インディラーメン780円を頂きました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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鴻巣駅近くにあるラーメン屋。
駐車場有り。
カウンター5席程度とテーブル席が2席あります。
外に喫煙所。
今回は油そばを頂きました。
個人的には好みではなかった。
少し変わり種な感じでした。
前回食べたインディーラーメンの方が好みでした。
麺は細麺で固め。
麺によく絡む濃厚なスープでした。
ただ、色の割に、スープの香りと味が薄かったので、もう少しあったら良いなと思いました。
インディラーメンの大盛食べました。
無化調であっさりと思いきや、豚骨醤油のしっかりした味です。
麺は細～中ぐらいの間のストレート。
大盛りでもスープまで飲み干したくなるぐらい美味しかったです。
お店も広くてお洒落で女性も行きやすい感じで大変良かったです。
豚骨、牛骨スープがある。
どちらもおいしい。
細めのストレート麺だけど麺をすするとスープの味をかんじる。
インディラーメン780円を頂きました。
醤油豚骨スープは豚骨臭はあるもののとてもマイルドでくどさもなく特徴的な味で美味しいです。
中細麺との相性も抜群です。
白、黒、牛骨すべて食べました。
凄い美味しかったです。
鴻巣駅東口出て真っ直ぐ進むと郵便局がありその奥を右側に曲がると右側にあります！駅から近くて行きやすいです！以前、吹上にあった頃も行ってしました！インディラーメンを注文。
無化調であり、素材本来の味が感じられます！優しい味で、化学調味料の味を感じる事なく美味しく頂けます！また、スープを少し残してリゾットを追加。
チーズを入れて炙り、最後まで美味しく頂けます！クラフトビール置いてあるの最高でした！自分の好きな496ビールやアフターダークが置いてあり、飲みに行くだけでもいいぐらいお酒の種類も豊富でした！ワンコインで飲めるのでお手頃です！店内も清潔感があり、綺麗な感じなので落ち着いて食に集中できます！ビールとラーメンは最高の組み合わせですね！
味は特徴がない割には少しくどいかなと思います。
インディーラーメンの汁を残すとご飯をまぜてリゾットみたいなのにしてもらえます。
先に言わないとダメなのか私は頼んでも作ってくれませんしたが。
餃子の写真載せている人がいるが、それは二階の別の店じゃないかなぁ。
ちょっと前の夜限定の二郎風ラーメンが美味しかったです。
またやってくれないかなぁ。
スープが特に絶品です。
いつもラーメンのスープはちょっと飲み干すのがキツイな、と思う自分でも最後まで飲んでしまうほどでした。
・特製インディー ¥1,030-以前、吹上駅前にあったお店がこちらに移転されたようです。
前のお店の時は、タカトシの路線バス旅でレモンラーメンが紹介されてました。
さて、今回いただいたラーメンは、無化調の豚骨スープだそうです。
干しエビが入ってもいいかと聞かれましたので、それも風味として入っているかと。
食べ始めはパンチがないかなと思いましたが、最後まで飽きずに美味しくいただけました。
リゾット ¥200-を追加して腹パンです。
スープを少し残して頼むリゾット。
頼んだらスープはもう飲めなくなるので、ご注意をw・豚インディーラーメン ¥800-通常メニューには載っていないTwitterにてやっているかのお知らせのあるメニュー。
オススメのインディーラーメンが無化調であるこちらのお店。
二郎系のこのメニューも無化調のようで、罪悪感少なめになっております。
麺はワシワシとした噛みごたえ。
麺の大盛はできますが、ヤサイ増し等、いわゆる“コール”はできません。
アブラは小さな塊で乗っています。
ニンニクは味付きタイプ。
焼豚は脂身もありますが、肉がしっかりとしています。
ご馳走さまでした。
・特製油そば ¥1,030-本当は裏メニューの二郎系「豚インディーラーメン」を食べにきたのですが、メニューの推しを見て、まだ食べたことのなかった特製油そばにしました。
無化調のインディラーメンの濃縮されたスープが底にあり、太麺とよくからみます。
特製はコンフィ、玉子、ノリ、極太メンマがトッピング。
美味しくいただきました。
・家風ラーメン ¥830-ほうれん草増し ¥100-大盛り ¥120-限定10杯の家“風”ラーメン。
二郎系の“豚インディーラーメン”に続く限定メニューです。
Twitterを見てから行くことをオススメします。
無化調が売りのお店のため、家風ももちろん無化調。
やはりパンチが足りないかもしれない。
黒胡椒を多めにかけてみたのですが、家系だったらこのほうれん草でご飯が進むのですがこれだと難しいです。
ほうれん草もおひたしではご飯のおかずにはちょっと。
豚インディーはなかなかよかったのですが。
味濃いめで頼むといいかもしれません。
今日はラーメンIndieさんでインディラーメンにチャーシュー丼^ ^鴻巣に移転してからは初です。
麺はパツパツ、メンマコリコリ！スープはスッキリですが完飲すると豚感が来て美味しい^ ^丼はスッキリですがガリバタか塩ダレっぽいと私としては嬉しいですね。
次はリゾットかなd(￣ ￣)
吹上駅前のらーめん・つけ麺のお店です。
つけ麺は濃厚系の魚介豚骨です。
メニューに水餃子があり、個数で注文できるので、その日の空腹具合で調整できてうれしいです。
ちょっとしたバーのようなたたずまいで、お酒もいくつか楽しむことができます。
美味しい。
店長も気さくで素敵です。
あまりいけませんが、通わせてもらってます。
看板メニューのインディラーメンは濃厚豚骨の隠し味に桜えび、なかなか美味しかったです。
よくここのインディーラーメンを食べに行きます。
インディーラーメンを食べた後に残ったスープで作って貰えるリゾットも非常に美味しいです。
美味しい‼️
シンプルに見えますが、スープにいろいろ入っており濃厚さも相まってなかなかの美味しさでした(^-^)/
Indyラーメンを注文すると、追加でリゾットを注文できます。
スープを残すと、そこにご飯とチーズを入れて作ってくれます。
リゾットが食べたくてお店に行っています。
また、餃子は水餃子です。
肉と海老の2種類かあります。
これも好き♪
インディーラーメンと牛ディーラーメンを食べました！味はどちらも美味しくて満足です！何も言わなくても子供用のお皿の準備をしてくれたりと、気配りもよく、店長の人当たりもよかったので、気持ちよく食べる事ができました！強いて言うなら、ラーメンが提供される時間が少し長いかなぁーという印象でした。
夏季限定の冷やしそばを食べました。
繊細に作り込まれた一杯でした。
塩味のセンス良い！スープと具のコントラストが素晴らしかったです。
すごくおしゃれ上品なきしめん的な？ラーメンを食べた気はしませんでした（笑）皆さん、インディラーメンをお目当に来るそうです。
個人的に豚骨ベースが苦手なので頂きませんでしたが、同席した主人は美味しいと申しておりました。
本日限定と書いてあったはまぐりラーメンも食べてみたかったです。
営業日、営業時間の表示が見つけられず、イマイチ確かなコトはわかりませんでした。
| 名前 |
INDIEラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,17:30～21:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
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化学調味料不使用の醤油豚骨ラーメンを堪能豚骨の濃厚なスープ、ヘルシーでサラリとしたスープ。
現在も試行錯誤を繰り返し、今後に期待。
豚骨の上品な仕上がりは、飽きの来ない一杯‼︎