バランスがとれていて美味しいラーメン 。
横浜家系らーめん 秀吉家 / / / .
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あゆみちゃんと来ました！めっちゃうまい家系ラーメンのお店です！並んでいたら、キレイかっこいい女子の店員さんが帰られるところでした。
過去にラーメンは食べたことありましたが、今回はまぜそばを食べました！ラーメンと同じ味付けなので、めっちゃうまいです！炙りチャーシュー丼も柔らかチャーシューが乗ってて最高です。
食券制です。
テレビが置いてます。
少なくとも滋賀県では家系ラーメンでは圧倒的1位だと思うお店。
関西圏まで広げても屈指のうまさだと思う。
いつも来ると、ラーメン並ほうれん草ダブル+温玉炙りチャーシュー丼並を頼んでしまう。
鉄板過ぎる。
2023年1/611時20分頃から並びすぐに入店。
ラーメン中盛りに白髪ネギとチャーシュー1枚のトッピング。
麺硬め、醤油濃いめ、油多め。
秀吉家さんには3回目の訪問ですが今回が1番美味しく感じました！白葱をトッピングしたので塩ネギたれのおかけでさらに味が濃くなりました。
白葱をいれる際には醤油の濃さは普通でよさそうです！関西には本格派の家系が少ないのですが大阪の空の星と並び秀吉家さんもかなりハイレベルです。
とくにチャーシューが好みで、何枚でもいけますね、欲を言えば燻製していたたければ完璧ですねー！本当に美味しかったです、ご馳走でした！
ツーリングの途中で立ち寄り。
日曜日の14時くらいでしたが７名ほど並んでいました。
カウンター席8席、4人掛けテーブル席1つのこじんまりしたお店です。
事前食券購入制。
ラーメン、海苔ダブル、白ネギをトッピング。
好みは麺固め、味濃いめ、油普通のいつもやつでオーダー。
スープは非常にちょうど良い味付け、麺も旨い。
白髪ネギ、ほうれん草などの具材、ニンニクや紅生姜刻みなどの調味料も馴染みのあるものばかりでこれぞ家系、と感心しました。
他の方のコメントで六角家系列と拝見し、なるほどと納得しました。
関東以外でなかなかお目にかかれない家系ラーメンのお店ですが、すごく良いお店だと思いました。
また伺わせて頂きます！！！
色々なところでチェーン展開してるような家系ラーメンではなく本当に美味しく満足できる家系ラーメン。
いつも頼む好みは決まっており、中盛で満足の行くボリューム、全部のせもなかなかのボリュームでした。
(ほうれん草追加したりキャベチャーもGood)滋賀、家系と言えば秀吉家です。
家系ラーメン六角屋。
この日は滋賀県守山へ。
得意先に入る前に気になっていた秀吉屋へ訪問。
店長は六角屋の出身のようですが、六角屋の味が思い出せません。
店に昼過ぎに到着すると、3名ほど先客がいます。
待つこと、10分位で店内に案内され、ラーメン 700円＋ランチ丼 200円の食券を購入。
ランチ丼は炙りチャーシュー丼にしました。
ラーメンは濃さ、脂の量、麺の硬さを選べますが、全てノーマルで。
ラーメンが提供され、先ずはスープを一口。
濃すぎずにとても美味しい。
あまりに美味しくレンゲが止まらなくなりました。
麺はもっちりとした中太麺で投稿で見ると酒井製麺を使用しているようです。
今まで食べた家系ラーメンよ中でも一番美味しかったです。
チャーシューも脂身少なく、私好みでした。
炙りチャーシュー丼も美味しかったのですが、ラーメンがあまりにうまい為、大盛りにすれば良かった後悔しました。
途中、刻み紅生姜なども入れてスープを完飲してしまいました。
とても美味しいラーメンで、また利用したいと思います。
いろんな家系ラーメン食べて来ましたがこれぞTHE 家系ってカンジでとても美味しいです。
しかしライス小は小すぎてやめたほうがいいと思います。
あと扇風機とクーラー強すぎですわ。
風で海苔飛びそうでした。
滋賀県の中で、ここまで美味い家系ラーメンに出会ったのは初めてでした。
