金曜夜でしたが、予約なしで入れました（予約取れない...
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京都中華はやはり旨い！あっさり中華！飛雲系 鳳舞系の中で上品で一番好きな味です。
春巻はビールに合う！酢豚は甘いが旨い！(胡瓜とパイン、ライチ入り)エビカシワソバもマイルド！カラシを入れて鳳舞系のカラシソバに。
焼売はクワイ入りで最高です。
紹興酒も旨い！( 甕出し紹興酒 )
金曜夜でしたが、予約なしで入れました（予約取れないかも）。
「京都の中華」と言われることだけあって、どれも一味違った軽やかな風味でとても美味しいです。
カラシを使った料理が名物だと思います。
おすすめは卵のフーヨーハーです。
チャーハンの具だけを美味しく卵でまとめたかのような料理です。
紹興酒はとても料理に合います。
甕からすくって出してくれますが、おそらく前割りにしているのかとても飲みやすくたくさん出てきます。
新規オープン当初に伺って以来、何年ぶりかの訪問です。
17時の開店を少し過ぎての到着だったので、既に満席で店外では数組が順番待ち。
1時間近く待っての入店。
お目当ては名物のエビカシワソバ。
麺は辛子が効いていてピリ辛。
上にかかっている餡が本当に好みの味付けで最高に美味しい！それ以外にも春巻きや酢豚、焼きそばなどなど、どれもハズレ無しの料理ばかり。
美味しくてお腹いっぱいで大満足！本当にご馳走様でした。
辛子そばは以前から気になっていて、ようやく先日叶いました。
とてもアクセスが良い所なのでしばらくの間通いそうです。
想像よりもシンプルで辛子のピリッとした味はあくまでもアクセントでした。
麺は日本のラーメンなどの麺では無くて、本場の中華麺(上手く説明できなくてすみません)で、私は新鮮に感じ美味しく頂きました。
広東料理の優しい味でどなたでも楽しめるかもしれません。
よくお店に来られている方々は、焼きそばやラーメンなどを注文されていました。
とても美味しそうだったので、次は野菜がたっぷりと乗った焼きそばにしようと既に頭はいっぱいです。
知り合いから焼売がとても美味しいと紹介を受けて、19時頃訪問しました。
ウェイティングはなしで入店出来ました。
店内はシンプルな大衆中華な風合い。
焼売はクワイが入っており、肉の柔らかさにシャリっというクワイの食感が合わさり非常に噂に違えずかなり美味しく、いくつでも食べられそう。
おかわりしたかったが、ちょうど売り切れたようです。
また他の料理も酢豚、焼そば、春巻などもあっさりと濃すぎない味わいで、食べた後にも脂っこくなさ過ぎず美味しかったです。
近隣の駐車場は京都市内だけあり比較的高いので、その点には注意。
洗練された京中華がリーズナブルにいただけるお店です。
ツンとからしの効いたカラシソバや、独特のジューシーな春巻きは必食です。
テイクアウト可能なシウマイも連日売り切れの大人気商品です。
1人でもカップルでも家族でも入りやすい、非常に包容力のあるお店だと思います。
人気です！縦長のクワイ入りのシュウマイは、歯応えがユニークで、ちょっと珍しいです。
春巻きや焼きそばなど他にも看板メニューが多数あります。
人気店なので、予約しないと並んで待つことが多そうです。
電子マネーは使えません。
河原町二条にある人気店。
平日のランチタイム開店の時間に合わせて行きましたが、タイミングギリギリ相席で最後の席でした。
全体的に年齢層少し高めの男性客の多かった印象。
メニューは昼から豊富で、ランチセット的なものはない感じ。
今回は人気メニューの「エビカシワソバ」ことカラシソバをいただきましたが、文句なし美味しい一皿。
カラシはそこまで辛くありませんが、いい風味が行き渡っていて、野菜の甘みと合わさって本当ちょうどいい味。
これは並んででも食べたい味です。
こちらも鳳舞系京都中華の名店です。
美味い！これぞ京都人の好きな味の中華料理だと思います。
また行きたくなります!
