期待していたほど美味しくなかった。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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一蘭の本店。
時間になったら、パフォーマンスが行われています。
ラーメンは味の濃さなど細かく設定ができて、食券を購入して上がると、1人ずつ食べるスペースがあり、とてもいい雰囲気です。
後ろにはコートがかけるところ、テーブルの下にバックをかけるところもあり、店内の照明もラーメンがおいしく見えるような工夫がされていました。
味も美味しかったですが、建物もとても配慮がありました。
コンパクトな席ですが、木材で座り心地も良く、1人で行くのにいいかも。
ほとんどすべての種類のラーメンを食べてみましたが、一蘭ラーメンよりおいしいラーメンは見たことがありません。
一卵ラーメンに+卵1個を加えて食べることをおすすめします。
（卵は自分で剥いてください。
） 2023年1月現在、ラーメン単品980円です。
昼休みにウェイティング約1時間ぐらいかかります。
ご参考ください。
거의 모든종류의 라멘을 먹어봤지만 이치란라멘보다 맛있는 라멘은 못본 것 같습니다. 이치란라멘에 + 계란 1개를 추가해서 드시는 것을 추천합니다.(계란은 직접 까셔야 합니다.) 2023년1월기준으로 라멘 단품 980엔 입니다. 점심시간에 웨이팅 약 1시간정도 걸립니다 참고 바랍니다.
1960（昭和35）年創業の「一蘭 本社総本店」さん。
今では全国に支店を構える、豚骨ラーメンのパイオニア的な存在のお店です。
余談ですが、ラーメンの上に赤いタレを浮かせて提供した元祖とされるのだそう。
注文したのはラーメン。
オーダーは濃い味、超こってり、ニンニク一欠片、青ネギ、チャーシュー有、秘伝のタレ5倍、麺の硬さはかためでお願いしました。
待つこと数分で着丼！スープ、麺ともに安定感はばっちり。
日本全国、どこで食べても大きなブレがないところが一蘭さんの強みなのでしょうか。
値段は少し強気ではありますが、安定の味を求めるのであれば一蘭さんは選択の一つになるのでは。
何より、総本店で一覧のラーメンを食べたという経験ができ嬉しく思います。
旨かった！ごちそうさまでした。
何度か来たことはあるけど。
最初来た時はビル全体が一蘭かと思ったけど、一蘭の店舗は（多分）2階まで。
一蘭のラーメンは大抵の都市部にあり、食べ様と思えばいつでも食べられるし、最近はほぼ並ぶこともなくなった気がする。
かなり久しぶりに来た。
旨いけどやっぱり高いなぁ。
まぁ色々原料も管理も店舗の造りも色々こだわり抜いた結果の価格だと思うけど。
一蘭ビルの外観に惹かれて来店。
外からはいっぱい席があるように見えたが実際に店舗として営業してるのは2階だけのようで席はそんなに無かったです(みた感じ10席ぐらい入口が解り辛かったのですが、隣の垂れ幕がかかっているところから入り、階段を２階まで上がり、自販機で食券を購入。
数人の列が出ていたのでその列に並び、店員さんから渡される味付けのアンケートに記載(お勧め通りに記載5分ぐらい並んで入店、席が少ないのもあってお客さんの回転はそんなに早くなかったです。
中に入ると独特の環境にワクワクでした。
肝心の味の方も拘ってるだけあり、複雑で非常に美味でした。
やっぱり建物をみると迫力を感じ、博多に来たなあという気になれる。
もちろんラーメンは安定の旨味。
飲みの帰りに寄らせて貰いました！一蘭のここの店舗は初めてで、とにかく建物は大きかった。
味も他の店舗と同じく美味しく、再度一蘭好きになりました。
一蘭のカップラーメン封を開けると中に粉上の袋、エキスの袋、あかの辛い液の袋の3点それもみんな後入れと麺にお湯を注ぎ3分ぐらい待ちその3点を入れて出来上がり、具もいっさい無し、こんなん売れるわけ無いやろうとところがなんと食べたら今までのカップラーメンの常識がぶっ壊された。
さすが一蘭、本当の麺、本当の出汁だけでのカップラーメン感服いたしました。
文章では表現出来ない「がばいうまかぁ❗」嘘やなか一度食べてみんしゃい、わかっけん病み付きに5個かってしもうた。
一蘭関係者ではなかけんの‼️
とことん人に干渉されることなく のびのびと一人で 思いっきり極上のスープ 麺を食べよう 替え玉すらサイレントでGO！！
一蘭というものに初めて来た。
店員がすだれで見えないのと、食券機にも替玉券がないので、どこに支払えばよいのか分からず頼めなかった。
その分一玉を存分に味わえて美味しかったです。
支店は色々行ったことがあるので、味の違いがあるのか確かめに総本店に行ってみました。
