朝ラーがいただける幸せを味わえます。
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松本市に長く住んでいますが「大石屋」さん初めてです。
諏訪湖畔にドライブ中に寄りました。
中華そば大盛とライス小にしました。
ネギとカマボコがたっぷり載って、ゴロゴロチャーシューが三枚。
トロリとホロホロと周りの焼き目のついた香ばしい食感で最高に美味しかったです。
スープは濃い色ですがコクがありスッキリあっさりで好みの味です。
また食べに行きます！
以前山梨県甲府市に「お尾」というお店があり、良く通っていました。
10年ほど前に閉店してからも時々思い出す程のお気に入りで、その店がこの大石屋の流れを汲む店だと知ってから、いつか訪問したいと思っていました。
久しぶりに食べた思い出のラーメン、たっぷりのスープに山盛りのネギ、ゴロッとした独特のメンマに厚切りの丸いチャーシュー！思い出補正で若干ハードルを上げすぎていた感は否めませんが、あの頃を思い出させる優しい味でした。
諏訪湖半のロケーションも素晴らしく、近くに来たら再訪したいと思っています。
朝ラーが楽しめる唯一の大石家。
今回は下諏訪菅野温泉で朝風呂の後、７時の開店時間に合わせて行くことに。
私一人だけかと思いきや他に３名の来店。
チャーシュー麺大盛りとライスを注文。
麺は硬めで好みの茹で加減。
大盛りは普通盛りの２倍の量。
厚切りチャーシューが７枚入ってかなりのボリューム。
スープはあっさりすっきり‥これぞ大石家の味。
白胡椒を少し入れたらいい感じ。
チャーシューをライスと絡めて食べるのがまた美味しい。
朝から食べ過ぎてしまう。
大石家の朝ラーで始まる１日、大いにアリだと思います。
PayPay使えます。
店員の対応 非常に良い。
中華そば普通盛りネギ大盛りです。
ネギの大盛りをお願いできるなんて最高です。
味もコッテリ過ぎず、アッサリ過ぎずで大変好みです。
コショウを振るのも忘れて全て食べてしまいました。
中華そばでも厚切りのチャーシューが3枚も入っているので、私はチャーシュー麺ではなくても、こちらで十分です。
あと、朝早くからやっているので、混まない朝がオススメです。
信州醤油なのだろうか諏訪湖を一望できる最高のロケーションで、聖帝カーに乗ってドライブをしてる気分を味わえる素敵なお店。
長野県内には何店舗もあるようだが、こちらが初めてだったのは僥倖としか言いようがない。
喜多方ラーメンなどとも違うあっさりとしていて、しょっぱめな味付けに細いちぢれ麺がよく絡んでいた。
チャーシューも分厚く、硬いところと柔らかいところを両方楽しめる贅沢品。
メンマ推しもしていたが、我輩には普通に思えてしまった。
胡椒二種類があるが、味変には丁度いい感じ。
なかなかな幸せを感じさせてくれたお店だった。
ラーメンの基本みたいな味。
旨かった。
昔ながらの中華そばでした。
チャーシュー麺を注文しましたがチャーシューのボリュームと言い、並々と注がれたスープに大満足です。
次回はライスも頼んでみようと思います。
美味しかったです。
回転も早いので待ち時間が少なかったです。
昼に訪問。
醤油チャーシュー麺が食べたくなると黙って…大石家さんだよね。
大石家さんは長野、松本、塩尻、諏訪…など店舗数が多いがどこの店でもブレの無い味でクセになる。
特にチャーシュー麺と来たら5〜6cm角位でぶ厚いチャーシューがゴロゴロ8個位入ってます。
かなりの食べ応え。
昼でたまたま入れた感じ。
みるみるうちに満席状態。
さらに帰る時外に出ると10人位の行列。
美味くて評判がいいことがわかる気がします。
チャーシュー麺好きは必ず行くべし。
間違いはありません。
オススメです😃
諏訪湖の辺りにあるここ大石家さん、ほっと安心するお味です。
たまに無性に食べたくなります。
ラーメンも旨いがチャーシューが絶品コスパわるいので星４
美味しかったですが、チャーシューが固めです。
私の好みではありませんでした。
まずまず美味しかったですが高い。
聞いた話によると、大石家さんはスープじゃなくお湯で作るみたいですね。
利益率高そう。
朝ラーがいただける幸せを味わえます。
チャーシューの煮汁を使ったスープは独特の味わい。
ぱつんとした麺もするすると喉を通ります。
