白あわび茸というコリコリとした食感としっかりとした...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
白あわび茸というコリコリとした食感としっかりとした味が特徴のエリンギ茸を栽培している増島農園さん。
「百姓品質であれ」との言葉のもと、愚直にキノコに向き合っている。
エリンギ茸を初めて市場に流通させた農園で、エリンギ茸栽培のパイオニア的存在。
白あわび茸の他、「やなぎのこ」と「たもぎ茸」を生産している。
増島農園さんのキノコ達はどれも、キノコの味が濃く美味しいので評判がよく、レストランなどでよく使われている。
一般的にはスーパーあおきで購入できる。
増島農園さんの農園前には小さな小さな無人販売所があり、白あわび茸を購入する事ができる。
ここの白あわび茸が一番新鮮で美味しいかもしれない。
| 名前 |
（有）増島農園 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-949-4655 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 9:00～15:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
茸にかける熱い情熱は半端な物ではない‼️これからが本番で100％国産及び循環型で価値ある茸の創造に挑戦して欲しい‼️