まだ食べているお膳から空いたお皿を下げてってびっく...
本格手打ち蕎麦 福籠 / / / .
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淡雪-あわゆき- は冷たいのも温かいのも両方美味しい。
お蕎麦の新しい食べ方だと思いました。
値段もリーズナブルで、こんな手間が掛かっているご馳走です。
既に味がついているので、ツユがなくても大丈夫だけど、ツユも飛び切り美味しい。
蕎麦湯と一緒に飲んでください。
こんなツユが少ないブレンドで蕎麦湯を飲んだのは初めてです。
それなのにツユの風味が凄い。
いつも月替わりの発酵御膳を食べに行っているのですが、お料理のほとんどに麹が使われていて、その味の美味しさに麹の作り方が気になってました。
今回、玉葱醤油麹と簡単かぶら寿司の教室があると聞き参加させてもらいました。
かぶら寿司は大好きなんですが、手間がかかるのでなかなか作るまでにはいかなかったのです。
今回の作り方は食べたい時にすぐ作れそうな優しい作り方なので、これを知れた事はラッキーでした。
1日置いてから食べた方がいいそうなので明日が待ち遠しいです。
また玉葱醤油麹も簡単に作れました。
ドレッシングやそのまま酒のつまみにもなりそうなので、仕上がった時に何に使おうかと考えてる時間も楽しみです。
これからも発酵の講座が定期的に開催されるそうで、次回は何の講座が開催されるのかマメにチェックしようと思います。
わかりやすい教え方、わからない事を聞いても丁寧に教えてくださるし、ある程度の下拵えもしてあるので簡単に楽しく学べる講座になってます。
お店の皆さんは下拵えや準備も大変なのに、笑顔で対応してくださりありがとうございました。
講座後のお料理も美味しかったです！
まだ食べているお膳から空いたお皿を下げてってびっくりした。
そんな急かされる？別に待ちがある訳でもないし。
カウンターに座って掘りごたつ的なの期待してたけど何もなく、ただひたすら足元寒すぎでした。
住宅街にある民家を改装したお蕎麦屋さん。
靴を脱いで上がります。
11:30の開店と同時にほぼ満席に。
小さなお子さん連れやお一人様、カップル等など。
人気店ですね。
お店の方も気さくで、美味しい食べ方も教えてくれました。
paypay、d払い使えました。
十割そば、ごまかしが効かず大変難しいと思いますがお見事です。
蕎麦は余り好きでは無かったですが、こちらのお蕎麦は別格でした。
もう少し値段上げても良いくらいかと。
良いそば粉を使かって、茹でる技術も完璧なのですから。
次回は接待で利用させて頂きます!
大通りから住宅街の中に入ったところにありました👀✨🅿️見て人気店とわかりますね☝️😆10割そばの大盛りと２種盛りをオーダーしっかりとした濃いめのおつゆが😋👍✨ちょっとつけて ズズズ～～美味い👍👍👍固さや舌触り、香りも👌👌👌サクッとふんわり揚がった穴子一本天ぷらも美味しい～～💖混んでいたけど お店の方の明るくて元気いっぱいな対応が気持ちいい😊違ったメニューも食べにまた来たいな☺️お気に入り店に決定です🙌🙌
ずーっと行きたかった福籠さん！今日みたいね暑い日にぴったりなのが看板メニューの「福籠」湯葉に包まれた中からはトロトロの温玉\u0026シャキシャキお野菜\u0026お蕎麦が現れます！さっぱりしたつゆが最高に美味しすぎるぅ✨ガッツリ食べたい方には天丼とお蕎麦のセットがオススメ‼️とにかく天つゆが美味しくてサクサクの天ぷらとの相性は抜群‼️更にデザートまであるなんて、至れり尽くせり❣️そばがきのおはぎおいしかった〜❤️リピ決定です👌今度は、コースを食べてみたいです！ご馳走様でした。
戸隠蕎麦を食べてから蕎麦の美味しさに目覚め、近場の美味しいお蕎麦を探してました。
お蕎麦はとても美味しい!一人だったのでカウンターだったのですが、厨房内の忙しなさが見えてしまったのが☆−１けど並んででもまた食べたいお蕎麦でした！天麩羅も美味しかったです。
お蕎麦用のお塩が欲しかったです。
言えばもらえたかな？お塩で美味しいお蕎麦でした！
美味しい十割蕎麦を食べたくて、予約して食べてきました。
電話での対応も大変親切な応対で、親しみを感じました。
