近くですが、キララから移転しています。
何年かぶりにランチ行かせていただきました。
前回、行かせていただいた時から場所も変わり、店内も広くなっていました。
コロナの影響なのか、客席は贅沢なくらいの広さでした~🎵料理は…本当に…旨い!!!私個人の感想なんですが…本格中華っていえば神戸なら名店がいくらでもあります!!!腐る程、有る~🎵って言って嘘にならないくらい神戸には美味しい本格中華がそこかしこに有ります!!!でも…ここは…一味違うんですね~🎵本格なんですが…由緒正しい古典の中華では、ない…(こんなん書いたら怒られるかな…)攻めております!!!創作と書くと…違うのかもしれないですが…攻めております!!!私は、昔から有る町中華が大好きなんですが…このお店には、それも有るんですが…とにかく、攻めております!!!何を言ってるかわからないでしょう…とりあえず、行ったらわかると思います。
料理美味いけど…接客………最高ランクですわ~🎵追記…相変わらず、美味い!!!何故、この食材の組合せが思い付くのか…何故、この組合せが、こんなに美味いのか…素人の私にはわからない…そして、ランチのメニューが一定期間で変わるのが本当に贅沢です!!!気に入って特定のお店に通うようになると、どうしてもお気に入りのメニューばかり注文してしまう…同じ店で同じメニューを、何度も何度も…それは、それで正解なんだと思うんてすが…このお店ならパートナーと2人で行くので、絶対的定番の『麻婆豆腐のランチ』と『こだわりランチ』を注文して全てをシェアします!!!麻婆豆腐と白米意外、副菜も主菜も、いつも違う料理をいただける…この幸せ…!!!客は、圧倒的に女性が多いのですが、男性でもガッツリ美味しいお店です!!!追記…本日、またランチに行かせていただきました!!!本当に美味い!!!イロイロな食材がそれぞれの味をしっかりと引き出されて、ウンウン…と頷く、安心できる美味しさです。
でも、その組み合わせや、見ため(調理方法という表現の方がよいかな…)には、いつも斬新さと驚きを感じます!!!安心と驚きが同居している料理が食べられます!!!自分で書いていて、何のこっちゃ…ようわからん…表現ですね…以前、書いた、古典中華でもなくて、創作中華でもない…50年以上生きてきて…今日、やっと気付いたのですが…この御店のシェフは、天才と言われる類いの人ですね~🎵なんとなく納得出来ました!
住吉から青木へ移転してから、初ランチ体験。
平日でも予約もできないくらい混んでいましたが、お店の方が席が空くタイミングで電話連絡をしてくれましたので、安心して入店出来ました。
メニューは、、移転前より値段が上がっている感じ?麺も食べてみたいけど、つい限定ランチセットにしちゃうんですよね〜笑メインは鶏肉と秋茄子のチーズチリソース。
茄子だけでなく、ゴーヤやズッキーニ等大きく切ったお野菜がお肉と混ざりあってとてもボリューミー!!スープはキャベツのポタージュに青じそソースが効いていて爽やかに味わえました。
手作りの卵豆腐にも工夫があってモロヘイヤまで味わえました。
移転前よりもお値段もですが、ボリュームupした感があります。
大人の女性の好みを意識したメニューのせいか、平日、ママランチ隊の自転車がびっしり並んでました。
移転前と同じく1人席もあるので、1人ゆっくり味わいたい方にも嬉しい店内構造です。
お手洗いも綺麗で雰囲気良い感じも〇お店の方全員感じ良くて居心地良く美味しい料理を食することが出来ました。
ご馳走様でした🙏
お昼には予約しないとなかなか行けないので、ディナータイムに初めて訪れました。
メニューは評判通りこだわりの食材で季節を感じるメニューと定番メニューがありました。
駐車場はありませんので近くのコインパーキングを利用しました。
ディナータイムはワンドリンク制の為、オーガニックジンジャーエールと杏仁チューハイをお願いし、水餃子と小籠包と鶏の唐揚げ油淋鶏を各1個ずつ、メインに野菜餡かけおこげを頼みましたがおこげが品切れだったので五目餡掛け焼きそばと鴨ローストと無花果とクリームチーズのジャージャー麺(季節限定)を頂きました。
小籠包に出される黒酢が非常に美味しく、これなら黒酢の酢豚も美味しいだろうねと話してました。
