美味しいですよ。
すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店 / / / .
スープ飲んだ瞬間、煮干しがめちゃくちゃ強いです。
煮干しのワタの苦味も含んだような味。
味わっていくうちにそれもクセになる感じ。
想像以上に太い麺でした。
あと平べったい麺も入ってて面白かったです。
24時間営業でこの美味しさはすごいと思います。
日曜日の夕方に来ました。
味玉煮干ラーメンネギトッピング辛味無美味しかったです。
煮干し~というスープに歯ごたえのある縮れ麺が良く合います。
ワンタンの皮みたいなのも良いです。
昔あった刻み玉ねぎトッピング復活してくれたら言うこと無しです。
初入店です煮干しラーメンの有名店用事を済ませ開店11:00頃到着!並ばずすんなり入れた😄期待しつつ特製煮干しラーメンを注文ワンオペでしたが慌てずなれた感じでアジア系外国人店員が対応スムーズにラーメン着丼‼️大判の海苔、いったん麺、チャーシュー味玉、ビジュアルのインパクト◎一口スープを頂き煮干しの旨味◎久々に美味しいラーメンを堪能できました。
ご馳走さま🙏
名前はもちろん知っていましたがこれまで行ったことが無かったものの職場の近くにあると知り煮干しラーメンが食べたかったこともあり昼休みに訪問しました。
かなり細い店内なので後ろを人が通るときは必ず椅子を引いてあげましょう。
特徴的なビジュアルのラーメン(中盛)が着丼。
この縮れ太麺はめちゃくちゃ好み!系統としては燕三条系に近い?燕三条系の麺が好きな人は絶対に好きな麺だと思います。
幅広麺の「一反」は正直そこまで思ったほど。
食感が全然違うのはおもしろいですが個人的にはもう少しモチモチした食感を期待していました。
ですがかなり薄くあまり食感を楽しむことはできませんでした。
そしてスープ。
煮干しダシはかなり効いてて美味しい!でもめちゃくちゃしょっぱい!!不思議なことに麺をすすっているぶんには相性は良くてしょっぱさはまだ気にならないんです。
ですが煮干しを堪能しようとスープだけを飲むととてもじゃないけどしょっぱくて飲めない!3口くらいでリタイア。
せっかくの良い煮干しなのにもったいない。
と思いつつも二郎系のように二度目以降からはまっていっちゃうのかなあと思ったりもしています。
今の個人的な評価は星3ですがこれから上がるかも。
美味しいですよ。
スープについてのコメント多いですが、麺が美味しいと思いました。
太めのちぢれ麺。
手揉みかな?太めの麺が絶妙なちぢれ具合で、噛みごたえがあって麺が口の中で暴れるようです。
濃い煮干スープに負けない存在感。
で、箸休め的にツルッツルの幅広の麺が3枚。
こっちは口の中ではなく喉越しを楽しむ感じですかね。
切り方でこんなに楽しめるんですねぇ。
丼の中の宝石箱や〜〜〜美味しいなぁ。
ホントに。
煮干しラーメンですが、店名のとおり凄い煮干し感です。
この新宿店は他の店舗よりもより煮干し感が強く感じられます。
入口に券売機があります。
店内はとても狭く椅子をかなり引いてないと通行ができない程です。
特製すごい煮干しラーメンを選択。
店員さんに渡すと好みを聞かれるので、「味は濃い目、脂は多め、麺はかため」でお願いします。
健康に一番よくない選択ですが、まあ仕方ない。
しばらくすると着丼。
まっ茶色のスープに煮干しの香り。
これは期待が高まります。
早速スープを飲むと煮干しが口の中に漂います。
うまいなあ。
麺はかために頼んで正解、ごわごわした食感が良いですね。
そして、いったん麺。
これが好きなんですよね。
ワンタンのようでスルスルと食べれてしまいます。
たまごは煮卵ではなく普通のゆで卵。
最近のラーメン屋さんは煮卵が多いので逆に普通のゆで卵は珍しいな。
