六甲の濃厚地鶏ラーメン！
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ダイナsoulの特徴
六甲道のダイナsoulでは、特濃ラーメンや中濃ラーメンが楽しめるお店です。
クリーミーなスープと中太ちぢれ麺の絶妙な絡みが好評です。
限定メニューの鯛白湯ラーメンも魅力的で、風味がとても豊かです。
以前から気になっていた六甲道のダイナsoulに初来店。
山の帰りに立ち寄りました。
休日の14:00頃に来店したら、先客は２名だけ。
入口横の券売機で食券を購入すると、カウンター席に着席。
ん、椅子のクッションが沈み込むと微妙にカウンターの高さが体に合いません。
体重が重たい方は注意です。
いろいろ迷って、定番の地鶏白湯らーめん中濃と瓶ビールをオーダー。
ビールを飲みながらラーメンの出来上がりを待つ至福の時間。
スープは注文毎に鍋で作成し、提供前に泡立ててくださいます。
美しく盛り付けられたラーメンは食欲をそそります。
鶏と豚のレアチャーシューは柔らかく美味しい。
スープは魚介の風味も感じられ、濃厚ながらすっきりと飲めます。
テーブルの辛みそや一味唐辛子で味変できます。
麺は中細ちぢれ麺で歯ごたえが感じられる固さで提供。
総じて美味しいラーメンでしたが、同じフォーマットのラーメンが多いので、何か特色を出した方が人気が出ると思いました。
JR六甲道駅南側ロータリーに昔からあるお店鶏白湯の中濃、特濃があります初めてなので中濃でクリーミーなスープに中太ちぢれ麺がよく絡みますチャーシューは鶏と豚スープもコクがありけっこうイケます次は特濃に挑戦してみます。
特濃、唐揚げを注文(計約1400円)麺はちぢれ麺でスープとよく絡んで美味しかった。
チャーシューは2種入っており満足。
生の玉ねぎが濃いスープの中に入っており、それが良いアクセントになっていて良かった。
唐揚げは値段相応の大きさなので注文する際はお腹と相談してください。
唐揚げは注文してからあげてくれるので少し時間がかかりますが美味しかったです。
2024年6月飲んだあとのシメでラーメン食べたくなったので、一緒にラーメン食べに行こっと誘った人と濃い味にするか薄味にするか相談した結果、今日はコッテリ行きたいなとのことでこちらへ。
初めて来たんですが食券システム。
鶏白湯系の濃厚スープのよう。
超濃厚は売り切れでした。
折角なので特濃を食べてみることに。
一緒に来た人は中濃のチャーシュー増し。
特濃はドロドロした濃い鶏味のスープ、天一のスープと食感は似ている。
味はちょっと違う。
そして天一よりはあっさりした感じ。
胃もたれしなかったのでそこは間違いない。
天一のコッテリ胃もたれして食べられないので。
でも中濃の方が良かったかも…チャーシューはローストポークと鶏レアチャーシューが一枚ずつ。
どちらもレアチャーシューなのでシットリしていてジューシー柔らか。
麺は縮れ麺で中太麺。
独特の麺です。
ネギとカイワレと玉ねぎ。
玉ねぎといっしょに食べるとあっさり感増すね。
美味しかったけどシメで行くときは中濃にしといたほうがええな。
特濃は濃すぎた。
美味しかったし、胸焼けしなかったけどな。
個人的に特濃(かスーパー特濃)がおすすめ！スープやしっかりした麺はもとより鶏チャーシュー、ほんのりカレー味の唐揚げも激ウマです。
あと水は少しレモン入りなど私の嗜好にズドンとはまります。
天一好きな人も絶対好きだと思います。
私にとっては好都合なのですが行列がそこまでできてないのは開店時間が長いこともあるでしょう。
夜に食べるラーメンは特に最高！遅くまで開けてくれてて感謝です。
中濃、美味しいけどしょっぱ過ぎ。
スープは一口も飲めなかった。
塩2-3割減らしたらもっと美味しいと思う。
13時頃訪問しましたがガラガラで19時頃通った時は満席でした。
旨味はあるので 塩分控えめが出来たらまた行きたい。
鶏どこまで煮込めばこのスープになるかわかりませんが見た目よりコッテリしておらずスープまで完食しました 唐揚げも大きく満足美味しくいただきました。
地鶏特濃らーめんにチャーシュー増しのトッピング。
他の方も口コミしてたように、スープは飲むというより噛むという感じです。
ドロドロの濃いスープで、一口すするためにレンゲにためるのも時間がかかります笑味はガツンとくるほどではありませんが、確かな鶏のエキスを濃縮した味わいがあります。
麺はちぢれ麺となっており、これがスープによく絡むため大変美味しいです。
チャーシュー増しにしたので、写真のように綺麗な肉の花が咲いてます。
チャーシューは滑らかなスープの味に合うように、ほんのり濃いめに味付けされており、しっとりとした食感が美味しいチャーシューです。
初めて「ダイナsoul」に行って来ました。
JR西の六甲道駅から下りて直ぐにあり時間的にも昼飯頃ですが並ぶ事無く入店して券売機に。
夏期期間限定の冷やし鶏魚つけ麺にチャーシュートッピングとチャーシュー丼を選びました。
冷んやりしたつけダレは濃厚で麺に絡み易く少し辛めのダシは美味しかったです。
チャーシュー丼はキムチの入った辛めの丼ぶりですが美味しかったです。
店内は物静かで作業中も店員とも一言も喋らないのはどうかな？
神戸 六甲道 ラーメンの街にあるこのお店スープは濃厚で、かなり鶏を感じられます！！🍜見た目からのドロドロ感のインパクトが強く、食欲をそそります😳スープは飲むと言うより、食べると言う感覚に近く、めちゃ旨です。
