3回目の来店でしたが、ホント旨い！
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平日の1時半に初来店させて貰いました。
駐車場は店前に9台～10台程停められそうです。
まず店内に入り食券を購入、並んでなかったので、そのままカウンターに。
席数はカウンター2席、テーブルが5席でした。
お店に入ると検温機、消毒液、席はしっかりとパーテーションがありコロナ対策はバッチリでした。
着席してから5分少々で着丼、初は特性鶏塩麺(並)とネギ塩チャーシュー丼を注文。
ラーメンですが、まずスープですが美味い、鶏のサッパリとした味に塩が良いアクセントでいくらでも飲めます。
麺は全粒粉のほぼストレート麺で口の中で小麦の香りとスープが合わさり最高です。
チャーシューは特製なので豚2枚と鶏2枚、豚は持ち上げると崩れるほど柔らかくスープに合うサッパリとしたチャーシュー、鶏は下味の時の胡椒がアクセントになってて、これも美味い。
煮玉子は少し控えめな甘みのあるトロ半熟玉子、自分的にはもう少し甘みが少なくてもいいと思いますが美味しい。
チャーシュー丼は美味しい鶏のチャーシューの上にゴマ油とネギとニンニクを合わしたタレがパンチになってて最高です。
塩のみでやっていける理由が分かりました。
初めて行く方で男性なら絶対大盛りが良いと思います。
美味しいくて並盛じゃ足りません。
またリピートさせて頂きます。
お店が加須なので鴨チャーシューとか出しても面白いかもしれませんね。
後はラーメンの丼の縁にワサビか柚子胡椒があると味変できて良いかも。
土曜の18:30に入店。
先客無しでした。
が着席したら次々と入店者来訪！タイミング良かったようです。
駐車場は10台位かな。
特性鶏塩拉麺(並)とネギ塩チャーシュー丼 水餃子を注文。
特製は味玉、豚1枚、鶏1枚が鶏塩拉麺にプラスされたもの。
チャーシュー丼、上品な鶏の柔らかチャーシューが美味しすぎる！それを上回る上品な水餃子！柚がいい仕事してます。
水餃子がメインでもいいくらいに絶品です！特製鶏塩拉麺、言うことなし！丁寧な仕事で大満足でした。
気分が上がる素敵なお店でした。
ご馳走様でした。
感謝(^^)
昼間に行列が居ないの見た事がない人気店。
塩ラーメン専門店と云う事で塩っぱい系が苦手な我はずっと行かないでいたが、ひょんな機会で勤め帰りに寄ってみた。
客は我一人だけ。
手の消毒噴射機は体温測定までできるもの。
感染対策万全。
限定和風塩ラーメン。
鶏に豚清湯(よくわからん)に９種類もの魚介を使ったスープの由。
それでも塩っぱさが気になったらスープは口にしないでおこう。
全く違いました。
変な話だけど塩っぱくない塩っぱさ。
鶏と魚介の味の方がすごく出ている。
細麺にぴったり。
ガッツリいくもんじゃないと確信。
麺も自家製と思しき蕎麦のように小さな粒が練り込まれてる。
チャーシューはローストビーフ風のものと鶏のがニ種類。
んもう麺啜るのに夢中で二枚とも麺を平らげてから嗜む。
訳あって朝から胸が痛かったのが、スープまで完食したら痛みがなくなった。
毒呼ばわりしたらいけないけど毒を盛って毒を制す、か。
ああでも和風なので塩加減が身体に合ったんだな。
他のメニューはもちっと塩っぱいかも。
塩ラーメン完食できたの初めてだよ。
祝日12時半ごろ訪問しました。
カウンターの１席を除いて満席でした。
食券を購入、券売機左上の鶏そば塩820円を購入、そのままカウンターの空席に案内されました。
5分程で着ラー、麺は中太麺、スープはさっぱりで日頃家系ラーメンや二郎系などに慣れた方々には薄味に感じるかも知れませんが旨味があって美味しい塩味です。
豚チャーシュー、鷄チャーシューが一枚ずつ入っていて厚みも十分です。
メンマが塩味のスープに合っていて絶妙でした。
なんと言っても麺屋を名乗る程ですので麺がしっかり歯応えがあり美味しかったです。
本日は、埼玉県の麺屋 心羽(ここは)に行って来ました。
お店は飲み屋かと思うような外観で、素通りしそうになってしまいました😅ラーメンの味は塩がメインで、オーダーしたのが「ちょっと美味しい塩拉麺」にしてみました。
😁麺はやや細麺のストレート麺で食べやすく、スープもとても澄んでいて、さっぱりとした味で飲みやすく、とてもハイレベルなラーメンでした。
