さくらステーキ定食を頂きました。
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桜花丼を見あてに伺いました。
桜花丼並、大盛り、ステーキと頼みましたので写真を参考に！桜肉丼は多少スジがあるのかなー？と思ってましたが、柔らかくとても美味しかったのでまた行こうと思います。
注文してから切るのか、吉野家のように早くは出てこないので談笑しながら待ちましょう。
丼の他に定食もあるのでご飯と馬刺しを別々に食べたい方は定食でも満足出来ると思います。
別席で高遠そばを頼まれてた方が見えました。
食べる際に店主さんが説明や食べ方をお話されてたので今度高遠そばも食べてみたいと思います。
桜花丼を頂きました。
生姜醤油で下味が付いていてとても美味しかったです。
この値段でこれだけの馬肉丼を食べられるとは幸せです。
高遠とうがらしはお味噌汁にひと振りするだけで辛さが伝わります。
次回は、高遠そばを食べて、高遠とうがらしをお土産に買おうと思います。
高遠蕎麦と桜花丼をいただきました。
蕎麦は風味、喉越しも良く、説明いただいた塩で食べると、より一層蕎麦の風味が引き立ちます。
桜花丼は漬け馬肉がたっぷり乗っていて大満足でした。
桜花丼（1500円)と高遠そば（1100円)を頂きました。
ランチに一人で食べたのでちょっと贅沢かな？という値段になりましたが内容的に納得の値段です。
特に桜花丼は“馬刺しの漬け丼”ですがボリューム、馬刺しのクオリティ的にかなりお値打ちに感じます。
「馬刺しでご飯が進むかな？」という心配も杞憂に終わりました。
生姜、紫蘇の程よく効いた絶妙のバランスで絶品でした。
一人でも快く迎えて頂き、店主さんかな？男性の定員さんが提供時にお勧めの食べ方の説明をしてくれて、また食べ終わり頃に味の感想聞いてくれて、この土地での蕎麦の蘊蓄を話をしてくれました。
それって下手すると鬱陶しく感じてマイナス要素になったりするんですけどそういったことをまるで感じさせず、とても心地良く良い時間を過ごさせて貰いました。
ここのお蕎麦と桜花丼が好きで、こちらに来る時はほぼ必ず寄ります。
今回はお蕎麦を塩でいただくことを薦めていただきました。
蕎麦の香りに特別な塩の甘みで更に引き出され、非常に美味しかったです。
焼き味噌や辛み大根も美味しくて蕎麦があっという間になくなりました。
桜花丼も美味しいです。
馬刺しは良いですね。
それに特殊な七味も味噌汁に入れると、風味が大きく広がりました。
普通の七味とは格段に違う風味でした。
どれも個人的にはハマりました。
中山道ウォーキングで木曾路あるいていますが、お泊まりが伊那だったからか２日ともこちらで夕食いただきました。
１日目は新蕎麦、天ぷらも美味しかったです、２日目は馬肉を食べやすく料理されていて、お米が良いのですね、ご飯が美味しい❗わんこそばのサービスも、席もゆったりしていて、ゆっくりいただきました。
ソースカツ丼のかつのが細目にカットしてあり、女性でも食べやすかったです。
馬刺しはとても軟らかく冷凍してないので美味しい‼️ 薬味にワサビでいただきました。
ここの馬刺しが今まで一番美味しかったです。
店主のお話しも聞けてたのしかった。
店内に出川哲朗さんとずん飯尾さんの写真も飾られてました。
馬刺しもソースカツ丼もここが1番好きです。
難点としてはたまーにいる地元のサービス業を心得ていないパートおばちゃんが接客に当たると…ということと、厨房はゆったりとした時間が流れていますので、注文から料理が出るまでが、比較的遅いです。
なので開店と同時に入店がミソです。
店主とぽっちゃりした女将さんは穏やかないい方です。
たまに見かける背の高めの痩せ型のおばちゃんはアカンです笑接客重視を気にする方は期待しないで下さい。
味で星1を付けた方は何がダメだったか知りたいです。
私は本当に美味しいと思います。
馬刺しがたくさん乗った桜丼が売りのお店。
お肉は非常に柔らかくて臭みもなく、純粋な赤身の美味しさでした。
馬肉ステーキも頼みましたが、こちらも臭みなしの赤みの美味しさ炸裂です。
単品で頼んだのでソースの塩気が気になりましたが、ご飯を頼まなかった自分の責任。
こちらもご飯にベストマッチ。
提供される馬肉には脂分はありませんので、「うわー、お口の中でトロけちゃうぅ〜」なんてやりたいYouTube様には向きません。
カツ丼のお肉も柔らかく美味しかったです。
味付けは濃いめですがご飯とよく合います。
「私、薄味すぎなの〜」とやりたい薄味マウント様にはたまらない逸品ですね。
ご飯と食え、ご飯と。