チャーシュー大きいですよ。
久しぶりに行きました。
安定の中華そばでした🎵
朝から温泉行脚のために訪れた諏訪市。
朝ごはんを探したらヒットしたのは「大石家」さん。
多治見の大石家さんの支店が長野県の各地に８店舗も広がっています。
本家の岐阜県よりも店舗数が多い。
大石家さん自体は多治見でも頂けるのですが、こちらでは朝７時から営業しているという朝ラーが頂けるお店。
なんだか楽しそうなので、朝ラーをしてみることにしました。
場所は諏訪湖の北側。
湖岸を走る通り沿いにあります。
朝だというのにお客さんは続々とやってきます。
朝からラーメン、結構需要があるんですね^ ^メニューは中華そば、チャーシュー麺、メンマ麺。
それぞれ大盛があります。
朝でもメニューは同じです。
●中華そば 並盛り 850円諏訪湖のに向いた席では湖を眺めながら中華そばを頂くことができます。
少し冷える朝、蒸気で暖かい店内です。
サッと出てきた中華そばは多治見の大石家さんと同じ。
優しいスープに厚いチャーシュー、太めのメンマにかまぼこ３枚。
とても温まります。
朝から頂く中華そば、なかなか良いですね。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
諏訪の「大石屋」朝7時から開いているラーメン屋(笑チェーン店だが、それにしては驚くことが２点1:かなり独特で珍しい素朴な味2:高い写真の様に昭和生まれには懐かしい感じのラーメンでいわゆる「支那そば」、色は濃いが味はそうでもない、むしろ薄く感じるほど！チャーシューは、厚めでチェーン店の物とは思えない味、ほろほろ崩れる感じが良かった！あとメンマも、「シナチク」で、厚みと歯応えがあって美味しかった！メニューは、ラーメン、チャーシューメン、メンマラーメンの３種しか無いのも良い！ただし、値段は高い👎ラーメン850円 大物1000円他の物は当然もっと高い😱懐かしさの値段と思って払った(笑あと駐車場は切り返し必須なので、要注意‼️チェーン店だが、諏訪へ行ったら食べてみる価値はあると思う店の目の前が諏訪湖なのも良い感じだよ✌️
醤油味のシンプルな中華そば。
シンプルな味付けといえば、福島県の喜多方ラーメンや白河ラーメンが代表的。
それらのラーメンと比べると、比較にならないほど味に深みがありません。
家でも作れるんじゃないかな。
チャーシューにこだわりを感じるけれど、チャーシューにしかこだわりを感じません。
このラーメンの並で850円・・・チャーシュー好きならたまらないのでしょうね。
チャーシューが分厚くて、とても食べ応えがあります笑ですが、《餃子》はありません。
いつも餃子とラーメンを一緒に頼んでる人には少し残念かも。
チャーシュー麺いただきました。
美味しい中華そばですね。
スープはチョッと濃いめですかね。
個人的には松本店のスープの方が好きです。
美味しかった。
🙏
もう10年以上大石家に来てなかったんで、当時のあまり印象的にはあまり好きじゃなかったんですが改めて食べたらちょっと感動。
中華そばの王道的な気がしました。
チャーシューもこんなに美味しかったんだーと。
チャーシュー3枚も入るので、割高な金額は致し方ないかな。
あっさりした中華、チャーシュー、メンマとそれぞれの大盛りしかございませんが、美味しいです。
店舗横の駐車場は5、6台しか停めれませんが、店舗裏手に第二駐車場がありますので、諏訪にお越しの際にはお立ち寄り下さいませ。
★★★スープたっぷりはいいが、味見はしてね。
チャーシューは分厚いこの店にはラーメンは「中華そば」しかありません。
塩とか味噌とか、ましてや豚骨なんてものはありません。
いや。
ホントは『赤兎』に行きたかったんですよね（笑）味噌はどうかとして、塩と醤油は試してみたかったし、『赤兎』は食べログの地図表示のせいで店に辿り着けなかったことが過去にあったのです。
でも今日は休み。
リヴェンジしたかった〜(T_T)/~仕方なくすぐ近くのこちらにやってきました。
長野県人の、特に諏訪人の気質として〔質実剛健〕とか〔百万人といへども吾往かん〕なんてのがあります。
単純な豚骨の流行に安易に応じない面があるようです。
店は諏訪人の魂の一つ諏訪湖に面しています←湖岸通りが間にありますが（笑）パーキングロットは狭めです。
