ビーチに向かう途中に立ち寄りました。
戸田塩の会(NPO法人) / / .
塩は戸田の塩と決めています。
他の塩とは全然違う。
ありがたくいただいています。
今年もまた東京から買いに必ず行きます!おばあちゃんたち頑張ってください!
友人との旅行の途中で立ち寄りました。
建物の中が垣間見れましたが、塩を作っているところが見れました。
私は購入しませんでしたが、友人が買っていたので後日感想聞いてみます。
戸田の塩の直売所。
リアルに火を焚いて塩作りをしているのが新鮮です。
戸田の塩は静岡県内だとスーパーとかでも買えますが、まろやかで優しい味の塩です。
ここのお塩のファンです。
伊豆に行くと戸田の塩って何種類かあるのですが、とにかくマイルドですが美味しい塩です。
働いてるおばちゃん達がまた素敵です。
海水を煮詰めて塩を手造りしている施設です。
塩は甘味があり美味しいです。
😃ただ、燃料は間伐材を使用しているので環境にも優しいです。
と説明があったが、日照時間が他の場所より恵まれているんで太陽光を利用して水分率を下げて極力間伐材の使用を減らしたら?と思います。
美浜岬に降りていく途中にある小屋です休業日にもかかわらず、たまたま通りかかったところ、おじさんが開けてくれました。
海塩が出来るまでを説明してくれ、商品を買うことも出来ます。
オマケに塩飴をくれました。
仄かな塩味がします。
熱中症予防に最適です。
とにかく美味い塩です。
使っている海水は湾内で汲むのではなく、深海の水を汲みに沖まで出て汲みあげるのだそうです。
鉄の容器に入れて薪で何時間もかけて水分を飛ばしますが、鉄の板はどんどん薄くなっていくとのこと。
暑いし大変な作業です。
固体になった塩は置いておいて苦汁を流し出すとのこと。
その苦汁も売っています。
沖合いの綺麗な海水を、薪で長時間煮詰め不純物を素手で取り出して、手作りの塩を作っています。
なので、機械生産ではない味わいの塩を堪能できる。
値段が割高と感じる人は、普通のスーパーで買うべし。
とにかく手作りで美味しい塩です。
戸田で塩作りをしているとこは10軒ほどあるようですが、沖から塩水をわざわざ持ってきてるのはここだけです。
だいたい10キロ沖から運んでいるそうです。
おにぎりとトマトにはこの塩が最高!もう他の塩は使えないです。
こちらで購入したお塩を使ってパンを作ると大変美味しく膨らみの良いパンが出来ました。
純粋な食塩では出来ない発酵が出来ているのかなと感じ、酵母にも良いのだから人間の健康にも良いと思いました。
とにかく手作りで美味しい塩です。
戸田で塩作りをしているとこは10軒ほどあるようですが、沖から塩水をわざわざ持ってきてるのはここだけです。
だいたい10キロ沖から運んでいるそうです。
おにぎりとトマトにはこの塩が最高!もう他の塩は使えないです。
名前 |
戸田塩の会(NPO法人) |
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ジャンル |
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電話番号 |
0558-94-5138 |
住所 |
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営業時間 |
[月火木金土日] 8:30~16:00 [水] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.4 |
ビーチに向かう途中に立ち寄りました。
直売所価格でお塩を購入できます。
お塩はもちろん、塩飴がとっても美味しいです。
素敵なおばあちゃん達がわいわい作業してらっしゃるのを見てとても癒されました。