五目餡掛け焼きそばは、餡が残ってしまいそうだったので、小ライスを追加で頂いたのですが、結構お腹が苦しくなっていました(笑)最後に…本物の杏仁豆腐が気になり注文しちゃいました(笑)2人で約7000円くらいのお値段でした。
住吉周辺は名店がたくさんありますが、総合点で一番好きなお店がクイジンです!この値段で、これだけ手間暇かかったこだわりの食材が頂けるのは本当にコスパ良いです。
もちろんお料理も毎回美味しいですが、何より楽しみなのがこちらもご主人手作りのスイーツです。
中華なのですが、パティシエかな?(笑)というレベルでこだわりのスイーツが、早ければ2週間くらいで新作が登場します。
ランチは特におすすめですが、予約なしの訪問では待つこと必至です。
日替わりと定番メニューの麻婆豆腐と麺。
数量限定の特別麺メニューはご主人のこだわりと遊び心(探求心?)が詰まった名作(人によっては迷作?笑)です。
是非お試しあれ!
初めてランチに行きました。
人気店で予約をしてないと入れない。
お料理はお野菜がいっぱい使われていてどれもこれもとても美味しかったです😋💕
人気店なので12時に行ってもいつもいっぱいです。
1時過ぎに伺いました。
3組待ちでしたが、程なく案内されました。
週替りLUNCHを注文、毎週が楽しみです。
頼んだものは以下。
【食べたもの】〇前菜盛合せ ?円・アスパラクリーム春巻き 280円・スープたっぷり小籠包 210円・イベリコ豚の大きな焼き餃子 240円・モンゴイカと空心菜の炒め ニンニク塩 1250円・牡蠣と山芋のサクサク揚げ 1100円・フカヒレとズワイ蟹の餡かけ炒飯 1900円〇豚足の白湯煮込みそば 正油 1360円【呑んだもの】・鮑ビール 680円・大越紹興酒5年 ボトル 2900円---------------------------------------------------〇前菜盛合せこちらの前菜盛合せは予約限定だそうです。
とうろこしの冷製スープ・冬瓜の冷製 赤しそのジュレとそうめん南瓜と金針菜・くらげのパッションフルーツマスタード和え・レンコン入り大根餅・牡蠣のフリット・ザーサイとアボカドのネギ和え・よだれ鶏・自家製チャーシュー色とりどりの盛合せで、味付けはほんとに穏やか。
どぎつさやくどさは全くなし。
特に、ザーサイとアボガトのネギ和えはもっと食べたいやつやった。
・アスパラクリーム春巻きパリッパリの皮の中には熱々のホワイトクリーム。
そして、シャキシャキのアスパラ。
色々な食感が楽しい。
・スープたっぷり小籠包穏やかな味付けの小籠包です。
・イベリコ豚の大きな焼き餃子京都王将の2倍くらいの大きさです。
こちらもかなり穏やかな味付けです。
もの足りないので、ラー油の底だまりをつけて頂きました。
・モンゴイカと空心菜の炒め ニンニク塩しゃきしゃきの空心菜と程よいニンニク塩。
空心菜ってもっと食べたくなる。
・牡蠣と山芋のサクサク揚げ鮎のスモークが本来のメニューですが、売り切れで無いとのこと。
その代わりに牡蠣であれば出来ますよとのことで、注文。
出て来た瞬間の迫力はすごかったけど、なんか思ってたのと違う。
黒い衣が厚いのと、サクサク揚げという割にはあまりサクサクしてなかった。
・フカヒレとズワイ蟹の餡かけ炒飯めっちゃグツグツで出てきたー!穏やかな味付けの餡かけ炒飯。
フカヒレはあってもなくてもよし。
〇豚足の白湯煮込みそば 正油これもめっちゃグツグツで出て来たー!トロトロになった豚足とじんわりうまい醤油白湯とが合わさって、めっちゃうまい。
麻辣味も食べたかったのは、ここだけの話。
--------------------------------------------------全体的に穏やかな味付けでちょっと物足りない感があったのは、注文の内容がよくなかったのかな。
メニュー内容的にはそそられるものが他にもあったから、また行く機会があったら、色々と食べてみたい。
ごちそうさまでした。
本当においしい!何度も通っていますが、毎回違っていて、食に対するこだわりが強いのが伝わってきます。
毎回注文して目の前に出されるお料理を待つ時間が楽しみで♩お料理が来た時のわくわく感が期待を裏切りません!また行きます!
