2021.3.22、初めて行きました。
魚介醤油らーめん 和屋 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
2023.04.10 月曜日オープン以来、十数年通い続けてきた和屋で、久しぶりにらーめん中盛＋ちょい足しメシ＋餃子3個をいただきました。
やっぱり旨いなぁ😋👍優しい中にもえぐ味を残した感じは、あとを引く感じがたまりません。
オープンの頃から少しずつ進化してきたこのらーめんは、途中から三河屋製麺の麺に変え、今ではもう永福町系を乗り越えたと私は思います。
完全な和屋のオリジナル、素晴らしい一杯に仕上がったと🥰👍餃子もちょい足しメシも美味しい😋👍
いつもスープが無くなり早仕舞いが多いのですが、今日はお昼前から行ったので無事食べられました😆こちらはつけ麺頼む方が多いのですが、スペシャルの中盛りをいただきました。
煮干し等の節系ですが生臭さは皆無です。
魚介系のガッツリスープを堪能しました。
2023.3.1（13:30頃）らーめん中盛を注文私的感想です。
麺は白くストレート麺でした。
スープは味も見た目も透通る感がある魚介系ではあるがとてもまとまった感じで何かが主張してる感は全く無くまろやかな醤油味 蕎麦屋とかのいい昆布出汁？な感じですがラーメン感はしっかりあり繊細な醤油ラーメン昆布出汁のとても優しいラーメンでした。
気になるのは!餃子が人気らしく次回には注文してみたいです。
メニューにあったちょい足しセットご飯＋海苔の佃煮ですがラーメンのスープにご飯はとても合うと思います。
和屋さんのらーめんは毎日食べても飽きの来ないらーめんですが僕の小言……ここのらーめんの上にはチャーシュー＋とろろ昆布＋小松菜＋芽昆布＋ナルトでした。
芽昆布のとろみは少し感じましたがもっととろみ感を感じられるらーめんも食べてみたいかも〜おまけに薄味椎茸煮などの一風変わったトッピングも食べてみたいwww和屋さんでのトッピングはとろろ昆布と岩海苔があリます。
初めて和屋ラーメンさんに行って来ましたよ🖐️最初に店内の食券を購入して、約３０分程待って居ました。
ラーメン中盛とミニチャーシュー丼＆ビール🍺を頂きました。
いや～実にラーメン🍜が美味しくびっくりしました🆗❕スタッフの対応もキビキビして笑顔満載の雰囲気でしたよ❕また行きたいと思います。
是非ともお立ち寄りして見てください👣
地元で評判の魚介醤油らーめんのお店。
スペシャルらーめんを注文しました。
スープは魚介の風味は決して強くはありませんが、美味しいダシとしてはしっかり活きています。
得てして煮干しが強く主張してしまいがちですが、そんなことはなく、あくまでも上品な味に仕上がっている印象です。
このスープに細めのちぢれ麺がベストマッチ。
チャーシューや味玉も美味しいもので、全体として、とても洗練されたラーメンであると思います。
お店の雰囲気や接客も申し分なく、人気店である理由が実感できました。
2021.3.22、初めて行きました。
つけ麺スペシャル大盛りとチャーシュー丼と餃子🥟を頼みました。
美味しかったです。
店員さんも気配り良く初めてでも居心地良く食事を楽しめました。
あっさりなのに食べ応えのある美味しいらーめんでした。
また行こう‼︎
煮干系ラーメンで美味しい！どれも美味しく、リピーターとなりました。
餃子はニンニク有とニンニク無の2種類があり、必ずいずれかを食べてしまいます。
冬はエビワンタンが結構入っているワンタン麺(冬限定)がお気に入りです。
かいわれがトッピングとして置いてあり、麺と一緒に食べると、さっぱりと食べることができ、いいです。
煮干は持ち帰りができ、次回にトッピングができる券が付いています。
煮干を使った料理もいいですが、大抵はテレビを見ながらおやつ代わりにポリポリ食べてしまいます。
いつもお昼に利用させていただいてます。
煮干しを使ったあっさりしながら奥深いスープが癖になります。
やっぱりラーメンは何回食べてても飽きのこないことが一番かな!
