西院駅から約10分ぐらい歩きます！
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家族四人でいきました。
鶏そば、鯖の塩鶏そば、熟成塩鶏そば×2を注文。
あとは、鶏めしとバターご飯も。
特に熟成鶏そばが美味しかった。
鰹出汁がとても効いています。
鶏めしはご飯少なめの鶏多め。
ラーメンがかなり濃いので、ラーメンプラスライスが丁度いい気もしました。
平日月曜日13時過ぎによさせてもらいました。
電車だと乗り継ぎが多いので、駅からのバスを推奨します。
店外、店内での待ちはありません。
食事中外に並ばれていたので、時間によっては外での待ちもあります。
店専用の駐車場はなく、また支払いは現金のみになります。
注文が届くまでの時間は5分程。
席はテーブル席1つとカウンター8個程になりますので、回転率が良いです。
ティッシュなど拭くものが無いので持参推奨です。
自分は鷄そば(800円)(追加トッピング無)を頂きました。
油がよく乗っていて、食べ応えがあり醤油感強めです。
また麺がまん丸ではなく長方形だったので見た目も可愛い。
ほのかなネギの新鮮さがまたアクセントになります。
本日もありがとうございました。
美味しかったです。
ツルツルの細麺。
チャーシューは鶏と豚の二種。
メンマなし、煮卵はトッピングになります。
何度か通ってますが塩強め、醤油感強めなので苦手な人には苦手かもって印象です。
コロナ禍に入ってカレーが登場。
ラーメン屋でスパイシーなカレーの匂いがするという不思議な空気になりました。
まだカレーは食べてないので、次はカレーにしようかな。
駐車場なし。
現金支払い。
熟成鶏塩そばとバターご飯を頂きました。
スープはこってりしていて麺に絡んでとても美味しかったです。
肉も柔らかくてよかったです。
胡椒オイルで味変して食べてみましたが少しでもピリッとした刺激的な味に変わるのでやってみるのがおすすめです。
バターご飯は具材が香ばしくて美味しかったです。
猛烈な旦那のおすすめで来店、ピークを過ぎていたからか？そんなに並ばずすぐに入店。
左のお店に案内された（寒い）濃くて美味しい、そんなラーメンかな。
私が食べた鶏そばより熟成鶏塩そばの 麺 が美味しかった。
熟成塩の味はかなり濃厚でもったりとしている濃いお味…私にはちょっときついかな。
変わった組み合わせが色々あるので面白いとは思いますね🎵
阪急西院駅を四条通り西へ行くと北側にあります。
いつも行列のラーメン店です。
自家製麺で化学調味料不使用。
新鮮な鶏たたき、はつ、鶏チャーシューも麺も出汁もほんまに美味しいラーメン🍜鶏まぜそばも、限定ラーメンもほんまに楽しみ✨店員さんも優しい☘️女性も行きやすいです。
熟成鶏そばを注文。
濃厚なスープで普通のラーメンとは少し違う印象。
こだわりのチャーシューが美味しかったです。
ラーメン屋さんなのでラーメンの美味しさで評価しています。
鶏塩の方はこってりしている中に、きっちり魚介系の旨さも感じられました。
まぜそばの方は、色々な味を感じることができて他店にはない独自の味わい。
お店が隣り合うふたつのビルに分かれていて、最初西側のお店に行ったら東側に行ってくださいと言われ、西側に入って席につき、注文したら東側にオーダーを通しにゆき、東側からラーメンが運ばれてきて、食べ終わったら東側にお金を払いにゆくという。
考えようによっては西側の店というのは東側の２階みたいなもんだと。
ただ、西側のお店も普通にオープンしてるので初めての人は行っちゃいますね。
そのへんのストレスに、低評価する人もおられるだろうとは思います。
13時頃訪問。
自分で満席になりました。
隣に別館？がありテーブル席は満席でした。