人気のお店だけあって11時半openすぐ満席となる中華料理店。
【3色海鮮ワンタンと彩り野菜の豆乳翡翠冷麺セット1400円】塩味の豆乳スープがベースに、凍らせたトマトのコンポートとアボカドシャーベットが時間経つごとにいい感じで溶け始めます。
それに翡翠麺を絡めて♥3色海鮮ワンタンは黄色:海老ともろこしのワンタンピンク:赤じそとサーモンのワンタン黒色:モンゴイカとセロリのワンタンセットは、・神戸ポークのシュウマイ・海老マヨ・竹炭ドレッシングのサラダ・ご飯(滋賀ミルキークイーンと宮崎ひのひかりのブレンド)はおかわり自由🍚全て美味しかったです🍴😆✨
2020.4月現在。
テイクアウトしてます!とてもおいしい!近くですが、キララから移転しています。
JR住吉駅からすぐです。
駐輪場などはありません。
とても綺麗で、カウンター6席とテーブル14席があります。
自然派中華で、ランチのセットは小鉢もたくさんついてきます。
担々麺はもちろん、ラーメンもとても美味しいです。
化学調味料を一切使わず、食材にとてもこだわりを感じます。
味も、中華に捉われない、少し普通とは違った味付けで、オシャレです。
お肉の中にライチが入っていたり!パクチーのアイスがあったり!地元の人たちの隠れた有名店で、お店はいつも満席です。
ウエイティングがほぼ必ずあるので名前を書いていつも待ちますが、待つ価値ありです。
何度も 通っています。
定期的に 必ず ここの麻婆豆腐が 食べたくなります。
辛さの中に 旨みがしっかり入っていて ほんとに おいしいです。
ランチ時は セットがかなり お得です夜のお料理 野菜 ジビエ とても 上手にされて 申し分ない。
お薦めの中華料理です。
味付けや見た目、そして様々な種類を満遍なくいただける満足感があります。
ランチは予約がお勧め、空いたら電話をお願いすることも可能です。
季節に応じた美味しいものを、リーズナブルな値段で食べることが出来る安心感。
また来たくなるから不思議です。
中華はワイワイと大人数で食べるに限ります❤️調味料から手作りされるこだわり用近くにあったら、絶対ヘビロテする!オススメの中華です♪
先日 店の前まで行くと⁉️本日ランチ休みだったので😃再訪問です‼️本日麻婆豆腐と日替わり定食 迷ったけど 始めてなので日替わりランチ頼みました、本日は空心菜とイカの中華炒め、生野菜とても美味しかったです、ここで食べる野菜どれをとっても旨味があります。
海老団子は揚げてあるのにゴマかな⁉️タレを絡めて食べます。
スープはカボチャ濃厚こってり濃いです😃どれをとっても美味しかったてす。
ごちそうさまでした。
自然派と四川派の融合 化学調味料を使わない できるだけ自家製の調味料を造り、料理に使う 砂糖は三温糖、きび糖他2種類 塩を沖縄海塩シママース 酢は米酢、黒酢、リンゴ酢、ワインビネガー、赤酢、レモン等の柑橘で色々な酸味 できるだけ旬の地場野菜、近郊野菜を使用 お米は宮崎産まいひかりと滋賀県産ミルキークイーンのブレンドで白飯、炒飯共に美味しい 唐辛子は山東唐辛子、朝天唐辛子、鷹の爪の三種類を使用 山椒は四川漢源花椒と四川青山椒をブレンド 油は体に優しく美容に良く、コクが在って美味しい国産米油 