煮干し系ラーメン、おいしかったです。
スペシャル頼めば良かった(T_T)特筆すべきは餃子が美味しかったです。
冷やし中華高いけど美味しい。
つけ麺も美味しい。
ギョウザも汁だく。
何を食べても美味しい。
美味しい煮干しラーメン。
ここのお店、自分初めて行ったのですが。
とても美味しかったです。
ユーカリ駅から徒歩約10分ここのお店は化学調味料を使わず全国各地の煮干を普段に使っているそうです。
魚介ラーメンは、人によって好き嫌いが激しいものですがこの店は誰でも美味しく食べれるお店でした。
下の方に味が溜まっていると思うので混ぜてから食べることをおすすめします。
また、ドリンクがラムネとオレンジ、瓶ビールしかないがこれがまたラーメンに合い最高のコンビです。
最後の〆にちょい足しセットと言うライスと岩のりが少し入ったこれに残った汁を入れるとまた美味しいです。
値段は870で少し高いけどとても満足する味です。
つけ麺のスープ割が最高！突出したものは無いかも知れませんが一番好きなつけ麺です❗
このお店は僕の中で数少ない満点のお店の中の一店です。
いつ訪問しても満足して帰れます(^○^)味はニボ系となりますが、そんなには煮干はキツくなくほんのりと感じる感じかな？まぁとにかく美味しいです。
あと餃子も絶品なので食べてみて下さい(^○^)
〒285-0854 千葉県佐倉市上座１１８５−４296沿いにありますが、ちょっと奥にあるので目立たないです。
ワンタン麺 1100円スペシャルラーメン 1130円煮干ししっかりで臭み、えぐみがないタイプのスープです。
この手のタイプのスープは後半、麺つゆっぽい味に感じますが、ここは最後まで『煮干し味』でした。
この手のスープで最後まで美味しいと思うことは少ないので満足しました。
麺は口コミに多い永福町系にありそうな麺でスープとよくあいます。
餃子5個 390円普通に美味しいです。
口コミでいろいろ書かれてますが、ここのスープは独特の味だと思います。
価格はこの地域ではかなり高いと思いますが、味は好みでした。
毎年恒例の佐倉市の和屋の冷やし中華を食べに行きました。
昼前に到着したのですが、カウンターが１席、テーブル席も一卓しか空いておらず、ギリギリセーフでした。
毎年少しずつ値上がりして今年は１２８０円。
豚しゃぶ入だと１４８０円。
少々高いですが、豚入り冷やし中華を選択。
周りを見ると７割が冷やし中華を注文してました。
待つ事１０分弱でホール担当のお姉さんから提供されました。
見るからにきれいな見た目です。
今年も味変ジュレは健在でした。
少しタレと絡めてからいただきました。
ほのかに煮干しが香ります。
麺はしっかりと水でしめられており食感は抜群です。
刻み海苔、錦糸玉子、刻みチャーシュー、かいわれ大根との絡みがまさに最高！ミニトマトも良い役割してます。
正直価格は高い。
ですが、それでも食べる価値有りなんです。
対価有りです！文句無しの星５つです！ごちそうさまでした！
感じの良い美人女将が出迎えてくれます。
優しい煮干しラーメンが味わえます。
煮干ラーメンなまら美味い❗お店の中も煮干の香りが漂ってるよ。
好みが別れるかな。
自分好きだな～
一言、非常に美味しいです。
お店の雰囲気も大変良く、家族で伺った際には店員の女性の方が気を利かせて下さったのも嬉しかったです。
折角外食に来てるので、味もさることながら雰囲気や対応も含めてしっかりしているところが評価されるのは良い事ですね。
ちょくちょく伺わせて頂いてます。
煮干しにこだわってます。
出汁がすっきりしていて美味しい。
主観ですが岩のりを付ける場合は、始めに出汁に入れて十分ふやかしてからの方が、食感がいいと思います。
いつも駐車場が一杯でなかなか入れなかったけど、ある日思い切って駐車場待ちしてみたら、お店の方が出てきて少し離れた場所にも停められることを教えてくれました。
煮干し出汁ラーメンで重要なのが香り。
「澄んだ良い香り」となるか単なる「魚臭」となるかは、素材とどれほど手間暇をかけたか、メトロノームの様に左右される。
魚系出汁の場合、どうしてもスープが濁る。
濁り過ぎたスープは味は別として視覚的には美しくない。
ただ煮干し出汁を取るなら家庭でもできる事だ。
それを如何に低温度で時間を掛け、アクを取り続ける手間を惜しまないか。
こちらのラーメンには、これら全てのこだわりを感じる事ができる。
スープの最後の一滴まで美味。
※ラーメン評論家風にコメントしてみました。
| 名前 |
魚介醤油らーめん 和屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-7946-5056 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:00～16:00 [土日] 11:00～20:30 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
京成ユーカリが丘駅から徒歩約13分、国道296号線沿いにあるお店✨休日は、常連のお客さんでコンスタントに混んでいます🙆魚介系(煮干)ラーメンがお好きな方は、このお店はお薦めですよ🎵是非一度ご賞味ください😆夏期は、メニューに期間限定（9月中旬頃まで）の煮干仕立ての冷やし中華（税込1