珍しい貝料理,一つ一つが美味しいです。
牡蠣・貝料理居酒屋 貝しぐれ 栄泉店 / / / .
外で色札を取って入店し、料金先払いのシステムです。
ランチタイム少し早めの入店だったので、まだお客さんはあまりいませんでした。
スープの色が濃かったですが、味はあっさりで食べやすかったです。
貝をメインにした珍しい店。
どうせ単価が稼げるエビ料理も多いんだろうなと、勘繰りながら行ったのですがホントに貝だらけでした。
ハマグリの酒蒸しは絶品ですので、是非最初に食べる事をオススメします。
単価は少し高め?ですが、周囲の店舗もそこそこの値段ですし、少し奮発してでも行く価値はあると思います。
ランチもやっており、ラーメン、特に塩ラーメンが美味しいです。
貝を食べたい人はここに来たら満足できる冬に限らず提供される牡蠣も、盛り付けも写真映えする。
店内も清潔で女性が入りやすい料理の提供スピードに時間がかかることがあるのが難点。
昼のランチでラーメンを堪能。
アサリの醤油ラーメンでしたが、麺、スープが美味しいのは言うまでもなし。
アサリがたくさん入り、他の具も上品な仕上がり。
アサリご飯もすっきりした味で最高です。
名古屋旅行の最終日は珍しい貝専門店の「貝しぐれ」さんにやってきました。
貝に合せるのはやっぱり白ワイン、ということでシャルドネ(4000円)でお願いしました。
お通しはあさりの時雨煮。
先ずは貝刺盛り合わせをオーダー。
トリ貝、赤貝、ヒオウギ貝、石垣貝、サザエの五種類でした。
どれも新鮮で赤貝はコリコリ、ヒオウギ貝は優しい甘みが良いですね。
サザエは磯の香りと食感を楽しみます。
やはり白ワインと相性がいいですね。
そして貝しぐれ新名物の痛風盛り、又の名を贅沢盛り!ホタテに明太子と雲丹、イクラと高級食材がごっそりのっていました。
たまにだからこそ思い切り味わいました。
あさりの出汁巻き玉子は玉子がふっくら。
たっぷりのあさりとしっかりした出汁が最高でした。
焼き貝五種盛りは、大アサリ、ホタテ、つぶ貝白貝、牡蠣、醤油の香ばしさと磯の香りが食欲を増します。
カウンターのおばんざいからは、ほうれん草の胡麻和えをもらいました。
口直しにはピッタリで胡麻の香りとホッとする甘みが良いですね〜。
ラストはあさりの土鍋飯!熱々の土鍋で炊き上がったあさり飯は幸せの逸品で赤出汁と共に頂きました。
店内はモダンな感じで清潔感溢れていて好感が持てますね~。
スタッフさん達も気持ち良い接客でした。
そして今日のNo.1はやはり通風盛りですね!また食べに来たいと思います。
ご馳走様でした。
たしかに美味い! お店の雰囲気も良い感じでした。
但し、あまり広くないので混みますから予約したほうが無難です。
刺身から焼き物、フライなどメニューも豊富で楽しめます。
しかしお値段は高めなのでそれなりの予算が必要です。
またスタッフは対応が良い人とそうでない人とバラツキあり…
高い接客にもスタッフによってムラがあり気持ちが良いとは思えませんでした遅い時間だと完売のお品も多くもう少しニーズを把握して仕入れをしたらと老婆心ながら感じました今池にある某店のが格段に上です。
食事はおいしいです。
ランチの貝飯や、ラーメンはオススメ。
ただし、貝飯は12時15分ごろにはなくなるのでお早めに。
残念ながらひとりの女性の店員?の態度や感じが悪い。
残念。
ランチで利用。
ランチはラーメンが基本のようで、トリュフ香る塩ラーメンをいただいた。
貝の旨味がバンバンで超うまかった。
スープ全部飲んでしまった…来週も来ようと決めた。
名前 |
牡蠣・貝料理居酒屋 貝しぐれ 栄泉店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
052-955-8388 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 11:30~21:30 [日] 定休日 |
評価 |
4.0 |
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