たれに味噌を溶いて食べると何とも言えない斬新な味わ...
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千葉の秘境？にある蕎麦屋は平日でも予約しないとかなり待ちます。
あらびき太切りそばは白味噌をつけ汁に溶いて食べるけどこれが美味しい！唯一無二の食べ方。
天せいろは才巻き海老がたっぷり入ったかき揚げを温かいつけ汁で。
蕎麦がきは普段食べないんだけどここのは全く違って柔らかい。
これだったら頼むな。
卵焼きは1人１つが原則らしいがちょっと量が多いかも。
かなり遠いけど来る価値は十分に有ります！くれぐれも予約してから、しないとかなり待ちますよ。
そばが食べたくて遠出しました。
電話で予約しようとしたら、もう終わっていてそのまま向かいました。
平日の少し遅めの時間だったからか１０分くらい待って入れました。
建物も内装もとても雰囲気があって素敵。
太切り蕎麦と普通の蕎麦を注文。
太切り蕎麦は想像以上に太い。
ただ香りが良く、モチモチして、良い意味で蕎麦じゃ無いみたい。
普通の蕎麦ももちろん香りが良く美味しい。
自分としては結果普通の蕎麦が好きですかね。
でも食べる価値はあると思います。
遠出して食べに行く価値ありです！
卒業生が予約をしてくれて行ってまいりました。
はじめての蕎麦コース。
どれもこれもとてもとても美味しい。
平日の夜、我々だけの為に開けていただいた感じです。
あの状況であの味ならやっぱり、この値段ですよね。
コース×2,ワンドリンク×215000円強でも価値はありますよ！今度は妻と行きます。
あ、あと駐車場は20弱は駐車できそうでした！
日曜日のランチに行きました。
開店時間11時30分のみ予約できます。
行列の出来るお店なので予約おすすめです。
裏メニューをいただきました。
そばがきを塩で食べましたが美味しかったです。
お蕎麦ももちろん美味しくいただきました。
ちょっと遠いのですが、また行って違うメニューやもたべてみたいです。
日曜日のお昼時に訪問しました。
噂通り待ちますね。
5組待っていましたので、およそ1時間待ちました。
お昼の裏コースが最後の1人で注文できました。
もう一つは、お昼のショートコースです。
色々な口コミありましたけど、そばがき、蕎麦そのもの、つゆ、全て満足出来ます。
量について書かれていた口コミもありますが、足りなければ、大盛りよりは追加出来た方が私は嬉しいです。
味も良く、雰囲気もあり、接遇も良ければこの待ち時間は待つだけの意義が有りますね。
また訪れたいと思わせてくれました。
2022年6月4日㈯13時半頃訪問。
3組ほど待っているお客さんがいたが、それほど待たずに席につけた。
そばがきが美味しく、お蕎麦も美味しかった。
量は少なめ。
こんな山奥にこんな雰囲気のあるお店があり、びっくり😲
見た目は古民家な感じの場所です普通であれば通り過ぎてしまいますw清潔さ◎提供速度◎接客◎味◎トイレ◎素晴らしい接客です！店内もテーブルもトイレまで綺麗接客もしっかりしていて丁寧で静かな場所なので自然の中で落ち着いて食事が出来ますさて食事ですがメニューをよく見ると緑の紙が挟んであります。
そちらに書いてあったお昼のウラコースを頼みました蕎麦のコース料理で1品目 あらびきそばがき2品目 大切りそば3品目 せいろそば【冷 or温 】で選べます4品目 甘味【本日は水小豆】1品目のあらびきそばがき風味も食感も格別に美味しいです是非塩とわさびで食べてみて下さい深い蕎麦の風味が楽しめます2品目の大切りそば味噌をよく溶かして食べると驚く程に美味しい食べ終えたらその味噌つゆと塩は使うのでそのまま御膳に置いておく最後のせいろそばで使用する3品目のせいろそばはオーソドックスな麺の太さです、コシの良さがGood最後は味噌つゆに蕎麦湯を入れて飲みました甘味は水小豆で凄く滑らかな舌触りで羊羹とかすごく嫌いなのですがこれは何故かペロリと食べてしまいましたwww持って帰りたいくらいです最後まで美味しいので大満足です近いうちにまた必ず行きます(*^^*)オススメしたい分有名になり過ぎないで欲しいくらい美味しいお蕎麦屋さんでした。
これからも長く経営して欲しいですご馳走様でした！凄く、凄く、美味しかったです自信を持ってここのお店はオススメが出来ます！！！！
