唐辛子のピリッとくる辛さと花椒のビリっとくる刺激の...
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お店の売りがエンマ味噌ラーメンというのを知らず二郎系を求めて入店したのですが、私は背脂醤油、連れはエンマ味噌を注文しました。
背脂醤油もスープは美味しかったですが、連れの味噌を飲ませてもらったら、やはり売りなだけあってそちらのが美味しかったです。
チャーシューがロースとバラから選べるのがすごく嬉しいです。
唐揚げもカラッとあがっていて美味しかった。
江戸橋駅から徒歩10分。
三重大前の幹線道路沿いで、駐車場もざっと15台程駐車可能で立ち寄りやすい立地。
・特製エンマ味噌らーめん ￥1,210豚ベースに濃厚な赤みそ、唐辛子と山椒が入ったコクのある痺れる辛さ。
辛さは5種類から選べ、デフォルトの普通をチョイス。
それでも辛い。
でも清涼感のある辛さに豚と赤味噌のコクがあり旨い。
中太縮れ麺は弾力があり、しっかりスープと絡んでくれる。
豚肩チャーシュー2種は肉感たっぷりタイプとレアのしっとりタイプ。
辛味噌系のクセになってしまう一杯。
ご馳走さまっさん！
らーめん まるかん との姉妹店なので、早速来店。
エンマ味噌 辛味噌ベースがある店です。
辛さも段階あるので、辛いもの好きには堪らない♪かと思います。
醤油ラーメン 少し背脂有りもあるし、まぜそばもあるので、いろいろなレパートリーがあります。
月メニューがないのは、力を入れてない証拠なのかな？今回は醤油ラーメン Bランチ(タル鶏南蛮2個と小ライス) 注文。
まるかんとの差別化させる為に味付けの違いがあるのですが、こちらの店舗のイメージ戦略は、三重大学が近い事もあり、若人をメインターゲットにしているような感じがします。
辛さ 背脂からしても…しかも、券売機なので、ゆっくり吟味してから注文ってな事も出来ないので、先輩方々には優しくない。
閻魔ラーメン普通辛いただきました。
担担麺から優しさを抜いたようなスープで、担担麺にはある胡麻や甘味噌などがなく花椒がかなり効いてます。
卓上調味料は一切なし。
辛さを後から調整できないので辛(つら)いときは生玉子トッピングを買いましょう結構な人気店のようで平日なのに11時半には席が埋まってました。
辛くて食べるのが遅くなるのもありお昼は満席。
初めてなので辛さは普通で頂きました。
自分には少し辛すぎたので、次回は一段下げて頂きたいと思いますが、山椒が入っているのは個人的にgood。
周りの注文を聞いていると辛さなしで注文している方が多かったので、辛さが苦手な人は辛さなしが良いのかも。
味噌ベースのスープに唐辛子と山椒基本的スパイスとして入ってるラーメン。
しかし味噌感はあまり感じません。
マー油（焦がしニンニク油）が表面に浮いていて食欲を増します。
辛さは「なし、少なめ、普通、増し、激増し（100円＋）」と選択肢があり食券を購入した後で店員に好みを伝えます。
麺も中太でちぢれておりサッポロラーメン系を想像しました。
初めてなので辛さは「普通」を頼みましたが汗が吹き出してきます。
ほのかな山椒の痺れも食べ進むと感じましたがそんなに主張していませんでした。
移転後値上げしたようで一杯900円（税込）は正直なところ微妙。
しかも麺大盛は160円。
ライスも160円と強気の価格設定。
三重大学が近く学生も多いと思うがこの値段は受け入れられるのでしょうか？
3プラス海遊びをして冷え切った身体を暖める為に…特製エンマ味噌ラーメン辛さは1つ増しで山椒が良い感じに効いてました同行者は苦手なようで、辛さ無しにすれば良かったと言ってました。
山椒が好きな方にはオススメしますタルタルチキンも単品で頼みましたが美味しかったです。
