺いました。
土曜の昼でしたがすんなり入れました。
けど、店員さんが少ないのか、オーダーしてから40〜50分待ちました。
でも、蕎麦は美味しく満足でした。
蕎麦はほんのり緑がかっててコシもありみずみずしく大盛りでしたが、ペロッと食べれました。
田舎に帰ってきた雰囲気でゆっくりできます。
やっと食することができました！初回は売り切れ閉店。
次は冬季休業、、、これは調査不足の責任か😓今回は営業しているのか確認して、開店と同時に入りました。
初めて伺うお蕎麦屋さんでは先ず、おろし蕎麦を必ず注文する自分。
そしてお店の人気サイドメニューがあればプラスします。
お蕎麦は間違いなく美味い！！信州そばらしい細くてコシのある麺ですね。
汁との相性も良くアッという間に食しました。
これなら大盛食べれたような、、、それは次回。
サイドメニューの厚揚げもサクッとした表面に、専用ダシ醤油をかけて食します。
肉厚で食べ応えある厚揚げでした。
美味しいお蕎麦、美味しい厚揚げありがとうございました🙇♂️また必ず来る店リスト入り😁
お勧めされていきました。
田舎道にぽつんとあり、古民家のようなお家でした。
ランチ訪問し、私たちが行った時は1組目。
待ち時間は15分くらい。
座敷とテーブルが選ばせてくれて、店員さんが座る席を見せてくれて窓際の座敷にしました。
提供時間はお昼だったので少し待った印象でしたが、遅くもなくでした。
注文したのはつばくろ蕎麦セット、厚揚げのセット。
おぼろ豆腐とお新香がついてきました。
天ぷらはすごいボリュームで大満足！アスパラガス、春にんじん、ズッキーニ、さつまいも、よもぎアスパラガスが太くて大きかった！さつまいもは凄く甘くてホックホク。
ズッキーニもふわふわでした。
一緒に行った彼は厚揚げセットにしてましたが、美味しいけど足りないとのこと。
天ぷらにすれば良かったと後悔してました笑男性には厚揚げセットだけは少ないのかも。
単品でも注文できますよ！肝心のお蕎麦は細めでひんやり冷えてて香りがよくて美味しかったです。
蕎麦湯もたくさんいただき大満足です。
安曇野来たのでgmapで近くに来たので探してたどり着きました。
平日の昼前だったので人気店のようでしたが意外に空いていて直ぐに座れました。
ざる蕎麦大とチーズ焼き、天ぷらも追加。
蕎麦と汁は流石に美味しいです。
天ぷらも季節の野菜ばかりで美味です。
チーズ焼きはタレをたらしお好みでタバスコも相性抜群で堪能出来ました。
民家を改装したお店でしょうか。
座敷と椅子席とあります。
お蕎麦は柔らかな香り、しっかりとしたコシで歯ごたえ最高。
お汁はダシの効いた塩味の控えめな味。
ワサビはお汁に溶かずに蕎麦に付けて食べて欲しい。
お汁と蕎麦とワサビが口の中でとっても美味しく広がります。
蕎麦以外のお料理もホント美味しくて。
混んでる時は待つ事もしばしばあるけど、それでも是非とも。
とても美味しいですが、休日昼時に行ったら1時間以上待ちました。
お蕎麦、旬の野菜天ぷら、おぼろ豆腐どれも、美味しくいただきました。
つばくろそば@1500＋大盛り@200をいただきました。
野菜天ぷら6種とおぼろ豆腐が付いているので、ボリューム満点です＼(^o^)／シメのそば湯も大好きな濃厚トロトロタイプです。
雰囲気もよくお蕎麦も美味しい！野菜天ぷらはボリューム満点。
民家の1階がお店です。
6、7年ぶりの安曇野でこの店の再訪を楽しみにしていました。
相変わらず、蕎麦も天ぷらも油揚げも、丁寧で美味しかったです。
地元民です。
蕎麦、天ぷら、豆腐、全てにおいてハイレベル。
ここに来たら、つばくろそば の一択。
1500円でこのボリュームは安すぎ。
都会だったら2500円レベルでも都会でこの味は出せない。
なぜなら水が違うから。
ほんとうに美味しいそば。
そばつゆも濃厚だがしつこくなく、味も良い。
天ぷらは、さっくりした感触が最高。
店の雰囲気や従業員の対応も良い。
つばくろそば（1500円）、食べ応えがありました。
ざるそば＋おぼろ豆腐＋天ぷら盛り合わせ＋おからのセットです。
訪れる道中にお菓子をつまんだのは失敗だった！（笑）同額で天ぷら盛り合わせが大きな油揚げに代わる「わらじそば」セットがある様子。
