お米は、自家製 天日干しはざかけ米。
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お米は、自家製 天日干しはざかけ米。
料理のだしは、バッチリ天然だしだからただ おいしいだけでなく血圧も上がらずに安心安全。
お蕎麦は、蓼科産の蕎麦。
ご飯メニューもお蕎麦も おすすめです。
天丼セットを注文しました！天麩羅はエビ天、野菜天麩羅と食べごたえがありました。
サクサク感重視なのか、天ツユは少々で別皿に追いツユがあったのが嬉しい！温かい信州蕎麦も食べごたえがありましたが、大盛りサービスをしてちょうどよい量てした。
美味しいし間違いないでしょう。
カツ丼と冷たい蕎麦を頂きました。
カツは柔らかくジューシー、蕎麦はコシも風味も良く、同時にタレが美味い。
食後にコーヒーのサービスもありました。
次回は山菜天ぷら+盛りそばを是非食べようと思います。
天丼と天ざるを注文。
天丼のつゆは塩気の強いつゆなのでかけ過ぎ注意！天ぷらはサクサク、蕎麦も美味しかったです！
またされることもなく着席しました。
お蕎麦はさすが信州そば。
歯応えも味もとてもよくて、大盛りの大盛りにしたらよかったと後悔。
うな重は甘めのタレで嫁は美味しいと申しておりました。
私も一口食べましたが、パリパリの皮、ホクホクの身。
ごちそうさまでした。
まずまず美味しかったです。
茅野市近辺の名物を一通り食べられます。
最高の信州料理のお店。
蕎麦も馬刺も最高です。
素朴なレストラン /オーナー シェフは 若かりしシーズン パラグライダー /イントラでした。
蕎麦街道かと思われるほど、茅野から白樺湖までの道沿いにはお蕎麦屋さんが多いです。
行こう思ってたお蕎麦屋さんが定休日だったので、近くのこちらを訪問。
隣の席とは、コロナのためか、のれんのようなもので仕切られていました。
さるそばをいただきました。
可もなく不可もなくといったところでした。
食後にコーヒーがサービスされたのでいただきましたが、そば湯を飲んだので、コーヒーはなくてもよかったかな。
鰻の肝最高でした。
とくかく、待たされます。
入口で10分。
注文してから60分。
少し混んでいたのでしょうがないとは思いますが、そんなにかかるなら、一言添えてくれたら良かった。
13時10分前に入店して蕎麦が出てきたのが14時過ぎ。
店内にいるのは自分独りでした。
(忘れられていたのかも)。
蕎麦は、普通です。
食後にコーヒー出ます。
そばが美味しくなかった。
風味がない。
クチコミでは評価が高いのが不思議。
そばしか食べてないので、他のメニューに関してはわからない。
接客はまずまずだが、再訪はないだろう。
品評会の受賞歴があるらしいが、「だから美味しいんだ」、というのは、店側の傲慢でしかないと思う。
腕はあるのに、作り手の独りよがりで店舗経営がうまくいかない事例をいくつも見てきた。
もっと客の声に真摯に耳を傾け、客の目線にたった店舗運営をしたほうが良いと思う。
近隣には美味しい蕎麦店が多数あり、飲食店経営は今後もますます厳しくなるのは明らかなので、是非頑張って頂きたいと思う。
美味しいお食事屋さん蕎麦も一品料理も美味しいです駐車場あります。
かつ丼と冷たいおそばのセットをいただきましたがどちらもおいしかったです。
ボリュームもあります。
お店の雰囲気も良かったですね。
蓼科そばのおいしいお店ですもちろん他の物もおいしいですよ。
蕎麦は旨い！うなぎもしっかり香ばしくて旨い！
もう少し腰が強い麺が個人的には好みですが、それを差し引いても美味しいお店です。
少し価格が高目かな。
カツ丼と蕎麦のセット、味が濃いです。
うな重のうなぎ タレは甘めですが、おいしいです。
定食などもありますが、若干値段高めかなと思います。
蕎麦はしっかりしていて、汁も出汁や醤油の加減が絶妙 海老天も衣はさっくり、海老はプルプルで美味しいです。
一品のネギあげや 揚げ出し豆腐も美味しいです。
近くに行くときは寄ります。
ここだけけの目的でも行く価値有り❗
ソースカツ定食を注文。
ソースカツは味、ボリューム共に満足。
蕎麦は温かいものを指定。
十割と思われる食感だった。
＋付け合わせで漬け物が付いている。
デザートの類はないので別途注文が必要。
お盆に３品だけだと若干寂しさを感じた。
別注文したノンアルビールにはツマミとして膾がツマミとして付いていて和風と感じた。
建物について中は純和風な作り。
店内は清掃が行き届いており、清潔感がある。
仕切りのある４人がけテーブルで落ち着けるスペースが良い。
他にどの様なスペースがあるかは、確認していない。
| 名前 |
信州味屋敷ささおか |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0266-72-7411 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:30,17:00～20:30 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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長野の温泉ホテルへ行く途中に立ち寄った蕎麦屋さんです。
ざるそばを注文。
そばはもちろん美味しく以外のふきの天ぷらもめちゃくちゃ美味しくいただきました。