定期的に食べたくなるんですこの味が！！でも辛いのは苦手なのでいつも辛さは少なめ。
なしにしてしまうとちょっとパンチの薄い味なので、辛いのが苦手な人でも少しは入れた方がいいです。
なしと少なめのあいだもできるので試してみてくださいヽ(^ω^)ﾉ麺はモチモチとした太めの麺。
上に乗っているお肉がホロホロとろけて美味しいです！！もやしがたっぷりでおなかいっぱいになります。
ランチで来る時はいつも唐揚げもセットにします。
ここの唐揚げ、ほんっとに1番好き。
パリパリでサクサクッとした衣にじゅわ〜と柔らかいお肉。
でもあっさりした味でぱくぱくっと食べれてしまいます。
移転前は席がカウンター8席しかなくていつもいっぱいだったので、移転後広くなって入りやすくなったので嬉しい(*^^*)ただ値段はどんどん上がっていくけどね(( °_° ))ごちそうさまでした♡
味の細かい事は通の方に任せ、俺的かなり旨い!エンマ味噌らーめん…辛さ普通ライス大、ねぎ盛り、で!1110円（2021）かなり満足!ただ辛さはそれ程でなく、今日は家族で辛さ、普通、増し、辛さ激増し（+100円）頼み比べ普通は味噌の旨さを、増し、激増しはそれ程激増し感は無い様な？山椒のピリピリが勝っているが、唐辛子の辛さも、味噌のこくも味わえた。
オーダーミスが多い。
以前は三重大学病院横の細い道の先にある小ぢんまりとした店でしたが、23号沿い移転にともない席数・従業員数も多くなりました。
写真はメインメニューの「エンマ味噌ラーメン（大盛り）」。
シビカラ系の味噌ラーメンをウリとしており、辛さについては調節できます。
店員からは聞かれませんが、脂についても量を加減できます。
激増しは追加で100円かかりますが、蒙古タンメン中本の北極よりは辛くありません。
大学が近いということもあり、昼時・夕飯時には待ち時間が発生します。
移転前から学生が多く来店する地元の定番の店ではありましたが、移転してから従業員を増やしたこともあり、オペレーションがとても悪くなりました。
オープン時に行ったときは他の客がオーダーミスに遭っていましたが、そのときはオープン直後だから仕方ないものだと思っていました。
しかし、オープンしてから4ヶ月後に行ったときにはオーダーした品が2つも来てしまい、その1ヶ月後に行ったときはオーダーの取り間違えに遭いました。
せめて飲食店として、オーダーしたものを正確に出すことはして欲しいです。
店の場所が23合線沿いになり、駐車場も十分に確保され止めやすくなりました！辛いの苦手ですが、「辛さ普通」は美味しくいただけました！次は辛さレベルひとつ上げようかと思います！
仕事仲間の紹介で初訪問です (*^ーﾟ)b超〜激辛味噌ラーメンがあると教わりました開店時間には行列が出来ていて期待高まる！店内は移転したばかりでとっても綺麗です店内混んではいたものの注文から着丼まで20分くらい待ちました… 最近のラーメン店では珍しいかも知れない！ 麺茹釜の不足が原因かも知れませんね ε-(￣ﾍ￣)┌注文はエンマ味噌ラーメン煮玉子入 (辛増)サーブされ直ちにスープをすするががが…全く辛味を感じない、山椒の痺れもないスープはサラサラで味噌味は円やかです包丁で砕いた荒い黒胡椒を入れたら少しはましな味になると思います (´-ω-`)麺は味噌系に合うやや太麺で、もやしが良く絡んできます (￣∇￣;)これ一杯で千円越えは他店に怒られますよ！
美味しい味噌ラーメンがあると聞いて行って来ました。
確かに美味しいです。
ラーメンは１種類だけで、後はトッピングですね。
タルタルソースのから揚げも美味しかったです。
辛さが苦手な人は少な目にした方が良いかも？唐辛子の辛さではなく、山椒の辛さが効いていますね🌶チャーシューもトロトロで、モヤシと一緒に食べると更に美味し🍜P.S かなりの確率で汗をかきますので、タオルがいるかもw
