もう少しゆっくりしたいですねぇ。
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私がご飯が好きなので、握られているところを見てシャリが小さめかな？とか、余計なことを考えていたんですが😂💦本当に余計でした😂笑笑最高のお鮨でした❣️❣️握り以外だと、カラスミと蒸した里芋が好きでした！塩味に弱いので、カラスミ料理はいつもしょっぱいイメージでしたが自分で里芋で調整しながら食べられました！この２つの食材が合うなんて！！と驚きました☺️❣️少し味が濃いなと感じるものもありましたがどれも美味しかったです！ネタに合わせてお醤油、ポン酢、肝を乗せたり柑橘をかけたり。
1つ1つがベストマッチしていて、感動する握りができあがっていました🥰✨そして、お店の方の笑顔がすごく良くて印象に残っています☺️✨また伺いたいです！ごちそうさまでした✨
日本文化の凝縮された非常に美味しいお鮨屋さんだと思います。
まず、エントランスから内装にかけて、シンプルで非常に美しい。
美しい花器への生け方はトップクラスの京都の料亭と変わらないなど、日本の美が凝縮されている。
そして、一枚の木のまな板には料理に関係のないものは置かないので、禅寺や茶室にいるような洗練された美を感じました。
また、鮨は飛び抜けて美味しかったです。
今回の福岡滞在中に２件の鮨屋に行きましたが、ミシュランをとった別の鮨屋に比べても際立って美味しかったです。
一番の驚きはサワラでしたが、初めから最後まで満足のいく皿ばかりでした。
また行きたいと思いますし、今後も長く続いて欲しいなと思います。
前の大将が引退された後、女性の方が引き継がれていますが、一つ一つ丁寧に仕事されたお寿司でした。
カウンターだけのとても落ち着くお店です。
見せるお寿司屋さん。
オープンキッチンの極み。
ちょっと味つけ濃いめだけど美味しかったです。
食べた後は早く出ないといけない雰囲気が...回転率もわかりますが、もう少しゆっくりしたいですねぇ。
味はいいのに。
「美味しい」という言葉の意味を再認識させられる至高の寿司。
福岡に寿司屋は沢山あれど、ここの寿司を喰わずして語るなかれ。
福岡寿司の名店中の名店。
一斉にスタート。
超高級なものではないが一品一品にこだわりが感じられて、本当においしい。
握ってくださる大将もとても素敵な方でした。
オリジナル日本酒がありました。
美味しかった！
素敵な大将がにぎる江戸前寿司。
席につくとおまかせで一通りのにぎりが出てきて、気に入ったものを追加でお願いするスタイル。
ネタは木箱に入っていて随所に大将のセンスの良さが光る。
席数も少なく澄んだ空気の中で静かにお寿司を楽しむお店。
確か海外から呼ばれてお寿司を振る舞ったという話をされていた記憶。
ランチで訪問非常に繊細で芸術品のような鮨の数々
旨い‼️本物‼️
岐阜県から行くのですが、毎回楽しみです！最高に美味しいお店です！
2018年2月再訪。
福岡訪問の際はかなりの頻度でお世話になっています。
基本はおまかせ（いつも予約してもらっているので不知）。
今日は、刺身もいただきました。
こんなに手のかかったお刺身はなかなか食べられないと思います。
お寿司もいい仕事してます。
カウンターで食べるのがいつも楽しみです。
もうちょっとゆっくりさせてー！絶品なだけに残念！
落ち着いた雰囲気で、一つ一つ丁寧なお寿司で評判通おいしかったです。
こんなに感動する寿司屋は初めてだった。
熊本県在住なので頻繁には行けないが、機会を作って行こうと思うお店。
最高。
こんなに感動する寿司屋は初めてだった。
熊本県在住なので頻繁には行けないが、機会を作って行こうと思うお店。
最高。
昔ながらの落ち着いた雰囲気。
One of the better sushi experiences we've had. Two omakase dinners, plus three beers and sake was under JPY 25,000.
Very great sushi, not expensive, must try
The master is experienced. Very nice, and not very expensive
| 名前 |
吉冨寿し |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-741-3490 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 12:00～14:00,17:30～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
お昼時に那の津通りを歩いていたら、とてもいい雰囲気のお寿司屋さんを見つけました。
飛び込みで入ったところ予約要のお店でした。
11:30の回に一席空いていたので、席を作ってもらいました。
内装は質素な感じですが、出てくるネタはどれも最高に美味しかったです。
特に冬の時期のカツオは東京とは違い酸味がないので、新しい感覚の美味しさがありました。
機会があったらまた伺いたいです。