とても美味しいお蕎麦を提供されているこちらのお店。
昨年、偶然お店の前を通り掛かかりランチして以来のファンです。
いつも太いお蕎麦と普通のお蕎麦の両方が楽しめるコースをお願いして食べています。
コース内にそばがきも入っているのですが、これもとっても美味しい一品。
ふっくらしていながらもっちりともしていますし、蕎麦の風味がとても感じられます。
太いお蕎麦も細いお蕎麦も共に食感の違い等の食べ比べを楽しめますし、店内の雰囲気も素敵です。
支払いにペイペイが使えるのも便利でした。
とても美味しいお蕎麦に出会えました。
裏コースを注文しました。
太切り蕎麦を塩、味噌つゆ、わさびでいただけます。
塩の味噌つゆがとても美味しかったです。
今日頼んだ「鴨せいろ」。
レアに焼いた鴨肉のしっとりとした食感がよい。
蕎麦は相変わらず。
言わずもがな。
いつもありがとう。
感染対策のためか6人は座れそうな空いてた個室を1人で使わせていただきました。
単価の割に場所取ってしまって申し訳ない…と思いつつ料理はどれも絶品でじっくり味わいました。
豆腐、天ぷらそば、梅サイダーを注文しました。
そばと薬味はいいものを使ってるのか香り高く、舌で転がして鼻から抜ける香りを楽しめるほどでした。
梅サイダーはとげが一切ないまろやかな風味です。
天ぷらは山菜や空豆、椎茸、お芋などが使われている。
新鮮なので灰汁もなく、空豆やお芋はホクホク。
おすすめのお豆腐もお塩で食べました。
コクがあって美味しい。
そばがきは好みが分かれるかなぁ。
個人的には歯ごたえがありすぎて普通のお蕎麦にすればよかったと思いました。
うどんもあって、写真のような細目のうどんでした。
『打墨庵・加瀬』千葉、鴨川にある地元でも人気の蕎麦店。
看板娘のヤギが迎えてくれる。
古民家を改装した広々した店内、レトロでお洒落な雰囲気でゆったり過ごせる。
蕎麦はせいろが好みだが、太切りの田舎蕎麦をオーダーしているお客さんも多い。
ふわふわのそばがきを頂きながら、蕎麦を待つのがオススメ。
蕎麦はもちろん、天ぷらも上品で美味い。
遠出してわざわざ行く価値のある店。
駐車場は店の前に3台ほど停めるスペースがある。
開店30分前に到着したのですが、すでに並んでる人が。
回転はそれなりに早く入れました。
天ぷらそばと豆腐をお願いしたのですが、豆腐の濃厚なこと。
とても美味しく頂きました。
蕎麦も出汁が主張しすぎず美味しく、何と言っても天ぷらが美味かった。
そうそう、auの方はFree Wi-Fiに繋がないとペイペイ払いが出来ないのでご注意を。
こんなに美味しいお蕎麦は、久しぶりにいただきました。
細部にまで、お店のこだわりを感じます。
お蕎麦おかわりしてしまいました。
天ぷらや、ニシンも最高です。
是非また、寄らせていただきたいお店と。
蕎麦好きは是非一度!！【太いお蕎麦】【そばがき】最大限に旨さを引出す㊙️たち(*´∀｀*)この上なく満足です。
上品で落ちつきある素敵なお店です。
オープン前から待ちをオススメします。
非常に混みます。
広い道から曲がるとこに看板がないので行きすぎてしまいました。
そばがきは、今まで食べたことのない柔らかさ。
一品料理もかもせいろの鴨もすごく美味しかったです。
蕎麦がき、せいろ、天ぷら盛り合わせ、天せいろを注文。
どれも美味しかったです。
お蕎麦は硬めの茹で加減でとても好みでした。
天ぷらも揚げたてサクサク、あつあつ。
お蕎麦の量が少な目なので、せいろおかわりもしました。
店内は綺麗で静か。
調度品なども拘っているような素敵な店内でした。
まずお店の外観から素敵で期待が高まります。
店内も落ち着いた雰囲気で居心地は良かったです。
野菜の天ぷら、豆腐、せいろ蕎麦どれも大変美味しくいただきました。
特に豆腐！これは食べてください 絶品です。
料金がちょっと高めで量が少ないのでご注意を笑。
山の中にある、旨い蕎麦屋！酒好きは、飲まない運転手と来られる事をお勧めします。
なぜなら〜、つまみも旨いからだ。
しっかりとコシの残った「青ぜんまい」優しいく素朴な「わらびと生姜の甘酢漬」酒のあてに合う「海老の味噌焼」シンプルだから旨い「玉子焼き」等々、、地酒からいい銘柄の酒が豊富。
「天だね」(かき揚げ)は、しっかりした才巻海老が4匹も入っている。