それにコロナ感染対策もしっかりしていて、安心で食べに行けたので、次回もまた行きたいと思いました。
ご馳走様でした。
🙇
本日の仕事帰りに、友人と心羽の特製鶏塩を頂きました！後味スッキリなのに、サッパリかつ濃厚な鶏出汁のラーメンは、何回食べても飽きない、何回も食べたくなる味です。
あっさりした味で、塩加減は丁度良い感じです。
丼は、味がバター醤油でしっかりした味でした。
塩ラーメン専門店と変わってます。
丁寧な仕事で仕上げられたスープ、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、何れを取っても言う事なしです。
加須に仕事が入るのが楽しみです。
土曜日11時半ころ訪問。
まだ席に空きがあった。
券売機で特製鶏塩拉麺を選択、空いているテーブルに着席。
入口に手指用アルコール、テーブルにはアクリルパネル、室内は空気清浄機があった。
客が退席した後はしっかりと清掃していた。
コロナ対策は万全ですね。
着席してほどなく配膳。
スープをひと啜り。
サッパリしながら鶏の旨味がしっかりと出ている。
…旨い。
麺は小麦感が少な目だが、このスープには合うと思う。
具は豚バラチャーシュー、低温調理された鶏チャーシュー、味玉、穂先メンマなどの充実ぶりで味も申し分ない。
久々にスープまで完飲。
ちなみに一緒に来た妻は貝塩拉麺(特製)を注文していたのでスープを一口いただいてた。
貝の旨みコハク酸がしっかりと出ていて、こちらも旨い！全体的にいい仕事をされていますが、もう少しだけお値段が安いと言うことなしです。
また来たいです。
ごちそうさまでした。
非常に美味なラーメンである。
レビューアーの首を掛けて保証しよう。
1番スタンダードな鳥塩ラーメンを食べたスープが旨味のプール状態であり、麺も柔らかくてスープを絡め取る絶妙なものであった。
久しぶりに心が震えるラーメンに出逢った。
改めて、強くお勧めする。
蛤塩拉麺とネギ塩チャーシュー丼を食べました美味しかった。
ラーメンはスープを口に入れる前からハマグリの香りが伝わって、口に入れれたら一気にハマグリが広がりました。
細目の麺は少し固めにゆでられていてするする食べられるがスープが絡み塩気のきいて美味しいです。
２つのハマグリは出汁に負けない旨味があり飾りじゃなく美味しいです。
チャーシュー丼は低温調理された鶏はやわらかく、豚は脂の甘みが味わえます。
ネギ塩ダレでもう一杯ご飯食べられます。
あっさりしていて美味しかった。
麺は佐野ラーメンの麺に近い感じで美味しかったです。
貝塩拉麺大盛を注文📷先ずsoup👍貝旨い🤩麺頂きます👌ツルパツ麺💘貝の旨味と🐓の下支え⁉️麺の食感soupの塩味ﾊﾞﾗﾝｽ秀逸💮こんなに旨いラーメンならもっと自信持って元気に営業して欲しいなと思った👏大満足🙏どうもご馳走様。
鶏塩拉麺を頂きましたしっかりと出汁の出たスープ、とても美味しい麺は中太、細麺で食べてみたいです大きな穂先メンマと軟らかい２種のチャーシュー、良いですね(^^)店内はカウンター2席と4人テーブルが５卓比較的ゆったり配置です交通の便は良く無いですが駐車場もまずまず良いお店です。
貝塩ラーメンの麺はストレート。
鶏塩ラーメンの麺は平打ち麺。
味も優しく、チャーシューはとても柔らかい。
こんなところに美味しいラーメン屋さんがあったなんて❗️
平日に休みが取れたので、遅めのお昼に訪問食券機で注文するスタイル一見さんなので店員さんにお勧めを伺うと、先ずは鳥塩を食べてみて下さい下さいとのお返事を頂き、鳥塩プラス味卵をオーダー着丼してみると、澄み切ったスープに細麺の佇まいが実に美しい。
加須の片田舎（失礼）にこんなラーメンを出すお店があるとは！ひと口スープを味わうと、スッキリとしていなぎら実に奥深い味わい。
美味い！細麺を啜ると、しっかりスープを絡めながらも小麦の味わいがよーくお口に広がる。
しっとり鶏胸肉とホロホロ豚肩ロースのチャーシューを、カイワレ大根と一緒に頬張る。
激うま！味卵も程良く染みた味で、サッパリ系の全体を邪魔しない。
柔らかな穂先メンマがまた美味い。
実に良く出来た一杯を楽しめる、美味しいお店でした。
ご馳走様でした！
よくある味の薄いスタンダード塩ラーメンとは全く別物でした！出汁の味が前面に出てて味わい深い感じまったく飽きがこない🤔土曜の昼は駐車場が基本満車、人気店なのも納得でした穂先メンマ、鳥チャーシュー超絶おいしいでした。