豆腐は兵庫県産大豆を使用の八雲豆腐、豆乳は国産大豆の無調整高濃度豆乳 麺は全粒粉のもちもち麺、他料理に合わせて2~4種類 鶏にはは丹波産、豚肉は主に鹿児島産、牛ヒレは北海道産 とにかく野菜をやっぷり使い彩の鮮やかな拘りの料理を愉しむ事ができます 以前は、JR住吉駅の南側の商業施設「キララ住吉」の1階 国道2号線に面した小さなお店でしたが、今年の2月に移転しました 現在の店舗は、以前の店舗の国道2号線を挟んで南側でやや東の辺り 丁度、陸橋の在る辺りを南へ50mほど進んだ所です 六甲道へ移転した『ビストロヒマワリ』が在った場所です 店内は以前同様に中国料理然としておらずシンプルでカジュアル 日差しが差し込む明るい店内です カウンターが余裕をもって配置されていて6席 テーブル席は2名掛けと4名掛けとで14席の合計20席で 以前店の倍近い席数に増えたのでは無いでしょうか?? 自然食材に拘った本格四川料理が店のコンセプト 自然派と四川派が掛けて在るんです ロゴをよく見ると・・・ 先ずは「自然派」の自然のふた文字に四川の文字が隠れているんです 「自」の文字の下半分に「四」が、「然」の文字のれんがの部分に「川」が組み込まれて一体化しています 「シセン」と「シゼン」も発音が近いし ←これは意味が在るかは?? 「cuisine」のふたつの「i(アイ)」の文字が中華箸をモーチーフにしています 判りますか??
麻婆豆腐が美味しいと言う評判を聞いてランチに来店。
点心や小鉢も付いているランチセットは量もなかなかあるし美味しいんだけど期待が大きすぎたのかイマイチパンチが無く。
店員さんの接客も良くお店も綺麗だから人気店なのは分かるのだけど私にはもう少しパンチのある辛味の強い麻婆豆腐が合うようです。
夜に是非行って欲しい。
創作系メニューも美味しく、コスパも最高! ラムとブルーチーズのあえそばやカキのマーボー豆腐など中華のイノベーションや!
近くですが、キララから移転しています。
JR住吉駅からすぐです。
駐輪場などはありません。
とても綺麗で、カウンター6席とテーブル14席があります。
自然派中華で、ランチのセットは小鉢もたくさんついてきます。
担々麺はもちろん、ラーメンもとても美味しいです。
化学調味料を一切使わず、食材にとてもこだわりを感じます。
味も、中華に捉われない、少し普通とは違った味付けで、オシャレです。
お肉の中にライチが入っていたり!パクチーのアイスがあったり!地元の人たちの隠れた有名店で、お店はいつも満席です。
ウエイティングがほぼ必ずあるので名前を書いていつも待ちますが、待つ価値ありです。
名前 |
自然派中華クイジン |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
078-386-3575 |
住所 |
〒658-0015 兵庫県神戸市東灘区本山南町5丁目1−30 |
営業時間 |
[火水木金土] 11:30~14:00,18:00~22:30 [月日] 定休日 |
評価 |
4.5 |
丁寧な味の中華屋さんです。
カフェっぽい雰囲気です。
丁寧に接客いただけます。
周辺に200円/時間のコインパーキングがあります。