諏訪付近を訪れたらいつも行くおみせ。
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うなぎはいろいろ行きましたが、ここの特々5600円は別もんです♪うなぎが厚くフワッと焼いてあり味も完璧！金銀も一緒にたべましたが、絶対に特々がおすすめ！開店と同時に行きましたが1時間半待ちました(^^;でもその価値はありますよ♪
美味しかったです。
使われている器も素敵でした。
お店の雰囲気も良かったです。
ランチタイムは11時からで、11:10頃に到着し所、前に待っているお客さんが２組いました。
待ち時間15分ほどで入店できました。
ランチタイムのスタートに合わせて来る方が多いのか、ちょうど12時位にお客さんが少なかったように思います。
出してくれるお茶は濃いめで美味しかったです。
あったかいプリンは、美味しかったですがちょっと味が薄めだったかな。
若い男性の店員がちょっと不慣れな感じてした。
入り口には消毒、テーブル席にはしっかりしたアクリルのついたてがしてありました。
検温はありませんでした。
日曜日に開店40分前に着いてしまいましたが、入口前にタブレット入力で整理番号を受け取り、2番目の整理券をもらうことができました。
その後、開店の頃には10組ほどの待機になっていました。
蒲焼と白焼き両方楽しめるお重をいただきましたが、タレもかかりすぎておらず（やや少なくも感じるくらい）薬味も沢山あって全体的にさっぱりとして食べやすかったです。
出汁と海苔もついたので出汁茶漬けとしても食べられ、いろんな食べ方ができて飽きませんでした。
鰻の身はそんなに厚くなく（時期じゃないからですかね）あっさりふわふわ食べられましたが、小骨は少し引っかかるかなと思いましたが充分食べやすかったです。
お米がわりとポロポロとしているので箸では少し食べづらかったです。
店に入る前に注文をとったので、店内での待ち時間も短くスムーズに食べられました。
おすすめのあたたかプリンも気になりましたが、今日は鰻入り茶碗蒸しを食べたのでまた次回頼んでみたいと思います。
店内は落ちついていてキレイです。
タレは後からお好みで追加というのが親切です。
うなぎはふんわり美味しいです。
お米はパラパラ固いお店が多いのですが、ふわふわ水分の入った美味しいお米で個人的には好きです。
あつあつプリンは甘さ控えめで美味しいのですが、もう少し大きくてもいいと思います。
孫を連れて初訪問。
感染対策も、行き届いていて、安心してお食事ができました。
う巻き初体験でしたがとても美味しかったです。
鰻重、甘目のタレがよかったです。
小さな子どもを連れての鰻は少々心配でしたが、お店の方もとても親切で、楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございました。
感謝です(*^^*)
うな重はもちろん絶品だが、「あったかプリン」もかなりおいしい。
あったかプリンは蒸すのに時間がかかるため、最初の注文時に一緒にオーダーしておく必要がある。
数十分から1時間程度並ぶこともあるが、並ぶ価値は十分あるかと思います。
夜訪問しようと電話で問い合わせ。
「何時まで営業していますか？」「売り切れまで」 ？？？「何時まで営業していますか？」「売り切れまで」 ？？？問い合わせに対する答えにはなっていなかったが、とりあえず訪問。
駐車場は店前に10台ほど。
土曜日の18時過ぎで待ちはなし、すでに金銀と特は売り切れ。
2枚入りのものをオーダー。
鰻は非常に柔らかく、文句なしのおいしさ。
ただ満足できる鰻の量を頂くには5000円以上必要です。
高すぎるので星4。
QRコードはpaypayが使えます。
和モダンな内装になっていて、カウンター席の雰囲気がとても良かったです。