鶏塩を頂きました。
スープを一口飲んで繊細で奥深く、サッパリしているようで濃厚な味に感動しました。
太麺がスープによく絡みます。
チャーシューは豚と鳥の二種類。
特に豚は箸でつまむだけでほぐれる柔らかさです。
個人的に塩ラーメンはあまり食べない方ですが、これなら何度でも食べたいと思える味でした。
お店も物凄く衛生的でコロナ対策、後片付けも完璧です。
加須に講習で評価が良かったので夕食で来店夕方だったのですんなり入店券売機で特製鶏塩ら～めん大盛 ¥1130購入食券後席にけっこう大きめの🍜澄んだスープにいい香りスープはあっさりしてるけど香り高くいい麺はもっちりツルツル大盛にしたので食べごたえも満足チャーシューは二種鳥と豚 個人的には豚チャーシューがトロトロで大満足普段鶏塩だと満足感薄いけどすげー満足できました明日帰るけど明日も寄って帰ろうかなと思います。
鷄塩拉麺（750円）を食べました。
コシのあるストレート中太麺、しょっぱ過ぎずしっかりとした味のある鷄塩スープ。
低温チャーシューやメンマ、カイワレ大根も入っていますが、全体のバランスを考慮してかやや薄味に感じました。
そんな中、辛味のあるネギが最高に合っていて良いなと思いました。
豚骨や煮干しと違い、澄んだスープがの美味しい塩ラーメンです。
具材も丁寧に仕込んであり量もちょうどいいです。
3回目の来店でしたが、ホント旨い！塩好きなら一度は試して頂きたい。
何を食べても、仕事の丁寧さと味のセンスを感じます。
お試しあれ＼(^o^)／
本日2回目、正月明けで混んでるかと思いきやすんなり入れたラッキーでした。
塩旨し。
鶏塩ラーメンが美味しい。
澄んだスープに２種類のチャーシューがトロッとじゅわっと(≧▽≦)また、行きたいです。
なかなか塩専門店は少なく、家族を誘う前に１人ランチへ。
13時も過ぎ空いてるかと思えば混んでいた。
１人のためカウンターへ。
食券機は1000円と2000円なので不便さを感じました。
注文してから、15分まだ来ない。
厨房が見える所で眺めていました。
１度に作れるのは2杯の用です。
チャーシュー、メンマ、ネギをこれまた丁寧なほどののせ方。
見てる方は固麺と頼んでいるがのびないかハラハラものでした。
麺が特徴ありでスープは美味しくて飲み干しました。
店内はカウンター３席だから、四人席に１人いたりと悪循環。
出てくるまでの時間がかかり混んでいるのもあるかなと。
今回は鳥塩ラーメン。
次回は貝塩ラーメン。
他県ナンバーも多かった。
２回目の訪問してきました🎵今回は貝塩を頼みました✨貝の出汁があふれてました💦💦💦ランチ終わり30分前でしたが10分くらい待ちました‼️杉戸から武里に移った煮干乱舞まで一時間半かけ行ってましたが、近所に美味しい塩専門店できて足が遠退きそうです😅10／24の今日３回目の訪問してきました🎵台風で冠水した道路が途中あり迂回しながら13：30到着で車は２台のみ❗️穴場は13時過ぎですね😁両親も行きましたので、ランチのみのBセット400円の水餃子と豚丼も頼んでみました✨卵がのってるのは、特製鳥塩1030円で値段も見ずに父が決めました😱やはり貝塩が好きです💙のれんが閉まってあってもお客さんが入ってきたのには唖然としました🖐️マナーは守って欲しいですね🍀今月臨時休業あるようです。
写真とり忘れましたので心配な方は電話で確認することをオススメ致します✨
塩ラーメン専門店だけに塩の食べさせ方はんまい。
貝だしは、でっかいハマグリが乗ってるのですぐ品切れになる。
ラーメン以外にもほぐしチャーシュー丼等んまそうなメニューあり。
| 名前 |
麺屋 心羽 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00,17:30～20:00 [月日] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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麺とスープの相性が抜群です久しぶりに美味しいラーメンに巡り会えた気がしました。
食券機は1万円札が使用できませんので注意してください(◡ ω ◡)両替はスタッフに声を掛けてくださいとのことです(✿^‿^)駐車場はお店の前に専用駐車場があり、9台程の駐車スペースがありました(*´ω｀*)