油多めで頼みました他の方がクチコミしているようにほ...
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う〜ん評価は★2にしたけど正確には★1.5ですね💦やはり関東の家系ラーメンと比べるとかなりレベルが低い😅
つけ麺の中を食べました！つけ麺にしてはスープはちょっと薄いですかね？ラーメンとして食べれるような感じでした！でもここでしか食べたことない味😋お肉も分厚く切られてて美味しかったです！ちなみにここはトラックもたくさん停めれて、敷地内にはローソン、コインランドリー、コインシャワーもあります！名古屋から下道で走ると4時間弱なのでちょーど430にも便利の良い場所でよく使わさせて貰ってます👍
横浜吉村家をよく食べてたので豚骨醤油に惹かれて入りました。
近年のラーメン相場が値上がり傾向なのかソコソコのお値段。
豚骨醤油の大盛(１０００円)に煮卵(100円味の染み込み薄め)を頼みました。
家系は油が強いのでいつも少なめでオーダーしてます。
麺の固さも普通でお願いしましたが、他店と比べると固めの印象。
定番の海苔とキャベツ、ほうれん草が箸休めに丁度良く美味しくいただきました。
強いて言うならチャーシューがもう少しレアで風味があると良かったかな。
店員さんも若い方達でもう少しフレンドリーだと雰囲気もよいかと思いました。
今度はセットを頼んでみたいと思いました。
ご馳走さまでした。
仕事中の途中で良く寄ります。
家系ラーメンにしてはアッサリしてます。
でも、味は自分は美味しく思います。
最初に食券を買うスタイルです。
水はセルフです。
カウンター、テーブル、御座敷とあります。
１人でも、グループでも、家族連れでも行きやすいかと思います。
メニューも豊富です。
是非。
ポイントカードあります。
行った時はポイント貯めてます。
なかなか貯まりませんが。
ネットで調べてたら六角家の流れを組むとのことで訪問普段夜はあまり食べないこともありノーマルな豚骨醤油ラーメンを注文そろそろ？と思い始めた頃に着丼見た感じは家系ですスープを一口…少なくとも六角家系にあるクリーミーさは無いです全体的に薄くして醤油で整えてる感じでしょうか家系として食べると、ん？？？となるかもですが、家系インスパイアとか、こういうラーメンなんだとして食べれば普通に頂けますし、人によって合う方も多いかと家系に特化してなく、万民受けするようにカスタマイズしてる感じです多目的な施設に併設されているラーメン屋さんとしては全体的にレベルは高いかとメニューも豊富でしたよ。
豚骨醤油中盛り、油多めで頼みました他の方がクチコミしているようにほんの少し薄いかも？自分はこれくらいで大丈夫です。
麺はかなり太め、若干柔らかめ？これも自分には嬉しいです。
チャーシューもちゃんと美味しいです。
あえて言うなら、ネギが少ないのと、キャベツが生なのは嫌だかも💦
2年ぶり？にやってきました🖐とにかくトラックの運転手にはありがたい場所。
駐車場超広いし、コンビニやコインシャワーなんかも隣接しててとても重宝します。
本日支那そばとライス。
共々大盛りにしたけどライスの盛りが半端ない🤣ライス頼む時は注意が必要です🤣客席はカウンター、テーブル席、座敷ありで40席位かな？居心地もいいですよー。
【萬年家】※六角家系譜六角家→吉田家→吉田家塩尻店→萬年家かつて吉田家塩尻店があった場所です。
厨房内には大寸胴が3つ。
でもその奥の小寸胴からスープは注いでいました。
丸山製麺(株)の麺はテボで茹でています。
スープはバランス型。
鶏油は割と浮いているけど風味は弱め。
サラッとしたスープは豚骨感が弱いです。
というか、ダシが薄いなあって感じ。
鶏感を特に感じる訳でもないですし…下ブレでしょうか。
醤油感は適度。
強くないんだけどダシが薄いからそれなりに主張してきます。
かなりライトな味わいのスープでした。
あまり六角家らしさは感じません。
丸山製麺(株)の中太麺は断面が正方形で少し細め。
しっかり硬めで提供された麺はモッチリ感はなく最後まで硬さをキープしていました。
チャーシューは肩ロースで大きめ。
厚さもありました。
脂身もあったけど、かなり弾力と噛み応えのある食感ですね。
ほうれん草は少なめ。
クタってて風味も弱いです。
海苔増しは5枚。
小さめで厚さは普通。
スープに浸すと弱く、長く浸してると溶けそうになります。
磯の香りがするタイプで、風味はまあまあ良かったです。
こちらも系譜を感じる生キャベツがデフォで乗ってました。
思いのほかライトでしたが子連れを含めてお客さんは多く賑わっていました。
ある意味万人受けしますし、味噌とか油そばとかメニューも豊富でした。
ラーメン+海苔増し。
典型的な家系ラーメン。
とんこつ醬油食べましたが、ブタ臭くなくて美味しかったです。
Aセット950円。
もつ煮と半ライスのセットにチャーシュートッピングで頂きました。
