鳥塩ラーメンをランチでいただきました。
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鶏白湯のお店だが、台湾まぜそば、担担麺も人気。
カウンター5席と、2階にテーブル席2つ。
白衣OKのお店とのことて、昼時は昭和大学のランチ民が目立ちます。
満席で入れないことも。
鶏白湯の鶏塩ラーメンが絶品。
無化調で塩分をギリギリまで抑えてるとのこと。
鶏の優しさを感じるスープです。
ラーメンのスープは塩分を気にして飲み干しませんが、ここのは時々飲み干しちゃいます。
トッピングはいつも海苔と味玉。
海苔といっても家系ラーメンなどの海苔ではなく、バラ海苔。
これがスープに絡まるととても美味しい。
ぜひ試してみてほしいです。
刻みにんにくが卓上にあるので、途中で味変もオススメです。
たまに頼む五香担々麺は、鶏塩よりはパンチあります。
五香が利いてます。
そんなに辛くはなく、辛いものに強くない私も問題なし。
スープは飲み干しませんが、ひき肉は最後まですくっていただきます。
ちなみに夏にはアボカドなどの入ったメキシカンなまぜそば、冬には牡蠣入りラーメンが出てたりします。
また、今はコロナ渦でお休みのようですが、夜はコースで鶏しゃぶもいただけます。
こちらも美味しいので再開したらまた行きたいところです。
近所にこんなに美味しいラーメン屋さんがあるなんて幸せです。
鶏の滋味を味わうために通いたい店。
鶏ソバはもちろん、五香坦々麺も最高。
ぜひザーサイをトッピングして。
そして開店当初に比べると実にコミュニケーションも良くなっていて言祝ぐべし。
鶏塩ラーメンは病み上がりに優しく胃に入る味で美味しかった。
この近辺はラーメン屋があちこちるが、どこも個性が被らないのが面白い。
昭和大学東病院から一番近い飲食店のため、医療関係者の方が仕事衣で来店している。
そういう方が来店するだけあり感染症対策は全て打っていて空間の安心感が高い。
カウンター席は黙食推奨、多賀野と同じく紙おしぼりなどのゴミは壁にあるゴミ箱に捨てて退店。
現金のみ。
持ち帰りラーメンもやっている。
よく前を通るのですが、、なんかオシャレ系なイメージあったので食べなかったんですよねー。
先日友人が食べてきて中々良かったとの事で初食。
「優しい味」というジャンクフードの対極にある褒められ方をしていますが自分はジャンクな方が良いなーなんて思ってたので台湾まぜそばをチョイス。
食べてみる。
美味いなコレ。
丼の1/3位に鶏白湯スープが浸ってます。
そこに麺や肉味噌が盛り付けてある。
混ぜて溶かして食べるけどデフォのスープがうまいんだなコレ。
サービスのちょいご飯ってのを入れると十分ジャンクだし量も幸せ。
麺はツルツル。
美味い。
具のザーサイもまた美味い。
ちょいご飯に乗ってる海苔もまた美味い。
文句ないですね。
激辛とか、濃い味とかのジャンクさは無いけどこの台湾まぜそばは定期的に食べたくなる味でした。
ご馳走様でした。
美味しかったです！
どことなく可愛らしい雰囲気のラーメン屋さんです。
一階はカウンターだけですが２階もあったように思います。
以前伺ったときは、鳥チャーシューや白湯スープのイメージでしたが、久しぶりに訪れたところ台湾まぜそばや坦々麺が目にとまり、担々麺をいただきました。
太い平めんの担々麺は噛みごたえがあって美味しいですが、服に汁を飛ばしやすいので注意が必要です。
私は一箇所やられました（笑）スープは思ったよりも辛くなく、かつサラッとした感じですが、山椒の影響か食べ進めていくと汗がじんわり出てきました（私は辛いの食べるとすぐ汗かくタイプです）。
次は台湾まぜそば食べてみようとおもいます。
鳥塩ラーメンをランチでいただきました。
丁寧に作られてる感じでした、とてもおいしかったです。
優しさを感じるさっぱり感が強めの鳥白湯のスープ、味のある美味しい麺、しっとりした鳥むね肉のチャーシュー、無化調の優しさ… 美味しかったです。
