テレビで紹介されて、食べにいきました。
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朝ラーに行きました。
到着した時は専用駐車場が満車だったため、お店近くのバス停の裏にある駐車場へ停め来店。
木の温もり感じる店内には販売所と10席ほどのカウンター、製麺所がありました。
チャーシューラーメンと味玉ラーメンを注文。
お水はセルフ、席はパーテーションで区切られており、コロナ対策もバッチリ。
ラーメンの味は、魚介系のあっさりスープで朝なのでツルツル食べられました。
帰りに麺を購入。
メニューにはなかったのですが、つけ麺がとても美味しかったです。
トイレは男女共同ですが、長広く清潔感もありました。
しっかりCIしてます。
筑波山口の駅前にあります。
１２時丁度に訪問しましたが、食堂は満席でした。
食堂は、製麺所の試食部という設定です。
麺の販売が主力です。
すいとんの様な麺。
煮干しや鰹節などが効いたスープ。
醤油基調。
製麺やさんの出来たてだけあって、大変美味しいです。
玉葱はたっぷり？！にんにくも少しは使用！？めんまは、色が濃く乾いた感じです。
ゼンマイのナムルっぽい。
チャーシューは、程よく柔らかい。
スーパーで売っている既製の麺は、変な臭いがするんだけれど、（離形剤の臭い？）ここはしない。
麺専門店だからあたりまえ！？ラーメン屋さんでするところはないけど！スーパーマーケットの麺とは、さすがに違う！
筑波山登山後、土曜日の10時くらいに行きました。
外待ちは無かったのですが中は満席でしたので外で待ちました。
あくまで試食なので、ラーメン屋のようなサービスは期待しませんでしたが、セルフサービス以外はラーメン店の変わりません。
シンプルならーめんをおいしくいただきました。
お土産に自家製ちぢれ麺の5食入りを購入。
お店の味には敵いませんが、、自宅であの味が再現できます。
筑波山の峠登り口にあるので、週末はツーリングのバイクやロードバイクの人で行列が出来ます。
7時開店ですが、8時にはかなり混雑してます。
また並び順が判りにくいです。
写真の左手から並ぶ様です。
土曜日の8時に着き待ち10名位。
約４０分位待ちます。
並んで店内に呼ばれると先に注文し、店内の長椅子でまた待ちます。
麺の固さや、濃いめなどの注文はできません。
6席が全部はけるとまた6名がカウンター席に座りオーダーしたラーメンが出来ると呼ばれて、自分で取りに行きます。
麺は少し多めで160〜180g位で、麺は柔らかいです。
イメージ的に佐野ラーメンや喜多方ラーメンの感じです。
お土産？の生ラーメンはお高めです。
朝ラーメンで話しのネタになると思いますが、自分はもう行かないと思います。
こだわりがありそうな見た目で気になっていた 為試食で来店し、ちゃーしゅーめんをオーダー。
スープは魚介系。
えぐみを強く感じました。
また、濁りも強いです。
麺は手打ち特有のコシ少なめツルツルとした喉越しで香り少な目。
チャーシューは焼豚と言うより、少し火を通してある感じで火の通りが少なく、色合いはハムとかローストポークの様でした。
あまり味付けしていないので少し肉臭さを感じます。
食べ終わってからも口の中にえぐみが残りました。
一番気になってしまったのは店内飲食時に隣との距離が凄く近く、仕切りも無いことです。
消毒はございました。
製麺屋さんでいただくラーメンということで超期待していましたが、期待値を軽く越えて行く旨さです‼️麺が柔いとか人によっては感じ方はそれぞれ有るかとは思いますが、麺作ってる人がラーメン作ってるワケですから(笑)朝から営業しているのもスペシャルです🎵ココは必ず行くことをオススメします😆
🍜朝7時から朝ラーが楽しめます。
製麺所直売の麺も美味しくて次に行く日が楽しみです。
700円が適正か適正でないか。
人それぞれだとは思います。
もちもちの中太麺に魚介の醤油スープ。
バラと肩ロースのちっさなチャーシューが一枚ずつ。
朝7時からの営業は貴重だとは思います。
朝7時から開店の朝ラーフリークには堪らないホットスポット。