駐車場はなく、20m西側に7台分のコインパーキングがありました。
ラーメンも美味しいですが、生ハツが最高ですよ。
ぜひとも食べてみて下さい。
☆4.0 鶏そばスープはカツオがよく効いて鶏出汁がやさしいシンプルな味わい。
醤油が絶妙でキツさが出ないギリギリのところ。
香りも濃さもすっきりとして良い。
麺は細麺ストレート。
表面はつるんとして舌触りよく程よく噛みごたえもある。
☆3.6 鶏ささみたたき卵黄醤油まぜそば食べたことのないタイプ。
スープ少なそばだな。
ちょっと鶏出汁が強く鼻にかかる。
雑な言い方だがチキンラーメンを思わせる。
鶏たたきは美味しい。
趣向は他にないと思うが自分には合わなかった。
instagram: 66shukiTwitter : 66shukiTikTok : 66shukiラーメン【麺処 鶏谷】京都西院西院にある行列の出来る人気ラーメン 麺処鶏谷 。
四条中学やニトリの向かい側に店があるので西院駅からは少し離れている。
地元の人たちはみんな車を近くに停めて来ている感じ。
今回はランチの時間帯12:05分頃に訪問。
大雨にも関わらず6人ほど待っていてギリギリ店内で待つ事が出来た。
雨じゃなければ普段はもっと並んでいるとの事。
待っている間に店員さんが注文を取ってくれるので席に着けば5分かからず品が到着。
店内は入口付近に1卓テーブル、奥に横並びでカウンターがあり、今は店舗の真横にもう1店舗出来ていてそこでも食べる事が出来そうで席数が拡充されていた。
◆熟成鶏そばメニューにもこってり醤油と書いてある通り通常の透き通ったスープではなく濁ったドロドロ濃厚スープ！モチっとコシのある麺にスープがよく絡む。
濃厚ラーメンが好きな人にはオススメのメニュー。
◆熟成塩鶏そばこの日は食べ比べでこってり塩も注文！個人的には塩ダレと濃厚スープの相性がよく醤油より好みだった。
◆鶏とローストポークのバターご飯バターを焦がした香ばしい香りが良くチャーシューがゴロゴロと入っているのも嬉しい。
あっさりが好きな人は通常の鶏そば、こってり好きな人は熟成鶏そばと頼み分けするのがオススメ！
冷やし鶏醤油そばと炭火炙り豚丼を頂きました。
店舗拡大で、お昼でも待たなくて良くなったことで、ゆっくりランチを過ごせるようになった事でとても美味しくラーメンを食べる事ができました。
でも店舗拡大で明らかに人員不足で隣の店舗にスタッフがいないので、一回外に出て隣の店舗に呼びに行かないと面倒であることを感じました。
ラーメンやメニューはめっちゃ美味しいしリピート間違いないので、また行きたいです。
熟成鶏そば(こってり:しょうゆ)と白飯と鶏の唐揚げを頂きました。
熟成鶏そばは2種類のチャーシューがあり、どちらも柔らかく肉の味がしっかり解る美味しさ。
どの部位か迄は何となく解りますが間違っていると迷惑がかかるのでコメントは控えさせて頂きますm(__)m。
スープはとろみのある濃厚なスープでクセはなく、ほんのりと醤油の味のするスープ。
口の中に鶏の味が感じられる美味しいスープでした。
唐揚げは小鉢に4つと脇に刻みネギがありましたが、コロナ禍前は唐揚げに大根おろしと刻みネギが乗せてあり、確か味付けにポン酢が掛かっていました。
その美味しさに早く売り切れ状態になり何度か食べららない事も幾度か。
個人的には、昔の唐揚げが食べたいです。
オープンと同時くらいに来店。
並ばずに入れました。
初めてなので、ノーマル鶏そば醤油を注文。
澄んだスープにストレート細麺が合います。
チャーシューも3種類入っていて、鶏のチャーシューが美味しかったです。
友人の食べていた塩と熟成醤油も美味しそうでした。
次回は熟成を食べてみたいです！
鳥チャーシューが美味しいお店。