この間行ったら美味かった、唐辛子の辛味なくても美味しく食べられると思うチャーシューが県文前にあったコツコツ思い出せて懐かしかった、(ここの元がまるかん？でまるかんはこつこつにいたひとらしい)
感染対策に問題あり。
三重大学近くの狭い10席弱のラーメン店。
入ったときは空いてたので普通に座ると、端からつめてくれと言われる。
この時期だけど満席にするのか聞くと、いっぱいまで入れるらしい。
2台ある空調は停止状態、窓なし、玄関のしまったまま。
そこへ三重大学の学生らしき人たちが、6名中4名マスクなしで入店。
お店は何も言わず。
消毒はおいてあるけど誰も利用せず。
私はその時点に残して帰りました。
ラーメンは美味しいんだけど、三重大学クラスターが発生している状況下、そこらへんはちゃんとしないといけないと思うし、三重大学も学生にちゃんと教育すべきだと思う。
味噌ラーメンのお店ですチャーシューがトロトロで凄く美味しい今回は贅沢してチャーシュートリプルにそれでも1220円だったかな後煮玉子をトッピング110円辛さも 無し→少なめ→普通→多目→激辛と選べますが少なめと普通があまり変わらないような気もしますとはいうものの美味しい辛さです麺は太麺でスープがよくからみます店内はこじんまりとしてカウンターのみ8席ですがちょこちょこ通ってしまいます。
知り合いに美味しい味噌ラーメンのお店として紹介されたので、早速行ってきました。
注文は食券式で、8席程度の小さなお店です。
とりあえず味玉が入ったものを購入。
（990円でした）席に座ると辛さの選択に移ります。
辛さは色々選べましたが、とりあえず辛いのは苦手でないですので普通を選択。
肝心の味ですが、辛さ普通では、辛味に負けて味噌を感じにくかったです。
トッピングのチャーシューと味玉非常に美味で、スープの辛さもあってか、甘さが引き立っていました。
今度は辛さ少なめ、若しくは無しで注文しようとおもいます。
今日、初めて一魂に行きました。
太麺で味噌味です。
辛さは注文時に決めれますが普通の辛さで少し辛め❗️苦手な人は辛さ無しか少なめがベストかもです。
🎵味はしっかりしてて美味しかったです。
ただ席がカウンター8席だけなので開店狙いで行く方が良いと思います🎵
学生さんの行きつけのようですね。
ボリュームありますよ。
大学の近くの店は、普通の量だと思って注文すると焦ります。
癖になる辛さ、山椒のビリビリもいい感じです。
リピートしたい旨さです。
美味しい味噌ラーメンがあると聞いて行って来ました。
確かに美味しいです。
ラーメンは１種類だけで、後はトッピングですね。
タルタルソースのから揚げも美味しかったです。
辛さが苦手な人は少な目にした方が良いかも？唐辛子の辛さではなく、山椒の辛さが効いていますね🌶チャーシューもトロトロで、モヤシと一緒に食べると更に美味し🍜P.S が、今日のラーメンはいまいちだった…(+｡+)いつものコクがなく、ぼやけた味だった。
残念なり。
マイナス☆１つです。
辛い味噌ラーメンが食べたかったらここ！花椒系の辛さが大丈夫な人は是非辛めに挑戦してみてください。
トッピングのニンニクは150円と高く感じるのかもしれませんが、みじん切りやフライドガーリックなどの3種類の違う作り方のニンニクが最高です！！座席は7席しかありません。
始めは普通に食べて、しばらく食べ進めてからニンニクを一種類ずつ様子を見極めて入れていくと味が変わっていくので何種類も楽しめます。
辛味噌ラー油として評判が良かったので食べに行きました。
三重大学近くのビルの一階、「第七食堂」の隣に店があります。
夕方は五時半からの営業で、開店早々に行ってみたら八席あるカウンターは既に一杯でした。
食券を買って１０分程待って着席、辛さに段階があるので今回は「普通」をえらびました。
