オールドスタイルで化調多目だが美味い。
年も押迫った12月28日に訪問開店5分前に到着すると、5人ほど既に待っていた。
店内はL時カウンターのみで、フルで15名程かな。
オーダーしたのはラーメン(並)800円と炒飯(並)550円。
15時まではラーメンと炒飯組み合わせると250円引いてくれる 15時以降は200円引きとの事。
横に座った常連さんと思しき人が「並並で」と言っていたので次回訪問時はそれでオーダーしたい。
まず炒飯から供される 少々塩辛いと感じた。
他の口コミでは絶賛コメントが多いので、私の味覚がずれていると思われる。
続いてラーメンが供される 並でも大きな焼豚が2枚載っていて、多めのネギと背脂が堪らない。
醤油ベースのスープは完全な私好みの味。
細麺ストレート麺美味い。
テーストも見た目も京都たかばしにあるあのラーメンと同じ。
この店の先代は京都で屋台を引っ張っていたと云うのも頷ける。
カウンターの棚には数々の調味料があり、味変を楽しむ事ができる。
調味料の中にカレー粉があったのでカレー風にもできるのかな?やっぱりラーメンって数々の試行錯誤と長年の経験が必要なんだね。
ご馳走様でした。
安定の山さんラーメンいつも醤油ラーメンばかりでしたが初めて味噌ラーメンをチャーシュー麺で頂きました。
スープも麺もチャーシューもやっぱり美味しいです。
11:00少し前の来店で車で待たれている方が二組、並んでからすぐに三組ほど、店員さんが先にオーダー聞いてくれて着席してほどなくラーメンとチャーハンが着丼。
退店する時も三組ほどが待たれてました、平日にこの来客はさすがです、車も止めれますし、お店も拡張されて待ち時間も減りました。
ご馳走様でした、さすがの美味しさです。
久しぶりに伺いました。
…ゴメンナサイ、久しぶりすぎて味忘れてました🙏久しぶりに伺いましたが大人気で増設されてました。
入口は従来通りで奥の席はテーブルや上り床あるようです。
店員さんも増えてましたね。
…人気が伺えます、否、人気デス☝️☝️☝️お客さんも続々。
出て、は入り…お昼時は超繁忙!久しぶりなんで、先ずnormalラーメンを。
刻みネギ、焼豚5枚、シナチクのシンプルなスタイル。
ネギ多め、オーダーできるようです。
近所のラーメン藤さんと具種は似てますが藤さん好きなんですが山さん、スープ完飲しちゃいました‼︎カウンターにもありました『ニンニク』の器の中には辛い薬味が。
…コレがナイス味変♪赤いですがそんなに辛くないので調整して入れてみて下さい。
美味しいデスよ👍近所の藤さんに比べ醤油ベースよりチョイ濁り旨味なんでしょうか…旨い😋ランチ時なら炒飯も値下げ割引あるようでお隣の方は炒飯SETでしたね。
次回は普通炒飯SETにしてみます。
駐車場も店前ですが10台ほどあります。
以前は店前にメダカが居たんですが…味噌も気になります。
また伺おうと思います。
山さん独特の旨味なんでしょうか…好きですね♪
味良しコスパの良しのラーメンでした。
口コミ通り焼飯ももんくなし。
駐車場が狭いので、混雑する時間帯には近くの商業施設に止めて行く方が無難かも。
店内の席数はかなりある感じでした。
お勧めです。
老舗中の老舗なお店です。
流行り廃りにとらわれないラーメンは、誰もが一息つける味わいに。
少し甘さのあるスープ。
ぽきっとした食感のやや細麺。
しっかり目に味付けされた煮豚。
これらが、とてつもなく上手にまとまってるのを感じられる一杯です。
チャーハンはコショウがしっかり効かせてありました。
塩味も強めかな。
2度目です。
前回ラーメンだけだったので、炒飯とセットで注文。
ご飯炊きたてだったのか、パラパラではなくもちもち炒飯。
味はサッパリしてます。
ラーメンはやっぱり大好きな味。
年齢的に駄目だけど、スープまで飲み干してしまうくらい好き。
通いたくなる味です。
懐かし系の醤油ラーメン🎵また、焼きめしも一味違う美味しさ‼️ お昼時は行列のできる店のラーメン。
時間をズラした方が良いと思います✌️
いつ行ってもそのアットホームさと人気さを目の当たりにしてます。
ラーメンのサイズも幅広く、なんと言っても九条ネギが嬉しいです。
ネギの苦手な方には抜きも出来ます。
そして焼き飯!チャーハンでなくて焼き飯!休みの午後の家ご飯のようで美味しく、ラーメンとセットで割引も効きます。
コロナ対策もしっかりされていて、席の間には仕切りがあり安心して飲食出来ます。
なかなか混み合う人気店なので、時間を見て行くことをオススメします。
特大ラーメンとチャーハン並をいただきました!スープが濃い目の味と背脂たっぷりでとても美味しかったです。
チャーハンもパラパラしててこれぞラーメン屋のチャーハンという感じ。
オーソドックスにおいしいラーメンを食べたいならこちら!
