祭日の開店15分前でしたが、既に20人程の行列。
松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店 / / / .
来店2度目。
やっぱり美味しかった。
最初注文した際の定員さんが早口で何言ってるかわからなかったけど、まあいいでしょう。
席に案内してもらうタイミングでテーブル席が空いたので片付けて案内してもらいました。
特に長く待つことも無く商品到着。
前回来た時と同じくやはり美味しかった。
麺が少々粉っぽかったけど、それが味と言うやつでしょう。
豚丼は特段頼まなくてもって感じかなと。
ライスで充分。
富田の難点は「美味しいけど本店とかは閉店時間が早い」というところ。
ここなら集合施設ということもあり、混むけど夜ご飯でも食べられるというところはいいかなと思います。
ららぽーと店限定?の鳥そばと醤油ラーメンは優しい味。
とっても美味しいです。
シンプルな鶏ガラベースのラーメンが食べたい時は助かっております。
もっと評価されてもいいと思う。
つけ麺の方が評価されがちだけども、あの価格ならセブンのジェネリックラーメンでいいかな。
お肉はかなり美味しいです。
ワインのつまみにしたいです。
値段から考えたら普通。
味と値段は比例していくことが多いので、期待したけど。
もう少し安いと良い。
とはいえ、並んでる人がいつもいるので、私が経営者なら、下げません。
むしろちょと値上げも考える。
そう考えると安くしてくれてるということか?よくわからない。
ただ味に合った値段ではない。
並んでるお店に合った値段ということ。
変わらずの人気、14:30頃でも常時3組くらいの待ち列。
こちらの利用は3回目です。
香り立つ麺に絡む濃厚なスープの虜です、スープの乳化具合が、より洗練されてました。
低温調理レアに仕上げたチャーシュー、極太メンマは絶品。
個人的に、嬉しいのは刻み葱のクオリティ!あの感じが大好きです。
これからも美味しい進化を続けて頂きたいです。
一人で利用。
検温と手指消毒あり。
外人の店員さんもいらっしゃってちょっと聞き取りづらい。
特製つけ麺いただきました。
濃厚で美味しかった。
スープ割も良かったです餃子がでっかいwららぽーと内にある為家族連れも多く、1グループ辺の滞在時間は長めかな?行列していた。
美味い‼️ショッピングモールのフードコートレベルかと高を括っていました。
大変失礼致しました。
かなりのハイクオリティな味わい完成度にびっくり!今まで、つけ麺を食べたい時は神田のつじ田まで行ってましたが、これからはここにします!ってくらい本当に美味しかった。
店員さんも親切丁寧で接客が完璧でした!また、近いうちに並びます!連休中14時に並んで約30分で着丼でした。
ららぽーとに寄った際に行きました。
濃厚な魚介豚骨が美味しかったです。
つけ麺とラーメンどちらともいただきましたが、つけ麺の方が好みでした。
超有名店の支店特製つけ麺大を注文濃厚つけ汁ストレート太麺かなり好みのつけ麺です他の方のレビュー見てるとなかなか厳しい意見が多いですが超有名店が故の辛口なんでしょうな本店には行ったことが無いのでどれほどの差があるかはわかりませんが充分美味い店かと思いますというかラーメン屋の評価って全体的にかなり辛い気がします。
美味しいつけ麺でした。
つけ汁ドロドロ系が好きな人は間違いないと思います。
レアチャーシューは不安になるくらい生なので苦手な方は豚バラに変えてもらいましょう。
濃厚ドロドロスープが太麺によく絡んで最高!注文時に低温熟成チャーシュー大丈夫か聞いてくれます。
