木のぬくもりの感じられる、素敵なお店。
マイスターズ バックシュトゥーベ カキヌマ / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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1日経ったからかもしれませんが、クリームパンは、パンは普通に美味しいですが、クリームは甘さが少なすぎてあまり美味しく感じられませんでした。
天然酵母、自然由来というコンセプトはいいと思います。
一社の自然食品店でも販売しています。
駐車場から香る「良いパン屋さんの香り」。
クロワッサンはシャクっとした歯ごたえのあと、むっちりした味わいある生地。
スコーンも、クッキーのようにサックリした歯触りから始まり、むっちりした生地に至る。
これはリピートしたくなる。
良いパン屋さんでした。
ここのパンが売っているお店で、ドイツ風のパンが可愛らしくて、ついつい買ってしまいます。
ここのパンは、やっぱり、素材や、素材そのものの味を大切にしてあり、価格が高いのは、わかります。
また、砂糖があまり使っていないようです。
フルーツ系のパンには、ドライフルーツが使ってあったり、クリームパンのクリームはクリームというより、ゆで卵をバターであえて、クリーム状にしたような感じです。
とても、卵の味がします。
パンも見た目通り、硬くてパサパサで、酸味の強い、ドイツらしいパンです。
好きな方は、好きだと思いますが、普通の中年サラリーマン、5年生の息子の口には合わないらしいです。
ひとつひとつのパン、とても丁寧に作られてる感じ😄買って帰る道、車の中 小麦香ってgoodでした！
パン本来の味をいただく事が出来ます。
私も天然酵母を育てて国産小麦で家で焼いていましたので、完全無添加の本来の自然なパンの味を知っています。
なかなか無い、貴重なパン屋さんです。
柿沼さんはドイツの資格をお持ちとの事。
とても重要な事です。
誰でもパン屋を名乗れる日本と違って、一部の国では資格がなければパン屋を名乗れません。
何故なら。
イーストを使って焼くだけの「偽物のパン屋」と、パンの技術を習得した「本物のパン職人」である事を見分ける為です。
ここ、柿沼さんのパンは本物です。
そのままも勿論、スライスして焼いて柔らかくしたり、適度にサクッと焼いた上に少しバターなどのせて食べるのも良いですね。
本格的なドイツのパン屋さんです。
たくさんの種類があるので、行く度に違うパンを楽しめます。
１番のおすすめはサンドイッチのラップサンドです。
ドライトマトとクリームチーズが入っていて、野菜とパンのバランスが絶妙です。
腹持ちも良いので、私のお気に入りです。
少し分かりづらい場所にありますが、木のぬくもりの感じられる、素敵なお店。
パンは、もちろんおいしい！ランチ1,000円をいただきました。
サラダにもミネストローネにも、野菜がたっぷり！パンもたっぷり！「パンはおかわりもできますので、おっしゃってくださいね。
」ということでした。
自家製の梅ジャムも、いいお味でした。
テラス席は、暖房がついてて、冬でも大丈夫。
緑を眺めながら、ゆったり食事が出来ました。
全粒パン・ナッツをいただきました。
噛めば噛むほど旨味が口の中いっぱい〜。
再訪、ランチいただきました。
美味しいパンにオーガニック野菜エネルギーが湧いてくる！ごちそうさまでした。
混んでいないので利用しやすいです。
砂糖をあまり使っていないようでやさしい味ですが、少し酸味が強いパンもあります。
ただ個人的にはあまりテンションが上がりません。
なぜなら種類があまり多くないのと、全体的に見た目が地味だからです。
スーリープーでのテンションが100だとしたら30くらいでしょうか(笑)冷静に、無駄遣いのないように選べるので、日常的に使うにはよいと思います！
仕事を終え戻る途中、大通りから住宅街に入ったところに素敵なパン屋さんを発見♪ランチがいただけるということで入りました。
ご飯党の私ですが、パンをいただいて久しぶりに感動。
ハード系のパン達、噛みしめるたびに小麦の香りと美味しさ！添えてある梅ジャムとの相性もよく、サラダも丁寧に作られていることが伝わってくるランチプレートでした。
今月のパンであった杏と黒胡椒のパンは美味しすぎて家にも買って帰りました。
スタッフの方の丁寧な接客にリラックスした時間をすごすことが出来、近くに行った際はまた立ち寄りたいと思いました。
食パンすらハード。
カットする際、バケットか！って位にパンの耳がハードです。
パンを口に含む瞬間、噛んだ瞬間、噛み締めている時…小麦の味がバンバンきます。
とっても美味しい！
フォカッチャサンド うす〜いポークパティ 甘辛で美味しい👛432スパイシィベーグル クミン❓👛216黒胡麻あんぱん👛190今度はお店でいただきたいな。
あの日ベルリンで出会った味に再会できました。
が、高い！良い素材を使用しているというのは、パンを噛みしめるとわかるのですが。
ドイツパンの素材って、日本では高いのも頭ではわかっているのですが。
子供にも安心して食べさせることができるパンを焼いてみえます。
2015/11/24 ドイツのハード系が嬉しい Stollenは日本向けにアレンジし過ぎかな。
| 名前 |
マイスターズ バックシュトゥーベ カキヌマ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-781-3353 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土] 9:30～18:30 [木日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
自家製酵母、自家製ジャム、国産小麦、無農薬野菜にこだわった石窯焼きのパン屋さん。
こだわりの素材を使っているのにお値段はお値打ちプライス。
ランチは野菜たっぷり、パンはお代わりもできました。
近くなら通いたくなるお店です。