ちぢれ麺によく絡み、最高に旨い一杯です唐揚げはカレー味で米と一緒食べることをおすすめします！！余った米にスープをかけて鶏ご飯でかき込むのもまた最高です！！！ここのお店は深夜１時まで営業しており、飲み帰りや仕事終わりにも焦らずゆっくり来店して食べることができます！🥺ご馳走様でした！！美味しかったです！
お気に入りのラーメン店で、中濃パイタンラーメンがお気に入りで良く食べています。
カウンターがありコロナ対策のアクリル板もあったので1人でも行きやすかったです🍜他にお一人様の方も多かったです🙋♀️中濃を頼みましたが最後まで美味しく頂けました！ちぢれ麺でスープがよく絡んで美味しかったです！
特濃頂きました！相変わらずこのコッテリ感、クセになりますね鳥も柔らかくスープに合い、とっても美味しいです唐揚げはめっちゃ大きくクリスピー、フライドチキンの様な感じでこれまた好きですお腹に余裕があると、ライスを頼んでスープに入れて食べるのもおすすめです！
美味しい濃厚スープ（+）×店員さんの愛想（-）＝0で。
★３つで。
並んでたらもういいかなくらいです。
地鶏特濃ラーメンを楽しみに行きましたが，コロナのせいでお客さんがこず，仕込みを少なくしているからでしょうか。
売り切れが割とあり。
カウンターに間を空けて座り，頂きました。
普通においしいまったりとした豚骨らーめんでした。
※2020年5月訪問。
【2019/12/10】台湾まぜそばを注文。
魚粉の風味を生かした、あっさりな味です。
個人的にはもう少し味に主張があればいいかなと思いました。
これはこれで、美味しいと思います。
【2020/09/19追記】台湾まぜそばが新しくなったとの事なので、食してみました。
以前より味の主張が強くなり美味しくなりました。
辛さと塩味が強調されていたので、これが調和されればもっと良くなりそうと思いました。
個人的には赤極が1番の好みです。
訪：2019/12/10｜2020/01/11｜2020/01/14｜2020/01/30｜2020/09/14｜2020/09/19｜2020/09/25
2度目の来店です。
率直に言うと、あれ？こんな味だったかな？出汁をとっただけでなんの味付けもしてないような物足りなさ。
コショウを足したり辛味噌を足したりしながらなんとか完食しました。
注文してから、料理が提供されるまでがやや時間がかかります。
また、ここの特濃ラーメンは一度食べてみる価値有りです。
店主さんは寡黙な方ですが、決して無愛想ではありません。
主な麺メニューは・地鶏中濃らーめん 820円・地鶏特濃らーめん 850円・台湾まぜそば 850円・赤極(濃厚ピリ辛) 980円・魚極(濃厚鶏魚) 980円この日の限定メニュー・スーパー特濃らーめん 1,050円・鯛白湯 1,000円その鯛白湯ボタンを(･_･)σ■スープは鶏に合わせた鯛出汁の塩がやや強めなうまいやつで、風味がええですね〜(*´꒳`*)麺はいつもの中太ちぢれ、貴重なスープを撒き散らないように、そ〜っとちゅるちゅるすすります。
鶏むね肉をスープに絡めてぺろりと、ん？このスープにもよく合うね〜レア肩ロースも大ぶりで旨味を堪能〜ちょっぴり鯛みっけ(*•ω•*人)なかなかうまかった〜（╹◡╹）
濃厚なラーメンが好きな自分でもびっくりするくらいドロドロでした！鳥の味がしっかり効いていて、濃厚だけどクセがない味わいでした。
特濃白湯いただきました。
トッピングに味たまにネギ増し‼️スープはザラザラしていて麺に絡み持ち上げてる感じるがええ❗美味しいと思います。
天一の健康版みたいな感じ。
濃厚好きならおすすめ。
最近、麺が柔らかすぎる。
スープは相変わらずおいしい。
濃厚ラーメンを頂きました。
天下一品などのこってり系とは異なり鶏白ラーメンの超濃厚版です。
セットで唐揚げとライスのセット。
ドロドロなのでスープを飲まずとも麺を完食する頃にはほとんどスープもなくなってしまいました。
美味しくいただきました。
2017年6月訪問。
写真は特濃らーめんですが、これより濃いスーパー特濃らーめんもあります。
（最近人気の鶏白湯らーめんです。
）スープは本当にドロドロです。
味を分かりやすく表現すると「コーンポタージュ」ですね。
ハマる人はドハマリすると思います。
何回か来たことがありますが、年々味が進化しているように思います。
| 名前 |
ダイナsoul |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-855-3993 |
| 住所 |
〒657-0038 兵庫県神戸市灘区深田町４丁目１−３９ メイン六甲Aビル 1F |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～1:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
六甲にある「ダイナsoul」というラーメン店に行ってきました！！カウンター席もあり、居心地の良い空間です！！まず、スープが運ばれてきた時、その香ばしい香りがすごくて、見た目はうっすらとした透明感があり、スープを一口飲んでみると、ベースの出汁がしっかり効いていてめっちゃくちゃ美味しかったです！！特に、石焼きによる熱で食材の旨味が引き出されているのが感じられます！！トッピングのチャーシューはとても柔らかく、ネギやメンマのアクセントも良い味わいをプラスしてくれました！！自家製の太麺がスープによく絡んで、最後まで飽きずに楽しめました！！六甲周辺でラーメンを探しているなら、ぜひ一度立ち寄ってみてほしいお店です！またリピートしたいです！