ルール守って、待ちましょう。
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地元の人達でいつも賑わっている有名店です。
この店は雑誌やテレビなどで紹介されることはほとんどありません。
それは、わざわざお金を払って宣伝しなくても混雑しているからです。
丁寧にダシを取ったスープに自家製麺がよくあいます。
麺は細めんと太麺の２種類です。
スープはいつも全飲みします。
おかわりしたいくらいです。
お昼はいつも地元住民で混んでいるので本当はあまり他人に教えたくないお店です。
ネットで検索して行きました!この日は暑かったので醤油つけ麺にしましたが麺は腰がありつけ汁は醤油がガツンと来る味でした!
とてもオーソドックスな中華そば。
美味しかった。
細麺とあったけど、個人的には中細な印象。
いずれにしてもスープとよくあっていてグッド。
チャーシューはトロトロ系で、これも良し。
前から気になってた、と言う同僚と仕事終わりに初めて行きました。
クチコミを見ると「無化調」「優しい味」などの評価があり、過去それを見て訪れたお店がほぼ自分的にはハズレの経験多めだったのですが、それでもフラットな感じで行ってきました。
同僚はチャーシューメン(普通盛り)、自分は当日暑さもあったのであえての冷やし中華(1玉)、そしてクチコミで気になってた黒カレー丼(並)を注文させていただきました。
どちらもとても美味しかったです!!クチコミで「優しい味」と言われてるのがちょっと合わないかな、と。
しっかりとそしてえぐみのない美味しい料理でした。
店員さん、厨房の方、皆さんとても声かけも優しい感じで店内も地元の常連さん達でしょうか、とてもほんわかとした雰囲気でとても良かったです。
やっている日をチェック必須法則は、木金土だけの10時30分〜14時30分の営業です待ち時間も無く入店できましたベースラーメンの味見をさせて頂きましした価格は、良心的味はサッパリ系、麺がとても美味しい地元のおじさん、ルール守って、待ちましょう。
ガツンとくるスープではないが、ひと口づつ舌に広がる深い味わいは無化調ならでは。
麺は一瞬柔らかめか？と感じるがしっかりコシを感じられ、スープとよく絡む。
塩加減も適度で、これ以下だと薄く感じるし、これ以上だと塩辛く感じると思われ、個人的にはちょうど良い塩梅。
惜しいのは、営業日営業時間が限られることか。
それも仕込みに時間がかかると思えば納得できる。
たびたび訪れたくなる名店。
素材にこだわっていて優しい味。
子供にも罪悪感なから食べさせられるので安心だけど、ラーメン大好き！っていうタイプには少し物足りないかもしれない。
豚丼も美味しかった。
地元民に愛されている感じのお店で次々とお客さんが来る人気の店だった。
うまい安い！優しいお母さん達がやっている！安心素材で丁寧に作られてます！チャーシューうめぇわぁー！
こんな町外れにあるのに安い中華麺じゃなくきちんとしたラーメンを作られて山形の喜多方らーめん思い出します。
醤油らーめんは少し塩加減が強かったですが頑張っていると思いますよ次は鶏食べよかなと。
醤油ラーメン大盛りを食べました。
チャーシューもトロトロで美味しかったです。
自分が今まで味わってきた支那そばのちぢれ麺とは少し毛色が違う。
恒温恒温湿熟成がそうさせているのか？思ったより、しかっりした麺。
イメージしていたより、多少太くて多少弾力がありすぎな感じがしました。
あくまでも自分個人の感想です。
好みはみなさん違いますから。
長野県安曇野市明科何度かお店の前を通過しますが…「いつ開店してるの？」と思っていましたが、今回暖簾が上がっていたので初来店！なるほど！営業時間11:00〜14:00しかも…営業日は水〜土曜日のみ😯なかなか暖簾が上がってなかかったのは短時間営業しかも週4日営業だったのです🤦味噌ラーメンをお願いし待つことしばし…スープで延ばす系の味噌ラーメンです。
おそらく鶏メインのあっさり、さっぱりスープです。
バラチャーシューはとろっトロで美味しです🙆全体的にボリュームは少ないので、大盛り、特盛オススメします！味噌ラーメン¥650ごちそうさまでした🙇♂⤵️
醤油、味噌、つけ等あります。
営業曜日と時間が限られていますので、行かれる方は確認を。
シンプルな醤油ラーメンが美味しいです。
