汁も濃過ぎず薄い過ぎず風味良くて天ぷらも美味しくト...
常陸秋そば 筑山亭 かすみの里 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ポタリングの最中に偶然発見しましたが、美味しいお蕎麦でした。
香りも芳しく、食べ始めてみれば半分くらいは塩を振って食べてしまっていました。
だからツユは丁度良いくらい。
蕎麦湯を堪能するのに充分すぎるほど。
コチラのお店の蕎麦はタップリと汁を付けてなんて野暮というものです。
また天麩羅も地物の蓮根なんでしょうけど、今まで食べた蓮根の天ぷらの中でピカイチでした。
挽きぐるみと田舎蕎麦の違いなど、素人にはわかりにくい事も教えて頂きまして誠にありがたかったです。
また店主さんの強い拘りも伝わって来る美味しいお蕎麦です。
オペレーションに難ありみたいな事位で星1とかよい歳した大人は待ちましょうよ。
そのうちにパートさんも慣れるでしょうから。
忙しい時には店主さんも配膳や片付けしてますし。
また寄らせていただきたいと思います。
土浦郊外にある「常陸秋蕎麦 築山亭かすみの里」このお店は霞ヶ浦で捕れた白魚や地元産の蕎麦、蓮根などをメニューに取り入れていて好感がもてました。
生の白魚なんてかなり珍しい！ポン酢生姜で頂きました。
天麩羅も揚がり具合は丁度良し。
かき揚げも具が豊富で鯉の天麩羅も初めて食べました。
こだわり店主の蕎麦はとても自分好みです。
観光地でもない所ですが、地の物を扱ってて県外の方にも是非食べてみていただきたいです。
とっても美味しいお蕎麦でまた食べたいです！リピート訪問しました。
やはり、美味しかったー！香り高く、腰があり、少し太めの麺は大のお気に入りになりました。
また行きたい名店！！
お蕎麦はあちこち食べてまわりましたが、今では筑山亭が1番のお気に入りです。
マスターと奥さんの人柄も好きです。
（2021.7.20）この夏限定の、かき揚げそば☆川海老だらけのさくさくかき揚げにおくら、鰹節、ちらほらみょうが、蕎麦つゆのジュレ…暑い夏にがばっと一気に頂けました！そば本来の美味しさを提供する筑山亭が、皆さまにもう少し広く扉を開けてくださった瞬間を垣間見ました。
美味しかったです！最後にたまったつけつゆと頂く、追い飯付き！
常陸秋そばでも食べるかという、ザックリさで訪問。
大きな公園の隣にあるお店でした。
お店はきれい。
お店の人は感じよく、メニューもなかなか豊富。
一品料理から、お蕎麦の種類、天ぷらメニュー(野菜天はもとより、蓮根天や霞ヶ浦の白魚入りかき揚げなど)もあれこれ、カフェ顔負けのスイーツメニューも。
けっこう迷う。
お蕎麦をゆっくり待ちつつ、板わさも出来るお店ですね。
待つだけのお蕎麦が食べられます。
お蕎麦は太めで腰が強いタイプ。
が、喉ごしはけっこうツルツル。
透明感も感じられました。
つゆは、濃いめなので、お蕎麦にちょろっとだけつけて。
腰があるので食べごたえある。
天ぷらはサクサク系。
沢庵は自家製の味。
常陸野ネストビールも置いてあるみたいです。
フレイバーが柚子やみかんなどのものもあり、普段、ビールを飲まない女性でもなかなかおいしく飲めるビールです。
かき揚げなどともあうかも。
ドライバーは飲めま…せん。
お手洗いもきれいでした。
(重要)次回は白魚のかき揚げとか、蓮根の天ぷら(単品)あたりチャレンジですね。
あと、ハチミツプリンなど。
丁寧に作られた手打ち蕎麦。
天麩羅も美味しいです。
大変オススメです💯🙆
蕎麦も十分美味しいのですが、一緒についてきた小料理子丼もサイコーでした。
毎日お店でそばを打っています。
既成のそばとの違いが分かります。
ここのお蕎麦が大好きです。
冬は力蕎麦がおすすめ。
栄養たっぷりのお蕎麦とお餅で、美味しいおつゆも味わって、満腹最高です。
女将の作るデザートも逸品です。
フレンドリーでサービスのいいお店でした。
新そば食べ比べは明日までとのこと。
本日は天ぷら付きの新そばといつものお蕎麦を食べ比べしてきました。
相方はかき蕎麦にざる追加と温かいお蕎麦と冷たい蕎麦を二種類味わいました。
追加のザルと私の新そばとは、殻をきれいに取り除いた粉とそうでない粉とで味わいも歯ごたえも、香りも変わります。
楽しく食べ比べつつ、筑山亭のご店主が厳選したお酒の飲み比べも堪能。
昨日の宴会でお酒が残り少なく…と言いつつも、お店のサービスで3種のところ5種味わいました。
お酒も美味しく、そばも堪能させていただきました。