麺は若干の平打ちで、スープは濃厚な鳥出汁。
スープと麺の辛み具合は申し分ないが、若干スープ自体の量は少ないと感じた。
また、ここのおすすめは鳥チャーシューが乗ったバターご飯。
前よりもバターの量や味の濃さは少なくなったと感じたが、依然として高いレベルではある。
11時30分頃、2名で訪問しました。
お昼前ですが、ほぼ満席状態でした。
途中で何名か並ばれましたので、人気が窺えます。
メインのラーメンだけでも７種類あり、あっさり系とこってり系、それぞれに塩と醤油のがあります。
ホルモン入りのラーメンやまぜそばがあります。
鶏そば（あっさりしょうゆ）750円鯖の塩鶏そば（あっさりしお）800円鶏ホルモンブラックそば850円鶏ささみたたきと卵黄醤油まぜそば 850円熟成鶏そば（こってりしょうゆ）850円熟成塩鶏そば（こってりしお）850円熟成鶏もつ味噌そば 950円メインのラーメンだけでも7種類あります。
この他、おつまみ系のメニューもあります。
お隣りが同じ経営の居酒屋になっていて、料理のノウハウもあるお店ということになります。
【頂いた料理】★熟成塩鶏そば（こってりしお）煮玉子100円を追加トッピングしました。
まずスープ、かなり強めのトロみがありレンゲになかなか入って来ません。
口に含むと粘性のあるので、舌によく絡み舌とスープが触れ合う時間も長いためよく味を感じられます。
塩の風味も確かに感じられますが、塩に特化した塩オンリーという訳ではなく、節系の出汁の風味も感じられるました。
バランスのいいスープです。
具材は2種類のチャーシューにカイワレが添えられています。
絶妙なしっとりさ加減の鶏レアチャーシューとやや硬めでしっかりと風味をつけか、噛みごたえと香りの兼ね備えたチャーシューが2枚ずつ盛り付けられています。
【総評】このは店の特長は、お隣りで居酒屋を経営されいることもあり、やはり料理のノウハウがあることだと思います。
他の方のレビューを拝読させて頂きますと、様々な食材をラーメンに取り入れて、季節のラーメンや限定のラーメンも提供されているようです。
「料理人の感性」でラーメンを作っているという印象です。
飽きずにまた来させる努力と工夫を感じます。
訪問される際は、公式Twitterを確認してみて下さい。
その日の提供ラーメンの情報などがツイートされているときがあります。
また再訪してみたいお店でした。
御馳走様でした。
京都の美味しいラーメン屋さん教えて！って言われたら絶対に「鶏谷」教えるほど好き。
いつ行っても、あー美味しかったなぁ！って思える。
日によって変わるメニューもひとつの楽しみ。
初めての人は熟成鶏そば(塩or醤油)または鶏そばを。
平日の昼過ぎにいきましたが、わりと空いていました。
熟成鶏そば肉増しを注文しました。
思ったより肉が少ないなあと思いました。
麺は太めで芯があって美味しいですか、量が少なく感じました。
スープはドロンドロンのこってりで、最初はパンチがあっておいしいんですが、何かが足りない、だんだん飽きてきます。
あと薬味の少量のネギだけてす。
これでは口の中はリセットできないです。
スープの量も少ないですねぇ。
鶏肉も味が薄くますます飽きてきますね。
全体的に量が少なくて満足出来ませんでした。
鶏そば¥750税込＆鶏飯¥250美味しく頂きました。
スープ飲むと鶏の出汁味広がる、ストレート細麺もいい感じ。
鶏のチャーシュー旨い。
鶏飯もサイコロ状の鶏の食感がgood!。
隣も同じ店になってました。
お気に入りのお店です♪鶏ガラ系で有名なお店を混じえて例えると、極鶏ほどはドロドロしていないけど、天下一品のこってりよりはこくっとしている、そんな感じのスープです。