オーソドックスな京都ラーメンながらも既に守山に根付いた老舗の山さんラーメン。
京都から移転後も変わらぬ味で営業されています。
あっさりしながらもコクのある背脂の浮いたスープとストレートな細麺、薄く切ったチャーシューとメンマ、多目のネギが盛られたラーメンは、奇をてらったところは無いが安定の旨さです。
各種ラーメンとやきめしを注文すると200円割引のセット割引があり、平日の11時~15時まではランチタイムサービスとして250円の割引サービスがあります。
店舗前には駐車場もあり車での来店も可能で、来店客の回転も早いので比較的混雑時でも待ち時間は掛かりません。
幻の屋台ラーメンufeff滋賀県 守山にある山さんラーメン🍜🍜ufeffufeff現在は店舗を構えていますがufeff元々は京都 岩倉で屋台として発祥👶ufeff元祖岩倉ラーメンとしてufeff長年営業されてきましたがufeff諸事情により一乗寺に移転しufeffその後守山に移ってきました🚛ufeffufeff下鴨にある大人気のufeffラーメン屋 いいちよの大将もufeff山さんで修行され1998年にufeff出店されたとの事です💁u200d♂️ufeffufeff久々の来店でかなり期待値大😍ufeffufeff1日10限定のチャーシュー麺とufeff焼き飯、キムチを注文🙋u200d♂️ufeffufeff鉢を覆い尽くしたufeffチャーシューを一枚めくればufeff鶏骨と豚骨を合わせたufeff背脂の浮かんだチャッチャ系のスープ🍜ufeffufeff脂分のバランスがいいのかufeff然程しつこくは無くufeff九条ねぎのほのかな苦味とufeff細ストレート麺ともすごく良く合います◎ufeffufeffあと山さんに来たら必ずufeff食べた方がいい焼き飯👍👍ufeffどちらかと言うとしっとり系でufeffお米と具一つ一つにufeffコーティングされしっかりめの味👌ufeff個人的にパラパラよりもufeffしっとりしたものufeffチャーハンの表記よりもufeff焼きめしの表記に何故か惹かれてしまいます🤔ufeffufeffそういえば十年近く前来店した時ufeff昼時でカウンターいっぱいであったのでufeff奥の厨房みたいなところに通されufeffラーメンと焼きめしを食べてる最中ufeffいつも表に居る兄ちゃんがufeff焼き飯の仕込みをされててufeff食べながらジーっと見ていたせいかufeff「美味い?お代わりしはる」と聞かれufeff焼き飯お代わりした事があったなぁと🤤ufeff今やったら絶対食われへん…🤦u200d♂️笑ufeffufeffランチタイムはufeffラーメンとやきめしを頼むとufeff200円引きになりufeffランチタイムでなくともufeffサービスセットで150円引きになるufeff懐の深いサービスがあります💁u200d♂️ufeffufeffかなりご無沙汰でしたがufeff大変満足させていただきました🙆u200d♂️🙆u200d♂️🙆u200d♂️ufeffufeffufeff#滋賀 ufeff#shiga ufeff#守山 ufeff#滋賀グルメ ufeff#山さんラーメン ufeff#ラーメン #ラーメン好きufeff#ラーメン部ufeff#ラーメン大好き ufeff#ラーメン好きな人と繋がりたいufeff#いちばんに入れるスイッチなんでしょうufeff#来る日も来る日も食いモンばっかufeff#ありがとう中牟田純ですufeff#美味しいもんには理由があるufeff#高くて美味いものは当たり前 ufeff#安くて美味しいものは超一流ufeff#下町diary #B級グルメufeff#飯テロ #食べスタグラムufeff#japanese #gourmet ufeff#japanesefood #japanfood ufeff#food #foodporn ufeff#foodstagram ufeff#昭和と平和またいできましたufeff#酸いも甘いも味見してきましたufeff#無責任ヒーローufeff
オールドスタイルで化調多目だが美味い。
謎の京都ラーメン。
美味しさのレンジが狭目の京都中華そば界において、安定していて美味い店を発見するのは至難の技である。
鉄壁のたかばし第一旭、次点の新福菜館をしても、うっかりしているとただのありふれたラーメンになってしまう位に難しい。
逆に言うと職人さん達の美味さを均一にしていく努力が容易く分かってしまうラーメンとも言える。
単純な細いボディのスープにあまり工夫の無いタレ、味を決める化学調味料だけでは、ちょっと油断してしまうとただ古くてまずいラーメン藤や美味くも不味くも無い来来亭にまで成り下がってしまう。
ところがここのラーメンは、化調強めのややしょっぱ目だが何故か美味い。