現在は縮小メニューとのことでしたが、十分でした。
次は味噌ラーメンを食べてみたいです。
しょうゆラーメン昔のラーメンです、少し塩味がきっいです、でも美味しい。
チャシュー💡味がハッキリしていて美味しいです。
玉節チャーシュー麺＋味玉トッピングを食べました。
うまいです。
生タマネギがいい味出していますね。
ほっとする味。
席数減らして感染対策頑張っているのも好印象。
自家製麺にスープの水にもこだわり、さっぱりしたラーメンで、子供からお年寄りまで愛される味です。
営業は昼間しか営業してなく、地元の人間で混みます。
シンプルながらに奥の深い味わいです。
まずはしょうゆ系からがオススメかもです。
初めて味噌ラーメン食べました。
しつこくなくあっさりめ、ゴマも入って食べやすかったです。
辛味噌、700円を注文。
細縮れ麺は腰があってグッド。
でも、煮干し出汁のスープは味噌との相性がイマイチ。
名物のモツ煮はもう少し甘味のある方が好みです。
女性向きかな？、味は薄め、優しい味？ ただ麺が 自家製麺で卵を使ってないのが売りらしいけど、中華麺てよりうどんに近いね、自分は好みませんでした。
ただいまと言いたくなるような1杯でした。
店内も清潔で、スタッフさんも愛嬌が良く、提供も早かったです。
味は、麺・スープ・具材全てにおいて高水準でした。
今まで食べた中華そばで一番美味しかったです。
また行きます！
煮干、鰹・・・数種類のスープのバリエーションがあります。
今回は煮干のスープをいただきました。
次回は鰹をいただこうかなぁ♪
綺麗なラーメンでした。
身体に滲みるスープでした。
麺とメンマが残念でした。
自家製麺、スープ、チャーシューとこだわりを感じられるラーメンです。
玉節チャーシュー麺大盛1000円かつお節の味、香りがしっかりとしたスープ思わず飲み干したくなるが、少々塩辛いです。
全体的に好きラーメンです。
チャーシュー麺には、自家製の肩ロース、バラ肉の二種類がのっています、どちらも甲乙つけがたい美味しさです。
美味しい。
玉節麺の平打ち中太麺良かったです。
冷やし中華はマヨネーズ標準装備にして貰えると有り難いです。
隣のお客さんはつけ麺オーダーされてましたが、こちらも美味しそう。
他に気になるメニューが多々あるので、再訪確定ですね。
はじめての訪問で、黒カレーまぜそばをいただきました。
辛くてもとてもおいしくちょうだいしました。
少し強めの辛みなので、辛さの苦手な方は、味見程度のほうがいいと思います。
たまぶし麺のスープは、カツオ出汁が強く感じられて、こちらもとてもおいしく思いました。
また訪問したいと思います😊
スープも麺も丁寧に仕事されています。
玉節麺いただきましたが、たまねぎとの相性抜群です。
ご主人の接客も丁寧でした。
スープが少し塩辛いかなと思ったんですが、食べ進むうちに 程よく美味しく頂きました、他の投稿にあるように、麺が美味い。
いつ食べても旨い‼️醤油チャーシュー特盛‼️
安くて旨い。
あっさり系が好みの人に向いている。
葱ラーメンの葱が甘い。
明科町のお友だちから聞きはじめて行きましたが文句なく美味しいです(*^^*)ひき肉辛みそラーメン味玉トッピング プラス 黒カレー丼ミニを食べました。
地元の人と思える人たちで賑わっていました。
11:00-14:00（日月休）アルコール類無お店に向かって右側に駐車場有。
素朴な醤油ラーメンなので好きです。
子供がラーメン好きなので、早く連れていきたい。
ラーメンに決定！ 昼間しかやってないのでとても残念。
替え玉がまた一味違って美味い！
| 名前 |
ゑびすや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-62-2345 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00 [月日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
しょうゆチャーシューをいただきました。
スープを飲むと一瞬薄く感じますが、脂の深みがものすごくあり、とてもお上品でホッとするお味です。
店員さんは地元のおばちゃん達で、とても暖かな雰囲気のお店です。
なんだかんだで一番好きなラーメン屋さんかも。