（熟成鶏そばの場合）そして、この2店舗と大きく違う点は、魚粉というか、魚出汁の香りがするところ。
そう、鶏ガラだけじゃなくて、和を感じます。
（鶏×魚粉スープに合うからか？鯖を使ったメニューもあります。
私はチョイスしたことありません。
）麺は少し平打感のある生麺で、これがもちもち歯ごたえがあって美味しい！！麺だけで言うと私は上記の2店舗よりも群を抜いていると思います。
生麺好きなので、麺が食べたくて来店することもあります（笑）そしてここのアピールポイントはチャーシューではないでしょうか♪豚と鶏2種類のチャーシューが乗って出てきますが、鶏チャーシューの柔らかいこと！初めて食べたとき、「鶏胸肉ってこんなに柔らかくしっとり仕上がるんだ！」と驚きました。
私はいつも熟成鶏そばの塩を頼みます。
（熟成醤油は醤油の香りが美味しい一品ですが、私は塩の方が鶏×魚のスープを味わえて好きです）そして春に食べた混ぜそばもとっても美味しかった！！混ぜそばの方がもちもち生麺が生きます！とろっと絡むスープに卵、そして上品に香る柚子が最高でした。
ちなみに鳥とロースのポークバターごはんは美味しいですが、女性には少し味が濃いかも…。
お肉がたくさんで味もしっかりめなので、追いごはんしたくなるほどです（笑）唐揚げも味濃いめ。
ネギとポン酢がかかってサッパリ感はありますが、白ごはんがないとキツいです。
持ち帰りもできます♪店舗が広がったので、あまり待たなくても入れることが多いです(*^^*)
鶏そばスープはよく出しが出たあっさりなのにコクがある。
チャーシューも鶏と豚どちらもやらかくて美味しい。
西院へは久々に寄って来ました。
西院には結構人気あるラーメン店が数店がありその中で初めて鶏谷へ寄って限定の熟成豚味噌みぞれ黄卵まぜそばを味玉とチャーシューをトッピングして食べて来ました。
味は濃く卵黄も濃いけどトロロ芋でマイルドにそれが麺に絡まると美味さ倍増。
次も機会があれば是非メインメニューを食べて行きたいと思います。
どのメニューも非常に美味しいですね。
熟成鶏塩、熟成醤油、鶏塩をいただきました。
どれがと言われれば熟成鶏塩をオススメします。
天下一品系のドロリとしたスープがあまり好きではなかったのですが、ここのスープはくどくなくガシガシ飲めます。
あっさりがお好みの方は鶏塩がオススメです。
こちらはさっぱりしながらもコクがありました。
京都住まいでないため中々行けませんがまた京都に行った際は是非行きたいお店です。
熟成鶏そばは毎回必食です。
限定のラーメンも他店にない様なメニューが多く、いつもメニュー選択を悩まされます。
スタッフの方の動きもよく愛想のいい接客も心温まります。
3月に隣の空きテナントで別業態のお店をオープンされるそうで、人気店になること確実でしょう。
阪急西院近くにあるラーメン屋。
かなり人気の店らしく20分から30分待つのは覚悟で行った方が良い。
鯖出汁を全面に押し出したスープでしっかりと出した鯖の風味と醤油のコンビネーションによる。
鶏そばには鶏チャーシューのトッピングの他、肉吸いメニューだと更に牛肉のニモのが付いてくる。
サイドメニューの鶏とローストポークのバターご飯も大変お薦めのメニュー。
鶏そばしょうゆ味を煮卵付きで頂きました。
見た目はスッキリですが濃厚なお味。
あっさりしょうゆ味と書いてありましたが、こってりではありませんがかなり濃いお味です。
美味しいとは思いますが、私にはちょっと味が濃いし、チャーシュー3枚も多いと感じました。
熟成鳥そば（こってり醤油）のラーメンと鶏そぼろと炙りの豚丼をいただきました。
豚肉と鶏肉を存分に楽しめるラーメン屋さんです。
とろけてしまう豚肉のチャーシューとプルプルでジュワっと旨味溢れる鶏肉で口いっぱいにおいしい脂がジワジワ～と拡がりました。