ふわふわのうなぎで美味しかったです！うな丼の一切れはちょっと小さかったので、次はもっと贅沢な注文をしたいと思います😅
諏訪付近を訪れたらいつも行くおみせ。
お昼時ばかりですがいつも行列で、30から60分待ちが多い印象。
夏限定らしいのですが、店主チョイスの冷たいお茶がさり気無く秀逸でした。
鰻はシンプルに枚数で料金が決まるのでわかりやすい。
鰻は柔らかくサッパリしてます。
お昼を食べに行きました。
外に受付の機械があって、自分の順番まで車で待機電話が鳴っていよいよ食べれる😋明るい接客で注文までとてもスムーズでした。
当日利き手を負傷していたことに店員さんが気づいてスプーンをお持ちしますか？と声をかけてくれました。
気配りの出来た店員さんで好印象！うなぎ３枚を食べました。
一枚はご飯の間に挟んであるお重、うなぎはふわふわしてて柔なくとてもあっさりしていて最後まで口当たり良くスルッと食べれました。
☺️タレたっぷりで食べたい！人も別タレもテーブルにあったので、タレの調整も自分で出来るシステムがとても良かったです。
ただ、メニューは少なくて、他に注文した鰻のきも焼きは…焼きすぎで焦げ味があってとても硬かったです💦💦この辺りは、うなぎ屋がとても多いため、ここでじゃないとだと思わせるものがなかったかな😅まー、また機会があれば行くかな、、、
昨日、ランチのため、長野県諏訪市にある鰻小林 へ。
こちらは、食べログで、長野県×うなぎで検索すると、現在1位（3.76）。
うなぎ百名店にも選ばれている人気店です。
電話で予約をしようとしましたが、予約は受け付けていないとのことで、行列覚悟で直接訪問。
お昼のラストオーダー近かったこともあり、5組、30分待ちぐらいで入店できました。
メニューの中から、名物と書かれた品をオーダー。
金銀鰻重 5
本日、諏訪湖へ。
うなぎの小林さんに予約せずに伺いました。
時刻は11:20。
最近流行の予約システムで2番目でした。
店内は最初のロットのお客様が食べ終わるところ。
つまり人気店はお客様が来るのがわかっているから、先行して焼いていくんですね。
蒸したうなぎに、薄く焼き目をつけた技。
タレの甘味は極力抑えられ、品のいい状態に仕上がっています。
ごはんつぶがひとつずつ立っているような炊き上がりで、しっかりとタレを受け止めていて、食感もいいごはんですね。
総じて非常に美味しいうなぎでした。
予約できませんので、早めの御移動を。
私は、宿泊の宿の女将に伺った１５分ほど早めに。
の一言で、開店前に並んだところ、一巡目で入店できました。
金銀いただきましたが、特上も捨てがたし。
女将曰く、御主人が焼きに入られている数少ない名店と。
開店時の予約は可能で15分前に着くとｳｪｲﾃｨﾝｸﾞﾘｽﾄにお店の方が名前を記入して下さっていて、電話のｵｰﾀﾞｰも記入されており、開店前にワチャッと入口に待ちの方が居らしても、まず先に呼ばれ入店出来ました。
料理も素早く提供され、接客も丁寧です。
特々重、せいろ蒸し、肝焼きを頂きました。
特々重は端境期ですが太めを少し多めでくださりました。
固くなる一本手前の絶妙な焼き加減✨タレも甘すぎずgood！せいろ蒸しは、鰻とご飯の一体感が抜群！肝焼きも濃いめの味付けが肝らしさを覆う一歩前！どれも非常に美味でした🙇
うなぎの小林さんうな重はもちろんおいしいです。
うなぎだけじゃなくてきも焼き馬刺しカジカの唐揚げ岩もずくうざくう巻きゆば刺身骨・ヒレ唐揚げ茶碗蒸しなどもあります。
ワインセラーもあるみたい今日もごちそうさまでした。
趣きのある店内でした。
評判のいいお店なので予約をお願いしたのですが予約はとらないとの事でした。
来た順です。
どんなに混んでいてもひたすら待つのみﾃﾞｽ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧メニューはもちろん色々ありましたが、無難なところで上の定食を頂きました。
