天然トラフグ料理とヒレ酒は最高です❗
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
名古屋の河豚なら宮ざき。
10月〜3月限定営業だが、ふぐの質と仕事振りが素晴らしい！
冬だけ営業のお店。
人気店。
コースでいただきましたが、どれも美味しかったのですが、1番はテッサです！
紹介してもらって知った毎年期間限定でオープンしているフグ料理屋さん『宮ざき』さんに行ってきました。
シーズン始めでお客さんも少なく、ゆったりさせてもらいました。
フグ初心者ですが、こまめに面倒を見て頂きとても美味しく楽しめました。
コースは標準的な内容(付きだし、てっさ、唐揚げ、鍋、雑炊)で11,500円位だったと思います。
私はビール、ヒレ酒 x2を頼んで15,000円強位だったかと。
ヒレ酒は3枚ほどの焦げ色が素晴らしいヒレを使ったもので、とても風味があって美味しく、お店の方の技も丁寧で見ているだけで楽しかったです。
コース外で焼きフグをお願いしていたら、鍋に付け加えると量が多過ぎるのではと、鍋のフグを半分焼き回して下さいました。
確かにそれでもお腹一杯になったので、機転を利かせて頂いて良かったです。
一番楽しみにしていた雑炊は、川海苔を使っていて優しい味ですがとても美味しかったです。
後、お漬物を始めお野菜がとても美味しかったです。
お漬物はいろんな種類があって、特にゴボウと大根とニンジンが個人的には好きでした。
フグを食べたくなるとこちらにうかがいます日本酒もおいしいしサービスもすごくいいです。
「アレが食べたい」と言っておいた方が良い。
おまかせにしていると出てこないものもあるから。
河豚はもちろん、漬物もとても美味しい。
天然トラフグ料理とヒレ酒は最高です❗
| 名前 |
ふぐ料理宮ざき |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-261-2856 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
昨年、舌が肥えた母の誕生日に伺いました。
ひれ酒が香りが良く、日本酒とひれの香りが活かされていて絶品です。
フグが大好物、特にひれ酒好きな母が「ここが一番美味しい！」と大喜びでした。
お刺身もコリコリ？プリプリ？食感が良く、日間賀島で食べたものより遥かに美味しかったです。
唐揚げサクサクでふわふわ、お鍋も美味しく、〆の岩ノリの雑炊までとても美味しく頂きました。
また、こちらの店主が育てて漬けたお手製漬物が美味しかったです。
ゴーヤーが特に美味しかった。
最後はお腹いっぱいになりました。
予約前後にご丁寧なご連絡を頂き、後日も心地よい余韻に浸れました。
今年は感染対策などお店へ問い合わせた上で伺がいたいと思います。