鰻の錦糸丼･京極かねよさんです大阪に住んでいた頃に...
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鰻の錦糸丼･京極かねよさんです大阪に住んでいた頃に行ったっきり29年ぶりです。
飲食店のコロナ制限がないので席だけ予約して、伊丹空港からまっしぐらに向かうと閉まっていました？入口に年末の清掃があるので予約の方以外は夜の部はご遠慮くださいと書かれていました。
焦っていると17時にシャッターを開けてもらい靴を預けて2階へ上がると誰もいません。
貸切状態です。
魅力的なメニュー、いっぷくセット2100円を堪能したくてお願いしました。
小錦糸丼、うざく、漬物、ビール小(サッポロビール)です。
錦糸丼、蓋からはみ出す演出がたまりません！タマゴはしょっぱくもなく甘くもなく、きっと下にある鰻を楽しむための味付けなんでしょう。
鰻は2枚。
錦糸丼なんで、お腹いっぱいです。
うざくもさっぱりして美味しい。
建物は古いのでたぶんギリギリを保っているんでしょう、周りが近代的でかねよさんだけ赴きがありました。
願うならずっとこれからも維持していってほしいです。
食べ終わって帰るまで私一人。
お店を閉めず予約を断らず、待っていてくれて有り難うございました。
きんし丼(上)と茶碗蒸しをいただきました。
ここに来るとほぼほぼこの組み合わせです。
養殖国産の鰻(ここは鹿児島県産みたい)といっても関西に来るのはほとんど鹿児島か三重県産なので関西の鰻はそもそもどこのお店に行こうがそんなにおいしくはないと思います。
じゃあおいしい静岡県三河産や他県産でもより良質なものはどうしても東京へ行ってしまいます。
関西にも三河産を出すお店はありますがやっぱり東京のそれと比べると見劣りしてしまいます。
ですのでやっぱり鰻は東京の方が大きいし脂も乗っていて身もしっかり付いていておいしいです。
じゃあどうするよということで厚焼きたまごどーんのきんし丼を私はいただきます。
卵とごはんではさんでごまかすのではなくこちらは蒸してから焼く関東風なのですが厚焼きたまごとご飯の熱でさらに蒸して柔らかくする笑笑こちらで鰻重を食べるよりきんし丼を食べた方が倍満足感を得られます笑そんなことはさておき私はここへは茶碗蒸しを食べに来ていると言ってもいいぐらいここの茶碗蒸しは絶品だと思っております。
出汁と緩めに固めた(スープみたいになってるという感じです)卵の中になんと大きめの鰻がひと切れとかまぼこ、鶏肉、百合根が入っていて食べごたえならぬ飲みごたえがあります。
そしてここに入っている鰻がですねいい感じに蒸されてふっくらやわらかでおいしいわけです。
ここに来たら茶碗蒸しをぜひぜひお召し上がりくださいませ。
そうすると満足して帰れます。
あと他府県から来られて蒸さないで焼く関西風を食べてみたいという方は京都は蒸してから焼いているお店が結構多いのでお店に電話で確認してから行くのをおすすめします🙂
京都のグルメで検索して画像で釘付けになり行くことにしました。
なんと言ってもあの丼からあふれるような卵。
きんし丼。
月曜日オープンしてすぐに行き、何とか席が空いていましたが、予約していくほうが良いでしょう。
すぐにお店がいっぱいになっていました。
友達はきんし丼の並、うなぎ丼の上と茶碗蒸し、私はきんし丼の上と茶碗蒸しを注文。
きんし丼の並の丼が小さいので上のきんし丼よりも豪華に見えてしまいます。
見た目の満足度はきんし丼の並の方がいいかもしれないです。
うなぎを純粋に楽しみたい人は、うなぎ丼上がオススメです。
茶碗蒸しは文句ない美味しさでした。
100年注ぎ足しのタレは、九州のうなぎと違い甘すぎず、食べ終わりにぴしゃっとちょうどよかったと思えるお味です。
次回はまた違うメニューを食べたいと思いました。
卵焼きの乗った鰻丼。
YouTubeでも有名店と知られるこちらのお店に行って来ました。
今回注文したのは、きんし丼特上、肝吸い、茶碗蒸し。
きんし丼このビジュアルは目を引きますね。
甘味なしの厚焼き玉子とその下には鰻が敷かれています。
関西では珍しく、こちらの鰻は関東蒸しが施されふっくら仕上がっています。