このお店では白ウナギが珍しく有名だと聞いていて、それを目的に行ったのに、優柔不断な私は タレのにおいに鼻を奪われご想通りのウナギkun を美味しくいただきました( ´ω` )/次はいつになるか検討もつきませんが、白ウナギ、必ず食べます！宣言致します！
「うなぎ100名店」特特5600円特上5200円good☆ボリューム有り☆接客良し☆駐車場有good★他の方が書かれている通り、ある程度の弾力が有り、関東と関西の中間的な感じです。
素人考えでは、関東より蒸し時間が短いのでしょうか。
個人的趣向ですが、関東風に柔らかいか・関西風に香ばしいか、どちらかハッキリした方が私は好きです。
★長野県郊外の自家営業で、肝吸い別料金であることなどを考えると、少し高額かなと思います。
フワッフワの鰻を堪能できます。
このために中央道で東京から諏訪まで行ってもいいくらい。
他の鰻屋に行けなくなる経験を期待できます。
住宅街にあるお店で、お昼頃行ったのですが行列ができていました。
ふわふわであっさりした感じでした。
諏訪湖エリアで一番人気の鰻店。
最寄り駅は茅野らしいですがタクシーでないと行けない距離です。
諏訪大社四社を制覇した後に訪問。
1時半過ぎに到着、30分くらい待ちました。
お店の名物「銀銀鰻重」をお願いしました。
フワフワな関東風の焼き方。
薄味でウナギの美味しさそのものを味わうことができます。
お店の雰囲気、接客、食器、ウナギの素材など、全て素晴らしいです。
白焼きは苦手な私もここのは美味しくいただけました。
長野の山に登る折は、ついつい寄ってしまいます😊しっかりしたお値段ですが、しっかり美味しいですよっ。
名物の金銀鰻重を堪能しました☺️白焼き、蒲焼き…どちらも美味しく頂きました。
ひつまぶし風にも楽しめました。
其なりのいいお値段ですが…その価値はあると思います🎵
★★★★☆ＩＣからも近く県外客も多い、諏訪地方を代表する実力派の名店の１つ長野県といえば蕎麦はほぼ全県的に美味いと思いますが、必ずしも地産地消ではないですし、一方で地域限定で美味しいものもあります。
諏訪地方にある岡谷市は人口１人当たりの鰻の消費量が全国で１、２位を争うのだそうです。
俄かには信じられない･･というか知らなかった･･のですが、確かに諏訪湖周辺の街中に鰻屋は多いかもしれません。
『小林』･･下諏訪町の湖畔近くに同名の店があり、何回か足を運んでいます。
こちらの『小林』は前者とは類縁も資本関係も無いようです。
訪問したのが8/18(木)の午後１時半、駐車場に空きはありましたが、３組９人ほど待っている人がいました。
ウェイティングリストに記入して暫し待ちますが、意外にも１０分足らずで呼ばれました。
店内は大テーブル８名と普通のテーブル１２名、座敷１２名くらいでしょうか。
中央の大テーブルに案内されました。
私達は鰻重の上にしました。
鰻重の中では安い方の¥1,890です。
まぁ特上は量が多いだけですし(^^ゞ本日の天然鰻は仁淀川産だということですが、既に売り切れていました。
まぁそれなりに高いのでおいそれと食べられるものではないですが･･･ウナギというのは海に近い河川では割りと普通に(？)釣れたりするもので、私も経験がありますがやはり型(サイズ)が揃わなかったりします。
ウナギの成魚は養殖と違って幅広い水域に棲息します。
川(水質)の状況で魚の処理の仕方が変わったりするので大変なのです。
話は少し脱線しますが･･鰻というと思い出すのが産地偽装です。
鰻が日本を代表する食べ物かは疑問ですが、欧州におけるワインやチーズ等に対するＡＯＣ制度はありません。
しらすを入手して養殖池で育てる過程の中で、どの部分を産地にするという決まりが無いのです。
中国産しらすを日本の池で育てて国内産と名乗ることも可能なのです。
