どうも不揃いな蕎麦というのは同じ茹で時間だと硬さが...
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蕎麦屋の看板を掲げているが🤔外観からすると…🙄八百屋みたいな蕎麦屋である🧐怪しい雰囲気の店内に初老の先客が一組🙄店内を見渡すと…蜂の子😧イモリにヤモリに様々な薬酒🤔蕎麦がメインの山の食材販売を営んでいるらしいが…それはさて置き肝心な蕎麦を注文しようとするがお値段ちと高いかなぁ🤔山の幸セットとやらを注文する。
天婦羅付きであるが…温かい蕎麦汁に冷つけ汁て2種類が楽しめる👍温かい汁はチタケの出汁冷たい汁は普通の麺汁かな🧐蕎麦は細目の田舎蕎麦的な短めの蕎麦であるが…美味しい。
温冷何方も美味しい。
そして天婦羅もまた美味しい。
好き嫌いはあるだろうが一度食してみては如何だろうか🤗
もりそば650円。
コシの強い田舎蕎麦と塩辛くないつゆ、量も申し分ない。
このときはたまたまだったのか、コシアブラの天ぷらがオマケについた。
近隣の蕎麦屋さんとは完全に一線を画す店内は異空間そのもの。
店主の人柄もさる事ながら野菜の天ぷらが大変美味しかったです、今日は干し柿について店主の豊富な知識のほんの一部を伝授頂き帰宅後初めて干し柿作りにチャレンジしました。
この様に蕎麦以外にも色々と体験できる貴重なお店です。
以前より味が落ちましたかね。
前にお蕎麦を頂いて、好みだったので再訪しましたが、蕎麦べっちゃり、つゆ薄めで、何やら匂いが・・・？
山菜そばセット2300円二人分と鮎の塩焼き500円を食べました😊🎶揚げたえ、焼きたてで蕎麦もコシがあって美味しかった✨😊⤴️
年に一回、タラのめの、天ぷら食べに、行くところ🙆瓶に、いろいろな、漢方薬が。
詰めてあるよ✋
手打ちそばらしく、太さがバラバラで見た目は少し良くないがそばは美味しかった。
蕎麦の方は麺の太さが不揃いで如何にも手打ちらしいのですが、どうも不揃いな蕎麦というのは同じ茹で時間だと硬さが均一にならない事から蕎麦通には敬遠される模様です。
私は蕎麦通でも何でもなく蕎麦の食べ比べなどもした事がありませんので、腰がある手打ちらしい食感で美味しく頂きました。
ただ、最後に短く切れた麺が残りましたので、不揃いで千切れやすい麺と言う事を考えると蕎麦専門店の麺とは違う、昔ながらの郷土料理の名残を残した蕎麦と言えそうです。
山の幸、山菜の天ぷらも正に郷土料理そのものと言った感じですが、コロモはサクサク、中はしっとりもっちりとしていて素材の旨味がしっかり詰まっている感じでこちらは特に美味しかったです。
蕎麦通向けの鹿沼蕎麦ではなく、昔からこの地方で食べられてきた郷土料理としての本来の鹿沼蕎麦はこちらに近いのかも知れませんね。
山菜などの直売所も兼ねた、山によくあるお蕎麦屋さんだと思って期待しないで入ってみると、確かに直売所も兼ねていますが…。
お蕎麦がスゴく美味しいので驚きました。
リピーターさんも多いと思います。
でも、一番見てもらいたいのは店主のマシンガントークなんですけど。
行くたび天ぷらも薄い衣でサクサクしてて色々な山菜を味わえる！お蕎麦も美味しいと思いました！お店の人もとてもいい人です☺
以前に、マタタビ焼酎勧められ購入！季節外れでも天然山菜が食べられる凄い種類の漢方薬がある店主は野生児なのかサバイバルゲームしても最後まで生き残れるでしょう。
おやじ五月蠅い。
うちは新蕎麦粉100パーセントだけど他の店は混ぜ物や古い蕎麦粉を使っていると言っているが、蕎麦の長さが短くボロボロでは食べづらくて仕方ない。
（そばつゆは美味しい）美味しい店には黙っててもお客さんは来るので、他の店をけなさない方が良いかも。
ド派手な外観と内装が目立ちますでも山菜天そばはとても美味しかった天ぷらも外はサクサク、中はモチっとして自分好み、蕎麦もコシがあって良かったですあと、店主はおしゃべり好きかも。
そばと山菜の天ぷら 美味しいですよ。
蕎麦は格別とは言い難い。
魅力は店主が採ってくる山菜、きのこ、薬草etc.. 薬膳酒もあります。
車も売ってます。
ものが豊富でした❗
マムシ スズメバチ サンショウウオマタタビなどのいろんな焼酎漬け有りボソボソ系田舎ソバ 大盛ソバは、ﾌﾟﾗｽ200円 盛りは少な目。
天然物の、きのこ汁が一杯２００円から食べられ、しかも美味いです。
| 名前 |
さか家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0289-83-0202 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:00～17:00 [日] 9:00～18:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.7 |
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店内は広いお座敷で古民家ではないですが歴史を感じます。
山菜の天婦羅も蕎麦の盛りも良かったです。