客席はカウンター５、テーブル４×１、２×１、小上がり４×４です。
やはり湖を臨めるカウンターが特等席ですね。
運が良ければ甲斐路の向こうに富士山が見えるかも？色温度を考えたら昼間の料理写真は撮りにくいですが。
おススメという「並盛り」¥750をオーダです。
「チャーシュー麺」「メンマ麺」が@¥1,000です。
高いですね。
特に後者。
丼には並々とスープが湛えられています。
先ず飲んでみると・・・・・・・薄いです。
鶏ガラ出汁？ちょっと違うような。
出汁の旨みも醤油による塩分濃度も不足してます。
まさか、完汁を考えて濃度を低めに？麺はいいですね。
中細の縮れ麺は首都圏を中心とする旧き佳きラーメンの特長です。
箸でつまんで持ち上げ、唇に触れた瞬間から硬口蓋と舌で出来た狭い空間を経由して、軟口蓋の途中で解放され咽頭に至るまで、要所でフルフルの小気味良い振動を残してくれます。
具のチャーシューは径は太くないものの厚みは２㎝近くあります！バラとロースの中間程度の脂を持った肉は適度な固さで、噛み応え充分です。
これが３枚（個？）ですから「並み」でありながら「チャーシュー麺」並みです。
¥750もリーズナブル。
メンマは拍子木タイプで食感の良いものです。
中華そばという呼称は個人的に嫌いなのですが、往時の味を伝えるものとしては貴重なのでしょう。
令和元年8月10日土曜朝7時に訪問。
岐阜多治見の大石家からの暖簾分けのお店。
あっさりしょうゆのスープが美味しい昔ながらの中華そばです。
チャーシューは分厚く、外側はカリッと内側はジューシーで柔らかく香ばしいです。
味もしっかりしていました。
中華そば並はチャーシュー3枚、大盛は4枚、チャーシュー麺は7枚入ります。
お土産用800円も販売しているので私はチャーシューをチャーハンの具材に流用してチャーラーで楽しみます。
☆中華そば☆懐かしい味です(^-^)v小さい頃屋台で食べたラーメンを思い出しました(^人^)並盛りを頼みましたが、チャーシューが3枚も入っています😃大満足✌️欲を言えば、もう少しずつだけ醤油強めが良かったですが、味は間違いなく絶品でした☆朝7時から空いているみたいなので、是非諏訪湖付近に訪れた際は寄ってみてはいかがでしょうか(^。
^)y-~ご馳走様でした☆
見た目よりもあっさりとした醤油ラーメンチャーシューがボリュームだけではなくしっかり美味しい。
細麺、ちぢれ麺で、スープが溢れそうなくらいで驚きました。
昔ながらの中華そばです。
諏訪湖の眺めの良いらーめん屋さん❗️醤油の濃い目にデカイチャーシュー❗️旨いです！
県内に何店舗かありますが、昔ながらのあっさりした味のラーメンで美味しいです。
チャーシューが厚くて美味しいですね。
多治見にある大石屋が本店って知りませんでした。
諏訪湖を見ながら朝ラーメンできます。
朝早くから営業されており、秋のツーリングで早朝着した際は、体も温まり助かります。
ちゃんと作られたしょうゆラーメンです。
| 名前 |
大石家 諏訪店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0266-28-1727 |
| 住所 |
〒393-0033 長野県諏訪郡下諏訪町南高木１０６１６−６２ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 7:00～20:00 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
以前からこの場所でのラーメン屋を見ていて🍜さらに朝ラーが食べれるというのを知ってはいたものの入店のタイミングがなかったですが😅今回は朝８時に入店し朝ラーを食べに行きました～先客はかなりいましたね濃いめの正油ラーメン的なルックスですが、見かけほどはしょっぱくもなく、程よい味で寒い朝だったのでスープまで飲んで身体を温めました✋喜多方ラーメンのようなイメージでしたが、それとはまた違う感じですね💡ノーマルの中華そばを注文しましたが、チャーシュー(小さめだけど)も何枚も入っていてメンマ・ネギも多めに載っていました～周りではこれにご飯を注文していました🍚味付け玉子までは欲張りませんが、シンプルなゆで卵も合いそうな気がします🥚