濃いめの味つけですが、私の好みです。
うなぎの本間 アイシティ２１店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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おいしかった。
本店はテイクアウト専門店だからお店ではここしか食べれない。
うなぎの本間は本店が蟻ケ崎にある鰻の老舗きっと人生で初めて食べた鰻だと思う昔は店舗で買ってきて家で鰻丼にしたっけな➰少し甘めのタレは松本界隈独特の味岡谷の鰻も甘めなのでその流れだと思うんだがこれが自分の中で昔ながらの味なんだな➰😆アイシティと井上では店舗で食べる事ができるんでこれはこれで美味しいやっぱり焼きたてでパリッとした鰻は最高です。
穴場です。
独りでも気軽に食べられるのが嬉しいです。
癖になりそうな焼き加減です。
注文して15分くらいで焼いてくれ味は最高でした！
平日行きましたが、またされることなくスムーズに戴くことが出来ました。
お味もわたしごのみでご飯の量も丁度でした。
濃いめの味つけですが、私の好みです。
やはりスーパーで買う物とは全然違うと思います。
ふわふわの身、外は香ばしくとても美味しかったです。
肝吸いと漬物もついています。
持ち帰りもできますがお店で出来たてを頂くのも良いですね〜
値段の高さというのは提供される商品や接客対応の質で補えるという事が理解できるお店。
施設的に炭が使えないというところ充分に補って余る味かと思います。
美味しいと思うし店員さんの対応も良かった。
ここより美味しいうなぎには出会ったことがないです。
都内の有名店もいくつか行きましたが、ここの鰻には敵わないと思います。
今までのキリッとしたおじいちゃんの焼いた鰻は何回食べてもいつ食べても美味しかった。
今のメタボなおじさんが焼く鰻は身のほうは及第点としても、皮が切れないくらいふにゃふにゃで生焼け？といった食感でした。
カウンターで食べながら裏返すのもお行儀悪いのでしませんでしたが、このような鰻が出てきたのは他店でも今まで全くありません。
今思えば身のほうしか焼いてなかったのかもしれないですね。
ちゃんとしたものを美味しく気持ちよく食べたいので、安い客がたかる安価な店には基本的に行きません。
接客も以前いらしたとても感じのいい女性ではなくなっていました。
鰻の皮が箸でも切れないような焼き加減が、今回だけだったら…せっかく通っているお店をなくすのももったいないので、次に伺っても同等以下であったならば再訪はないとの気持ちで行こうと思っています。
どうか次からはパリッとふわっとした本間さんの鰻がいただけますように。
カウンター越しの人には直接はなかなか言えないものだと思い、ここに投稿します。
ぜひ見て改善してほしい。
うなぎ、高価格化していますね。
数が減少して絶滅かが危惧されているそうですよ。
このお店のうなぎは所謂江戸前。
焼くだけでは無く、蒸す工程があるので提供されるまでに時間がかかります。
関西風、所謂上方うなぎのお店でも食べてみましたが、私は断然江戸前流。
上方うなぎは蒸しの工程が入らない為か、この辺で食べた物は全て炭っぽかったです。
まあ一度本場の物を食べてみないことには偉そうな事は言えませんが…。
とにもかくにも値段は張りますが、此処のうなぎは絶品です。
(個人的にはですが…。
)最近はうなぎを頼んでも、肝すいが付かないと嘆いているあなたにお薦めの店。
高いけど…。
こちらのお店のショーウインドーに鯉のうま煮がありますが小骨が少ないし身が大きくて食べ応えありと〜っても美味しですよ！何軒か鯉食べてみましたがこちらのお店が一番好きです。
初めて行きました。
鰻の価格とすれば少し高いですが、味は絶品です！注目から焼き始めて頂けるので温かくふっくらとした鰻が頂けます！しっかり焼いてくださる割には外見に反して柔らかいので口の中でとろけます！臭みも気にならず美味しいですよ！！店内でも食べる事が出来ますが、今回はテイクアウトでした。
自分はその日に食べる事が出来ず翌日にレンチンで食べましたが美味しかったですよ。
今度は店内か焼きたてを食べてみます！
【食べてほしいもの・おすすめ】・うな重 2枚 3456円・うな重 3枚 4806円山形村のアイシティ内にあるうなぎ屋です。
一階のお酒売り場の近くにあり、カウンターのみで5,6席ほどのこじんまりした場所です。
隣に売店があり、うなぎや肝、鯉の煮付けなどが持ち帰り用に並べられています。
他にも松本駅前の井上百貨店にも入っており、最近改装されて席数が増えたようです。
このような美味しい鰻にはなかなか出会えません。
こちらのお店は蒸し焼き鰻のためとても柔らかく、香ばしさもあります。
焼き鰻は香ばしさ反面、固くなってしまうこともあるようで、お年寄りにも勧められる鰻です。
鰻の質が文句無しに良いため、魚介を食べていることを忘れてしまう食べ応えとジューシーさがあります。
イートインでは鰻の枚数を1枚か2枚選び、肝吸いとお新香が付いてきます。
希望によりご飯も増やしていただけるようです。
うな重は持ち帰りもできるため、使い物にも利用しています。
松本市だけでなく中信地区の名店と呼ばれるお店も伺うことがありましたが、静岡や名古屋、九州の素晴らしいお店に引けを取らないと自信を持って松本市民自慢のうな重だとおすすめします。
〈再訪〉贅沢品であるため2月に1度ほどしか伺えないですが定期的にいただいています。
デパート内の外れのほうとはいえ、通路から扉一枚隔てたカウンターなのでゆっくりする雰囲気はないので、本当にサクッと食べるという感じです。
高級品と言うこともあり土用の丑の日以外は休日でもわりとすんなり入れることが多いです。
いつ伺ってもうなぎの品質、焼き方、共に素晴らしいです。
厚みも大きさもうな重としてはかなり大きめで、2枚乗せで十分すぎる量です。
タレの味も甘み塩味は普通ほどでこってり系ではないですが、うなぎの質でコッテリしてしまうほどのジューシーさがあります。
何より蒸し焼きで非常に柔らかい仕上がりのがお気に入りです。
個人的に焼きやタレが強いうなぎは、固くなり魚っぽさが出たり、うなぎの味が隠れてしまうのがどうなのかなと思ってしまうところがあります。
その点、こちらのお店のうなぎは香ばしさはありつつ、ふっくらした柔らかな肉感があり、本当に魚とは思えません。
デパートの一角などではなく通常の店舗で営業されたらすごく注目されるお店になるだろうなとも考えたりしてしまいます。
うなぎ好きの私としては地元にあるこのお店のおかげで、東京や九州のうなぎの名店と言われるようなお店などへ頻繁に足を運ぶ必要がなくなっています。
| 名前 |
うなぎの本間 アイシティ２１店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-98-3040 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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外はカリッと香ばしく中はフワフワで美味しかったです。
テイクアウトにしないで店内で食事するのがおすすめです。