クワイ入りの焼売がシャキッとして美味しい。
酢豚はかなり甘く、東京で食べる酢豚とはかなり違うがこれも美味しい。
えびかしわそばは海老と鶏肉が入って辛子の辛さが少しありこれもおすすめである。
出てくるのはが早いのも嬉しい。
京都に行ったら必ず食べにいきたくなるお店。
今回もクワイ入りの焼売とエビカシワそばを頼んだつもりが間違えてかた焼きそばを頼んでしまったけど、かた焼きの麺でもやしがたっぷり。
これまた美味しかった！
ここのシュウマイはクセになる。
くわいを入れるとか、どこから思いつくんだろう。
シャキシャキした食感と肉汁あふれる豚肉のマリアージュ。
どこぞのなんちゃってシュウマイ専門店とは雲泥の差。
でも、夜には売り切れてるんだよねー。
昼間に行くか、夜の予約入れて、シュウマイを確保してもらうかしかない。
京都中華の原点ともいえる美味しさです。
カラシそば、酢豚、春巻はあっさりしているが、コクのある美味でした。
特に酢豚はライチが入っていて絶妙なバランスでした。
是非とも注文して頂きたい一品です。
17時頃、2名で訪問。
河原町御池を北へ上がった西側の並び。
店外の看板には「中華料理 鳳泉」ではなく、「『広東料理』鳳泉」と書かれています。
何もなければ中華料理と書くところを「広東」と書いているところに、このお店のアイデンティティが感じられます。
中国４大料理の北京料理、広東料理、四川料理、上海料理のうち、広東料理はどちらかと言えば蛋白であっさりした味付けのものが多く、チャーシューや八宝菜、酢豚、焼売など日本の家庭に馴染みのあるものが多いようです。
メニューを見てみると、中華の定番「麻婆豆腐」や「エビチリ」はありません。
なぜなら、「麻婆豆腐」は「四川料理」、「エビチリ」は「上海風四川料理」を陳建民が日本でアレンジしたものだからです。
同じ理由で北京料理の「北京ダック」もありません。
あくまで「広東料理」を楽しむお店ということなります。
【頂いた料理】★エビカシワソバオススメします。
カラシを混ぜ込んだ麺が、ツンと来るか来ないか、絶妙のバランスです。
それに具材カシワとエビと野菜の入った餡が掛けてあります。
餡の優しい味わいがカラシのパンチを柔らかく包みこんで、円満にまとまっている印象です。
★シューマイこれもオススメです。
肉肉し過ぎない肉感とクワイの食感が楽しめます。
クワイを使うところにセンスが感じられます。
他、唐揚げを頼み、紹興酒ロックを１杯頂きました。
【総評】唐揚げもそうでしたが、味付けは広東料理らしく薄めで、どちらかと言えば蛋白でさっぱりとした食後感です。
特に上で紹介した「エビカシワソバ」は是非味わって頂きたい一品です。
御馳走様でした。
#京都 で打ち合わせ後のランチは #京都町中華 #京都市役所 裏にある #鳳泉 へやっぱりここは#焼売 と #からしそば の組み合わせになってしまう#シュウマイ は超薄皮で、肉たっぷり！と言うか、肉がほとんど、食感に #クワイ のアクセントがホントいい！#エビカシワソバ は、辛子のアクセントがやっぱりキー先々週行った #鳳舞楼 と比較しても、コスパの高さが際立つ。
2020/12/09、11:30〜いつも結構な行列があります京都中華の祖、みたいな聖地？らしいです。
とにかく頼んでから料理がくるまでのスピードが早いです！一気に頼むと大変なのでご注意を！名物のカラシソバと、シュウマイと、春巻きを。
優しい味でよかったですー。
平成21年に惜しまれて閉店した鳳舞の流れをくむお店と聞き及ぶ。
店内はテーブル席があり、一人でもグループでも楽しめる。
入店時に検温とテーブルの間にはビニールシートがありコロナ対策もバッチリ。
えびかしわそば(からしそば)・シュウマイ・ビールを所望する。
鳳舞系の中華料理は、花街のお座敷ににおいを持ち込まない祇園特有の考えから、にんにく控えめ、油控えめ、強い香辛料を使わないあっさり中華が特徴となっている。
えびかしわそばはボリューム感がある。
かしわ(鶏肉)がたっぷりと入りレタスや九条ネギ、エビなど具だくさん。
あんかけのトロリとした感触がマッチしてビールが進みまくる。
麺はストレートの中太タイプ。
からしそばは、茹でた麺にからしタレを合わせるがこちらの麺はからしの量が少なく辛さが苦手な方でも食べやすい。
刺激が欲しい方は物足りない感じを受けると思う。
シュウマイは鳳舞と同じくクワイ入り。
クワイの食感と豚肉の柔らかな感触が楽しい。
シュウマイも一つが大きく５個もありお腹がパンパン。
とても美味しい中華料理だった。
なんと旨い焼売！歯応え最高！春巻きもやみつき。
あんかけ焼きそばも何もかも全部が美味しくもっともっと他のメニューも食べてみたくなりました。
飲み物(アルコール)は確か瓶ビールか紹興酒？しかなかったような他にもあったような・・からしそばが有名？リサーチ不足で知らなかった・・個人的には焼売優勝！私の中のベストオブ焼売決定です。
京都市役所近くにある鳳泉さんは広東料理が美味しいお店です。