この日は松屋ラーメン¥700を「試食」しました。
1lot6人制の入替システム、複数人で訪れると場合によっては別lotに別れて食する事にもなるのでご承知おき下さい。
りんりんロードサイクリングの途中で立ち寄りました。
混んでる日はお昼には完売になることもあると聞いて10時半到着。
それでも店の外まで試食の列が。
席は7席しかないので、席が空くと呼ばれて注文と会計。
注文と会計のタイミングが分からないので初めての場合は不安になるかも。
自分は小盛のラーメン550円を注文しました。
オーソドックスなしょうゆ味で、りんりんロード食べ歩き目的の人にはちょうど良い大きさです。
色んな種類の自家製麺が購入でき、店内の試食部でイートインも可能です。
ここで食べてから買うのも良い。
製麺所なので、あくまでも試食ですが、がっつりとラーメンをいただけます。
ただし、試食は13時までと書いてあるが、12時にはなくなっていることもあります。
イートインをしたいなら、午前中に行くことをお勧めします。
初めて訪問させていただきました。
シルバーウィークの3日目もあり到着時20名位並んでいました。
こちらのお店のシステムは6名ずつ食べるのですが①並ぶ。
②自分の順番になったら前の6名が食べている最中にお店の人に注文をする③注文が終わったら店内の待合ベンチに戻って待つ④前の6名が食べ終わったらテーブル席に座る⑤お冷やを自分で取りに行く⑥注文したラーメンが出来たら自分で取りに行く⑦食べ終わったら返却口へラーメンのどんぶりを返却する製麺所の試食というスタイルで仕方ないと思いますがお客様目線での対応も必要かと思います。
テレビで紹介されて、食べにいきました。
朝7時より食べられるのがいいですね。
麺は太麺の縮れ麺です。
食感は、ツルツルとしていて口に自然に流れこんでいくようです。
チャーシューが甘くて美味しいです。
また、食べに行きたいと思いました。
美味しかったです。
初めてだったので、ルールが分からなず、多少呆けてしまいました。
12:50頃入店したのですが『本日の試食は終了しました』となっていましたが、オマケで作って貰いました。
アリガトウ！
こちらの製麺所は朝7時から朝ラーが楽しめるお店です。
ルールは注文の際前払する事と基本セルフでの試食扱いになります。
麺は国産小麦粉を使った製麺所だけにモチモチとした食感のある麺で非常に美味しいです。
スープは鶏ガラに魚貝出汁をブレンドしたお味でこちらも美味しいと感じます。
でも、私には塩っぱ過ぎに感じらてるのと刻みネギしかトッピングされていない素ラーメン何で行って見ただけで終わってしまいそうです。
名前の通り製麺所です。
ラーメン屋さんではありません。
そのため、店内でいただくのは、あくまでも「試食」という形ですので、基本的にはセルフサービスです。
と言っても、自分で作るわけではありません。
ちゃんとお店の人が作ってくれます。
水曜日定休で、朝7時からオープンしているお店です。
朝から、サイクリストや登山客で賑わっています。
この日は、塩ラーメンをいただきましたが、平打ちちぢれ麺がアッサリスープに良く絡んで美味しかったです。
お土産に生麺とスープを買って帰りました。
５食セットで書いました、スープは、醤油、味噌、塩を選べるので、お好きな組み合わせで変えます。
ちなみに、私は、醤油１味噌１塩３にしました。
だって、塩ラーメン美味しかったんですもの。
もちもちの麺に、すっきりした出汁の効いた素晴らしいラーメンが食べられる。
チャーシューもおいしい。
ただ、あくまで「製麺所」であり食べられるのは「有料試食コーナー」であることが強調されているとおり、ラーメン店のような接客を期待してはいけません。
むしろ「ラーメン店扱いする客はこっちからお断り」のオーラが店長からビシバシ出ている。
開店は朝早いが昼には試食が終了することが多い。
臨時休業もある。
駐車場は近くのりんりんロード筑波休憩所を使うとよい。
つくばで美味しいラーメンが食べたくて携帯で検索してレビュー評価が凄く高かったのと画像を見て美味しそうだったので、松屋製麺所に訪問しました。