タレは、甘み控えめでサッパリしていて鰻のタレとしては薄味に仕上がっており、東京人の私には物足りない感じでした。
今回特上を頼みましたが、思ったよりも鰻が少なく感じました。
お値段的には、東京で言うところの並、上、特上で言えば、上クラスでしょうか。
卵焼きと一緒に食べましたが、鰻ダレがサッパリしているので、鰻と卵焼きの一体感は得られにくくぼやけた感じになってしまいました。
茶碗蒸しお出汁は醤油味が少々強めの味わいです。
具材は、香りの木の芽、竹輪、銀杏、鶏肉、鰻です。
茶碗蒸しの全体量はたっぷりでした。
肝吸い、肝が２種しっかりと入っていて、出汁の効いたお椀でした。
〈今回注文した品〉・きんし丼 … ¥3
ここは新京極、六角通り近く。
明治時代創業の老舗うなぎ店「京極 かねよ」さんです。
なんと言ってもこのレトロな佇まいが堪らない。
肘掛窓に勾欄が少し歪んでいるのが更に雰囲気を出しています。
少し離れたコインパに車を停めて、少し歩いて街をゆっくり眺めながらお店へ向かいました。
一度は食べてみたい玉子に覆われたどんぶり、その下にあるうなぎを見てみたくて…。
レトロなお店の入口を入ると、会計場があり、更に奥に席が広がります。
小さな席に座って、メニューを拝見。
鯉の造りや鶏の炭火焼などもあります。
お目当ての品と少し追加をしてお願いしました。
●きんし丼（特）3
うなぎが有名なお店です。
名物の「きんし丼」は、うな丼の上にだし巻きたまごをのせたボリューム満点の丼です。
うなぎは関東風に焼かれた蒲焼きで柔らかく美味しくいただけました。
店内も伝統とある建物で雰囲気も満点です。
開店時間の10分前に着くと既に行列が出来てました。
その後もひっきりなしにお客さんが来ていたので早めに行くことをおすすめします。
お目当てのきんし丼はふわふわの卵がとってもボリューミーで、下の鰻とご飯もとても美味しかったです。
東京人なので味は薄めに感じた。
卵焼きは東京と違いだし焼きです。
タレもさっぱりでした。
錠で十分お腹いっぱいです。
数年ぶりに食べに来ました。
午後遅い時間でしたがお客さんがパラパラと入っていました。
丼ものにはお汁がついてないので別途注文する必要があります。
きんし丼(並)と肝すい、肝焼きをオーダー肝すいは立派でインパクトがあります。
きんし丼は座布団のようにのっている卵焼きのインパクトが大。
プルプルのだし巻き卵がバーンとのっています。
タレの甘みと相まってなかなか美味しいですが、だし巻き卵の量がすごいので辛い人もいるかも。
話のタネに食べてみると楽しいと思います。
きんし丼は並を頼むべき！特だと器が大きくなってたまごがすっぽり埋まってしまう。
お吸い物は頼むべし、デフォルトでついてこない。
茶碗蒸しはお好みで、出汁が効いていて美味。
見た目のインパクトがあるので、一度食べてみたかったです。
うなぎにはお汁が付いていないので、＋400円で肝吸か赤だしなどを注文する必要があります。
関西なので当たり前ですが、だし巻きが甘さが全くないあっさり目のタイプでした。
きんし丼の特上をめくってみると、大きめの一切れと小さめな一切れが乗っていました。
特にしては少しうなぎの量が少なく感じましたが、ふっくらしていてうなぎ自体は美味しかったです。
きんし丼を頂きます。
うな丼に卵焼きのお布団がかけられたかわいらしいお食事でした。
お吸い物はつかないので、別途頼む必要があります。
私は肝吸いを頼み、きんし丼を頂きます。
合わせて3,000円でした。
覚えている限りでは、1階は4人席が8席、２人席がひとつ、４人座れる円卓がひとつありました。
円卓はお一人でいらした方が案内されました。
2階もあるらしく、おそらく団体様向けのお座敷でしょう。
私は一人でしたので、円卓できんし丼を頂きます。
１階だけで、配膳係の若者が６人いました。
平日夜です。
多すぎると思いました。
３人でいいのではないでしょうか。
なぜ６人なんだ、不思議に思いました。
不思議に思いながら、私はきんし丼を頂きます。
昔からの安心の味。
お店の雰囲気も有ります。
かねよ丼がオススメです。
注文したら結構早く出てきます!