結論としては、微妙にあるなと。
一番に感じたのはスープの温度管理。
温度ひとつで結構一口目の印象が違います。
支店でちょっと温めのラーメンを出してくるところがあったので、そういうものなのかなと思ったりもしましたが、本店で食べてやっぱりこの温度が適正だ！って思いました。
とはいえ些細と言えば些細な差でして、どこも美味しいんですけどね。
（2021年3月3日)今回スーパーで一蘭ラーメンちぢり麺の袋面が売っていたので買いました。
価格は税別378円です。
（ニシナフードバスケット価格）今回お店のラーメンを再現するため袋面に記載せれている通りに調理しましました。
麺のかたさは普通にして辛さも普通で調理しました。
袋麺のイラスト通りのラーメンを完成させたかったのですがのりと玉子をのせるを忘れしまいました。
この袋麺の販売者が一蘭さんと記載していたので今回買いました。
美味しいかったです。
言わずと知れた名店の総本店。
ここの何がすごいかって、、、一蘭と言えば、味に集中できる仕切りのあるカウンターだと思いますが、ここの1Fは仕切りのないオープンなスペースになってます。
おかげで、味に集中できず。
ってことはなく、友人と会話しながら食べれるのでおすすめです！P.S一蘭を初めて食べた時は普通のラーメンで700円台だった記憶ですが、だいぶ値上がりしてしまいました。
材料、人件費の増加や、店舗が増えすぎて維持費が嵩んでしょうがないと思いますが、また以前の価格に近付くと食べに行く頻度が増える気がします。
●ラーメン（980円）約4分で着丼～♪一蘭や～♡この着丼の瞬間が幸せやねん♡(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!言うても、どこで食べてもそれ以上も以下もない、一蘭味ねっ！でね、ザ・一蘭なとんこつスープからの、細麺が好きやねん♡ペラッペラな叉焼も私好みやねん♡ブリンブリンの脂ノリノリのやつ、苦手やから(´・ω・｀)ほんで、この赤い飛伝のタレね♡10倍でもいけるんやけど、翌日がアレやし、8倍にするっていうｗｗｗｗ言うてさ、辛さレベルでいけば8倍も10倍もそない変わらない気がするねんけどなｗ(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!
こちら福岡県の中洲で行きました。
一蘭へ愛の告白です。
大好きです。
一蘭本店他の一蘭とデザインが違く楽しかったです。
辛いのが好きな私はたまに20辛にして食べるときもあります。
替え玉にすでに味がついているのでそのまま食べても美味しいです。
ネギは白ネギ、青ネギ両方に丸つけて、両方いれます。
あの一蘭の濃厚で少し甘く、しつこくないスープと硬い細麺に辛い味噌全てがベストマッチです。
一蘭が大好きな方でもまだな方でも本店ぜひ行ってみてください。
あっあと抹茶杏仁豆腐美味しいです。
本店だから・・ということなくどこで食べても安定の美味しさです。
ただ本店は始めていきましたけど皆さん感じの良い応対で気持ち良かったです。
朝9時頃でしたけど良い１日になりそうな気分です。
変わらぬ味。
コロナスタイルを先取りした席仕様。
安定の一蘭です。
天然とんこつのせいかわかりませんが、一杯900円以上とお値段高めです。
が、コロナの感染リスクを考えると、仕切りスタイルは安心感があります。
現在は2階のみ営業中。
全国・海外に支店を置く一蘭。
クセになるスープ。
これぞ豚骨。
ただ同じ博多なら、屋台のラーメンが食べたいところ。
味はどこの一蘭に行ってもさほど変わりはないみたいですね。
でも、総本店に行ってみたくて行きました。
一蘭は、あまり人と接触したくない人にはスゴく良い環境で食事が出来ますね。
今現在のコロナが流行っているご時世はとても良いですよね。
しかし、駐車場は無く、近くにコインパーキングがありますが、中洲のコインパーキングは15分￥200です。
ちょっとゆっくりしたり、子供が居たりすると￥600とかいってしまいます…あと、ラーメン一杯￥980‼️「高い‼️」替え玉も￥210て…一回は体験として良いかもしれませんが…一蘭は大体どこも同じ味で同じ接客なので、これからは駐車場があって、ラーメン一杯の値段が安い店舗に行きます。
勉強になりました。
もはや説明不要でしょう。
日本全国にかなり展開してきています。
色々な意見はあると思いますが、個人的には1番好きなラーメンです。
秘伝の赤い辛子との辛みが絶品！カウンター仕切りがあるので女性1人も気にせずOK！間仕切りもですが、注文を券売機、替え玉等を紙に記載して注文できるのも良い。
人と関わらなくてOKな店なので、楽ですね。
固めの麺でいただくのが個人的にはお勧めです。
2016年当時、カウンターに仕切りのあるスタイルに新しさを感じました。