なんちゃって店舗が多い中、キッチリ作っているなぁとスープを飲んだ時に感じました。
家が近ければ何度も通いたくなるねぇ。
チャーシュー丼もチャーシューを焼いてから提供してくれる粋な計らい。
嬉しかった‼️✨
息子と2人でいきました。
20分くらい待ち一番奥のテーブルへ。
定番のラーメンとチャーシュー丼を頼んだんですが食べるのが遅い息子にむかって「ゆっくり食べないでください！」と！！！ 店長らしき人がいいました。
しんじられない言葉を！この店は早食いの店らしいです。
どーしても食べたいなら慌てて食べましょう。
お昼はご飯が付くので味、ボリューム言うことなしです。
オプションの100円餃子はサイズがかわいいのが三個ですが、中盛りとご飯で丁度良かったです。
直前に切って乗せてくれるレアチャーシューがとても美味しかったです。
ラーメン中盛り850円とミニ餃子100円でお腹一杯納得の価格でした。
家系に似て非なるもの滋賀県唯一の（工場系ではない）家系と聞いて行ってみた。
・・・このコクの無さは何？煮込み不足？念のため3回通ったが結果は一緒。
よくよく見てみると小さな寸胴たった２つだけで営業している。
どうりで呼び戻し途中の味がする訳だ。
骨も不足している味だな。
関東の家系の平均的な濃度にさえ近づいていないと言う事実。
スープのボディの弱さを油で誤魔化すとは・・・素人か？色も工場系みたいに白っぽい。
前の人の方が〜と言うクチコミの多さから想像するに、これは主人が納得してやっている（周りに敵がおらず、そこそこ客が来る為わざとケチっている）としか考えられない。
残念だが家系の特徴である身の毛もよだつ様な美味さが襲って来るスープとは言い難い。
これが家系だと名乗って欲しくないレベルだが、まさかの高評価。
大丈夫か滋賀県民？滋賀県は家系不毛地帯と聞いたがこれまでとは・・・。
仕方ない、他県を当たろう。
まぁ頑張って欲しい。
濃いめ・多め・かための早死に三段活用でいただきました。
出てきたそのままで食べると案外まろやかなフィーリングで、ふつうにおいしい。
卓上のニンニクを入れると…化けました。
凶悪に美味い。
初めてお邪魔しました！平日の13:00過ぎで並んでいて5番目でした！待つこと10分ぐらいで入店出来ました！券売機で先にお支払にてオーダー！ランチ時間はご飯が無料です！初めてなので全て普通を選びました！待つこと10分ぐらいで頂きます！美味しいですね私には濃いスープなので薄めで良かったかもです！また次回お邪魔させて頂きますあ。
美味しいです❗️いわゆる家系ラーメンです。
本場の家系ラーメンで油タップリだけどスープ、麺を食するとサラリと食せて、後味がスッキリやと。
秀吉家はまさにそれです、本場は知らないですけどココのはホントに美味しいです。
忙しいのに接客も優しくてこちらが勝手に早く食べて次のお客さんに席を譲ろうという気になりましたw
12:40頃お邪魔しました。
やっぱり行列が出来ていて、25分位待って入店。
食券を購入しカウンター席に。
こじんまりとしたお店でした。
家系ラーメンで中太麺。
しっかりと食べごたえがあり、私はミニラーメンにすれば丁度良かったのかも。
セットにできるチャーシュー丼が一口もらったけどとても美味しかった。
(*^^*)13:30過ぎても私たちが並んだ時より長い行列になっていました。
食べ終わったら、すみやかに席を譲ってくださいと言われる訳がわかりますね。
駐車場は店前に２台、あとは道向こうのローソンさんと提携をされているのか、ローソンさんに迷惑をかけないよう、長時間の駐車はご遠慮くださいの案内が貼られていました。
まず、駐車場が3つほどしかないので止めにくさはありました。
15時に一時閉まるのでギリギリに行かせて頂きました。
閉店間際も10人ほど並んでいます。
食券を買い、麺の硬さ･醤油の濃さなどを選べます。