お店の場所がわからず、やっとついて頂きました。
とても美味しかったです。
また行きたいと思います。
きんし丼をテレビで見て美味しいそうで食べてみたかったので訪れました。
きんし丼も接客も良かったです。
店内のレトロ感も凄く良い。
うなぎも美味しいかった。
ちょうど良いうな丼。
店構えは立派だし、内装も趣ある感じで雰囲気はとてもあるのだが、鰻は意外と普通。
普通というのは、かなりレベルの高い領域での話であり、とても美味しいし気に入った事には間違いないのですが、特別鰻自体に感動があったかと言われたら...といった感じ。
他の方が口コミされている通り、若干味が薄口なのがそうさしているのかもしれません。
したがって濃い味が好きな方は物足りなさを感じてしまうのかも。
でも『ちゃんとした良い鰻食べたい！』ってなったら絶対良いお店ではあるので、予約していってみましょう。
うなぎを食べに行くのやったら、あえてここに訪問させていただくことは無いかな。
食したのが、たまたまハズレやったのかな。
うなぎは旨味もあまりなく、焼きについても特筆する訳でもなし。
肝焼きも、こんなもんなのかなぁ。
改めてもう一度、おうかがいして確かめなあかんかもです。
久しぶりに行きました厚焼き玉子の錦糸丼おいしかったです匂いが食欲そそりますよね。
久しぶりに訪問しました。
きんし丼の卵焼きは見栄えもいいです。
昔ながらの味と伝統を感じます。
たまに行くのもいいものです。
友人に勧められ、2月後半のお昼に行きました。
14時頃だったので並ばずに入店。
ふわっふわの卵の下のうなぎがジューシーで美味しかった。
友人は茶碗蒸しも頼んでて、それもプルプルで美味しそうでした。
きんし丼の(並)を注文。
ランクがあがるにつれて、うなぎの分量が増えます。
運ばれてくる姿からすでにインパクトが…玉子はほんのり甘味があり、鰻との相性はばっちりです。
山椒やうなぎのたれもテーブルにあるので、自分好みにできます。
美味しいウナギだった。
そして出汁巻きのインパクト半端ない。
ドッカン盛りはうきうきすることこの上なく、大変面白かったが、ご飯が進むような味付けではなく、うなぎの量に対して楽しいぐらい多すぎるという印象ｗ普通に食べずらかったｗｗまぁそれがいいんだけどねこれを食べると、ウナギってもっと自由に食べれる食べ物なんだよなと思うばかり。
あってもひつまぶしぐらいで、こんな食べ方や色々あってもいいじゃないと思う。
出汁巻きが最高の相性といえるかはわからんけどｗちなみに、テーブルの山椒はガチの京山椒で辛さが通常の３倍ぐらいあるので、少なめにかけた方がいい。
いっぱいかけて辛すぎてしびれまくって失敗した。
マジでしびれが全然取れないのでホント注意。
うなぎ自体もこってりしてて普通においしい方のウナギ。
趣ある店構え、京都の歴史も感じられ、ウナギの新しい食べ方も満喫できる。
一度は足を運びたい、そんなお店。
さて、写真を見てほしい。
切れ目の無い金糸玉子が乗った鰻丼。
インスタ映えと言うべきかどうかは判断してほしい。
とりあえず、インパクトはあります。
店内は昔ながらと言った雰囲気のある店構えで椅子や小物が物語っている。
鰻丼はというと、タレは薄味に仕上がっているため、好みは分かれるところ。