※もっとも日本と中国ではウナギの種類が違うので食べてみて区別は出来ます。
店内を観察すると･･入口近くの壁に色紙が懸かっています。
どこぞの有名人や、と思ったら･･オリエンタルラジオでした。
オリラジのチャラ男こと藤森はここの出身なんですよ。
鰻重が来ました。
先ずはそのまま１切れの半分を頂きます。
続いて粉山椒を振りかけて残りを頂きます。
ふわふわと柔らかいです。
脂の乗りも程よいです。
この地方は関東流と関西流の捌き方焼き方が交差するエリアらしいです。
まぁ東西どちらに固執するまでもなく、皮目はパリっと、身はほろほろふわふわと、ってのが腕の見せどころですね。
満足です。
もう１つの『小林』より上でしょう。
２千円弱でこれだけ旨い鰻重を食せるのは幸せです。
金曜日の夜に思いつきで訪問したら何故かすごく空いていて、自分たちの他に3組だけだったのですぐに入れました。
鰻は基本養殖を使われてるそう（天然は時価）。
上重、写真より鰻さん（2切れ）少し小さめ…と思ったけど、美味しかった〜〜フワフワ系ではなくて、表面はしっかりした歯ごたえで、中がふっくら。
ご飯の硬さもちょうど良い。
口コミが両極端なので恐る恐るでしたが、鰻は美味しいし、店構えも雰囲気あるしで私は好印象でした。
人気のお店で混雑しますから、予約した方が安心です。
こちらでは蒸しの工程があるので、ふわふわのうなぎがいただけます。
個人的には、蒸しのない岡谷市のうなぎよりこちらの方が好きです。
うなぎのお店ですが、どのお料理にもこだわりがあるので、予算が許せばお造りや煮物、デザートがいただけるコースがお薦めです。
お昼に一時間半ほどならびました。
美味しかったのですが、値段の割にお腹を満たす程でもなく、同じ値段なら焼き肉にすれば良かった。
いろんな鰻屋さんがあるけれど、ここに来ると元気に、そして穏やかな気持ちになれるから好き。
玄関のお香とBGMのジャズと接客。
心地よいです。
ガソリンスタンドのおじさんに「鰻の美味しいお店」だと教えてもらいました。
青のりとインゲンの和え物、とうがん、大根の酢の物、湯葉のお澄まし、上の鰻重。
久しぶりの鰻。
おいしかつた！でも少し鰻が小さい。
仕方有りませんね。
子供連れでも快く受け入れていただけました。
お座敷は団体客で埋まっていたのでベビーカーで入店させてもらえました。
日曜の12:30頃で予約なしで前に4組ほど待っている人がいましたが5分ほどで呼ばれました。
前日までの予約優先と店先に掲示あり。
天然うな重の上をいただきました。
長芋としらすの和え物、海藻のドレッシングのかかったサラダ、お新香、湯葉のお吸い物付き。
香ばしくふっくらと焼いてあってタレの甘さもちょうどいいです。
皮はパリパリというほどではないですがいい焼き加減でした。
店員さんは最初に案内してくれた方以外は非常に機械的な対応で、冷たい感じがしました。
| 名前 |
鰻小林 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0266-54-7717 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00,17:00～20:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
2022年10月某土曜日ランチに伺いました。
回転20分前に到着し4組目の順番でした。
けっこうまとまった人数での来訪者が多く感じられますので1回転目とは言えど鰻屋さんなのでそこそこ待ちます。
時間に余裕を持って伺うのが吉です。
ちなみに食事にありつけたのは到着1時間後でした。
鰻のクオリティーは言うまでもなく素晴らしいです。
白焼きは他の方々がコメントされている通り一度頂く価値があります。