水炊きはタレがとてもおいしかったです！
博多水たき 濱田屋 店屋町店 / / .
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初めて水炊きを食べました！まず鶏を味わう…最後に鶏ダシで野菜を味わう…そんな順序があることも初めて知りました。
美味しかったです。
愛知県から初訪問です。
噂を伺って予約させて頂きました。
最初のスープから最後の〆のおじや迄、大満足に博多の水たきを堪能させて頂きました。
お世話して頂いたスタッフの方もとても素晴らしく、美味しいパン🍞屋さんの紹介もして頂き博多の夜を大満喫させて頂きました。
今度、又、福岡に来た際には必ず寄らせて頂きます。
お客さんとの会食で利用しました。
クレジットカード利用可能です。
水炊きコース 4180円生ビール 605円ブラックニッカハイボール 605円こく紫(芋焼酎) 495円先ずは出汁をスープとしていただきましたが、上品でこれだけで極上鶏スープ。
つくねなど鶏三昧のあとのおじやが最高に美味しかったです！
福岡出張の際、ホテルで検索して出てきた水炊き屋さんです。
人気店とは知らずに訪れたのですが、1人でも大丈夫か聞いたところ、快く「大丈夫ですよ」と言ってくださり丁寧でとても品のある接客で迎え入れていただきました。
今までに水炊きは何回か食べたことはあったのですが、「おいしい」と思った初めてのお店です。
マジでおいしい。
鶏だしの薄味で、まずはスープを味わい、鶏肉から始まり、具を順番に入れて食べて行きます。
自分には、なんとも言えないゆったりとした贅沢な気分を味わえました。
最後の締めは、なんとチャンポンとのことで、正直びっくりしましたが、自家製の酢醤油と胡椒の相性がよく、かなり気に入りました。
この日以来、家で水炊きをする際には、チャンポンにポン酢と胡椒をかけて食べるのが定番になった程です。
また、福岡に行く機会があればぜひ行きたいです。
いやー、マジでうまかった。
落ち着いた雰囲気と親切に説明してくれる綺麗な店員さん。
水炊き、馬刺し、アルコール類をいただきました。
お通し、とり、豚、〆のちゃんぽん、出汁、全てが満足行くおいしさでした。
水たきを食べたくて評価の高いこの店を訪れました。
鶏、豚、団子、野菜を入れていくにつれてスープが美味くなっていき、麺まで美味しく頂けました。
お店の方が具材を入れて下さるので、高級おもてなしのお店です。
予約客ばかりの様で大人気店でした。
オススメします。
とても丁寧な接客とあっさりとしながらもコクのあるスープで大満足の夕食でした。
還暦過ぎの私達には充分過ぎるボリュームでした。
お店の方も気さくで、水炊きもとても美味しく頂きました。
又うかがいたいお店です。
料理もさることながら、店員さんの接客のクオリティも素晴らしかった。
もちろん料理の説明は決め事として必要だが、それ以外の部分で自分事として会話を紡いでいく感じが、店の敷居の高さを下げてくれたように思います。
人生初めての水炊きが、こちらのお店で良かったです。
先月一人で来店。
予約をしてなかったのですが、たまたま空いてたようで案内してもらいました。
店員さんの接客は非常に丁寧で、手際良く鍋の準備もしてくださいましたので、料理に集中できました。
水炊きだけでなく唐揚げも非常に美味しかったです。
また博多行く機会があれば伺いたいと思います。
福岡で色んな美味しいものを食べましたが、ここの水炊きが圧倒的No.1でした。
鶏がらスープと特製の酢醤油の相性がバツグンです！お値段も高くなく、1人2500円〜4000円程度で食べられます。
一番安い2500円のコースでも相当お腹いっぱいになります。
全ての行程をして貰えるのでほんとに楽でとってもおいしいです。
最初の鳥のぶつ切りの骨付きのモモは最高でたまに手羽先もあるのでラッキー感あります。
笑どんどんスープの味が変化していくので、ネギと塩を足しながら飲みまくるのをオススメします。
途中ででてくるレバーと四つ身もすごーくおいしいのでぜひ！つくねはいわずもがなです。
