豚骨醤油の全部のせ注文です。
富士家系直壱家 富士総本店 / / / .
気にはなっていたけどなかなか行く気になれなかった家系らーめん屋さん。
先に食券を買うスタイルです。
味はしっかりとした家系、臭みも少なくクリーミーなスープでした。
しかし同じ富士にある魂心家とかに比べると少し割高感があります。
味玉醤油麺硬め、麺は中太麺後は普通出ネギ丼を頼みました。
味玉も半熟で味もしっかりしていて、麺に絡む豚骨醤油のスープも旨味たっぷりでした。
ネギ丼の味が濃いめ、少し辛味もありラーメンの合間に食べると味変の様な感覚で楽しめました。
塩豚骨をいただきました。
クリーミーな豚骨スープが麺によく絡みとても美味しかったです。
麺は中太麺と細麺と選べますが今回は中太麺を選びました。
大変満足です。
味はかなり美味い横浜家系に比べるとあっさりで食べやすく辛ネギをトッピングするとなおよし。
オススメは豚骨醤油TKGは味が濃すぎてちょっとしんどい卵黄だけなんだが普通に卵白ありで食べたいくらいには味が濃い。
ラーメンとTKGが来て10分経つ前にちょっとトイレに行って戻ったら全て下げられていた。
めちゃくちゃ混んでたわけじゃないしTKGはほぼ手付かずもうちょっと想像力を持って欲しい。
醤油豚骨全部のせ、味噌豚骨チャーシューメンをいただきました。
麺は中太麺・細麺や、かたさ、濃さがえらべます。
次は、別の味でチャレンジしてみます。
餃子も🥟皮がもちもちしていて美味しかった!
家系ラーメンのお店醤油ラーメンを頂きましたが、私的には、かなり上位家系としては濃厚な部類のスープなのに獣臭さは全く無くクリーミー食べ終わる頃にスープが少し残るという割合も私は好きですね全部食べきれる(笑)そんなにお腹減っていませんでしたがペロッと食べれました塩スープも気になるので次回はそちらを。
一般的な横浜家系と比較すると、スープの粘度が高くクリーミーだが油分控えめでしつこくない。
麺は中太麺・細麺が選べる。
競合の多い家系ラーメンの中でも特徴があり、美味しいと思った。
チャーシュー丼はスパイスが効き、ひと工夫あって美味。
何年か前に訪れた際美味しかったので久しぶりに行ったら、美味しくありませんでした。
しかもご飯頼んだら茶色く変色してるし(笑)もう行きません。
細麺で、スープがクリームのようで美味しかったけど、ぬるいのが気になる人も。
感染防止のパーテンションが無いのも気になる。
2021年2月。
初めて訪問、醤油全部のせ1120円食す。
少しお高めかなと思ったけど出てきたのみて納得、チャーシュー、海苔がこれでもかって入ってて良い意味でやりすぎちゃうかな😁店主に全くちがうって言われそうだけど味は松 ☆さんのうま★ラーメンにちかい感じしたけど個人的にはこっちが好み😃リピートしてみよ😋
全部のせ醤油(並)¥1,120を注文。
豚骨ラーメンにしては、臭みは少ない方だと思います。
そしてまろやか!油は浮いて無いタイプだけど粘度は高いので、ややドロッとした濃厚なスープ。
チャーシューは薄いがトロッとして柔らかい。
麺は、最初に細麺か太麺を選べる。
麺の固さやスープの濃さ、油の濃さも選べる。
各テーブルにも、辛味噌とすり下ろしニンニクがあるので自分好みにカスタマイズOK!餃子の餡はみじん切りされてるタイプで、やや野菜多め!ランチならライス一杯は無料です。
富士市の家系redの塩豚骨チャーシュー食べました。
事前に確認はしたものの味の濃さ油の濃さがライス頼まなかったことを後悔させるほど最後の口当たりもいつまでも残る感じ海苔をスープに浸して巻いて食べるぐらいが調度良いかもしれない。
富士やみつきそばも気になりましたが、豚骨醤油を頂きました。
麺は中太麺か細麺かを選べます。
個人的には中太麺が好みです。
濃厚クリーミーなスープがクセになります。
家系好きならとってもオススメ!醤油豚骨で海苔をトッピングして汁に浸してご飯に巻いて食べる時の幸せ!最高です!自分以外でも間違いなくリピーターがいると思います。
ランチはライスがついてくるみたいです。
醤油豚骨の並盛り細麺を食べました。
スープの味もしっかりしていて、麺もコシがあってかなり旨かったです!値段は750円で安すぎず高すぎず。
ボリュームも丁度いいぐらいでした。
平日のランチタイム(11時〜14時)はライスが無料でつけられるのでお得です。
写真は中太麺の塩とんこつ。
麺もモチモチ、味が麺に絡んで食が進みます!味も、とんこつベースで、醤油、塩、味噌とあります。
濃さや麺の太さ固さも決められるので自分の好みが食べれます☺️また次は他の味も食べたいと思います❤️
私は好きな味でした、豚骨ベースですがさっぱりしていました、食券購入からの麺とスープを好みで調整してくれる感じです、平日ランチタイムはライスが無料です、水曜日・木曜日はイベントがあるみたいです、地元ではないので度々は来れませんが、また来たいと思います。
店員さんの対応も丁寧でした。
豚骨醤油の全部のせ注文です。
豚骨ですがあっさり系のスープで全部飲み干せました。
こってり系が好きな人には物足りないかもしれませんが、あっさり系が好きならオススメです!店内は綺麗で、店員は元気で明るく、良い雰囲気でした。
家系なのですが、よく言えば『老若男女問わず』な味、言い方を変えれば『特徴のない』味かもしれません。
ですが、コッテコテだけがイィという世間の風潮だけに優しいまろやかさがある味は、必要だと思います。
スタッフの方の接し方も気持ち良くて、良い接客をして頂いたことに感謝です。
名前 |
富士家系直壱家 富士総本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0545-51-8771 |
住所 |
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営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~23:00 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.7 |
富士市の弥生線沿いにあるプレハブ小屋の様な建物。
駐車場は車10台分位。
店内はテーブル席5つ位カウンター席5席位と割合、居心地の良いお店。
店内に入ると直に発券機があり、そこでメニューを決めます。
席についてから直にスタッフさんが対応。
麺の太さや硬さが選べるのが嬉しい。
スープも濃さが選べる。
因みにこのお店では静岡県の富士宮市にある有名な麺屋さんの叶屋さんの麺を使っていて、麺もスープも申し分無し。
トッピングも発券機で選べるし何の問題も無し。
私はかつて富士市の松本にあった哲麺さんをリピートしていましたが、お店が静岡市のお店しか無くなり本当に寂しい想いをしていましたが代わりになるお店をやっと見つけた感じです。
これからも機会をみてリピートしたいと思っています。