さっぱりから、超こってりまで調整出来る。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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もともと、精肉店だったようで18年前にラーメン店を始められたようです。
人柄の良いご夫婦で営んでいます。
チャーシュー麺1070円をオーダー、スープの濃さ、麺の固さを色々と選べます。
コッテリ、麺硬めをお願いしました。
鶏ガラスープに、鶏の油が入った美味しいスープで麺は懐かしさを感じるちぢれた中華麺そして、柔らかく煮込まれたチャーシューが柔らかくて美味しいです。
思わず替え玉160円を頼んでしまった、女将さんオススメのワンタン、シュウマイを頼めば良かった、、次回は電車で豊科駅下車徒歩10分圏内、絶対にシュウマイとビールを合わせてみようと誓う。
信州プレミア食事券が使用出来ました。
末永く続けて欲しいほっこりするお店でした。
とりでんラーメンを注文。
スープは、鶏脂不足でウルトラまでって事でした。
麺はフツーで。
鶏ガラのスープは、出汁がよく取れていて美味しかった。
最近家系が多かったので、久しぶりに正統派のラーメンって感じでした。
とりでんラーメンには、ワンタン、味玉が付いていてスープが染みてて美味しかったです。
難を言うと値段かな。
もう少しボリュームが欲しかったです。
前々から気になっていたトリデン最近テレビでチラッと見たんで寄ってみましたお昼時でしたが、今日は空いていました（ラッキー）麺の固さやスープの濃さまで決めれるって結構有難い無類の固い麺好き❤️初めて🔰なのでスープの濃さ普通麺はバリバリ(笑)焼売も注文小ぶりな焼売は一口サイズの崎陽軒サイズ⭐普通に美味しい➰ワンタンメンに味玉トッピングフワフワのワンタンは美味しい➰😁麺も中太のちょいちぢれ何処と無く味わった事がある麺凄良い感じなので…替え玉（バリバリ）これまた美味しいややスープが薄くなるので次回はこってりかこてこてだな➰😁でも、どちらも十分美味しい大満足のお店でした。
2022.4.30 トリデンさん初訪問11時25分到着 並びなし11時32分着丼トリデンラーメンスープこってり、麺固めでオーダーしました。
スープは昭和の鶏ガラで懐かしい味で、麺はちぢれ麺でよくスープによくからまりますね。
昭和の味を守るトリデンさんを応援してます。
ラーメンのスープ、麺、全てにおいて普通です。
しかも、全て料金が高いです。
ラーメンと価格があってない気がします。
これぞ醤油ラーメン、滋味滲み出すスープ、三回来れば一生のお付き合いをお願いしたく成ります。
うまい 味の濃さ 麺のかたさが選べる 自分のその日の体調 気分でいろいろ変えられます。
昔ながらの中華そば！鶏がらスープが美味しいですよ写真は、ワンタン入りのトリデンラーメン@850
小綺麗なお店ですね。
基本の味でハズレはまず無いと思います。
店横にも🏎🅿️できますし、デリシアに🅿️して歩いてきても、有だと思います。
清潔感のあるお店ですから私達は好きですね。
スープ旨味があまない。
こってり、硬麺を注文したがスープはこってりでみかなりあっさり寄りのスープです。
ワンタン小さめで8個程入っていてボリュームありました。
麺は中太のちじれ麺ですが、スープとマッチしてない感じでした。
まずはスープの旨味、深みがもっと欲しいラーメンです。
醤油ラーメンがメインで、あっさりからウルトラコッテリまで選べます🐱昔ながらのラーメンって感じの味付けで美味しかったです🕊
鶏のダシがきいた醤油ベースのスープ。
中細のややちぢれた麺。
スープが麺に絡んで美味しい。
トッピングのワンタン、味玉、チャーシューがいずれも美味しい。
地元の人達の憩いの場という感じの客層で、地元の人達に愛されてるのを感じた。
平日でも開店直後から客足が絶えない繁盛店。
スープの濃さと麺の固さを撰ぶことが可能です。
個人的にはスープの濃さあっさりからウルトラＣまでを細かく7段階判別できる自信はありませんので、大雑把にややこてとウルトラＣを試してみましたが、ややこてが好みですね。
麺の固さも「やわ」から「粉落とし」までありますが、まあ選んでも私は「かため」までですね。
ラーメンって最終的には自分の好みか否かだと思うんですが、此処の誰か食べてもそこそこ美味しいと感じるラインが一番難しいのではないでしょうか。
尖った方向に振ればインパクトはあるでしょうが客を選び、丸くしすぎれば面白味に欠ける等と言われてしまう…。
さじ加減が難しいですよね。
その点このお店は方向性に迷いが感じられません。
醤油味一本で勝負しているのも店主の自信の表れだと感じました。
接客も感じが良いですね。
一見でも肩身が狭い等ということはありませんでした。
優しいお店です。
餃子では無く、シュウマイがあるのも珍しいですし、ワンタンも美味しいです。
１度来店されることをお勧めします。
麺のゆで方は柔らかめから超粉なおとしまで選べ味もあっさりからとても濃厚まで選べる何度行っても飽きの来ない味です。
鳥なのにこってりなラーメン。
美味しかったです。
こってりかためがお気に入りです。
やっぱ旨い！替え玉にチャーシューの細切れ入って量も多い。
替え玉後は酢で味変(笑)ってのがマイブームです。
豚がらの味が よく出てます❗麺も かためほど 小麦粉の味がよく 美味いです いつも あっさり１分です 香味油は 多くても しつこさが 感じません❗父ちゃん･母ちゃん･息子も 気さくに 話してくれます❗ 初めての お客さんには いろいろ説明してくれますよ❗ へためし･シュウマイも美味いです❗ 夏場には つけ麺も 太麺で 美味い❗
さっぱりから、超こってりまで調整出来る。
チャーシューが味付きなら完璧。
うまい 安い 麺の硬さオーダー自由 マスターと女将さんの話が面白い。
| 名前 |
トリデン 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-72-2157 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:30～21:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
今やラーメン屋はそこかしこにあり、それぞれのお店が基本を踏まえつつオリジナリティーのある様々なラーメンを提供している時代。
そんな中、コチラは肉屋直営のラーメンとして開店してから定番の支那そば系ラーメン一本で安定の人気店として続いている。
店内はテーブル席が一つとカウンターのみで10人も入れば満席なのでランチタイムにはお店の外に並ぶ事も……ラーメンはトッピングの違う物が数種類のみだが、麺の硬さとスープのコッテリ加減が調節出来るシステムなのでありがたい。
私の記憶が確かなら、恐らく20年近くコチラを利用していて、いつもオーダーするのは「トリデンラーメン」コレはいわゆる「全部乗せ」でワンタンとチャーシュー、煮卵の全てを楽しめるのでオススメ！特にワンタンがとろっとろでコレは絶対外せない。
サイドメニューの焼売も同じ皮を使っているのでコチラもオススメ！ラーメン屋は色々食べ歩いていて、魚介系とか豚骨醤油とか、つけ麺とか、確かに食べている時は旨いとは思うが「また食べたい！」と思えるお店は一周回ってトリデンだけだと思う。