尚、机にタレが置かれてますので追いダレ可能。
金糸玉子と鰻を同時に食べて美味しいかは理解できず。
個人的には金糸玉子は醤油を少しかけて食べて、鰻はタレと山椒で食べました。
名物としてはインパクトあったのは事実。
ただ食後は純粋な鰻丼食べたかったと後悔。
ネット検索で、評判が良いと入店。
一人だった為、相席となる。
一番人気の錦糸卵がのったうな丼の上を注文。
関東人としては、甘さ控えめで、物足りなく、うなぎも、扁たく肉厚の無いものだった。
錦糸卵も特別な味はせず、普通の卵焼きで、残念！値段が安いせいもありますが、老舗を謳うなら、もう少し肉厚のあるうなぎを提供した方が良いかと思いました。
自称、日本一の鰻wきんし丼を注文。
卵焼きはでかいが味がない。
出汁も効いていない。
ふかふかでもない。
肝心の鰻も小さくて身も薄い。
そもそもタレが美味しくない。
総じて旨味が足らない。
おいしさがない。
かねよ寄席目当てに来たが、狭い広間に人が多すぎて、室温も暑すぎる。
開演まで待ったとしても、この最悪の環境で寄席を最後まで見るのは不可能と考え、開演前に帰りました。
寄席はおまけ程度に考えていたのでいいのですが、肝心の鰻が全然おいしくなくてがっかりでした。
三条京阪近所のホテルから歩いて夕食に行きました。
昔ながらの老舗感が、京都らしかったです。
期待200％だったので、思うより2段階優しいお味の卵焼きと鰻でした。
お吸いものは予想以上に美味でした。
ガラスの向こうに見えていた森の滝水のコラボレーションがなんともいえない空気間でした。
ごちそうさまでした。
名物「きんし丼」を食べてみたくて来店。
(並)を注文しましたがボリューム満点☆黄金に輝くお座布団の様な玉子焼きの下に鰻が隠されていました。
もちろん、栄養も満点☆お店の雰囲気は、昔からのスタイルを保ちつつと言う感じなので良いと思います。
椅子が少し小さめです。
「きんし丼」に興味はありましたが、私が卵と鰻が凄く好き！と言う感じではない為にそれ程感動は、ありませんでした。
(並)でなくそれ以上の食事を注文すれば絶賛したのかも？今は、美食になっているので昔のスタイルを保ちつつ～ならそれは、それで美味しいのだと思います。
| 名前 |
京極かねよ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-221-0669 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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2022.11月 平日 15:00前破壊力あるビジュアル丼ぶりから はみ出る京風だし巻き卵は昆布出汁の品よい味付け.鰻は白焼き、蒸し、タレをつけて焼く江戸前風で炭火の香りと脂っこさは無く、ふんわり仕上がり、甘く無いあっさりしたタレ.卵も鰻もシンプルで潔い店内は天井のレトロな すりガラス照明カバーで明るさが抑えられていて、初めてお伺いしたのに落ち着く、懐かしい雰囲気が最高！入口にある番頭さんの小部屋（精算所）も、従業員さんのユニホームが白衣ってところも店構えと合っており素敵支払い スマホ決済可能。