味の好みは人それぞれですので星の数は良い悪いではあ...
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ラーメン普通です！備え付けの高菜の辛さがとてもよく効いていて美味しかった^o^半チャーハンを頼んだら小さくて可愛いサイズだった。
おいしかった。
22時過ぎてたけど、来客が多くて人気を感じた。
こってりしてるのにしつこくなく美味しかったです。
ラーメンと豚骨ラーメンありましたがラーメンの方のスープが好みでした。
焼飯は薄く感じる人多いと思いますがあっさりでまぁ良いと思います。
スープも飲み干せました。
久しぶりに海豚やへ。
以前は呑んだ帰りに時々立ち寄っていました。
大橋駅近くのラーメン屋は、お昼過ぎるとほとんどの店が夕方まで閉めているがコチラのお店は営業中午後3時頃に行きました。
店内はカウンター席6席位と4人席のテーブルが3つでカラシ高菜等が置かれてます。
今回はラーメン（680円）バリかたで注文。
スープは美味しいですが麺は粉っぽさが残りスープの量が少なく若干ぬるいですね😅なので替え玉できなかったです😭接客は女性の若い人は普通に良かったですが他の方は何だかなぁ〜って感じです。
店内に流れる音楽はラーメン屋さんではあまり聞かない系の曲が少し音量大きめで流れていて落ち着かなかったですね😅でもスープは好きな味なので次回に期待して又、呑んだ帰りに挑戦してみようと思う。
家系とんこつみたいなラーメンご飯が進むお味です、、、西新と大橋に店舗があります。
同クオリティだと感じます😊塩気がやや多めの濃い味付けとなっております。
超人気店のわりにはそんなにお高くはなく、1,000円以内でしっかり食べられます。
ラーメン一杯、替玉一玉のボリュームも結構あるので、むしろ1,000円以上食べるのは、私にはきついかも💦でもいつも白ごはん頼んじゃいますね（笑）本当にご飯が進みます‼️個人的に福岡でトップ3に入る美味しさ🍜
豚骨黄金スープで、甘く、私好みですが、どこか物足りなさを感じました。
トッピングはネギ、ほうれん草とうずらの卵。
スープと麺とトッピング、ミックスして程よくあっさりしています✨うずらの卵は美味しい！！ただ、何かアクセントが欲しい気がしました✨
かなり久しぶりの訪問でラーメンと迷いましたが油そば（580円）+半チャーハン（ランチタイム250円）を頂きました。
油そばは名前と違って油分が少ないタレでヘルシーな感じ。
汁なし系麺にありがちなジャンキーな味ではありません。
独特な感じでしたが美味しかったです。
チャーハンもお米粒が油でコーティングされた感じではなくこれまたヘルシー。
こちらも美味しくいただきました。
月見油そば(680円)、家系ですがガツンとくる感じではありません。
しつこくなく食べやすいです。
シーチキンが効いてて今まで食べた油そばの中ではかなり好きな方でした。
1番人気のらーめんをいただきました。
コクのある美味いラーメンでした。
辛味噌？とニンニクで更にパンチをきかせてみました。
味もしっかりしているのでラーメンライスでいけそうでした。
次はやるなぁ^_^
西新のオープンから何年でしょうか。
人が変わっても味が変わらないのが◎
Google Map先生の記憶が正しければ、2年振りに伺いました。
注文はラーメン＋半チャーハン。
客は他に2人。
店員は3人。
数の上では店員の勝ちだったのか。
わたしが入店し数はイーブン。
さぁ、これからが本当の勝負だ！って、何をするわけじゃないが、そんな妄想をしてる間に注文の品が到着。
ラーメンの見た目は悪くないじゃない。
スープを一口啜るも、クオリティが上がってるじゃん。
海苔も厚くなってほうれん草も入り本当の家系に近いかな。
それは言い過ぎか。
東京や関東に多い「家系風」のチェーン店の味に並び、少し抜いた印象かな。
森進一のモノマネをするコロッケ、そしてそのコロッケのマネをしながら森進一を真似ていたら、気付くとコロッケを少し抜いていて似てた、みたいな感じだろうか。
そもそもコロッケはご本人に似せていってなく、違うベクトルで笑かしに行ってるので、喩えとして成立がしない気もするが、まぁいい。
話を戻そう。
で、ラーメンはネギも多く、正直「へぇ～悪くないかも」とは思った。
と、同時に冷凍の横綱ラーメンと瓜二つじゃんとも思った。
で、勢いのままに炒飯を食べると、作り置きだからか香りがないに等しかったので、胡椒をパラリ…って出てこないじゃん。
別の胡椒も試すも入ってない…うむむ。
ちょっとだけラーメンスープをかけながら食べて何とかしました。
そんで、替玉を注文しようと思って座っていたカウンターの奥を見ると、誰もいねぇ！厨房の奥で談笑してる声が聞こえてくるじゃな～い♪加えてBGM（アリーーナーー！とか聞こえてた）の音量がでかいから声は届かないし、そういえばさっき炒飯作ってたねぇちゃんはよく髪を触りながらフライパンを振ってたなぁとどうでもいいことまで思い出したり、カウンターの上にある焼酎のあたりがホコリまみれだってことに気付いたり。
子供を連れてくるのはちょっと難しいかな。
アリーーナーー！と、髪を触るのと、ホコリがねぇ、ちょっとネックかも。
そういえば、食べてる最中に先にいた客が帰ったので客1人 vs.店員3人と非常に不利な状態が5分ほど続き、その後2人のあんちゃんが入ってきてイーブンになるも、わたしが店を出て、やっぱり数的に店に有利な展開となりました。
どうでもいい報告でした。
ちゃんちゃん。
何度行っても、やっぱりウマイ！個人的に、ちぢれ麺がオススメ。
追加で海苔と白ご飯は最強！スープに海苔を潜らせて、白ご飯に乗せて食べると、もう箸が止まらない！ラーメン詳しいわけじゃないけど。