お蕎麦は食べることに夢中で写真わすれました（汗）新年開けるとまた、お酒を新たに仕入れるそうで、そしたらまた伺おうと思います。
ごちそうさまでした。
手打の蕎麦と機械打ちの蕎麦を食べ比べしました。
食感と蕎麦の香りは言うまでもありませんが、手打の方が上回っていました。
美味しいお蕎麦を食べに来ているので手打だけで勝負して欲しいです。
天婦羅も充分に美味しかったです。
よく話に出るアップルパイもケーキ屋さんの物として充分な感じがします。
□味 ★★★★□コストパフォーマンス ★★★□お店の雰囲気 ★★★□お店までの行きやすさ ★★★□お店の場所の分かりやすさ ★★★□また行きたい度 ★★★★□店員さんの接待 ★★★★
天ぷらそばが美味しかった。
デザートにこだわりがあり、はちみつプリンが美味しかった。
手作りで作られていて蕎麦のシフォンケーキやアップルパイなども気になるところです。
【追記】アップルパイ食べました！アイスと一緒に食べるとより美味しかったです。
季節や気まぐれで使われてる林檎の種類が違うそうです。
常陸秋蕎麦と、てんぷら美味しいです。
スイーツ🍰も最高でした。
2019.12.21@筑山亭お昼に訪問。
店内は清潔感があり居心地がよい。
接客のおばさんが素晴らしく気持ちがよかった。
今回は天せいろを注文。
蕎麦はこしがあり食べごたえがあり。
天ぷらはさくさくで美味しかった。
1000～2000円で本格的な蕎麦を味わえるお店です。
メンバーのゴルフ場近くに、美味しいお蕎麦屋さんを発見！お店は清潔感があって、接客も気持ちよい。
里山御膳(1600円、ワンドリンク付)を頂きました。
お蕎麦は田舎そばでコシがあり、これから常陸秋そばの新そばが楽しみの季節ですね。
天ぷらはこの時期の舞茸が絶品でした。
地酒やつまみも豊富そうで、呑めないのが辛かった(u003e_u003c)今度は暖かい蕎麦も試してみよう(o^^o)10/14 二回目の訪問今日は小雨模様で少し寒いので暖かい「きのこ蕎麦」を注文。
まず、お汁がだしが効いていて美味しい。
具には、舞茸、椎茸、しめじ、えのき、きくらげ、蒲鉾が入っていて、いかにも秋の味。
そして、ここの蕎麦は温かいお汁に合う！蕎麦の量的には少なめなので次回は大盛りにしよう。
一応、写真も追加しておきます。
ご参考までに。
土浦の協同病院近くにあるお蕎麦屋さん病院近くにあまり飲食店がないので結構混んでました。
席は20～30席ほどで、狭くはありませんが、カウンター席はちょっと狭さを感じる。
特に左から二番目の席はカウンターのしたが大きな柱になっていて足がすぐにぶつかってしまい窮屈さを感じました。
お店のかたは、とても感じがいい。
蕎麦 こちらも申し分なかったです。
つゆは少し濃い口 関東の味って感じですが個人的には好きな味でした。
他 茨城の地酒が多くおかれていて車できていなければ、お蕎麦と一緒にいただきたかったです。
かすみの里に行ってきましたよ。
蕎麦は、前日に打った熟成と打ち立ての二種類から選べる。
よく、蕎麦は引き立て、打ち立て、茹でたての三たてと言いますが、引き立て、茹でたてはそうなんでしょうが、打ち立てについては、熟成すると蕎麦の甘みが強くなるような気がしました。
値段の割りにいまいちって感じでした‼️
そば、つゆ両方美味しかった！ミニうな丼は期待してなかったけどこれまた美味しい。
こっち方面来たら又寄ります。
腰のしっかりした太目のソバ。
打ちたてと熟成があり、打ちたてを頂きました。
量は少ないけど美味しかったです。
秋そばを扱っている店のなかでは中の下、同じ秋そばなのに、こんなに違うのか？と感じました。
| 名前 |
常陸秋そば 筑山亭 かすみの里 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
029-869-8170 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水日] 11:00～16:00 [金土] 11:00～16:00,18:00～21:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
蕎麦は旨味と香りがあり、汁も濃過ぎず薄い過ぎず風味良くて天ぷらも美味しくトータルして満足でした。
毎日日替わり蕎麦があるみたいです。
御主人と女将さんも、気さくでとても感じが良くて出掛けたかいがありました。
次は十割蕎麦と女将さんのパイが食べてみたいです。