小麦アレルギーの体質だと伝えると、お蕎麦は十割蕎麦に変更も出来るし、スイーツはグルテンフリーだと仰って説明してくださいました。
福籠蕎麦は湯葉に包まれていて、出汁もサッパリしていて新鮮でした！また行きたいお蕎麦屋さんです♪
ランチセットを注文しましたそばの量は少なめで値段はそこそこで味は普通で美味しかったです。
お蕎麦は小盛りでしたが、色々頼んだので、お腹いっぱいに…。
暖かいお蕎麦より、ざるが、美味しかったです。
一品一品美しい盛り付けでお蕎麦も美味しかった。
店主の人柄も良ければ、お蕎麦は最高でした。
夜のメニューはお蕎麦屋さんかと思うくらい工夫されたお料理で美味しく頂きました。
山菜料理はとてもお上手です。
天ぷらの揚げ方が良くてサクっと美味しかったです。
お腹いっぱいになったのに〆のお蕎麦には胃もビックリしました。
綺麗に盛り付けられ料亭で頂いているような感じです。
店主の拘りには脱帽します。
コロナに負けずこれからも美味しいお蕎麦を食べさせて下さい。
チョー！美味しかったぁー！！最高でしたー！！ ＼(^o^)／
気さくなおかみさんの雰囲気 夜の予約制のお任せコースは観て 味わって ボリュームもあってお薦めです😃👍
以前の場所から移転されても通ってる蕎麦屋さん最近？メニュー少し変わる実家に帰る雰囲気のあるお店入って左側のカウンター上に飾られるその日のメニューもチェックしながら天ぷらサク軽で、色んな素材が毎回楽し〜二八や十割をその日の気分で辛口の出汁が個人的には好き。
蕎麦を必ず手打ちで有り 蕎麦粉10割りが、10食分が有ります❗必ず、予約するか、早めに行くかしないと、無く成ります。
辛味大根で食べる時は、十割り蕎麦で食べるのが、最高です❗
自宅を改装したお店なんですかね！？普通に玄関でピンポーンと鳴らしました。
接客がすごい丁寧でした。
感じのいいお店です。
お蕎麦の量は、男性だと少し少ないかも…。
母とランチで利用しました。
福龍蕎麦を食べました。
美味しかったです。
女将さんの人柄もお蕎麦も一品料理も全て最高です。
ただ女将さんの笑い声が大きすぎますwそんな女将さんが大好きです！これからもずーっとその笑い声でいて下さい！
おしゃれな蕎麦屋さん🎵
看板メニューの福籠を十割にして頂きました。
湯葉の'籠'を開くと、彩り豊かなお野菜、温玉と共にお蕎麦が盛られています。
甘酸っぱいごまだれで、品があり、爽やかです。
内装、HP、メニューのネーミング等、綺麗に仕上がっており、店主のセンスが伺えます。
野菜天は、ふきのとうが美味しかったですが、その他が蕪、プチヴェール、カリフラワーなどで、遊び心は楽しいのですが、美味しかったかどうかと言われると評価しづらいです。
蕎麦の味は普通。
民家改築型で雰囲気も良さそうと期待したのですが……。
女性店主の年配従業員への対応が酷いです。
見ていて、不快としか感じられない。
家族経営とかなのか？ともかく、不快な食事でした。
移転先が 解りづらかったけど前の店より 今の方が好きメニューも いい感じで また行きたいです。
お蕎麦は美味しかったのですが、女性店主の従業員さんに対する当たりが強くて、同じ空間にいるのは気分が悪かったです。
食事の美味しさも半減。
従業員教育は大事ですが、客の前であの対応はないでしょう。
従業員さんがかわいそうでした。
それと、天ぷらもちょっと油っこかったです。
お蕎麦も美味しいし、天ぷらも美味しいです。
変わったお蕎麦のメニューも美味しいです‼️
民家を改装したお蕎麦屋さん。
雰囲気も良く、蕎麦はもちろん天ぷらもサクサクで美味かった。
お昼時は混雑してるので、急いでる時は時間をずらしたほうがいいかも…女性店主も明るい接客で気持ちが良かった！
| 名前 |
本格手打ち蕎麦 福籠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-422-7607 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
初めて来店してひさしぶりに感動したお蕎麦屋さんに出会えました😃館内も掘りごたつ式みたいなお洒落な作りでした😁またいきまーす！それからお時間がかかってからの今頃コメントすみませーん。