豚骨醤油は中太麺ちぢれ麺が合うと思ってます。
追記黒縁メガネの店員さんは「追加でノリ」って言ったら「ネギですね」って。
「ノリです」って訂正したら「はい」って言って、結局ネギ出してくる。
次は大声で注文致します。
悔しいけど、やっぱり美味しい。
ずっと★５でしたが、今日は★4.8くらいの気分ですね。
今まで1番通ったラーメン屋さん。
東京にいた時に家系ラーメンも食べていたがここのラーメンはとんこつの本番の家系ラーメンという感じで完成度が高い。
油の量も満足できるのに、毎回スープ飲み干します。
ここでスープを残したことがない。
ただ、知り合いもたくさん連れて行きましたがどハマりした人と普通に美味しいねってレベルと分かれる。
私のコメントの共通で、味の好みは人それぞれですので星の数は良い悪いではありません あくまで私の舌の感覚です。
大橋駅付近には既にコメント済みの3件の美味しいラーメン屋があります。
まずお店の名前が読めなかったのでスタッフに質問すると「いるかやJです。
ラーメンは2種類あり今回私はいつも通りのとんこつラーメンを注文しました。
このお店のとんこつラーメンも美味しく頂いてきました 特徴としては ネギの刻み方に特徴があります 文章では表現が出来ないので 実際に行かれた時に 味わうのがいいと思います。
2019年 7月30日現在で 600円でとても美味しいラーメンを食べることができます。
刻み方に特徴があるネギの他に 一般的な博多ラーメンに多いゆで卵ではなく うずらの卵 そして 大きめの海苔 などが入っています。
また九州のラーメンに多い紅しょうがはこの店にはありません。
その代わりに食卓には おろしたニンニク と 辛子味噌の2種類がツボに入って置いてあります。
ごまも九州に多い白ごまではなく黒ごまが ごますり器に入れて置いてあります。
いつも書くことですが まずそのまま生で 食べてそして半分ぐらい食べ終わった段階でこのような調味料や あるいはこの店にはありませんがカラシタカナなどを 直接丼ぶりに入れるのではなく スープをレンゲですくってその中にほんのちょっと試して 入れてみて味の変化や自分の好みを確認した上で使用されるといいと思います。
おろしにんにくはすぐにイメージができると思いますがもう一方の辛子味噌はお店によって 風味や味付けが全然違いますので これを意識したほうが より美味しく召し上がれると思います。
ちなみに私はこの店の辛子味噌だけは落第点をつけました その理由は 質が悪くて ちょっとでも入れるとせっかくのおいしいラーメンのスープの味が全く別物になりすぎる というわけです。
この辛子味噌の出来の悪さ以外には スープも麺も本当に美味しく召し上がれるお店ですので まず最初にそのお店の 味である何も入れない ラーメンを食べた後自分好みで変化をつけて召し上がれば 美味しいと思います。
博多育ちですが、大のラーメン嫌い、とんこつの匂い嗅ぐだけで気分が悪くなる私が、すすめられて渋々行き、初めてラーメンを美味しいと感じ完食したお店です。
あっさりしています。
大橋のラーメンの中でご飯と食べたくなるような濃厚なラーメンはここが一番！雰囲気もいい。
豚骨ラーメンのいまいち苦手な私がこよなく通う豚骨醤油ラーメン。
家系ラーメンをアレンジしたような感じでしょうか。
いつもちじれ麺でいただいてます。
西新の有名なラーメン屋の大橋店です。
醤油豚骨ベースで麺は細めです。
ランチセットもお得でした。
ただ喫煙されてる方がおられ、ランチタイムなどは煙たい印象です。
ランチの時間だけでも禁煙にならないかな、と非喫煙者は思いました。
豚骨しょうゆに近いスープで割と甘めではあるが、コクのある博多ラーメン。
ランチセットとディナーセットがお得。
個人的には博多ラーメンで辛ネギがマッチしていると思いおすすめ。
豚骨醤油にしては珍しい、あっさり系の醤油が後を引く味、尾道ラーメンを彷彿させるような油が多様されている。
しかし、醤油の主張がかなりマイルドで豚骨をアシストするように細麺とも絡みがよく美味しい。
博多ラーメンに飽き飽きしていただけに新鮮だ。
縮れ麺も選択できるが、麺の長さを太さゆえだと推測するが、短めな為に多少ラーメンをすする事が阻害される。
好みが分かれるラーメンだ。
また替え玉用の醤油の味も甘めだ。
3.9点。
麺は中細で気持ち固めで出てくる（いつも普通麺派である）。
割と油もあるが軽すぎず重すぎず、鹹すぎず甘過ぎず、珍妙なバランスのスープであり、ベースは醤油豚骨と思われる。
醤油豚骨フリークにオススメ。
濃厚なのにクセのないスープ！麺は細麺とちじれ麺を選べる！更にトッピングがうずらの卵やほうれん草！ほうれん草は味かえのアクセントになっていい！炒飯も味がしっかりしていて美味しいので、半チャーハンのセットがおすすめ！ランチは17時迄！
旨い❗ スープの色が独特だけどとにかく旨い❗ 捕捉 駐車場がない。
| 名前 |
博多 海豚や 大橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-552-7666 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～3:00 |
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
豚骨ラーメンが、普通に美味しいお店です。
お値段もリーズナブルだと思います。
テーブルにカスタマイズ出来るアイテムがラインナップして飽きないようになってます。
私は油そばを食べましたが味も濃くなく塩っぱくなく食べやすかったです。