美味しくて本格的な釜飯が食べられる。
釜めし工房まこと熊谷店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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テーブル席で炊く釜飯なんて斬新な試みなのに、お刺し身とかトンカツ等メニューも多彩。
行ってみたいけど、ランチの時間帯が短いですね。
遠方から目指すと渋滞如何で微妙かな。
以前はさいたま市大宮区にも系列店があったけど昨年閉店されたそうです。
各テープルで釜飯を炊きます。
白いごはんのメニューも同じように炊くらしいです。
価格は少し高めですが、たきたてのごはん、釜飯が頂けます。
客席にコンロが設置されていて、注文すると釜がセットされます。
釜には枠が付いていますが、蓋はありません。
これで炊けちゃうものなんですね。
勉強になります。
炊き上がると、蓋をして蒸らします。
ここで蓋登場です。
今回は、初回でしたので、スタンダードな「五目」と「とり」の釜めしに、とんかつセットと揚げ物セットをお願いしました。
釜めしはもちろんのこと、セットのとんかつ、エビフライ、カニクリームコロッケも大変美味しかったです。
特にカニクリームコロッケが美味しかったので、次回は「カニグラタン」のセットを試してみたいです。
家族揃ってと久しぶりに外食。
釜飯食べたいと思い連れていってくれました。
いろいろ種類ありましたが、カニ釜飯をチョイス。
家族もカニ釜飯と期間限定の大粒カキの釜飯を選んでいました。
目の前で釜飯が出来上がります。
10分ほど炊いて、5分蒸らします。
その間に頼んだサイドメニュー、タコの唐揚げと茄子の煮浸しが到着。
タコの唐揚げは衣は少し硬めですが、つまみでも合うような味付けで美味しく、思ったよりたくさんの量。
茄子の煮浸しは、皮はパリパリ。
味の染み込みはイマイチですが、茄子の大きさによって量が変わるらしく、茄子の2本半分ありました。
そしていよいよ釜飯。
カニの身たっぷりで、夢中になって身をほぐしていました（笑）出汁が染み渡っているお米、カボチャやシメジ、筍も入っています。
おこげもカリカリで美味しかったです。
味噌汁と漬物はついてきます。
おこわも出来ていて美味しくいただきました。
目の前で釜めしを炊いてくれます。
お刺身の一切れが大きくて、食べ応えがあります。
靴を脱いで店内に入ります。
トイレは和式です。
美味しい釜飯の食べられるお店。
注文すると、一人前の小さな釜にご飯と出汁とそれぞれの具が入った状態でテーブルへ。
備え付けのコンロにセットしてくれて目の前でグツグツ炊くこと20分。
最後に蓋と砂時計が登場して蒸らします。
絶妙なタイミングでセットのフライやカツも出てきました。
お焦げも良い感じでとても美味しかったです。
お座敷とカウンターがあり、どちらも靴は脱ぎます。
釜飯屋さんなんだけど、とんかつも美味しいです。
カツはテイクアウトもお願いできます。
取りに行く時間に揚げたてを用意して貰えました。
ボリューミーでびっくりしました😊
釜飯はとても美味しかったです。
種類も豊富で刺身やトンカツをセットとして頼む事もできます。
一品物もそこそこありお酒も楽しめると思います。
店員さんもハキハキしてて好印象でした。
トンカツセットを注文。
旨かった！
美味しくて本格的な釜飯が食べられる。
テーブルの真ん中にコンロがあって、目の前で出来上がりを待つことが出来る。
子供に人気♪
ボリュームがあり、値段の割に安い！刺身も美味しくトンカツも美味しかった！次回はエビフライを食べてみたい！地元では、有名なお店みたいですね！家族連れが多かった！カップルや夫婦も来てましたね！お酒飲むので、先にトンカツが来ると嬉しいかも！
いつも、混んでいます。
少し、田舎では高いかな？また、またされる乃は釜飯なので、あたりまえ。
釜飯はもちろん、お刺身や豚カツもとっても美味しいですよ❗️
釜飯の味わ普通です。
お米もの炊きたて後すぐ食べましたかが、普通でした。
こなれた感じの店員さんに少し…ですが、釜飯も揚げ物もお刺身🐟すべて美味しいです♪おすすめです！！
2017年4月8日(土)、午前の部のラストオーダーが13時30分なので、13時過ぎに入りました。
以前11時の開店時間に合わせて2度行ったのですが、外まで入店待ちの人が列を成していたので3度目にしてようやくの入店です。
釜飯は炊き上がりに20分かかるので、回転率を考えると並びたくないですからね。
店内を見ると座敷のテーブルが一つ空いていましたが、予約の方がいらっしゃるとのことでカウンター席に案内されました。
口コミで調べておいたので、注文は迷わず豚肉の釜飯とトンカツセット(1,450円)です。
目の前のガスコンロに釜がセットされ加熱スタート。
暫くしてトンカツが配膳されました。
デカイぞ！普通の定食に出て来るような大きさでした。
味も良いしボリューム重視で比べたら後から来た家内の刺身セット(1,450円)より段違いにお得だと思います。
さてメインの釜飯ですが、グツグツと炊き上がるのを待ち、火を止めたら蓋をして砂時計が用意されてから5分蒸らしての合計20分。
こちらの店は、加熱する時には蓋をしない調理スタイルでした。
待ち遠しさも加わって一層美味しく感じましたよ。
釜飯自体を食べたのも久し振りでしたが、こんなに楽しい気分にさせてくれるものだったのですね。
ラストオーダー時間が過ぎ暖簾がしまわれてから、自称「お客様は神様だから私も神様」的な来店者が来ましたが、断らずに丁寧な接客をしていたのも好印象です。
玄関に入ったら靴を脱いでフロアに上がる民家風日本家屋のお店なので、車椅子利用の方が気兼ね無く食事するのは難しいかもしれません。
しかしながら、店員さん同士の会話を聞いていて感じたことがあります。
ただ一度しか来ないかもしれないお客さんであっても、大切にお迎えする姿勢が伝わって来るお店だな、と。
玄関スペースは狭く乗り降りに時間がかかったり、車椅子を置いておくわけにもいかない難易度の高いお店ですが、事前に電話で相談すれば場合によって対応していただけそうな印象を受けました。
接客も良い繁盛店 釜めし工房まことさん。
また寄らせていただきます。
| 名前 |
釜めし工房まこと熊谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0493-39-3988 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水金土日] 11:00～14:00,17:00～21:30 [月木] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
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目の前で釜飯を炊いてくれます❗メニューも豊富。
味も良。
エビフライセットがお勧め。
プリプリの海老が最高。