壁ごしのカウンター席6席のみ、あんまりお客さんのことは考えてない店だなと思った、厨房の近くにメニューがあったので見ていると、呼ばれるまでベンチに座って待っててと上から目線での物言い、カチンときましたが家族もいるし、ラーメンさえ美味しくいただければと我慢、俺様系というか、お客さんに美味しいものを食べてもらいたいと言うより、うまいラーメン作ってやるんだから黙ってまってろ、みたいな感じの店主？お客さんはカウンター席に2人しかいなかったけど呼ばれる気配がないので、まだ時間かかりそう？って聞いたら無視され、あまりにもふざけた態度だったので、いくら美味いラーメンでもこんな偉そうで、ふざけた態度の奴の作るラーメンなんて食うことはない！と言って帰りました。
美味しいラーメンは食べたいけど、あんなのが作るラーメン絶対食べたくない！繁盛してるからって天狗になるな！
元々は廃止になった筑波鉄道筑波駅前のお土産屋さんだった「松屋」の建物をリノベーションして「製麺所」としてオープン。
製麺所では、その場でラーメンをいただくことができます。
とてもシンプルスープでおいしかったです。
筑波山口バス停前にある製麺所です。
ラーメンはあくまでも「試食」という扱いで、メインは麺をお土産で持ち帰ります。
そのため、カウンターは8人掛け。
どうしても待ち時間が出てしまいます。
お店の方の指示に従って並びましょう。
駐車場は4台ぶんあります。
満車になっていることもありますが近くに公共駐車場もあり、歩いて1分もかかりませんので安心です。
私はチャーシュー麺の大盛を試食。
ひらうち麺が「ピロピロ」していてうまいです。
週末は朝早い時間から営業しており、昼頃にはスープが売り切れてしまうこともあるようですのでご注意ください。
個人的な意見なので、ご了承ください。
あくまでも製麺所です。
家で楽しむために買って帰りました。
食べられるところは、有料の試食とありますのでラーメンを作って提供することを商売している感じはなかったです。
試食で提供されているものはほぼすべて販売されています。
どうしてもそこで食べたい方には良いのではないでしょうか。
私は家でゆっくり自由に楽しむほうを選びます。
持ち帰りのみのレビューです。
オーソドックスな松屋オリジナルの麺に、醤油と塩のスープを選びました。
麺の熟成による食べ頃を2日目から5日目に設定されているとのこと、お土産にも喜ばれると思います。
まずスープ。
塩も醤油も魚介の出汁がしっかりとでた美味しいスープです。
化学調味料不使用とのことで、変なベタつきや舌に残るくどさがありません。
麺はもちもちとしていて、スープによく絡み、とても美味しかったです。
次回はぜひ、【試食】をしてみたいと思います。
試食という発想が素晴らしい。
末永く続いて欲しいお店ですかつてここに鉄道が走り筑波山参詣の玄関口だったころの賑わいはありません。
立地条件の難易度はハードモードではないでしょうか。
たいへん真面目なお店だと思います。
この地の食材を積極的に取り入れ、美味しく安価に提供しています。
お土産に買って帰ったラーメンは、確かにお店で食べた美味しさが再現されます。
いろんなタイプの麺やスープで提供する「試食」ラーメンは、次の訪問を楽しみにさせます。
つくばに来たらぜひ立ち寄りたいですね。
| 名前 |
松屋製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 7:00～18:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
以前、テレビで見て機会があれば行きたいと思っていました。
本業は、製麺所なんですかね？試食スペースとして、飲食スペースがあります。
座席数は、10席程度です。
松屋ラーメンと、たまごかけごはんを頂きました。
ラーメンは、サッパリした魚介の正油ラーメンでした。
麺は、平たい太ちぢれ麺。
チャーシューは、小さめ薄めで、食感しっかり系でした。
訪問時間にもよると思いますが、待ち時間が結構長めです。