まるで豚と鶏が舌の上で踊っているようで幸せな気持ちになれました。
魚介風味のどろっとした醤油スープは、しこしこの平麺によく絡み、肉の旨味をより引き立てていました。
本当に美味しかったです。
豚丼も鳥そぼろと豚肉のハーモニーが堪らなかったです。
２５０円は大変お値打ちです。
店員の方の接客も大変気持ちよく、改めて再訪したいです。
本当にありがとうございました。
西院駅から約10分ぐらい歩きます！味はスープが濃く粘り気は天下一品に近いです。
ですが、チャーシューとスープが良く絡み合います！その為チャーシュー好きの方は好まれる方だと思います！
鶏そばをいただきました。
まずチャーシューは量が多く、美味しいです。
スープはあっさりしていますが、旨味が感じられ、中細平打ち麺とよく絡んでいます。
無化調なこともあり、記憶には残りにくい味だと思います。
店員さんの接客は丁寧で非常に良く、また並んでいる時も回転は早いです。
冬季限定熟成味噌鶏そば（卵、チャーシュートッピング込み：1000円）を頂きました。
スープは天下一品のこってりを思わせるようなどろどろで麺によく絡みます。
カレーにやや違い風味でした。
麺は中太のストレートでかため。
お肉はローストされたもので、赤身が多く噛みごたえがあり、一枚が分厚い。
とても美味しかったのでもう一度訪れたいと思いました。
阪急西院駅から少し西に入ったところにあるラーメンやさん極鶏さながらのドロドロスープ。
意外とあっさりでした。
ドロドロスープは熱がこもって、非常に熱いので、猫舌の方は気をつけて下さい。
トッピングの煮卵は、がっちり火が通っていて、ゆで卵状です。
鶏肉は3種のっていて、どれもとても柔らかいです。
鶏飯は鶏肉にそぼろ、のりが入っていてリーズナブル。
しかも200円と良心的。
煮卵80円、大盛り50円と、全体的にコスパがよかったです。
ごちそうさまでした！
| 名前 |
麺処 鶏谷 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-754-7969 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～14:30,18:00～22:00 [土日] 11:30～15:00,18:00～22:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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®️★2の人気店 麺処 鶏谷。
土曜日恒例のラーメン店巡り。
開店時間直後に伺いましたが、店内は満席。
ただ店は隣どおし、2店舗あります。
調理をする店舗はカウンターがメイン。
隣の店舗はテーブル席がメイン。
家族連れはテーブル席のある店舗に案内される様です。
今回は家族3人で、以下を注文。
鶏そば 800円 (あっさり醤油)煮干しの塩鶏そば 800円 (あっさり塩)熟成鶏そば 900円 (こってり醤油)煮玉子 100円鶏飯 300円私はこってりの熟成、娘はあっさりの鶏そばの葱抜き。
こってりの方が麺が太く、平打ちですね。
スープは想像より、こってりですが、麺のスープ持ち上げが軽く、ちょうど良い味です。
また、いやな後味もなくかなり美味しいですね。
チャーシューは鶏と豚の2種類。
娘の鶏そばもかえしの効いたキリッとした醤油味。
美味しい店は娘の食べるスピードが違います。
鶏飯は炊き込みご飯かと思いきや、ご飯に鶏そぼろ、チャーシューが乗ってます。
こちらも美味しいですね。
家族3人色々、シェアしましたが、熟成鶏そばが1番美味しかったかな。