特にお勧めするのは『エビカシワソバ』！！他のお店では『からしそば』ですが、こちらではこう呼ぶそうです。
お店によって中の具材が違うじゃないかな‥『エビカシワソバ』はエビと鶏肉、レタスや葱などを餡掛けにしてそばにかけた物ですが、そばには予めからしを混ぜ合わせてあり、中華ながらあっさりと頂ける逸品です✨程よいからしの風味が食をそそります！！麺の歯ごたえも良くて餡も良く絡み、プリッとしたエビに柔らかい鶏肉、シャキとしたレタス、それぞれの食感と旨味が見事にひと皿にまとまっています❣️これは絶対に食べる価値ありです✌️こちらは焼売も人気なので一緒に楽しんでみては如何でしょうか‼️『エビカシワソバ』は税込770円とお値段もリーズナブル！！京都で中華も良いですねーーー❤️
京中華優しく美味しくいただきました！
日替わり等の定食は無く全て単品メニューのみ。
提供まで凄く早かったです。
日本人好みの味付けで本当にどれもこれも美味しい。
ニンニクも殆ど使用されていないのか、中華だというのにあまり胃に残らない味付けで、女性には特に好まれるかと。
カラシミソとシュウマイが人気らしく、カラシミソは売切というより現在作ってないみたいなシールがメニューに貼ってありました。
シュウマイは来店時まだ売り切れてなかったようなので注文。
中にクワイが入っていてサクサクと食べ応えがありました。
エビカシワソバが特に美味しい。
カラシの風味が聞いていて最後までサッパリ頂けました。
中華ぽくないお皿で（ニトリ系）おかず系メニューもその料理だけでサラダやパセリ等の添え物は一切無し。
椅子やテーブルも家庭用の物を使用。
お店なんですが家っぽい中華屋さんです。
メニューには書いてないですが単品で白ご飯もあるみたいです。
200円以下のスープもありますし、何かおかずと注文すれば定食になるかと。
テイクアウトも出来るみたいですよ。
大満足！からしそばの細麺最高！全体的に薄味なので、飽きが来ずいくらでも入っちゃう名店！
有名になりすぎた。
以前はもっと気楽に行けたけど行列してまで食べる程のことはない。
アマズエビ、ヤキメシ、エビカシワソバをいただきました。
シューマイは13時で既に売切れでした。
残念。
ソバにカラシが練り込んであったのか、爽やかな辛さが美味しかったです。
30分以上並んで、やっと入れました。
美味しい。
中国人の作る中華料理ではなく、日本人が作る中華料理のイメージ。
厨房を覗いた訳ではないので分かりませんが。
味付けがさっぱりしているのに、上品で繊細で一味旨味が追加されている感じ。
お店の方もいい人ばかりで、並んで待っている客を気にかけてくれます。
ただ、1人で来ているお客に順番が来たからと言って4人席に1人で座らせるのはどうかと思います。
カウンター席がないのだから、1人の客は、4人席にそれぞれで4人座らせないと、待っている列は減りません。
料理はどれを食べても旨かったですが、キクラゲの入った鳥肉炒めがことのほか美味しかったです。
京都の中華と言えば、今はなき”鳳舞”の流れを汲む”鳳”ファミリーが大きな存在です。
”鳳”ファミリーならではのメニューがあって、それを食べたいがゆえにお店に通っています。
ところが、昨晩は17時に行ったのに、カラシミソと焼売が売り切れ。
非常に残念。
撈麺はあったのでいただきましたが、かなり物足りなさを残しつつ帰って参りました。
次はやはり”鳳飛”さんに参ります。
春巻きタケノコたっぷり、からしそばはパンチのある辛味と上品な餡が調和していて美味ただちと高い。
オーダーしたものは全て美味しかったです。
また使いたいお店です。
京都の中華料理の系統。
古くは鳳舞の味を継ぐ。
焼きそば、春巻きがオススメ。
焼売（蓮根？の食感よし）が美味しかったです。
量は少な目かな。
次は焼きそば食べたい。
安心の広東料理 鳥、海老野菜あんかけソバ 辛子ソバらしい。
シュウマイ サクサク感はクワイらしい❗珍しいです🎵
| 名前 |
広東料理 鳳泉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-241-6288 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30,17:00～20:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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手繰る位置毎にツーンの強度が微妙に異なるのが楽しいカラシソバ。
全体をよく混ぜればそんな事にならないのは承知の上、このマダラな刺激のグラデーションを楽しみたいのだ。
丁寧な千切りと卵皮による食感のコントラストが「これぞ京都の中華」な春巻も必食の逸品。
ビール・日本酒・紹興酒以外の酒もあると嬉しいのだが、他を揃えると長居されてしまうってのもあるからだろうなぁ。