出雲、いずれも歯ごたえが凄く、二枚食べたけど顎が疲...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
蕎麦の香りを一番感じることのできたお店だった。
ワサビは生山葵で提供されるため、ワサビのみ蕎麦につけて食べると、ワサビと蕎麦それぞれの風味が口に広がり非常に美味。
岩塩で食べる粗挽き蕎麦は、蕎麦の風味をより引き出すことができていた。
麺つゆは鰹の風味が豊かで良かった。
こがし醤油のそばがきは、まわりの海苔と生山葵がマッチしていた。
初めてそばがきを食べて美味しかったが、禅味の方が蕎麦の香りが出ていた。
プリンは黒胡麻の風味が口いっぱいに広がった。
店の雰囲気、食器のオシャレさ、ボリュームなど、非常に満足した。
店員が離れた距離から手を伸ばし、ササっと料理を提供して慌ただしく離れていく接客方法がやや雑に感じてしまったが、コロナ対策なのか仕方がないか。
天ぷらは無いので、天ぷら抜きでの蕎麦自体の評価は今までで個人的に1位だと思う。
ゆったり過ごすことができました。
5食限定のお蕎麦を頂きました。
お塩で頂くお蕎麦はホントに美味でした。
蕎麦切りがメインで大人向けなお店でした。
雰囲気が素敵なお店です。
そばがきが、絶品でした。
店内の置物たちも、秀逸です。
禅味（大盛）をいただきました。
美味い。
文句なし。
ただ、今まで持っていた蕎麦の概念はひっくり返りそう。
店の雰囲気もよし。
値段は少しだけ高目かと思うけど、それ以上の価値はある。
お決まりセット甲を注文しました。
禅味（極粗挽）がセットで終わりということで、妻はせいろにしてくれました。
笑 お決まりセット甲は食後に珈琲かプリンが選べます。
蕎麦の味は美味しかったです。
単品で頼んだ ゆば も濃厚で美味しかったです。
白いお上品な蕎麦が好きな人にはお薦めしませんが、私みたいな粗挽き・玄蕎麦大好きな人間には天国のような店です。
香りも味も鮮烈！つゆでなく塩で食べるのをおすすめされましたが、まさにそれが私の理想の食べ方！おそばの風味や香りが存分に味わえます！また、びっくりするくらいにコストパフォーマンス高いです。
長野のお蕎麦の名店に比べたらびっくりするくらい安い(さすがに富士そばほどではないですが・・)！
フロア係の女性から少々威圧感を感じた。
もう少し愛想良くしてくださったら嬉しい。
限定の出雲そばと禅味を注文。
蕎麦の味がしっかりと感じられる蕎麦。
好みは分かれそうだが、私はとても好き。
ボリュームがもっともっと欲しい。
お替りしなかったので量が全然足りなくて、他のお店を2軒はしご。
せいろ、弾味、出雲、いずれも歯ごたえが凄く、二枚食べたけど顎が疲れた。
脳裏に焼き付いてしまった😁うまい、ものは、うまい‼️あえて語る必要無し✨店内落ち着いた雰囲気も😁全て味わいましょう✨知らなきゃ損する👍一生涯に於ける食事の回数は、限られている✨ここを知った事で✨私は✨得をした😁感謝✨感謝✨ありがとう🙇
蕎麦の味をしっかり味わいたい人向けのお蕎麦です。
香り、味、食べ応え満点。
プリンも何気に美味です。
蕎麦の風味がブワッと香り満足です。
つゆにつけずに軽く塩を振るだけでいけます。
限定5食の出雲そば（十割蕎麦）は、今日は作れなかったとの事。
日によって作れない。
蕎麦は他の店では味わえないものがある。
こがし醤油（そばがき）は食べるべき一品。
小500円でも十分量がある。
ふわっと柔らかく、山芋でも入っているかと思うくらい。
でも入っていない。
あおさ、鰹節、醤油が既に下に入っていて、表面こんがり焼けている。
蕎麦の実が入っていて歯応えあって美味しい。
せいろ（二八）は中太で、コシがあり、歯応えがあって美味しい。
禅味は、挽きぐるみ、玄蕎麦まんまの歯応えと風味があり、他のお店では食べたことない。
おススメ。
プリンが皮も入っていながら滑らか。
胡麻ときな粉風味。
カラメルソースがワイン黒蜜で上品な甘さ。
あぶり味噌は、ナッツや薬味など色々入っている中に、蕎麦の実も入っていて、美味しい。
そんなにしょっぱくないので、お酒のアテだけでなく、そのまま食べても、つゆの中に溶いても美味しい。
先に来たのに、後客がお店の人とお知り合いで、お茶が出るのも、注文聞くのも、全ての対応がそのお知り合いの客が先だった。
知り合いだからって、他の客を後回しにするのは、やめてほしい。
なので星4つ。
まず、店に入る前から感じる清潔感。
真面目に作っている事が、料理にもよく表れています。
蕎麦の香りも充分。
名店に見られる、日々の工夫の積み重ねが感じられる。
やはり富士山の伏流水の蕎麦屋さんはよっぽど何か無い限りは、美味しく頂けます。
場所もいいし、また来たくなる蕎麦屋さん❗
出先で立ち寄りました。
出雲そばをいただきました。
美味しかったです。
次は是非お飲みたいと思います。
久しぶりに美味しいお蕎麦が食べれました！
2015.10現在、ベスト1です。
お蕎麦がキラキラしてキレイでした！ 味も美味しかったですよ！ 又 食べに行きたいです！
| 名前 |
遊玄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0545-35-7737 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～14:00 [月火] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
他のお店では食べられないものがあります。
芳醇な香りの十割そばは通好みでおいしい。
もっちりした蕎麦がきもおいしい。