お蕎麦は食べなかったのですが、つぎは頼もうと期待ができるお店です。
このボリュームでこの価格！これって普通なの？リピーターです😃
桜花丼を食べました。
ちょっとお米が柔らかく炊き過ぎでしたが上に乗ってる馬肉はとても食べやすい柔らかさ！美味しいです🥰
席が半数以上空いているのに関わらず6組以上入り口で待たされ、1000円出して食べる蕎麦はお子様セットくらい少量。
蕎麦の味も香りも三流。
口コミはあまり信用しないほうがいいです。
オーナーさんが優しい、いろいろと料理の説明をしてくて、さらに美味しさが倍増する‼️なかなかよかったですよ😃
馬刺と高遠そばを頂きました。
馬刺はロースが２種類で、とろっとしているものと歯応えがあり、噛む程味がします。
高遠そばは、高遠大根と大鹿村でとれた塩に味噌と３種楽しめます。
馬刺と蕎麦の食べ方や説明を店員の方からしていただけるのも良かったです。
桜花丼やソースカツ丼もあるので、また来たいですね。
馬肉ステーキを頂きました。
リーズナブルで美味しかった。
給仕係はご年配の婦人2人で、1人に伝えても、もう1人には伝わらず、オーダーを2回聞かれ、水は2杯、2杯目のお水は断ったのですが「折角持って来たので置いておきます。
」と、その後もう1人の方が「お客様は2名連れでしたか、もう人方の御注文は？」と聞かれる始末。
頼んだステーキが2人分出されたらどうしようかと心配しました。
でも美味しかった。
落ち着いた雰囲気のお店です。
馬肉がとてもやわらかくて美味しい😋ボリューム満点💯
仙丈ヶ岳を登山した後に往訪。
店内は満席で少し待ちました。
12:00頃でしたので、ちょうどお昼時です。
桜花丼(写真)1,400円さくらステーキセット1,700円どちらも、ちょうどいい量。
馬刺しが美味しすぎて、無言で食す。
こんな質なのにこのお値段で食せるとは…と脱帽でした。
お店の方もお優しく、居心地が良かったです。
次に登山行った時も帰りに寄りたいです。
馬肉ステーキか馬刺か迷いましたが、馬肉ステーキを頂きました。
地醤油とガーリックのタレが👍好意で他の方に馬刺も頂きましたがどちらも甲乙付けがたい🐴シェアする相手がいればどちらも頼んだ方がよいですね。
「桜花丼」を目的に高遠まで足を運びました。
こんなに柔らかでたっぷりの馬刺し丼は初めてでした。
しかし、単品で頼んだ馬刺しの量と桜花丼の量の違いが…。
馬刺しは900円、桜花丼1200円。
絶対に桜花丼がおすすめです。
高遠の桜を見たら寄っています。
今年でリピート3回目です。
1300円の桜花丼は見た目も綺麗で味も生姜と地酒を合わせた特製のタレがよく合い馬刺しもふわふわの赤みで臭みもなく柔らかくて美味しいです。
混んでくると調理優先になり、接客対応が疎かになる傾向があるので、積極的に声をかけてアピールをオススメします。
空いている時はとても丁寧な接客です。
団体客が多いため、少人数でも予約した方が良いです。
馬刺しはとても柔らかくて美味しい!桜花丼は馬刺しのづけ丼です、上品な味で美味しい!蕎麦屋ではないのに意外と蕎麦が美味しいです。
つゆは甘めです。
店主の対応もとても良く、居心地が良いお店です。
桜花丼が、美味しいよ、蕎麦も手打ちだしね！！
馬肉がいっぱい乗ったどんぶりが旨かった。
お土産で買った七味も良かった。
さくらステーキ定食を頂きました。
温かい料理を想定していましたが、付け合わせ含めて全てが冷たかったので驚きです。
(ご飯と味噌汁は普通に温かいですw)冷たいので少し残念な気がしましたが、食べてみるとかなり美味しく、ご飯のおかわりをしてしまいました。
野菜は地元野菜と思われ、甘ったるさ等は皆無。
ワサビはおろしたものではなくみじん切りで香り豊か。
さくら肉自身に旨味がたっぷりなので、塩コショウがないと物足りなさを感じながら、口の中でモグモグしてるウチにいい感じに♪食べ終わってからの感想としては、塩コショウが無くても結構美味い♪「個人的な信仰で肉には塩コショウ必須」って思ってましたが、無理にかけること無いかな？と感じさせてくれた肉でした。
しょうが醤油に漬け込まれた馬肉がクセがなく上品な味に仕上がっています。
晴れた日は景色も良くテラス席で桜花丼です。
| 名前 |
楽座 紅葉軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-94-2154 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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さくらステーキセット1