お手頃な価格なのにとても美味しく量も充分で大変満足できます。
そして特に接客が素晴らしく良いと感じました。
上品で丁寧でホスピタリティに溢れる感じでとても気分良くなりました。
博多で初めて水炊きを食べました。
鶏の旨味が凝縮されたスープでいただく様々な部位はどれも美味しく、最後の締めまで楽しめました。
店員さんがいい感じで、お鍋を見てくれるし作って頂けるので、安心して食べられます。
美味しい本格的な水炊きでした。
関西からのお客様も大満足でした。
お店のきれいな女性スタッフの方がずっと鍋の管理（？）をしてくれて、最高の状態でこちらは食べるだけ。
ちょっとリッチな気分でした。
また食べに行きたいと思います❗️
出汁が最高に美味しかったです。
つくねやお麩野菜もよかったです。
ランチの鶏パイタンラーメン。
あまり好みの味ではなかった。
博多、水炊きで検索すると必ず出てくる有名店。
期待していたのですが、味が単調で途中で飽きてしまいました。
私の体調が悪かったせいかな。
がっかりして店を後にしました。
今回は、福岡市博多区店屋町3-33にあります。
r濱田屋 店屋町店 さんへ。
rもつ鍋が多いですが、今回は水炊きを頂きにきました。
r県外の友達も遊びに来てたのでリクエスト聞きつつ。
r次回は宴会の幹事になったので、r下見も兼ねてます(^o^)r店内は準和風の作りで三フロアあるようですね。
r二階は座敷で30名程まで受け入れ可能の様です。
r今回は１階のテーブル席で。
r生ビールで乾杯！！ r水炊きコース 3800円(*^^*)r小鉢、水炊き(ぶつ切り、ミンチ、四つ身、肝、野菜)、先付け３種盛り、糸島豚しゃぶ、揚げ物(手羽先、もも)rおじや。
r定員さんが、全て進行してくれますよ(o^-')b !rまずは、鶏スープから、旨味があっていいですね。
r次に、水炊きの具材を。
特性ポン酢であっさり食べれますね♪ 軟骨入りつくねもいい。
r詰められてスープがいい感じになっていってる♪♪rそして、最後のおじやで、至福の時ですね。
美味しい。
rごちそうさまでした。
年末の30日に予約がとれたので家族で初来店です。
水炊きコースを注文、美味しくて満足です！息子は唐揚げがとても美味しかったそうです。
接客も丁寧でとても良い時間を過ごせました。
12月上旬に伺いました。
急に寒くなったので前日に予約しました。
たまたまカウンターが空いてましたが余裕をもって予約した方がいいと思います。
3500円のコースをお願いしました。
水炊きだけじゃなく、唐揚げや豚ロースしゃぶしゃぶもあり飽きないです。
有名店にも行ったことはありますが、ごはん投入の頃にはお腹いっぱいすぎて食べられず、美味しかったんだかなんだか記憶が定かじゃなくなりますがwここはちょうどいい感じの量で「美味しかったぁ！」で終了できました。
特につみれが美味しかった。
すべてお店の方がやってくれるので初めての方でも安心です。
接客もいいです！
3500円コースを注文味量共に大満足リピート確実です。
初の九州旅行で、念願の水炊！色々調べて濱田屋さんを予約して行きました！初めに飲むスープから鶏肉から出汁が出て飲むスープと、色々変化があり、感動しました！この水炊と良く合うお酒は日本酒🍶でした！
水炊きはタレがとてもおいしかったです！お店の方も親切でまた行きたいです。
博多出張で行きました。
水炊きコースで注文しました。
水炊き以外に小鉢がありました。
とにかくスープが絶品、忘れられない味になりました。
価格も手頃です。
福岡には何回か行きましたが、はじめての水炊きでした、店員さんが丁寧に説明をしてくださり、いいタイミングで次の料理をすすめてくれて、たいへん美味しく水炊きをいただくことができました。
また、行きたいと思えるお店です。
駐車場は付近にコインパーキングがたくさんあるので、大丈夫だと思います。
水炊きって家でする鍋物と思ってましたが違いました❗まず言いたい。