想像するより生っぽいので、苦手な人は変えて貰ったほうがいいです。
伸び代を期待して星4つ。
初めて食べましたけど、噂通りやっぱりおいしいですね。
ただ、低温調理のチャーシューがダメでした。
生臭くて食べれませんでした。
店員さんがオーダーの時に「低温調理のチャーシューですが大丈夫ですか?」とわざわざ確認してくれるのですが、その低温調理のチャーシューを今まで食べたことが無いのでとりあえず「大丈夫です」と答えましたが、途中でフツーのチャーシューに変更できるものならしてもらいたかった…。
お店も小奇麗で明るく、家族連れでも入りやすい店でした。
店内に入り、先に食券を買うタイプ。
着丼まで結構待たされたが、味は美味しい。
セブンイレブンで売ってる、とみ田の冷やしつけ麺とは全然違います。
レアチャーシューは味の薄い生ハムという印象。
個人的にはバラチャーシューが一番好きかな。
全体的な感想としては、店員の接客レベルを見直した方が良いお店かと思います。
食券を買ってすぐ、どの席に座るか店員に案内されるのですが、早口かつ小声な為どこに座って良いのかわからず。
ホールを担当する店員は、お店の顔。
味はもちろん重要ですが、こういう『美味しいのに接客レベルの低い店』ほど残念なものはありません。
本当はラーメンが食べたかったのに、初めての人は「つけ麺」指定。
たまには良いかなと思い「つけ麺 850円」にした。
対応するのは、日本語ネイティブで無い上に、早口のホール係。
何か豚・鶏が大丈夫みたいな事を聞かれている雰囲気だか、意味が解らない。
Kosher とか、Halāl の確認なんだろうか?何でもいいと返答。
多言語対応の印刷物を示して確認した方が良いと思う。
この時点で、帰ろうかと思ったけど、食券購入済みなので我慢。
数分以上待って到着スープには特に感動はしなかった。
麺だけは美味しかった。
本当は、★1つだけど、待つことなく入店・着席できたspeedを評価?して★★わざわざ食べに行く値打ち無し。
中々行きたいと思いながらも、やっと今日!伺う機会があり、12時前に伺い、あまり並ぶ事なく、入店出来ました!濃厚醤油そばと、鶏醤油そばを注文!濃厚醤油そばは、トロッとした、豚骨と魚介のスープに、中太麺に数種類の低温調理されたチャーシュウに、味たま、メンマ、海苔の乗った、ボリュームのあるラーメン。
鶏醤油そばは、先程のラーメンとは、正反対の、透き通ったスープに、細ストレート麺に、ネギだけ乗った丼に、別皿に、低温調理のチャーシュウ数種と、味たま、メンマが乗って、食べるタイミングでそれぞれの具材を丼に移しながら頂く、女性好みなラーメンかと思います。
低温真空調理みたいな言葉につられで入店。
待ってる間にお肉の生が苦手か聞かれました。
席について運ばれてきたら確かにお肉は結構な生。
でも問題は生感ではなくて味。
全くラーメンと合わない。
途中からなんでラーメンについてるのかわからなくなってしまった。
となりに座った夫婦はお肉を全部弾いてました。
うちの相方も途中から全く食べず。
居酒屋で単品で頼めばそれなりに美味しく食べれるのかも。
見た目にインパクトあったのですが残念でした。
チャーシュー麺。
らーめん自体は節系の濃い目で普通。
チャーシューは3種類入っていてそれぞれが美味しかったです。
鶏そば醤油 アッサリですが、味はしっかりしていて美味しかったです。
チャーシュー系は相変わらず美味しい。
餃子 これ味が付いてて、ボリューム、肉感、味共に美味しかったです。
星4つに昇格!