う、旨い。
(お勧め)いい蕎麦屋です。
202009
雰囲気、蕎麦の美味しさ、接客癒やされました。
天ぷらは油が悪くベタベタ。
そばも風味がなくうどんかと思いました。
これで天せいろが2350円？二度と行きません！量もすごく少ないです。
なんで高評価なの？
ランチで2300円の天せいろを食べました。
いい値段なので期待してましたが、とてもガッカリしました。
量は少ない、蕎麦は全く味がしないです。
天ぷらは小さい海老を揚げただけ。
間違えてかき揚げを頼んだのかと思ったほど。
しかも衣は生だし、油もベタベタで食べた後しばらく気持ち悪かったです。
この値段でこのクオリティは有り得ないと思います。
もう行きません。
店内の内装はとても素敵だし、お店の人の接客も悪くない。
しかし肝心の蕎麦が美味しくない。
小さな子供でも足らないくらいのそばの量、天せいろについてきた天ぷらは海老のかき揚げと、ししとう一本のみ。
気取ってるのか、ぼったくりたいのか、あるいはその両方なのか。
個人的にはお金を出す価値のないランチになってしまい、とても残念。
再訪なし、人にすすめられない店。
鴨川まで出掛けた帰りに寄ってみました車通りの無いところにポツンとあるお店雰囲気はとても良い店内車で無ければお酒でも頂きたいところ辛口のコメントもある様ですが自分には口にはあったと思っていますので星は⭐️⭐️⭐️⭐️4つちょっとわかりにくいところでも有りましたがお店のスタッフさんにトイレの清潔感も良い感じでした。
蕎麦が美味い‼️粗挽き太麺は風味が良く、たれに味噌を溶いて食べると何とも言えない斬新な味わいです。
蒸籠もキリッとして美味しかった。
山羊もいます😁
素敵な構えのお店です❗️細かい所にこだわりのある建物。
植え込みも気を配っていて、水鉢の中の小さな蓮の葉もきれいでした。
ここはお蕎麦が美味しい‼️量は多くありませんが味は間違い無いです。
平日のお昼で、ほどほどのお客さんの数だったので待ち時間はありませんでした。
お一人で調理なさっているらしいので、土日は混雑すると思います😶
落ち着いた雰囲気で、お昼ランチコース、天ぷら盛り合わせを頂きました太いお蕎麦をお塩で、お味噌と合わせた汁で、どちらとも絶品です特に蕎麦がきは蕎麦の風味とモチモチした食感他では味わえない一品でした。
そばの名店で修業した主人が営むお店。
佇まいは鴨川の山奥にはもったいない。
昼食でも一人3000円程度は必要かなぁ。
エクステリア・インテリア・家具・調度品類に至るまでかなり趣味性の強い造りの日本蕎麦店！それは出される料理も独特なお店の雰囲気も同じで、誰もが楽しめる感じではないが好きな人にはたまらないのでは!?
ロケーションが最高です。
静かな店内でいただく蕎麦はとても美味しかったです。
欲を言えばもう少し蕎麦の量が多かったら満足でした。
人里離れた最高のロケーション！山間に佇む古民家を改築したお蕎麦屋さんです。
独特の雰囲気を醸し出す、店構えだけでわくわくします。
「太切りそば」という、うどんよりも太いお蕎麦？が面白いのでお勧めです。
お値段は少し高めですが、お蕎麦も天ぷらも凝っていて美味しいです。
鴨川まで来たら寄りたいお店の一つです。
| 名前 |
打墨庵 加瀬 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-7093-5209 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～16:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
千葉県鴨川市こ山の中少し前ですが9鴨川任務完了帰りに美味しい蕎麦を頂いてきました。
■あらびき太切りそば■豆腐ちょっと遅めの訪問でした・・・殻ごと引いた粗挽き。
本日最後の一食でした残っててラッキーでした！蕎麦の風味抜群でコシも喉越しも最高‼️出汁の中の味噌も美味しい！豆腐も大豆の旨味＆甘みが良くわかるめっちゃ美味しい豆腐でした塩で頂くのが一番美味しかったですね。
そばがきとか色々食べてみたかったのですが、あまり時間がなかったので、この日はここまで・・・また機会があったら絶対に立ち寄りたいお蕎麦屋さんです！