ネタが大き、珍しいネタも揃っています!
富士市No.1寿司屋と言っても過言は無いでしょう。
料理やサービスが素晴らしいのは言うまでもなく、大将の弛まぬ努力&新しいものへの挑戦。
同じ経営者として頭が下がる思いです。
敷居が高く思う人が多いですが、コース料理はお手頃でコスパは大変素晴らしく大満足することでしょう。
まずはコース料理からおすすめします。
富士市に住んでいるなら一度は訪れた方が良い寿司屋ですね。
富士市で評判の寿司屋「佐久寿司」に来ました。
カウンターケースの中のネタはどれも新鮮で美味しそう。
ツマミもたくさんあって、ついついお酒が進みます。
ヤマメの魚卵「黄金いくら」、プチプチして爽やかな味わいだった。
ボタン海老の頭の味噌汁も旨かった。
ごちそうさまでした。
量のわりに高いけど、質が良いのでお腹より心が豊かになる食事がいただける。
デザートがいちご一粒なのは少し物足りなかったです。
デザートフォークもなかったので、食事をいただいた箸で食べましたが、普通なのだろうか。
佐久ハーフコース4
何年か振りに伺いました。
5000円の楓コースを予約にて注文しました。
どの料理も美味しくいただきました。
寿司屋と考えるとリーズナブルですが、普通に考えるとちょっとお値段高めです。
予約なしでしたが丁寧に対応してもらえた。
馴れていない雰囲気を察したか板前さんの方から色々と勧めていただき良い時間を過ごせたと思う。
駐車場は店の前に狭いが3台、隣に複数台停めるスペース有り。
素材がよくて、刺身盛り合わせは圧巻でした。
まあ、その分東京の高級料理屋並みのご予算となりました。
駅前やお店回りが、暗くて、結構寂しいので、この値段設定は強気だなぁ。
この地区では一番のようですがそこそこと言ったとこですかね。
けっして悪くはないもののすごくいいわけでもない、それが印象です。
鯛の昆布締めを食べましたが、昆布はかなりいいものを使っているものの鯛は少しだけ古くなったものを使っていました。
少し古くなり始めたネタを昆布〆で利用しているということなのでしょう。
個人的には、焼くか煮るかなりの料理にした方がより良いと思うのですがね。
他のものも、悪くはないのだけどすごくいいネタでもないんだよね。
もっと頑張ればいいのに。
いや、力量からすればもっといい店になれると感じた。
ただ一番店であるのは間違いないと思います。
帰り車で送ってくれてありがとう。
新鮮、鉄火丼はボリューム満点。
カウンターの雰囲気もとてもよく、お板さんとの会話も楽しく、居心地の良い店内でした。
親などを連れてまた訪れたいと思えました。
Very good sushi and miso soup. English menu available (pic is the “pine” dinner set). There is a counter and 2-3 private rooms. The owner is very friendly (even gave us some sushi chef clothes!)
板さんかな、タバコ吸って!。
食べ物運んでた。
見た目良くないよね!。
白のカッポウギでね。
タバコの匂いとか!寿司につかないのかな?。
なんか不安だよね。
味以前の問題だよ。
名前 |
佐久寿司 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0545-61-8106 |
住所 |
|
営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~14:00,17:00~21:30 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.1 |
お店の雰囲気もよく当然お寿司も大変美味しいですよ。
シャリが大きくなくネタとのバランスが良いです。
玉子(佐久玉)は1度食べてみる価値がありますよ。
最後になりますがスタッフの対応がとても良かったです。