「旨い‼」スタイルは特徴的で、最初から具材が沢山入った鍋ではないのでご注意下さい。
まず鳥肉から頂きますが、この時点で「こんな柔らかい鳥肉初めて‼」となる人は沢山いるはずです。
そして水炊きのだし汁も頂くのですが、これも美味しいんです‼あとは野菜等持ってきてくれるので自由に頂きます。
まだ行ったことない方は是非‼
博多にある濱田屋の水炊き。
1人前2,484円。
水炊きのスープは白濁と透明の２種類あるが、ここ濱田屋では透明タイプだった。
水炊きセットを注文すると、コース仕立てで提供され、すべて店員さんが調理してくれる。
最初は骨付き肉（ブツ切り）のみを味わい、続いてミンチ、四つ身、肝、キャベツ、春菊、ネギ、お麩、豆腐、しらたきを順に楽しむ。
ダイダイを使ったポン酢で頂くのだが、上品な味わいがして美味しい。
鍋に鶏や野菜が投入されるたび、味やコクが変わるスープを店員さんが勧めてくるのが新鮮だった。
シメにおじやを追加してご馳走様。
店員さんの愛想も良く、お店もキレイで清潔感があって良かった。
ただ自分にとって上品すぎたのか、あまり食った感じ（満腹感・満足感）がなかった。
でも総合的には良かったと思うし、水炊きをリーズナブルに楽しむなら適したお店だと思う。
※サイドメニューで頼んだ酢モツが、柔らかいお酢とモツ感がマッチして絶品だった。
橙の酢醤油が特徴。
内観は新しく和モダンな雰囲気。
酢もつは生姜が入りサッパリ。
スモークチキンは柔らかくスモークは弱め。
水炊きのスープは白濁感が弱くあっさりタイプ。
橙醤油がまったりとして柑橘のサッパリ感で鶏肉が進む。
鶏の唐揚げは熱々で衣がパリパリ。
豚しゃぶは普通ですが、橙醤油でワンランク上の味わい。
締めはおじや。
鍋の旨みで絶品でした。
水炊きは勿論ですが、コース料理の唐揚げ(特に手羽唐)が絶品です。
御値段も良心的です。
コースが進むにつれて変化するスープの味くらべが楽しいです。
野菜を入れた後のスープの澄みわたる様な甘さが堪りません。
〆の雑炊で最高のグランドフィナーレと成りました。
とても美味しくてスタッフの対応や説明も分かりやすくて完璧でした！皆さんもぜひ、行ってみてください！有名な俳優 城田優さんも来たそうですよ！あと、歌舞伎の有名の人も来たそうです！有名人もくるほどとっても美味しいお店です！
水たき長野が満席で予約出来ず、こちらを予約して入店しました。
老舗店とは違い、内外装とも新しく清潔感があります。
肝心の水たきですが澄んだスープが上品な感じで味はしっかりしていました。
鶏肉ももちろんですが、ミンチには軟膏が入っていて食感も考えられたものでとても美味しかったです。
しめは「おじや」を選びましたが、塩を振らなくても良いくらい出汁が濃縮されていました。
ポン酢は橙を使った酢醤油でスープと同じく透明感があり上品軟膏味わいです。
他の老舗店と同様、仲居さんが具材を順番に入れてくれます。
特に家庭では出せないスープは絶品でした。
京都からの観光で予約して来店。
まず他のお客さんが誰もいない状態なのに入り口のすぐ横、隙間風が吹き続ける末席に案内された事に驚き。
あとから聞いたところ、個室は別料金とのこと。
事前説明等は一切無し。
コースを注文したが、店内はガラガラなのに、料理が途切れる、揚げ物を出し忘れる等気分を害したので、途中で帰りました。
鍋でシメを食べなかったのは初めてです。
| 名前 |
博多水たき 濱田屋 店屋町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-283-2002 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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博多出張で同僚と訪れました。
上品な水炊きコース料理を堪能しました。
最初から最後までとても美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。