ラーメンを食べてみての感想は、味噌の辛さよりも「唐辛子」と「胡椒」の辛さが舌をピリピリ刺して来ると言った感じです。
辛さの余り水を飲むと言うことはありませんでしたけど、家に帰るまで「ピリピリ」は残っていました。
店長さんに聞いたら、常連さんは「辛さ少し」を頼む人が多いそうなので、これがオススメだと思いました。
唐辛子の炎、山椒の麻の2種の辛さが特徴的な炎麻（エンマ）味噌らーめん。
どちらか極端に偏ることなく、バランスの良い旨辛。
繁盛店、全８席で高回転。
席はお店の人が指定。
入店時に人数確認あります。
駐車場は車４台とバイク、自転車用あります。
券売機は万札使用不可ですのでご注意下さい。
辛さも普通だと、苦手な人でも楽しめるレベル。
辛さ好きな方は追加料金で、辛さ激増しに調節できます。
最近、激にんにくもメニューに追加されたようです。
チャーシューはトロトロ。
もやしはかなり多目。
量は充分ありますが、お腹に余裕があればライスをつける事をオススメします。
辛味噌ラーメン専門店。
山椒がきいていて辛ウマです。
辛さが癖になる味です。
激ニンニクは150円プラス 団体で行ってニンニクわけあえるくらいの量あります。
何回か行きましたが、行列が出来ています。
うまい！山椒がいい！！おすすめ！！！一人で切り盛りしてます！
この辛さがクセになる！しかも旨味十分。
店内は、カウンター座が８席しかない狭い店内。
座る前に、通路に置かれている篭をもって行かないと、荷物や上着を脱ぎたい人は置く所がまりません。
えんま味噌ラーメンの、辛さ増を食べました。
唐辛子に山椒が、入っており刺激的な辛さでした。
私の好みは、濃厚な旨みのスープでこれくらい辛い方が好みだか、これは、辛さががせん引き立って病みつきに成りそうです。
ランチで行ったので、から揚げと御飯のセットを付けましたが、こらのラーメンご飯が進みます。
次回も、食べる時もたのみます。
から揚げは、普通でしたがランチでお得ですね。
唐辛子のピリッとくる辛さと花椒のビリっとくる刺激の両方が効いている味噌ラーメンです。
ホロホロのバラチャーシューとたっぷりのもやし炒めがこってりした味噌によく合います。
辛さが調節できるのですが、普通でも結構刺激が強いです。
初めての方は一番下の辛さ、もしくは辛さ抜きにした方が良いと思います。
また、唐辛子と花椒の辛さが連動するので唐辛子の辛さは好きじゃないけど花椒の刺激は強くしたいって要望が叶えられないのが残念です。
学生向けのお店ですのでランチセットのCPも凄く高いです。
辛さの効いた味噌ラーメン！ 唐辛子の辛さと山椒の痺れる辛さのダブル辛さ。
これが癖になる。
麺も縮れ麺でスープがよく絡む。
そして、ご飯も欲しくなる。
ランチだと確か100円でご飯と唐揚げがついていたはず…CPも抜群。
| 名前 |
麺屋 一魂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
059-232-9770 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:00,17:30～21:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
6月に2回ほど行きました！出入口左側に進むとタッチパネル式の券売機があります。
初めて行った日も2回目も券売機の横に店員さん居たのでゆっくり見て注文出来る雰囲気無いですね(笑)1回目はエンマ味噌ラーメンレアチャーシューで辛さ普通、結構辛美味だったので2回目に特製エンマ味噌ラーメン辛さ少なめにしたはずだったのに汗だくになるほど辛かった(笑)個人的にはレアチャーシューよりバラチャーシューの方が美味しかった。