やはり凪のラーメンは旨い。
夢中で食べていて、途中で味変を試みたかったのですが卓上には調味料などはありませんね。
スープは濃いので全部は飲み干せなかったのですが完食してごちそうさま。
屋外設置の券売機にて食券購入。
すれ違うには多少狭い店内を案内され。
カウンターに着席。
時代のUberが数分おきに来店。
少し待つが、待望のラーメン。
感動っす。
ご馳走様です。
パンチが強く、毎日は食べられないラーメン。
インパクト大なので楽しく食べられます。
食べると「こういうの好きな人にはたまらないんだろうな」という気持ちで食べますが、数週間後に食べたくなって自分がハマってることに気が付きました。
大盛りしたらいったんめん増やせないし、いったんめんMAXすると大盛りいけなくて、いまだに適量を見いだせていません。
ゴールデン街の本店?と変わらず、店内は超狭い。
身動きひとつ取れない。
だがそれがまた、ジャンクフードを貪る背徳感を増幅してくれるようにも思われるのだ。
縮れの効いたシコシコ麺はスープがよく絡み、ワンタンの皮のような幅広麺?も官能的。
唐辛子が隠し味のようにきいているのも好み。
店内の5Sが徹底しているところも好感が持てる。
超ド級ガッツリ煮干しラーメンの代表好みは分かれると思うけど、自分のように好きな人はハマります店内超狭いですフルメタボな人は入れないかもしれない⁈
すごい煮干ラーメン凪五反田のお店は訪問した事がありこちらのお店では初です。
今日は夕方におじゃましましたいつもピークタイムは行列が出来ていますが早い時間だったのですんなり入れました。
むしろお客さんは私のみでした。
すごい煮干ラーメンを注文。
店内煮干の匂いが充満しており嫌いな人は厳しいかもしれません。
スープは濃厚な煮干スープではありますがまろやかなコクもあります。
麺は中太縮れ麺でスープと良く絡みますね。
パンチが強く、毎日は食べられないラーメン。
インパクト大なので楽しく食べられます。
食べると「こういうの好きな人にはたまらないんだろうな」という気持ちで食べますが、数週間後に食べたくなって自分がハマってることに気が付きました。
大盛りしたらいったんめん増やせないし、いったんめんMAXすると大盛りいけなくて、いまだに適量を見いだせていません再訪やはりたまに食べたくなるガツン系お店の人によって味が違うのか、塩分が濃い気がするでもやっぱりくせになる味。
西新宿のビル街から少し路地を入ったあたりにある煮干ラーメン店「すごい煮干ラーメン 凪 西新宿7丁目店」さん。
最初に書きますが、このお店のラーメンは凄く点数がつけずらい。
私は星3ですが5をつける人が居ても不思議じゃないと思います。
入口の看板に「煮干が苦手な人はご遠慮下さい」とあるように、煮干を前面に出したラーメンは、好みがはっきり分かれるラーメンだと思います。
私は煮干が好きでも嫌いでもない位のポジションですが、ひとくち目は「おぉ!マジで煮干全開だ」と思うくらいの味です。
まぁ当然なんでしょうけど・・・。
それでも食べ進めて行くと俺煮干好きかも?と思うくらい美味しいと感じてきました。
凄い丁寧に考えられて作られているし、麺の固さや辛さなども好みで選べるのも良いと思います。
間違いなく美味しいラーメンだと思います。
あとは好みですね。
色々な人が書いているように、店が狭いのはマイナスだと思いますが、美味しいラーメン食べたければ、我慢しても良いかも?と思います。
すごい煮干しラーメンちょー旨んめええ〜っす煮干しの苦味よりも旨味優先ここまでのニボニボは初めての味❤️めっちゃ濃いのにアッサリしてる〜油断してたのは麺の量大盛り無料てのに調子乗って全部乗せ頼んでモタなんだこの麺!!二郎系くらいあるこのスープにはコレくらいの麺いるよねひもかわサイズのペロペロ麺も面白い食感す♬おいし❤️