全て単品で味わえば… ラーメンとして括ると優しさだけ残って満足感が足りない。
スープが鳥白湯でも天下一のようにドロドロで麺に絡んで辛みそのニンニクに背徳的を感じたり、濃くとパンチが欲しかった。
荏原中延「つるん」。
鶏白湯のお店。
鶏白湯スープの担々麺は濃厚なのにカロリーはそこまで高くなくてありがたい。
全体的に味付けのセンスの良さを感じた。
五年前にこの店で台湾まぜそばを食べてから、台湾まぜそばが気になり、ちょくちょく他店でも食べていますが、未だにこの店を上回るところが見つかりません。
こちらの台湾ませそばは、他店と異なりあっさりめです。
味の主張も控え目で、他店で有りがちな、濃い味でこってり、とは一味異なります。
優しい台湾ませそばを食べたい時は、ぜひこちらのお店をお試しください。
やさしいラーメン。
派手さは無いけど、一番好き。
念願の鶏しゃぶをいただく。
濃厚な鶏白湯スープに野菜と鶏胸肉をくぐらせて、3種のつけダレと2種のトッピングで楽しむ。
締めのラーメンも絶品。
こまめにスープを継ぎ足してくれた心配りも嬉しかった。
最後のアイスもとても美味しくて大満足でした！
一階はカウンター席。
二階はカジュアルなテーブルが3卓くらいあります。
鶏出汁のおいしいスープのラーメン。
細麺と出汁がよく絡みます。
スープは無化調ということで、飲んでも後味すっきり。
やさしい味わいです。
トッピングの鶏チャーシューがまたおいしい。
ネギ抜きにして場合は代わりに青のりがトッピングされてきました。
台湾まぜそばは、汁はギリギリまで少なく、具材を混ぜていただきます。
こちらは太麺。
辛すぎず、旨みがあって最後まで飽きずに美味しくいただけました！麺が終わったら小さなサイズのご飯が付いて来るので、それを投入して汁と具の最後まで吸わせてたべます。
こんなにたくさんたべられるかな？と思ったけれど、完食。
夜は鶏鍋コースがあるようなので、次回は夜にそれを食べてみたいです。
担々麺をいただきました。
濃厚なスープに負けない太目の麺。
辛さは、ありません。
美味しくいただきました。
超減塩の鳥塩ラーメン。
トッピングを全部たのんでみた。
トッピングは濃い味で結構ボリューミー。
トッピングで味が変わってしまうので、後半つるんといけるラーメン本体の味が思いだせないのが難と言えば難。
優しい鶏塩、女性が好きそうな味。
美味しい。
店狭い。
店員の対応良い。
あと引く旨さ。
罪悪感の少ない、身体に優しそうな麺屋さん。
季節ごとの新メニューも楽しみだがやはり台湾まぜそばが鉄板。
だし汁の絡みを促す海苔トッピングがオススメ。
鶏白湯を頂きました。
のってる鶏肉が少ししょっぱいかなと思ったけどラーメンとして全体的なまとまりがあって満足です。
お店は明るく綺麗で好感が持てます。
次回はまぜそば、担々麺が楽しみ。
優しい味のラーメン。
鶏塩らーめんは極細い麺に白湯スープ。
五香担々麺と台湾まぜそばは極太麺と対照的。
まぜそばは最後に青さのりたっぷりのご飯が供され、これを残ったスープに入れていただくという趣向。
これがまた美味しい。
五香担々麺はその名前の通り五香粉が効いており、かなりスパイシー。
好みは分かれるかもしれません。
お値段もとても良心的です。
| 名前 |
ラーメン屋 つるん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:30,18:00～22:00 [土] 11:30～19:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
旗の台昭和大学病院附属東病院の裏口隣りにあるラーメン店。
五香担々麺がメチャクチャ美味しい。
香り高いクリーミィなスープに太麺。
うまし！他には 鶏塩ラーメン、台湾まぜそば、ひとくちご飯などもあります。
1階はカウンター席、2階にテーブル席。
隣にコインパーキングあり。