お楽しみのラーメンが出来上がるまで5分半ほど。
閉まる前だったので混んでる時はもう少し長いかもしれません。
ギリギリの時間で早く食べて頂かないといけないですか大丈夫ですか？とわざわざ定員さんが外に並んでる客に言いに来てくださったので優しいなぁと思うしもっと楽しみが増えてました。
さて、お味は…………なにこれめっっちゃうまい！！味は醤油は醤油なんだけど、少し豚骨が混ざってる感じ。
中間よりの醤油と僕は感じてました。
麺はどちらかと言うと太麺ですかね。
でも食べにくい太麺じゃないので細麺の方が好きな方でも食べやすいかと思います。
のりもパリパリしていて、もう汁が美味い美味い。
流石家系ラーメンだと思いましたね。
圧倒されました。
今度は早く来てゆっくり食べたい！いやぁほんとに美味しかったなぁ……(っ˘ڡ˘ς)
土曜日に守山に用事ついでランチにこちらへ。
11:25到着、先客5人も1巡目確保。
11:30開店同時に入店し,券売機で注文の品を決める😉らーめん中盛(1,5玉)¥650-＋¥100- ¥750-店主とセカンド,新人の3名で切り盛り。
10分後に着丼。
結構ボリュームあり😋🍴💕麺は平打ち麺、スープに絡めていいお味😋スープは醤油濃い目で私は正解,油少なめで飲みやすくしっかりダシも出て旨い😋チャーシューが薄切りの大きいのが1枚。
柔らかくてジューシー。
申し分無し😃海苔がいいアクセント。
後追いで、胡椒・胡麻のトッピングで味変もまた締まった味で飽きさせない😁しっかり完食😋🍴💕帰りは外待ち8名、人気なのはわかるお味。
良い腹ごなしになりました👌ごちそうさま🙇
家系ラーメン🍜🍥美味しかったです。
又、行きます。
木曜日のお昼だったけどそんなに待ちませんでした。
店内は狭いが味は美味しい。
混雑時間帯は外に並ぶことも多いが、回転は遅くない。
大体１０分ほど並ぶが、冬は外にストーブが２つ置いてあるのでそれほど寒いとは感じない。
何より並んででも食べたい美味しさであるし、寒いなか並んで食べるアツアツの家系ラーメンは格別である。
店内は4人掛けテーブル席が1つと後はカウンターが10席ぐらいで混んでいると外まで並んでいますが、それほど待たずに入れました。
短い太麺で食べ応えは十分でした。
バランスがとれていて美味しいラーメン。
席が狭く、謝らない客ばっか。
なんか食べに行くとイライラしてまう。
麺は中太麺でよくスープと絡み美味しいです。
トッピングでは野菜系が良く合うラーメンだと思います。
こってり系でもなく、あっさり系でもない中間くらいのスープなので食べやすいです。
今度はつけ麺に挑戦してみたいと思います。
| 名前 |
横浜家系らーめん 秀吉家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
077-583-2002 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:00～0:00 [日] 11:30～20:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
横浜で家系ラーメンを食べて育ち、滋賀に引っ越してきました。
滋賀で何軒か家系を食べましたが、現時点ではここが唯一まともな家系です。
特にスープは家系ならではの豚骨醤油でややマイルドではあるものの総じてバランスがよく懐かしい感じ。
おいしいです。
麺はいい感じの中太麺で太さは申し分ないですが、ややツルツルしていてスープとの絡みがもう少しほしいかなと感じました。
ライス小を頼みましたが全体的に少しマイルドだったので、ご飯が進まず。
次は油多め、味濃いめを食べてみようと思います。
ちなみに席数は少なめで15席くらいかな？18頃行って1席だけ空いていて、座ったらすぐに店の外に列が出来始めました。
カウンター内に店員さんが多く、効率よく回してる感じなので回転はかなり早いです。