味に関しては皆さんのコメントを参照ください。
チャーシューやキャベツは底の方に沈めてしばらくするとチャーシューの脂は柔らかく、キャベツはサクサクからしんなりと変化して美味しく頂けます。
ニンニクをたっぷりと入れれば風味倍増です。
プルプルやわらかな味の染み込んだもつ煮は一味たっぷり入れればご飯が進みます。
つけ麺は単にスープと麺が別なだけ。
汗をかきたくないなら夏はありですが、つけ麺のイメージで頼むとガッカリする。
普通のラーメンを頼もう。
味は家系とは別物ですが美味しいです。
ビールを頼むとキムチがサービスで付く。
最高にうまかった店員さんも優しくて良い時間を過ごせましたまた行きたいお店です。
長野で食べれる家系ラーメン！駐車場もドライブインと併設で入りやすいです！ラーメンも美味しいですが、ここ数年あたりから味が薄い？感じがしますので注文の際は濃いめを頼むとオススメです！
通りすがりに何気なくよったのですが、大変美味しいラーメンで感激‼️😋
塩尻にある大きな駐車場にあるラーメン屋さん施設内には、シャワーやコインランドリーもあり、トラック運転手には大変ありがたいお店。
さて、肝心のラーメンは家系ラーメンなんですが、あっさりしてて、スープも何だか頼りなさげな感じがする。
濃いめを頼んだのだが...タレが弱いのかな？
家系豚骨ラーメンスープは白くなく茶色系で、癖や臭みが少ないためド豚骨が苦手な方でも大丈夫かも。
スタンプカードが券売機前にあり、満タンでラーメン一杯無料になる。
脂、固さ、濃さを選べる。
チャーシューはロース肉で味はしっかりしていて美味しいが、なにせ脂が固くゴリゴリしている。
もう少し柔らかくしてくれると嬉しい。
ここは、トッピング100円のほうれん草の量がとても多く他店と比べ1.5～2倍はある。
これ目当てに行くようなもん。
ラーメンが出来上がる前に皿で提供されるので、醤油かけてつまんで待つのもよし。
2個も頼めばラーメンとそれで満腹。
写真はチャーシュー麺味 ★★★★ほうれん草 ＋★チャーシューの脂の固さ －★で星４つ。
オーダー時間ギリギリでも快く受けてもらえました。
19号走るときはよく利用させてもらってます。
ボリューム感が、あり、店員さんの接客が、すばらしいので、毎日きても飽きません！
券売機苦手だってばよ。
でもスタッフのおねいさんが優しく教えてくれるんだな。
コレ。
ドライブインスペースに有り、コンビニ、シャワー、ランドリー、マッサージ、ミニゲーセンあり。
ストⅡ＋Ｘmenあり。
塩っぱいの苦手な方はほうれん草やキャベツを増すがヨロシ。
叉焼冷たい。
件のゲーセンスペースにて食べているお客さん居ました。
食後に丼返せば可能？
ちょっとしょっぱい家系ラーメンです。
もう少しクリーミーな方が個人的には好み。
作り的にドライブインなのかな？駐車場はかなり広く駐車しやすいです。
入って食券買って店員さんに渡してそれほど待たずに来ました。
🍜家系ラーメン🍜んーーー…期待度が高かったのかな…まぁ…万人ウケはすると思います(o-∀-o)がこちらで頂くなら個人的には諏訪のくじら家の方がおすすめです☆スープの深みが違います(。
・_・。
)ノ決して不味いとかではありませんので、お近くにお出掛けの際は是非一度行ってみても良いかもしれません🎵ご馳走様でした😋🍴
初めて立ち寄り”中華そば”をいただきました。
極々普通に美味しく頂きましたよ。
こんな臭くてまずいラーメンは初めて！店内も汚い長野県でゴキブリ見たのも初めて！大型トラックが沢山出入りしているのにお客が一人もいない店です、店主は気づいていないのでしょう。
家系にしてはスープがシャバシャバしているように思うが、そういう流儀もあるのだろうか。
やはりもう少しトロッとしている方が好み。
味は普通。
値段は高い。
大型トラックの広い駐車場があるので、ドライバーさんは入りやすい。
ニンニク入れ放題は良い。
漫画本が多くて良い。
総合的には近所にあったら、まず行かないレベル。
大好きです。
食べやすくて飽きません。
若い従業員さんも愛想良くて最高です。
いい場所です。
約２カ月ぶりに萬年家Ａセットを食べました。
ゴマとニンニクを投入して、さらに最高にヤバい位に旨い😋ごちそうさまでした🎵
| 名前 |
萬年家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-54-5963 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
当たりでした！Bセット並とトッピングチャーシュー、手作り餃子を注文。
味は文句なし！チャーシュー丼のチャーシューがホロホロでラーメンのチャーシューはジューシーかつ歯ごたえもあった！手作り餃子は当たり外れ多いが、久しぶりに美味しいものと出会えた気がします。
また来たいと思えるお店でした。