鶏濃をオーダー上品に仕上げた一杯です。
がふうあん（我風庵） / / / .
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初めて伺いました。
ガテン系お兄様方や、お盆休みだからかオフのサラリーマン風の方々、男子ばかりの店内でおばさん1人雰囲気壊さないか心配でしたが、店長もスタッフも丁寧な接客で、気持ちよく味わいに集中出来ました。
９００円という値段ですが、中に入っている豚バラチャーシューのボリュームや、スープの深みを考えると、大満足の一食になりました。
夕飯まで腹持ちそう。
次は高校生の息子を連れてきたいな。
今回は、あえて「塩中華拉麺」をチョイス！翌日の仕事のコトを考えると、ニンニク入りは避けておきたいと思いました。
アッサリとしていて、しかしながら麺と良く絡む、自分好みの塩らーめんでした。
スタニラそばを食べましたが、辛味のあるスープに麺が負けず非常に美味しかったです！スープは濃いめなので小ライスと相性が良いです✨辛いのが苦手な方には少しオススメしにくいですが、他のラーメンもあるのでそちらを是非！スタニラそば以外を今度は食べてみたいと思います！
見た目ほど脂濃くないものの濃い醤油味に適度な味付けでチャーシューの量が多く、ごはんが欲しくなるラーメンで、関西では珍しいタイプのラーメンです。
スタニラそばはニラと生たまごが入っていますが食券を渡す際に一言言えば無しにできます。
値段は900円と、やや割高に感じましたが商品のボリュームを考えると割と納得できるかと思います。
スタニラそば以外のラーメンもあり、どれを選んでも一定以上の味は保証できるので伊丹に来たら一度は食べておきたいところですが、お店の形態がよく変わるので今のメニューがいつまであるかわからないのが少しネックでしょうか。
油を普通にしたけど食べてみると油っこさは感じないしょうがもにんにくも入れたがしょうがの味が強いのでしょうがは無しとオーダーすれば良かった。
パイタンを食べました！鳥のだし使ったもので濃厚でした！麺もツルツルで最高です。
阪急伊丹駅から徒歩3分くらいの人気ラーメン店。
11時50分頃に訪問で4人並び。
帰る時には8人になってました。
お昼前の訪問が吉でしょう。
なお入り口入ってすぐ左側の食券機で購入してから並ぶルールのようです（並んでると店主さんが食券回収に来られてました）10分少々並んで着席。
鷄濃ラーメンと小ライスを注文しました。
少しとろみを感じるスープとやや細めの麺がとっても美味。
ご飯も美味しく炊けていて、注文して良かった！です。
各種ラーメンやあぶらそば、ご飯もの（鶏そぼろご飯など数種類ありました）、限定ラーメンなど、とても気になるメニューがたくさんあるので、また食べに行きたいお店です。
女性の方が多いように感じました。
塩ラーメンを頂きました。
鶏白湯や油そばもある様なのでまた来ます。
鶏濃+鶏チャー別皿+小ご飯店内が小さくて、６席だけ。
鶏濃だけど、あまり濃厚じゃないね。
だけど、スープがすごくおいしい。
量がけっこう少ないとから、替え玉またはご飯を注文追加する方がいいと思う。
はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜.《#がふうあん 》『#スタニラそば 』『持ち帰り油そば 』.実は前回の続き。
小とり さんを後にして次なる目的地に。
この日は珍しく連食視野。
次なる目的地は園田。
先日オープンしたばかりの麺屋smileさんへ。
でも並びの多さに断念💦またまたバイクを走らせ、今度は伊丹にあるがふうあん さんに到着。
並びは3名のみ。
こちらも久しぶりに来たかったので良かったー！で、並び始めて数分、「商い中」の入口看板が裏向けに…間に合って良かった😂💦スタニラそばの食券を握りしめカウンターに。
