こちらの味噌作り体験教室に参加しました。
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愛さんの味噌づくりの精神に共感します益々の繁栄をお祈りします。
こしゃぬけるぐれうんめなえ😊💕(訳:腰が抜けるほど美味しいね長野北部方言)
「ゼロから作る岡谷味噌」発祥の地。
「マヨじゃネーズら」という味噌、りんご酢、蜂蜜等信州名産素材で作ったマヨネーズ風ドレッシングがとても美味しいです。
卵は不使用なのにトロリとしてこくがあり我が家のお気に入りです。
ネーミングセンスも最高ですね。
オンラインショップ利用で、素早い対応で届きました。
家の近くのスーパーで一夜漬け味噌うまいずらを買ってゴボウ、人参、カブを漬けました。
たいしたことないだろうと思いながら食べてみたら、すごく美味しい♡次の日、追加で2袋買いに行き鶏肉と豚肉漬けました。
野菜を漬けた味噌にキュウリ追加して漬けてます。
食べるのが楽しみです。
諏訪エリアの写真撮影ツアーに行った際に、こちらの味噌作り体験教室に参加しました。
作ったのは「みそ丸」という、渋谷109でアルバイトをしている方が考案したインスタントみそ汁のようなもの。
味噌を適量取り、そこに麩や乾燥わかめを入れ、食べる時にお湯を注ぐというもの。
また、味噌のレクチャーがあり、ふだん口にしている味噌について改めて勉強できて良かったです。
体験させて頂いた、みそ丸は今後も定期的に作っていきたいと思います。
1年後作ったみそを味わうのが楽しみです。
みそのまち岡谷を代表する、素晴らしい味噌を作っていただけるお味噌屋さんです。
| 名前 |
喜多屋醸造店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-22-3110 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 8:00～18:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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取り寄せて頂いてます。
まろやかで本当に美味しいお味噌です。