古民家で頂く鰻は前日までの完全予約制。
古民家で頂く鰻は前日までの完全予約制。
メニューは無く席に案内され鰻を待つのみ。
潔くて私は好きです!鰻はふわふわでタレもいい塩梅で美味しい!そして…一緒に出で来るお新香がお気に入り。
このお新香のファンもいると思うほど美味しいです。
静岡は藤枝。
周囲を田んぼに囲まれた長閑なエリア。
歴史を感じさせる数寄屋造りが目を引く、知る人ぞ知るうなぎの名店『まるはん へそ曲がり』さん。
既に創業50年近くになるんだそう。
来店予定の3日前から予約を受け付ける完全予約制。
メニューはなく、うなぎのみ。
だから席についてオーダーする必要なし!うなぎは重箱に入った鰻重ではなく、お皿に盛られた定食スタイル。
肝吸いとお漬物も付いてる。
ちなみにこのお漬物が頗る人気。
確かに美味い♫肝焼きも有名みたいなんだけど、予約時に確認したところ「作るのが面倒なので今はやっていない」とのこと^^;むむー、へそ曲がりたる所以。
笑ちなみにお茶は出してくれるんだけど、ビールやソフトドリンク類も一切なし。
なんだけど、なんと持ち込みは自由!せっかくなので #静岡麦酒 を持ち込んでみた。
(もちろんゴミはお持ち帰りを。
)待つこと30分ほどで着丼。
“待つことを含めて楽しむ”のがうなぎ。
すぐに出てくるうなぎ屋さんは逆にちょっと心配になっちゃう。
さてさて。
店主さまが丹精込めて焼いたうなぎ。
噂通り、本当に美味しい!これぞうなぎ!って感じ。
余計な接客やサービスもなく(もちろん良い意味で)とにかく“うなぎに集中できる”まるはんさん。
もともと「まるはん」さんだった屋号に、いつのまにかご主人を揶揄する“へそ曲がり”が付いたんだそう。
焼津藤枝でうなぎを楽しむなら間違いなく候補から外せないお店!食べ終わった後には箸入れを広げることもお忘れなく。
美味しゅうございました!ごちそうさまでした(^人^)
完全予約のうなぎやさん。
個室なのもうれしいです。
鰻はご飯の上にのっていません。
ふっくら香ばしく焼き上がった鰻が白米ととっても相性よく大満足でした。
味がある雰囲気、毎日行ける店ではないですが、日頃頑張った御褒美に行きたい店です。
うなぎは当然美味しいですが、そえられた御新香が、とても美味しいです。
うな重のみのお店です。
予約制。
お酒も有りません。
親父さんのこだわりの店です。
必ず一度行くとまた行きたくなる味です。
かなりお薦め。
是非予約して行ってみて下さい。
うなぎ、ご飯、漬物、汁物全て美味しい!…が、値段が高いので年1くらいしか行けない。
今はコロナの影響で県外のお客さんはお断りしているとか…佇まいもひっそりしていて隠れ家的な感じです。
旨さに拘り続けている漬物にも拘る‼️大将は、富士山に魅せられて富士山写真カレンダーを製作しよくいただいた。
ありがとうございました。
何時までもお元気で😆💕✨
井戸水で臭みをとられた鰻は泥臭さが全くありませんでした。
鰻は小ぶりですが、骨の存在を忘れるくらいの柔らかさ、喉をすっと通り抜けます。
ご飯が別々なため、鰻をじっくり味わえます。
タレは結構甘めですが、いらやしいくらいに計算された焦げ目が芳ばしく、甘いタレと良い塩梅に口のなかで融合。
鰻が兎に角おいしい。
脂がのっていて、鰻本来の鰻の風味を、ご飯と別にすることでじっくり味わえる一品。
お吸い物も鰹だしがしっかり香り、変わり種の紫蘇の葉が爽やかさを生んでました。
糠漬けも糠の香りがしっかりしみていて、箸休めには十分すぎるくらいなボリューム。
強いて言うなら鰻の美味しさにご飯が追い付いていないことぐらいかな。
本当においしかった。
ああ、これはまた食べたい。
☀️「文句なし!やば旨〜うなぎを喰える店」これ以上、言える事ないんだよねぇ〜香、味、脂ののり具合、食感、ご飯の炊き具合、全てパーフェクト。
素晴らしい。
202004
平日の朝予約しました。
県内在住か聞かれました。
隠れ家な感じでいい雰囲気。
静かで居心地が良かったです。
うなぎは香ばしくパリパリしていてとても美味しかったです肝吸い、ぬか漬け、お米のいい感じの硬さどれも美味しかったです。
頑固な職人気質の親父さんの店です。
メニューはただひとつ、うな重3,500円のみ。
焼き加減絶妙の天然うなぎに釜焚きのふっくら粒だちごはん。
それに胆吸いに自家製漬物。
お値打ちです。
完全予約制。
名前 |
まるはんヘソ曲り |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
054-643-3251 |
住所 |
|
営業時間 |
[火水木金日] 11:00~14:00 [月土] 定休日 |
評価 |
4.5 |
女将「コロナで県外の方は、お断りしてたのよ〜」との事で、運良く予約、入店できました。
また「自家製の漬物に醤油はかけて欲しくないし、できれば鰻にも山椒は…。
」「鰻も、御飯も、漬物も 一生懸命手を掛けお出ししているから。
」「ヘソ曲り」???「実直」そのもの。
「稀有な鰻屋さん」。
ご馳走様でした。
4月初旬 訪問。