旨味あふれる鹿肉、職人の技。
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山崎商店の特徴
臭みのない旨味溢れるロースが楽しめます。
美しく捌かれた鹿のスネ肉に感動を覚えます。
店主の意気込みが伝わるこだわりの塩味が魅力です。
購入させて頂き、食べてみたのですが、全く臭みがなく野生種とは思えない旨味溢れるお肉でした。
店主さんもとても気さくな方で、とてもためになるお話が聞けました。
初めてジビエ体験しました味付けがあるということで3パック買って(保存用含め)いったのですが、塩味のいい味付けで全部食べてしまいました塩にもこだわっているようで店主さんの意気込みがよく伝わりましたまわりにも勧めたい肉です。
美しく捌かれた鹿のスネ肉と内もも肉に感動しました。
店主山崎さんの職人技です。
作業場も清潔！！調理しやすく、臭みもなく、美味しくいただきました。
スネ肉は赤ワイントマト煮込み内もも肉はステーキに！
以前母と買いにいき、めちゃくちゃおいしかったです！それから色んな人にオススメしています！
ジビエと地元を愛し、一切手抜きの無い職人技の仕事に敬服です❗️これからも美味しい鹿肉お願いします。
とても美味しいお肉を売っています。
閉店時間かはやすぎる。
ジビエを加工販売しているお店です。
レストランでいただきましたが、美味しかったです。
栄養価の高いお肉です。
| 名前 |
山崎商店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-55-8552 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 9:00～17:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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ロースを買いました。
とても美味しいローストディアが自宅で簡単にできました。