次回はこちらにしてみようかな。
・ざるそば単品だと食べ盛りの方には物足りないかも知れませんが、「つばくろそば」「わらじそば」のセットにするとそれなりのボリュームになるかと。
・ざるそばの脇に添えられたおからはクリーミーな中にコショウが効いていました。
・天ぷらの品揃えは玄関をくぐった先に掲げられていました。
訪れた日はかぼちゃ・さやいんげん・（皿を横断する）アスパラ・きのこ・カリフラワー・ズッキーニの盛り合わせが揚げたてで供されてきました。
カリフラワーとズッキーニはコショウでどうぞと勧めていただくオマケ付き。
・おからと天ぷらがしっかりとした味なのでおぼろ豆腐とざるそばの味が押されるかもですが、こちらもゆっくり噛めばじんわりと味が広がります。
干し椎茸？の効いたそばつゆも美味でした。
【アクセス】冬季は休業されるとのこと。
松川村観光協会ホームページでは12月～2月末と掲載されていました。
駐車場は全部で10台ほど。
山麓線沿いに看板が出ています。
玄関を入ると下駄箱があり昔ながらの客間・座敷に通されます。
椅子席と座卓の2タイプから選べますが、下駄箱からは少し段差があるのでご年配の方はご注意を。
蕎麦の出来もいいし付け合せの品々も申し分なし。
最後に出てくる蕎麦湯は濃い目のポタージュタイプでこれまた最高です。
白馬からの帰り道で営業中ののぼりを見て初めて立ち寄りましたが、どれも美味しかったです‼︎セットの天婦羅は結構な量があります。
おぼろ豆腐と季節の天婦羅は塩でいただきます。
そば湯は、ドロッドロのこちらも好みのタイプでした。
この日は15時頃に訪れましたが、営業時間はお昼11時〜夕方（その日のそばがなくなれば終了）までとのこと。
冬季休業している場合があるそうなので、ご注意下さい。
事前の情報で入り組んだところにあると分かっていたので入念に下調べ。
古いナビには登録されておらずGoogle Mapsに案内してもらいました😅つばくろの蕎麦は美味しい！風味も汁も良い塩梅です。
そしてビールは大瓶！ビール大好きな彼女は大喜びでした。
天麩羅のあげ具合も丁度良く、ホクホクサクサクでお塩で頂けました。
個人的な好みで天麩羅はお塩が良いのです！また、そば焼きみそも大変美味しく良いおつまみだと思いました。
ぜひともまた行きたいお店の一つです。
蕎麦ののどごしが最高❗ おぼろ豆腐も美味しい❗ 静かな店 小粋なjazzが心地良い❗ 古民家のお店で居心地がいいね🎵
しっかりコシのある蕎麦です。
古民家というほどの風情はないけれどお家でくつろいで食べられるお店です。
蕎麦最高❗天ぷらも量が多くてビックリ。
丁寧に仕事をしていると思った。
接客も丁寧で 感じが良い。
蕎麦は美味しいですよ！濾しが有って喉ごしも抜群です。
俺はいつもざるそば大盛を食べてるよ！
旅の途中で立ち寄りました。
お蕎麦だけでは足りないかなと感じて、野菜天ぷら付きの「つばくろ定食」(￥1500)を注文。
季節的なものなんでしょうか、「りんごの天婦羅」が付いてきました。
味は思っていた以上に美味しくて、ちょっとビックリ。
でも価格はちょっと高いですねぇ・・・
| 名前 |
手打ちそば つばくろ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0261-62-6107 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～18:00 [月火] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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安曇野にお蕎麦さん沢山ありますが、何故か10年前に行ったつばくろさんに再訪しました。
待つこと覚悟でしたが、タイミング良く店内に案内され、お蕎麦が運ばれるまで、クチコミで書かれてる程待たず、美味しいお蕎麦、野菜天ぷら食べれました。
つばくろさんは人を引き寄せる力あるお蕎麦屋さんだと思います。
またご縁がありますように…