Tiny ramen restaurant. Tasty soup, thick beaf and noodle.新宿駅から少し歩いた場所にある煮干しラーメン屋さん太麺に絡まるスープと複数の種類が入っている特製ラーメン(1,250円)は一杯で満足もの締めのお茶漬け(200円)は案外さっぱりでさっくり食べられます。
お店は狭いですが、いつも繁盛していますがお昼を少し過ぎると案外穴場かも知れません。
食券は外で売られていますが写真のおつまみチャーシュー150円のように中でオススメされるものもあるのでトッピング含めオーダー時に考えても良いかも。
意外にこってりの見た目には、あっさりしていて、うまい!!私は、ラーメン好きですが、まず、スープは飲みません。
ですが、今回は、麺をたべながら啜っていました。
笑大盛でも、若干少なめなので、よく食べる人は、迷うことなく、大盛を注文することをお忘れなく。
友人と一緒に食べましたが、ハシゴ出来そうと笑っていました。
そのくらい、もたれないです。
ハシゴの二件目にでも、オススメできますね。
煮干全開でオイリーなスープは意外とあっさり。
麺と良く絡む。
無性に食べたくなるラーメン。
数ヶ月前まで隣に系列の凪太郎という、1分10円で日本酒が飲み放題できる価格設定が完全に壊れている店があった。
復活を望みます。
マジで2020/2/11 来店。
隣の席との衝立をしたコロナ対策をしているのだが、狭い。
どうせ客少ないのだから、歌舞伎町別館のようにもう少し広くしてくれ。
外れの少ない凪の店舗の中でも太麺を置いている美味しい凪。
(豚王は何これって言うほど普通。
)凪のスープには太麺が1番合うと思う。
またこの麺、モチモチしてて、実に旨い。
凪のラーメン全般に言えるのは塩辛過ぎなので1/3の濃度指定にすると丁度いい。
新宿歌舞伎町の本館や別館より綺麗で空いてて客層も良いので断然こっちがいいのだが、24時間営業ではないのが哀しい。
私の行く時間帯には外国人店員が1人で対応しています。
1人で大変なのと、辿々しい日本語が相まってぶっきらぼうに感じる事も。
味はいつもと変わらず美味しいですね。
凪を食べるときはよくこの店に行く。
新宿ならゴールデン街の本店に行くだろうけど、こちらは空いてて嬉しいから行く。
今日は別のお店行く予定だったけど、なんとなく煮干しだなということで訪問。
14時近かったので並ばずに着席。
しかし、先客に女性が多かったことに驚き。
食べた後、かなり息が煮干しになるがマスクしてるからいいのかな。
ラーメンを中盛りで注文。
いつもの味に満足しながら完食。
リモートだからいいけど、出社してたらこの息はキツイな…葛藤がすごいラーメンだ。
また今度。
太めの縮れ麺と太いきしめんのような麺が入っています。
見た目ほど濃いめではなく、煮干しがしっかり効いたスープです。
卓上の煮干し入りの酢を入れると、さっぱりしていいです。
お店は狭いです。
土曜日13時30分頃到着。
先客ゼロ。
ラーメン大盛りと特製ラーメン(大)を注文。
太ちぢれ麺。
ワンタンが何故か最初からトッピングされている。
スープは煮干し感が強すぎることはなく、豚骨系のドロっとした、つけ麺のスープに近い感じ。
最後のほうでクドく感じるのて、酢で中和して味変させた。
白飯があるとちょうどいいかもしれない。
太麺なのでボリューム感はある。
特製ラーメンはトッピングが増えているだけのようだ。
帰り道で「ラーメン龍の家 新宿小滝橋通り店」に行列が出来ていたのでそちらのほうが気になった。
久しぶりの訪問です。
改装したようでとてもキレイな木目のカウンター、店内も明るくなって気持ちよく食事が出来ました。
