チャーシュー、ネギ、メンマ、卵、全てにこだわりを感...
画像は著作権で保護されている場合があります。
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感染対策をしっかりされていて良かったです。
接客のおばさんもとても丁寧で、気配りができていて素晴しかったです。
麺がいいです。
具もチャーシューは固めですが、おいしいです。
味玉は他のラーメン屋と比べるとかなりできがいいです。
メンマもおいしいです。
塩ラーメンいただきました。
エビ油の香りがとても良いです。
スープの色が塩ラーメンからイメージする色と違い茶濁で魚介の効いた濃厚なスープ。
三年かけて今の味にたどり着いたって言ってました。
ちょっと塩味きつかったかな？でも美味しかった！ごちそうさまでした。
特性しょうゆラーメン食べました。
久々に素晴らしいラーメンを食べた気がする。
油っこくなく、でも旨味はしっかり。
魚介の風味も効いてる。
店主、スタッフさんの和気あいあいとした雰囲気も素敵。
他のメニューも今度試させてもらいますね！
開店と同時に入りました。
スタッフさんの対応は明るくて好感が持てました。
醤油の黒マー油を注文しました。
こってりと少しとろみがある、魚介系醤油豚骨です。
こってりでいきたい気分な時はリピしたいと思います。
濃厚な海老油の効いた塩ラーメンを頂きましたが塩ってアッサリ系の代表格の様な気がするけどコッテリしてても美味しいですね。
何も言われないで出されたら塩ラーメンとは気が付かないでしょう。
商品の提供方法がテーブルごとに作り終えてから次にいくスタイルなので場合によっては提供までに時間がかかるかもです。
まぁ、待たされておいしいもの提供してくれるなら大目に見ちゃいます。
魚介系が好きな人たぶん好き！
味玉しょうゆを注文注文時に、ネギ油・カツオ油・黒マー油の３種の香味油の中から１つを選択する魚介豚骨系スープは、選んだネギ油の黒色が混ざって重そうに濃いビジュアルしかしながら節の旨味が充分に効いていて、「こってり」に極振りしていない和風テイストに纏まっている僅かな甘味・酸味を内包するマッタリとした風味を、香ばしい焦がし葱の仄かな苦味が引き立てる平打ちの中太麺は、スープのしっかりした味にマッチする食べ応え面積も厚みもボリュームのあるロースチャーシューは、少しだけ硬さを残した食い出のある仕上がり腰の据わった様な安定感のある美味しさの１杯お店の如何にも「町の中華そば屋さん」といった感じの、気取らない雰囲気が居心地良い。
無添加でしたので、体には良いのかなと思います。
ただ、化学調味料に慣れてしまった私には、物足りなかったかな。
普段は使わないコショウを入れてしまった。
昼にいきましたが、お店には、子供連れの家族が二組いましたよ。
美味しいかった！！リピートしたいけど美味しいものへのコスパ設定が難しい🍜トッピングを絞るかなぁ😅
スープ、麺、チャーシュー、ネギ、メンマ、卵、全てにこだわりを感じ美味しかった。
メニューが多様なので何度も訪問して色々楽しみたいお店。
ラーメンに対するこだわりがとても感じられるお店。
新メニューの仕上がりは流石。
日々改良を重ねていく姿勢にもとても好感が持てる。
初訪問はしょうゆを注文。
今回はしお注文。
エビ効いてます。
追加今回はベジポタ注文。
豚骨も効いてるので不思議な味。
これはこれで美味かったよ。
かなりハイレベルなラーメンだと思う。
自分のお気に入りは、醤油に黒まー湯無化調でここまで味の良いラーメンは他にないのでは？メンマもチャーシューも自分好みです。
おばちゃんの人の良さはとても伝わるが、おしゃべりが好きでラーメンが食べられない事多々あり(^_^;)
とにかく出汁が効いていて最高です！どのラーメンも美味しいですが、チャーシュー噛み締めると幸福感が滲み出て来ます！店主ご夫婦もとても温かみのある方です。
濃厚な味付けの拉麺です。
個人的には好みの味でスープを飲み干す勢いで頂きました。
相方はもう少しあっさりが好みのようで、人により評価の分かれると思います。
無化調の店。
ベジポタや味噌、つけ麺が美味い。
これは期間限定濃厚鶏パイタン。
スープは美味いけど温泉卵はラーメンに合わないし鶏削節は美味しいと思わない。
丁寧な仕事。
接客も好感が持てます。
普通に美味しい！
「奉仕丸」という店名通りの良店。
清潔で厨房が一望出来る店の作り。
しょうゆカツオ油を頂いたのですが、想像通りの美味しさでした。
麺は大阪製。
裏通りでも込み込みなのが美味しさが解る証拠です。
醤油ラーメン(黒マーユ)とミニチャーハンを頼みました。
ラーメンは見た目よりあっさり魚介系、ミニチャーハンはチャーシューがゴロゴロたっぷり！満足‼️
ここのスープは化学調味料が入ってないから全部飲み干せる。
醤油ベースで3種類からの油をあわせ美味しさ(๑´ڡ`๑)倍増。
叉焼、メンマ、白髪葱どれも繊細でうまい。
餃子も炒飯もお腹空いてる時は誘惑メニュー多し（笑）店主の笑顔お勧めです。
太麺…美味しいですが…値段から言えば3点かな？…
無加調が謳い文句の節系濃厚スープ。
ベジポタ以外は味付け濃い目、麺はスープに負けない為のやや太目叉焼は歯応え残る王道的な作りに厚切が好感！無加調スープなので旨味や深みに限界あり…それをｶﾊﾞｰすべく数種の香味油を用意している。
全体的に上手く纏めあげてある店主の努力が詰まった一杯。
最近のマイブーム「ベジポタ」甘味が良い。
無化調なのに（なので）美味しい。
接客が良い。
好感が持てる。
| 名前 |
らーめん奉仕丸 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
053-489-4951 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:00～14:30,17:00～21:00 [火] 11:00～14:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
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化学調味料不使用のラーメン店。
今回食べたのはこちら↓●特製みそメニュー記載の特製みその特徴↓「関東の業者から仕入れた２種類の味噌をブレンド。
当店のスープに合うようにくせの少ない馴染みやすい味噌を使っています。
変わったことはしていませんが、少し濃いめでとろみのちょっとピリ辛味噌ラーメンです。
」チャーシュー、煮玉子、ネギ、のり、玉ねぎ、メンマ、生姜がトッピング。
無化調らしいマイルドな口あたりで味噌感は控えめ。
生姜との相性がよかったです。