熱くて細い麺によく合う濃いけれどさらりとしたスープが良かったです。
唐辛子の辛みがアクセントになっていて脂を意識させず、最後まで美味しく食べられました。
一蘭が好きなので総本店に来店。
どこで食べても変わらない味、お店の内装でした。
違いはオーダーシートが外国人対応なのと仕切が外せない事くらいでしょうか。
美味しいのは間違いない自分好みに、味をセッティングできるのもgoodでもねぇ・・・・コストパフォーマンスが最悪総本店だと、ラーメン+替玉で1000円越えるのは、いかがなものか？替え玉190ってどうなの？コストパフォーマンスさえ良ければなぁ。
大阪・ミナミの店舗で外国人留学生らを違法に働かせたとして、大阪府警南署が週内にも、入管難民法違反（不法就労助長）などの疑いで、全国で豚骨ラーメン店を展開する「一蘭」（福岡市博多区）の社員らと、法人としての同社を書類送検する方針を固めたことが4日、捜査関係者への取材で分かった。
捜査関係者によると、社員らは一蘭本社で労務管理を担当。
ミナミの店は本社が直接、店員の勤務管理などに関与していたとみられる。
留学生の間で「一蘭は給料が高い」と評判で、2店では多くの外国人が働いていたという。
博多ラーメンを他府県に広めていってるけど、博多ラーメンってこんなもん違うでしょう。
一蘭は高い高いというけど、九州から出たらもっと高くなります。
店によって値段は違いますが、900円代で替え玉190円とかです。
初めて博多ラーメンを食べたのは、10年以上前。
安くて美味しく、感動したもんですが、替え玉とかバリカタとかはまだ一般的な言葉でなく、地元の人が次々意味不明のお代わりをしていたので、次こそ自分もと来たのが一蘭でした。
失礼ながらも期待していた博多ラーメンでなかったんで、替え玉しませんでした。
期待していたほど美味しくなかった。
細麺はいいけどスープが薄い感じする。
博多の味？他の店のも食べてみますね。
一階はテーブル席で二階から仕切りのあるカウンター席で自分のペースで頼めるように記入式にしているのはとてもいい。
最後に少し値段が高い。
ラーメンで¥850の量じゃない。
味、店内の雰囲気は申し分無いのですが、麺の量が年々少なくなっている気がするのは、私だけでしょうか？ 大阪・なんば、東京、表参道で食べましたが、総本店が一番美味しいような気がしました。
最近の一蘭は高くて、量も少なくなった気がします。
味はいいし、一蘭システムは一人でさっと食べるのに最適だから、前はよく行ってたんですけど、気軽に行けなくなった感じです。
味やサービスの向上にはコストがかかるのかもしれないけれど… ということで、あえて星一つです。
観光客ならともかく、地元人としてはもっとコスパの高いお店に行っちゃいます。
数年前、博多に住んでいました。
地元が関東で何回か食べたことある程度で、味もそんなに覚えてなかったです。
高いなーってイメージが強かったです（笑）せっかくだから博多の本店行ってみるかってことで行ったら…味が全然違う！うますぎる！博多では本当に良い思い出しかありません。
そのなかでこのラーメンも最高の思い出です。
また食べに行きます。
有名な一蘭の総本店。
1階は普通のラーメン屋的テーブル席。
二階はあの仕切られた空間です。
なんだかんだで2千円くらい食べちゃいました。
満足です。
一蘭ねえ？昔は好んで食べてましたが、いまとなってはそこまで高評価ではないですな。
第一に、値段が高過ぎです。
感覚的に200円は高い。
第二に、麺の量が少ない。
替え玉に誘導しようとする儲け主義の意図が丸見え。
気分的にチョイとね～、の印象です。
29.4.21
| 名前 |
一蘭 本社総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-262-0433 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 24時間営業 |
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| 評価 |
4.1 |
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福岡旅行の際に伺いました。
各地にチェーン店があり珍しくはなくなりましたが、総本店は当然ここにしかなく行く価値があると考え訪問しました。
日曜日の22時すぎでも30分待ちはさすが総本店というところです。
味はクオリティーをしっかり維持していて美味しかったです。
とんこつラーメンは好き嫌いがはっきりしているので好みがわかれるかとは思います。
有名店一蘭の総本店は行く価値があると思います。