Twitterでチェックして、これを目当てに来ました(笑).しばらくして着丼〜🍜おーーー！なかなかのジャンキーさ！😍まずはスープを…んまっ！！！生ニラ、生ニンニク、生卵、それに背脂たっぷり！めっちゃ元気出るやつだらけ😂麺啜る度に口の中がニンニクまみれ(笑)めっちゃジャンキーで、そしてたまらん美味さ！見た目からかなり辛いのかと思ったらあまり辛さはなく、背脂の影響かけっこうオイリーなスープ2杯目でしたが、美味しく完食〜ご馳走さまでした😋.で、帰りに持ち帰り用の油そばを購入。
中には生麺とタレが。
別の日に作ってみました。
麺を茹で、タレをかけて生卵を載せてTKM。
チャーシューもトッピングも無いけどシンプルで美味しい〜#シンプルイズベストご馳走さまでした✨
2年ぶりにがふうあんさん。
やはりそれぐらい来れないので…みなさんやっておられると思いますが、自称伝家の宝刀「2杯喰い」頂きました。
1杯目醤油、2杯目あぶらそばです。
あっ、大丈夫です。
2杯目あぶらそばもおいしく頂きましたから。
なんやったら1杯目のスープで〆めました。
ただ2杯目声掛けのタイミングが遅れたのでお店のオペレーション、およびお並びのお客様に迷惑お掛けしました。
2杯喰いも考えものです。
2年前の塩同様、醤油も上品、あぶらそばも上品でした。
食べ終わったあと凄い行列でした。
阪急伊丹駅周辺のコインパーキングは400円でした。
鶏濃をオーダー上品に仕上げた一杯です。
メニューで想像するよりさっぱりしています。
ササミのハムやチャーシューがトッピングされています。
このラーメンのなかではチャーシューは異彩を放っています。
端的に言えば獣臭い。
女性客を取り込んでおり、６席の小規模店舗でもあり、作られた行列店といった感じです。
並ぶほどのラーメンではないでしょう。
最近の大阪の流行りのタイプのラーメンです。
鶏濃は京都ラーメン系と比べるとアッサリ目ですが十分にコクがあって美味しいです。
醤油は定番の醤油ラーメン。
豚と鳥のチャーシューが乗ってます。
麺もは手打ちとありますが、これはなかなかの逸品。
一度食してみる価値のあるお店だと思います。
小さなお店なので行列待ちは必至。
駐車場が無いので周辺の路地に入って探してください。
塩ラーメンが美味しいと連れられて来店。
食券形式で席はカウンターが7~8席ほど。
塩ラーメンはさっぱり系かと思いきや結構しっかりした味で、個人的にはとても好みでした。
人気店だけあってお昼はめっちゃ並ぶので、お昼にはなかなか行きづらい感じ。
時間が合えば次は醤油も食べてみようかなと。
初訪問 塩と濃鶏と冷やし白湯どれもレベル高くて美味しい✨冷やしの鶏白湯は初めてー不思議な感じ(笑)休みかぶりで中々行けないですが再訪問したいお店です☺️
兵庫県では人気の高い「がふうあん」に行って来ました。
通常ならラーメンと油そばですがTwitterを見ると（さつま知覧どりの冷し白湯つけ麺ver）が限定の載っていたので急遽場所を変更して行きました。
最初に白湯のみで食べその後玉葱と柚子胡椒を混ぜるとピリ辛の玉葱と柚子胡椒の風味が馴染み美味しかったです。
限定も注文する客は多かったけど通常の塩ラーメンも人気があるそうです。
次回は塩ラーメンを食べて行きたいと思います。
関西で食べたつけ麺ではここがベスト。
つけ汁も美味しいが、最大の特徴は麺。
比較的細麺にも関わらず、しっかりとしたコシがあり、タピオカ粉かコンニャク粉を利用していると思われる。
鳥チャーシューも柔らかく、全体としてかなり洗練された味わい。
ごちそうさまでした。
また来たいです。
親子丼美味しいですが、食べた瞬間「濃い」って絶対思います。
もう少し薄めの方が女性には良いかも、、塩麺食べましたが、最後のスープ一滴まで美味しいです👍麺が口の中で弾けて暴れますので面白い食感でした👍👍🍜👍👍初回は、わざわざ並んで食べる価値あり。
コロナの為、店内での会話はお控えください。
食べログラーメン百名店にも選ばれている言わずと知れた有名店。
どんなラーメンが食べれるのか楽しみです♪近くのコインパーキング(30分200円)に車を停めて店の前まで来たら外待ちは4人。
ラーメン屋なので4人ならすぐ順番が来るよね〜。
て事で、待つ事5分くらいで入店できました。
入口すぐの券売機で食券を購入します。