この日は「油そば」狙い。
「岩のり」も相性が良さげなので続けてポチリ。
麺量は並、中、大は無料で増せるとの事でしたが控え目に並で、、期待の油そばが着丼!銀ギラ煮干しダレに浸かるのはめちゃくちゃ美味そうなムニもっち中太麺。
ほぐし豚、ネギ、半卵、しんなりメンマ、岩のりもたっぷり。
何しろ麺がウマくて、ニボニボ感が強めのタレに相性バッチリ。
程よいパンチに甘みと塩味のバランスも抜群な一杯。
後半はニボ酢を投入してバージョンアップ!!お楽しみの一反も麺は出てこなかったけど、こんなにニボニボ感が強めの油そばはなかなか無いのでオススメ。
美味かったです、ごちそうさまでした。
すごい煮干しラーメン 凪さんラーメン870円、並み/中盛り/大盛りは無料、特盛は120円ぐらい上乗せ。
味は煮干し風味は豊かだけどある煮干しのえぐみは出てないので意外と濃い!!って感じはない。
途中で味変の煮干しが入ったお酢入れるとさらにあっさり系に変換これはこれであり。
個人的にはもう少しガツンと煮干しのパンチを期待していたので肩透かし気味。
ワンタンの様な平打ちの麺はとても風味と合っており始めて食べたけど美味しい麺も太麺でしっかり噛んで食べる系なのでお腹はしっかり満足という感じ。
ガツンとしたものを求めてると外れるけど魚介系で麺もスープもしっかりな感じを求める人にはおすすめ。
久しぶりに凪訪問。
西新宿は初めてでした。
味玉煮干ラーメンを注文し、約5分で着丼。
相変わらずの煮干感とスープに負けない中太縮れ麺、いったん麺もおいしかった。
ただ、最近煮干にこだわるラーメンを数多く食べていたせいか、以前のような感動はなかったかな。
後、スープを飲んだあと化学調味料を感じたのは気のせいかな?使ってないと思っていたが···
特製ラーメンを頂きました。
イメージしていたドロっとしたものではなく、サラリとしたスープでした。
煮干しの風味が抜群ですが、臭みやしつこさがなくとても味わいやすいスープでした。
麺はしっかりした中太で食べ応えあり。
大盛り無料です。
トッピングはチャーシュー&賽の目に切られたチャーシュー、半熟卵、ネギ、海苔が丸々1枚。
あと、トッピングと麺の間に平べったい5センチ幅くらいの麺が被さっていました。
卓上の煮干酢をかけると全体的な味が纏まったような気がして、個人的にはオススメです。
煮干しラーメンいただきました。
非常に寒い日に行ったのですが、最高でした!麺は中太麺で噛みごたえがあり、スープは煮干しが効いていて香り高く、唐辛子がピリリと辛くて美味しかったです。
食べた瞬間に煮干しの香りがふわっと押し寄せてきて食欲をそそります。
ツレと一緒に行って、つけ麺も少し食べてみたのですが、ラーメンはつけ麺と比べて麺が噛みごたえがあり、スープの辛味が強かったので、個人的にはラーメンのほうが好きです。
また行きたい店です!
名前 |
すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3365-0296 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 11:00~23:00 [日] 11:00~21:00 |
評価 |
4.1 |
初めての訪問で、味玉煮干しラーメンをいただきました。
最初にスープを一口いただくと、濃厚な煮干しの香りが口に広がります。
濃厚なスープに負けない太くてモッチリした麺と、チャーシュー、ネギの相性が良く美味しくいただけました。
また、ちょっとのってる辛いタレと、煮干しを漬けたお酢で味変もできて、特にお酢は入れるとスープにまろ味というか甘味というかが出てきて、とてもオススメです。
ジャスト4桁のお値段ですが、自分としては大満足でした。