ららぽーとtokyo-bay のなかにあるお店。
定番のつけ麺がとにかくおいしい!麺が極太で食べごたえあり。
麺がスープによく絡むので、ちゃんと調整しないとスープ割までたどり着けません。
つけダレの量が少ないのでもっと増えるといいなー!そして、スープ割のスープがぬるめなので、、熱々になれば最高!低温燻製豚チャーシューと真空低温鶏チャーシューが特徴的。
生のお肉が苦手な人は通常のチャーシューにチェンジもできます。
新メニューのカレーつけ麺も濃厚なまろやかカレーとの相性抜群でGoodでした。
基本行列ですが、土日でも雨の日の14時過ぎとかは空いていることもあるので狙い目です。
接客も笑顔u0026丁寧で感じ良かったです。
🌟10個つけたい位です。
特製つけ麺をいただきましたが、麺の香りが良くコシもあり喉ごしも素晴らしかったです。
つけ汁はドロッとしており濃厚な出汁にほのかに甘みがあり柚子のアクセントが効いていました。
スープ割りも煮干し・鰹節・鯖節のだし汁で割ると旨味が口に広がります。
まだ本店には行ったことが無いので次は本店に行ってみたいと思います。
船橋にある「ららぽーとTOKYO-BAY」内にある、松戸富田製麺さんへ。
アクセスは京成本線の船橋競馬場前か、JR京葉線の南船橋駅から徒歩圏内となります。
とみ田さんといえば、松戸に本店を構える名店中の名店。
ラーメン好きの間では知らない人はいないほどの有名店です。
そんなとみ田さんのラーメンが、ららぽーとでのショッピングのついでに楽しめるということで、ふらっとお伺いしてみました。
店内は一般的なラーメン屋さんの作り。
ららぽーと内のテナントとなるため、そこまで広くはありません。
お昼時をずらしてお伺いしたつもりでしたが、さすがはとみ田ブランド、常に行列が出来ていました。
この日頂いたのはつけ麺大(950円)5分ほど待つとお料理が到着です。
待ち時間の間にクチコミを色々と見ていましたが、まず麺は国産小麦のみを使用した芳醇な香りが特徴とのこと。
たしかに、一般的なラーメン屋と比べると小麦の香りが強く、作り手のこだわりを感じます。
スープは濃厚な魚介豚骨味。
今ではつけ麺の王道スタイルとなった魚介豚骨味ですが、当時黎明期であったこのスタイルを世に広める原動力となったのがこのお店。
一般的なお店よりも煮干しの出汁が強く、豚骨の濃さに負けない存在感を発揮していたように感じました。
ただ、ラーメンやつけ麺ではよくある話ですが、後半若干飽きが来てしまったので、調味料がもう少し豊富にあると嬉しい気もします。
(こだわりのスープを味変せずに飲んでほしいというお店側の意向も分かりますが、、、)本店はまだ行けてないのですが、いつかチャンスがあればお伺いしてみたいです。
ご馳走さまでした。
やっぱり、つけ麺ですね!麺のほのかな甘味がクセになります。
味は期待通り、とてもおいしい!人気店らしくコロナ禍でも賑わってました。
ランチに行きましたが時間をずらすとスムーズに入店できます。
12時くらいに行ってしまうと結構な行列でしたね。
けど並んででも食べたい!
ららぽーと東京ベイにある、千葉県松戸市の超有名店です。
味の好みは千差万別ですが、私はこの店ではつけ麺派です。
やはり、油の濃厚さではなく、スープの濃度の濃さが一流ですね。
あと、「最初は麺だけで食べて欲しい」とまで言わせる小麦粉の香りが強い太麺は多くの人を虜にしているのが良くわかります。
今回は、あえてつけ麺をミニにしてとっぴんなども色々味の経験値を上げたくて注文しました。
ここで、特筆したいのが「餃子」です。
こだわりの豚肉の味はもちろんなのですが、大人の男性でも一口で食べるのが難しいくらいの大きさです。
餃子を口いっぱいにほう張りたい方は是非!そして、賛否両論あると思いますが、餃子を酢醤油で食べるのではなく、つけ麺のスープに漬けて、若しくは、餃子にかけて食べて頂きたい。
考えてみれば、豚骨スープに豚肉を使っている餃子が合うのは当たり前に感じるかもしれませんが、私は食事中にフト思いつき、試してみたところ、私の中ではドストライクでした。
行列が苦手な方もいらっしゃると思いますが、ここは比較的行列が短いですが、本店とも遜色ないのかな(本店は数年前に一度行ったきりで正確な情報ではありませんが・・・)って勝手に思っています。
ご馳走様でした。
名前 |
松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
047-404-6516 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~22:00 |
評価 |
3.8 |
祭日の開店15分前でしたが、既に20人程の行列。
開店前に列に並んだお客さんを順番に券売機に案内してオーダーを取る事で、回転を良くする工夫は良いですね。
店内も結構広いので、一回目で着座出来ました。
オーダーしたのはつけ麺と餃子を5つ。
太麺はあまり好みでは無いのですが、濃厚なスープとの相性が良いので美味しくいただけました。
レアチャーシューは美味しいのですが、好みは分かれるかも。
噛みきれないのに大きいので、飲み込みずらいですね。
あと、餃子は本当に大きいので、美味しく頂けるのは2個位まで。
5個はちょっと多すぎでした。