それは女性が地味に作っている事に秘密があるのだろうか?チャーハンは奥の厨房で男性が作っている様だが、それは悪魔でもラーメンに付いてくるチャーハン「程度」のもので、評価するには値しない。
セットにあったら嬉しいよね程度。
まぁ不思議だけれども美味いラーメンだよね。
何度も言うけど、滋賀にある恥部とも言えるラーメン藤や来来亭の存在まで忘れさせてくれる。
京都じゃなくて滋賀に店舗をオープンさせた事に感謝。
オーソドックスな中華そば大体並んでますが回転早いので少し待てば店に入れます。
駐車場もあります。
シンプルだけどとても美味しい、同僚はチャーハンも味噌と焼飯も美味しいとそれって全部やん!そんな感じです。
一日10食限定のチャーシュー麺を頂きました。
スープが見えなくなるぐらい敷き詰められた大きめチャーシューがグッドでした。
セットで頼んだ焼きめしもこれまで食べたチャーハンの中でトップクラスの美味しさでした。
地元のラーメン屋さんの中では、特に好きなお店です。
店内は思いっきり昭和感が溢れ、BGMも昭和歌謡曲で、味のある雰囲気です。
ラーメンは、盛りっとネギ、薄いチャーシューが4枚くらい、メンマ少々。
背脂が浮いていて、一見コッテリ系ですが、割とサッパリしていて、京都風かな?と。
ここのチャーハンも特に好きで、口に含んで一緒にラーメンのスープをすすると、絶妙なお味。
また、小・中・大と選べるのが嬉しいです。
しかも、ラーメンとセットにすると150円の割引で、かなりお得。
時々無性に食べたくなるお店です。
ランチ時間も仕事でかなり遅いランチに訪問14:55到着、店員さんに「ランチサービス行けますか」に快諾で一安心🤓らーめん並 +やきめし小 ¥850- ランチ¥200-引き込5分で、やきめし登場、その3分後にらーめんも揃う😉麺は中麺に背油ほのかな醤油味。
配分良くとっても美味しい😋🍴💕ネギも多目でヘルシー、チャーシューは薄切りでしっかり味もついている😆メンマも歯応え良くトータルで安心の美味しい😏屋台で味わうらーめんです😌💓やきめしもパラパラ感触良く食べやすい🙆紅生姜とマッチング良し😃ボリューム、味、コスパ全て◎のランチごちそうさま🙇
時々、食べにきますが、ここのラーメンと炒飯が本当に美味しいです。
特に焼飯は、来来亭のよりも美味しいかも!スープもあっさりしていてコクがある。
お勧めのラーメン屋です。
店内はカウンターのみ。
こじんまりしていて、良い雰囲気。
焼き飯に野菜の刻んだのが入っていて、美味しかったです。
米も焼き飯って感じでした。
ラーメンは、コッテリしているようで、あっさりしていて、はんなり、コクがありそれでいてしつこくない感じ。
笑唐揚げが大きくて、竜田揚げみたいでカラッと揚がって、中はジューシーで美味しかったです。
揚げ立てをすぐ口に入れたら、口の中の上顎を、火傷した。
皮めくれてびっくりした。
ぎょえーとなった。
次回から気を付けなあかん。
背油醤油ラーメン。
やきめしは家庭的な優しい味わいでした。
ラーメンとやきめしのセットで時間帯により割引があります。
店の前に駐車場完備です。
見た目ほど油ぎってなく、あっさりでスープも飲みやすいラーメンと家庭的な味わいのチャーハン☆自分のラーメン狂の人生は小学生の頃に一乗寺でこのラーメンに出会って始まりました☆京都で閉められてから寂しい思いをしてましたがこちらに移られたと知り、20年以上振り?くらいに食べましたが、変わらぬ美味しさに感動しました☆これからもずっと、通いたい味です(*^^*)
ラーメンは好みがあるので人の評価は当てになりません。
僕は大好きです。
カウンターだけのお店でレジもありません。
昔ながらの家族経営のお店なので接客云々はこんなもので気になりません。
お客様は神様だと思ってる人は接客の教育をしっかり受けている、やたらと声の大きい店員さんばかりのチェーン店に行きましょう。
名前 |
山さんラーメン |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
077-583-7073 |
住所 |
|
営業時間 |
[月水木金土日] 11:00~20:00 [火] 定休日 |
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評価 |
4.2 |
2023.5.31いつも駐車場が一杯ですねー。
平日の11時丁度に着いたのに店に入ったら残り2席しか空いて無かった…ラーメン大と焼き飯大を頂きました!唐揚げや餃子などの一品メニューが見当たりませんでした。
なので自分的には食べ足らず…次来た時はラーメン特大以上にしようかなラーメンはあまり脂っこくなくクセもなく食べやすい醤油味です。
焼き飯も全然油っこくなく、チャーハンと言うより焼き飯と言う感じですね!