なので予め予習していった方が良いねしょう。
こちらのラーメンは・こく塩ラーメン 850円・鶏塩ラーメン 890円・あぶらそば 850円限定ラーメンもありましたが失念、汗私はデフォのこく塩ラーメンを購入し着席。
店は非常に狭くてカウンター7席くらい？こんな狭い店で食べログの百名店って凄いなぁと感心していると、ラーメンがやって来ました。
ちなみにこちら、大盛りは無くて替え玉が150円だから替え玉食べるぞぉ♪◆こく塩ラーメン価格 850円出てきたラーメンは凄くスッキリしたビジュアル。
黄金色のスープは鶏ガラ、秋刀魚、鰹、イリコ、昆布などを使ってるらしい。
麺をひとくちズルズルっと頂いたら、かなりあっさり〜。
何層にも感じる深い旨みがあるようだけどちょっと弱く感じてしまった。
刻み玉ねぎはいい仕事してました♪麺は細めながら加水率は低くなくしなやかで心地いい。
チャーシューはもも肉とむね肉。
柔らかく煮込まれていて味はあっさり目。
2種類食べれるのは嬉しい。
そして、もちろん替え玉をお願いした。
追いダレと一緒に出してくれました。
スープが薄く感じていたのでタレを入れたらこれが大正解。
好きな濃さに調節出来てめちゃ美味くなったやんかぁ〜！そのお陰で、替え玉をしてからの方が美味さを存分に味わえました^ ^最初は私の好みの味とは若干のズレがありましたが、後半はとっても美味しく頂けました。
スープまでほとんど飲んじゃいましたからね。
ご馳走さまでした！
美味しかった〜。
13人待ちだったけど。
季節も良かったので、スマホいじりながら待てました(*´ω｀*)
食べる前は並びます。
席数が少ないし狭い。
「いつも並んでるお店＝美味しいんじゃないの」って錯覚するかもしれませんが、私的には☆４でした。
初めての方は食べるまでは少々辛いと思いますよ。
おいしかったです。
黒いラーメンを食べました。
でも、なんとなく家で食べたことある味だったなぁ。
ラーメンは美味しいです。
ただ駐車場が無く、道路を挟んで向かい側の時間貸しの駐車場に停める必要があります。
またとても寒い日に伺いましたが、お店に扉がなく一番奥のカウンターに座りましたが、店内は全く暖かくありませんでした。
暖房も客席側では無く調理場側にあるのでお店の人には客席の状況が分からないのかもしれません。
（当然調理場にはつねに火を使っていますし）更にいうと店内が非常に狭く、隣の方との間隔を考えるとコートを着ままではトラブルが起きる可能性があるのでコートを脱ぐ必要があったのも大変でした。
（コート掛けは壁にあるので、膝や床にコートを置いておく必要はありませんでした）とても美味しいラーメンでしたが、ホスピタリティが最悪です。
あっさりしてますね。
でもそこまで美味しいとは思いませんでした。
普通です。
ちょっと塩っけが濃いかなと。
魚介出汁もあまり主張してきません。
替え玉頼んだら使えるダシをかけたら魚介味が増して美味しいです。
替え玉は細麺なのか？ベーシックと少し違う気が…ご飯はべちゃべちゃなのがぎゅっと固まったまま茶碗に盛られていたのが更にイマイチでした。
おまけに店自体もカウンター席のみで狭いし。
ファミリーだとまずやめた方が良いです。
接客は他の方が書かれていますが、別に普通でしたよ？わざわざ伊丹まで行く価値があるかといえば…って感じです。
| 名前 |
がふうあん（我風庵） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 12:00～14:00,18:00～22:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
平日のランチで来店。
店はこじんまりしています。
待ち時間は無く、煮干しラーメンを注文。
麺が太麺で食べ応えがありました。
常連さんが多いのか、店主が私の隣の方と終始プライベートの話をされていました。
その会話が友人同士で話してる感じで、あまり気分はよくありませんでした。
もう少し配慮があっても良いかと思い、星3つにしました。