未だになんとコース10000円です。
正統派の江戸前鮨酢飯はきつくなく基本的には九州のものを頂けます鮪など定番のネタが出ないなどありますが全体にバランス良く美味しいです。
カウンター6席靴を脱ぎ店内に入るスタイルの為家族で貸切など子連れも周りを気にせず食べれます。
連れなしの一人で来店。
福岡3年目?にして初めてのカウンター鮨。
西中洲にある、鮨 久保田。
靴を脱いで上がり掘りごたつのカウンターは風情があった。
ここは、最初につまみを出して、最後に握りを出すスタイルの鮨屋であるので、飲む人には良いかも。
飲まない人には交互なのかな?シャコの天ぷらやからすみなど初めて食べる食材もあり、よかった。
アナゴは、煮詰めたタレではなく、塩で食べるので一風変わった感じであった。
でも、やっぱりタレで食べたかった。
【食べたメニュー】玄界灘 タコ山口 つぶ貝佐賀有明 まじゃくの天ぷら(穴じゃこ)鳥取 イワシの海苔巻きからすみ太刀魚茶碗蒸し長崎 ヤリイカ富山 白エビ昆布締め天草 小肌福岡 ちこダイ福岡志賀島 アジ天草 車エビ唐津 黒ウニ長崎対馬 アナゴetclocation⇨福岡市西中洲date⇨2021.06camera⇨iPhone 11
半年前に伺った二回連続にて ミシュラン一ツ星 の西中洲にある鮨久保田鮨バブルの中、未だになんとコース10000円です。
つまみも、握りも繊細で相変わらず旨い😋かなりおすすめのお店です🎵
刺身盛合せがあつい。
イカの刺身も激アツ。
新鮮な刺身を博多駅近くで食べられるので出張マンにうってつけ。
20人ぐらいの宴会で利用したがあの刺身を食べられるならまた行きたい。
よくこちらのお店の通りを歩いていたのですが、初めて入りました。
予約&入れ替え制で1度に6名ほどしか入れません。
非常に個室感覚で、大事な方々をおもてなししたいときに重宝しそうです。
どのお料理も非常に丁寧で美味しく、ワインや日本酒等も全てお鮨にあうものをご提供頂けます。
日常使いは厳しいですが、どなたか他県から来られたり、海外から来られたゲストをお連れするのもよいかもしれません。
大将、皆様ありがとうございました!
最悪。
まさに今日。
食べログ評価がよかったので、予約したのに。
食べログ情報では24時までやってますとのことで、22時から22時半に来店とお知らせしらそして予約大丈夫とのこと。
しかし、飛行機が若干遅れた。
福岡に着いて、到着がおくれましたが、今向かってますので!すんません!と、連絡したら、もう店締めましただって。
いえ!閉めましたので。
徹底して閉めましたのでってしか言わない。
ごめんなさいもなし。
そして何故か店員が不機嫌。
なにがどうなってるのかわからない。
営業は24時までじゃなかったの?なんで時間通りに来ねんだよってことなの?なんか言ってくれればなんか言えたのにさぁ。
電話を切って、憮然としながら近くを通った際に見つけたお寿司屋さんに入ったら、そこが当たり店。
そこのお店はとっても美味しかったから救われた。
本当に嬉しかったー。
全体を通しては一品、一品が非常に丁寧に仕上げられていて美味しく、福岡の鮨を楽しめるお店。
しかし、この丁寧さでマグロを扱って欲しい気持ちは拭えませんでした。
この日、一番重いものが穴子の握りでしたがトロ、ウニや漬けなどの品がない鮨コースはなんだか中途半端な印象です。
詳細なレビューは hattoringo + 店名, で見られるので検索してみてください。
Around 10,000 Yen per person. Reasonable price. Food quality is very fresh, Sushi Chef with a lot of hearts. Highly recommended.
全体を通しては一品、一品が非常に丁寧に仕上げられていて美味しく、福岡の鮨を楽しめるお店。
しかし、この丁寧さでマグロを扱って欲しい気持ちは拭えませんでした。
この日、一番重いものが穴子の握りでしたがトロ、ウニや漬けなどの品がない鮨コースはなんだか中途半端な印象です。
詳細なレビューは hattoringo + [店名] で見られるので検索してみてください。
名前 |
鮨 久保田 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
050-5484-3104 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 18:00~22:00 [日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.1 |
予約必須の名店納得の美味しさです日本酒のラインナップも豊富で、お任せでオススメのお酒を揃えてくれます 店内は7席のみなので、2人か3人までがオススメです。