天麩羅付もりの並サイズと、焼き油揚げ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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十割そば！うまし！平日は混雑もなく落ち着いて食べれるようです。
十割蕎麦福田屋さん蕎麦美味かったです天ぷら食べ切れずお持ち帰り近くに行ったらまた立ち寄りたいです。
店主お一人で切り盛りされてるようですお忙しい時間帯に子供連れで訪店しましたが子供にも優しくして頂き売物のポン菓子をサービスで頂いたり帰りの車で美味しいと言って食べてました。
また菅平行った際は食べにいきたいお店です。
上田から菅平へ向かう途中にある穴場的なお店。
駐車場あり。
10台くらい？手打十割蕎麦なので切れやすく短いので蕎麦を勢いよく飲み込む快感は少ないですが、蕎麦自体は美味しいです。
天ぷらもボリュームがあり美味しいです♪
場所は分かりにくいけど、十割美味しかったです🎵
十割手打ちそば！3月一杯で店じまいだそうです。
こだわりが凄い伝わる。
ハマれば良いと思う。
メニューの品も人柄も含めて高評価です。
天麩羅付き十割蕎麦をいただきました。
ムラサキイモかな?とても美味しかったです。
二八の手打ち蕎麦が良いですが、一番はボリューム。
蕎麦を食べたって満足度は高いです。
天ぷらも米粉ベースでサクサクでした。
此処は、お気に入りでーす。
１人でも行かれます。
気さくなご夫婦と明るい従業員のみなさんです。
何と言っても十割蕎麦と言うのが､良いですね。
天ぷらチョー⤴️⤴️沢山あります。
(水)木金は､お休みです。
青木村産タチアカネの、風味が良い十割蕎麦を食べられるお店です。
少々値段高めですが、盛り多めなので満足できると思います。
天ぷらは時季が合えば、季節の山菜を楽しめます。
ただ、もう少しカラッと揚がっていると尚良し(笑)
評価が良かったので行きましたが、残念でした。
蕎麦の風味があまりしなく、天婦羅も油っぽい気がしました。
こだわりをもって営業しているのだとは思いますが、値段の割にはコスパも悪く個人的にはお薦め出来ません。
十割蕎麦ですがとてもみずみずしく量も多いくらい、天婦羅はサクサクで全体的に上品でとても美味しいです。
祝日だった為か開店と同時に何組も入店しましたが待ち時間もほどほど。
週3日しか営業してないので事前にチェックした方が良いですよ。
天ぷらはボリューミーでお腹パンパンになりました。
十割蕎麦も美味しかったです。
お汁と薬味はおかわりできました。
平日11:30頃訪問しました❗佇まいの素敵なお蕎麦屋さん。
店内は広くはないですが落ち着いた雰囲気です。
メニューは達筆です。
達筆すぎて私には読みにくい(^^;天ぷらそばもりそばを頂きました。
天ぷらはサクサクで大根おろしがついていました。
胃もたれしません❗そしてお蕎麦。
旦那も私も、一番美味しいと感じました。
配膳された見た目も、味もコシも○出汁もこだわりがあり、すごく旨味が出ていて最後の蕎麦湯で飲み干してしまいました👍ぜひともかけそばでも頂きたい‼️機会があったらまた行きたいお蕎麦屋さんです。
旧店舗からファンです。
信州に来るたびに立ち寄ります。
蕎麦の味や香りを楽しめるざるがおすすめ。
天ぷらも美味しいです。
量が多め、例えば天ざるを頼むと、天ぷらも東京の感覚の１．５倍くらい、蕎麦も同様。
大盛りは一度食べてからにすると良いようです。
天麩羅付もりの並サイズと、焼き油揚げ。
そばは、信州青木村の特産品であるタチアカネという品種のものを使ってみえるそうです。
この地域のみの限定栽培の品種だそうです。
焼き油揚げが先に到着。
大根おろしと醤油で味わいます。
軽く炙られた揚げが、優しい素朴な味わいですね。
大根おろしの甘みも合わさります。
ちと、醤油の味わいが濃い目に感じました。
先に出てきてます、お漬物も、さっぱりとしていて、良い箸休めになりました。
メインの登場です。
なかなかの量ですね♪綺麗なお蕎麦ですね。
蕎麦は、かほりも風味も控え目で、歯触りもお上品な感じですね。
タチアカネの案内には、さわやかな香りとほのかな甘み…とありますね。
合わせる蕎麦つゆは濃厚な仕上げ。
蕎麦とのバランスからするとこうなりますかね。
前述の醤油の濃さがやはり少し気になりました。
山葵は溶かずに、蕎麦の上に載せて味わうのが良し、と指南にあります。
繊細な蕎麦、繊細なつゆ…その中から自分好みなひと品を極めていくのが、蕎麦通への道程ですかね。
奥が深いな〜。
さて、天麩羅。
こごみ、アスパラ、エノキ、海老…それと葉っぱ（笑）アスパラの甘みは秀逸(^-^)/それと葉っぱ♪山菜特有の大人な味わいも楽しめて、食材の食感も充分に楽しめる揚げ方ですね〜酒が欲しい(^^;;はい、葉っぱ？のままじゃダメですよね。
ウドの葉、だと後で教わりましたよ。
初めて食しましたが、こりゃ旨いですな♪天つゆよりも、備付けの岩塩で味わう方が好みでした。
因みにこの岩塩を蕎麦に試してみましたが、蕎麦の甘みが引き立ちますね〜旨い♪配膳時に店員さんに聞きましたが、岩塩は天麩羅用と言い切ってましたので、この食べ方はタブーのようですが…（笑）衣はしっとりな食感の揚げ方ですが、油諄くは無いですね。
この辺りも大将の拘りですかね。
あとは蕎麦同様に、好みの問題ですね。
拘りの蕎麦と天麩羅、美味しかったです、ご馳走様でした(^-^)/
温泉旅行中に立ち寄りました。
田舎の一軒家風の外観水車があるので蕎麦屋っぽくなってる。
お盆中という事で結構な混み具合しかし食事が出るまでに1時間45分うーんチト時間はかかり過ぎの感、天ぷら付き蕎麦1,450円を注文 量や天ぷらの内容からは地域の値段相場からは高いのかも？まずは十割そばを味は美味しい蕎麦の香りが十割そばらしい。
そして天ぷらチョイからっと感が足りないが野菜が美味しい量がもうチョイあると嬉しいかも。
全体的には美味しくて満足してます。
店のロケーションや田舎のお家感が風情あり花丸店員の対応や気さくなコミュニケーションでとても良いです。
近くに行く時はまた寄りたいです。
もりそば900円 上田のお蕎麦屋さんの中では少しお値段高め、量は少し多めなくらい。
連れが頼んだ山菜の天ぷらは、何かよくわからなかったけど美味しかったらしい。
もう少しカラッと揚がってたら、と言いつつも完食。
全体的には可もなく不可もなくでした。
十割蕎麦を食べた。
確かに香りもコシもあるいい蕎麦だと思う。
ただ旅行者向けなのか上田にしては価格が高く休みも多い。
十割蕎麦が食べられるお店。
おろしたて生わさびをちょいのせしてそばを手繰る。
そばの甘味を感じる美味しいお蕎麦です。
| 名前 |
十割手打そば処福田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0268-72-4422 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水土日] 11:00～15:00 [木金] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
蕎麦粉が秀逸。
この甘味は最高です。
塩わさびで召し上がると、しっかり感じることができます。
小さな店で高齢なので、お店のルールに従ってあげてください。